00:00El arroz con leche es una bebida dulce y deliciosa que la mayoría de niños consumieron en su infancia.
00:07En Argentina, un grupo de investigadores desarrollaron una versión más nutritiva de este producto
00:13para entregarlo a escuelas y organizaciones sociales.
00:22Estamos acá en el Hospital de Niño, muy agradecidos por la recepción,
00:26a su director y a todo su equipo que nos recibe especialmente, y como vos bien lo planteás,
00:32un nuevo producto de la planta de alimentos nutritivos de nuestra Universidad Nacional del Litoral,
00:38en esta oportunidad el arroz con leche, que es el primero de los productos dulces
00:42que se viene a sumar al catálogo de productos que nuestra planta viene generando desde hace mucho tiempo.
00:49Es un producto que llevó tiempo, digamos, de estudio, de ensayos,
00:56para lograr justamente la consistencia, la calidad y el valor nutricional.
01:00No es casual la elección del arroz con leche porque tiene que ver con un producto muy noble
01:06que remite justamente a nuestras infancias.
01:10Entonces todo el equipo de docentes, investigadores e investigadores
01:14que trabajan fuertemente vinculados a los alimentos,
01:18en el Instituto de Tecnología de los Alimentos,
01:20que tiene sede en la Facultad de Ingeniería Química,
01:23pero también sumando, digamos, investigadores de otras unidades académicas,
01:27es que pudimos luego de más de tres años de trabajo,
01:31lograr hoy la presentación.
01:33Entonces es un momento de mucho orgullo y de reconocimiento
01:37en donde la ciencia, la tecnología, la capacidad de nuestros docentes,
01:43nuestros investigadores, se materializan en este producto
01:47que hoy lo estamos presentando y que esperemos que pueda gustar
01:51y que sea consumido.
01:53Son productos de interés social,
01:55así que ese es el fin que tiene nuestra universidad,
01:58generar productos para que llegue a la sociedad,
02:00mejorar la calidad nutricional,
02:03mejorar el bienestar de nuestra sociedad.
02:04Esta es una de las líneas más y uno de los productos más
02:07que trabajamos a través del programa de Alimento de Interés Social
02:10y del programa de Asociados Solidarios.
02:13Particularmente esta propuesta del arroz con leche
02:15ya está en la próxima entrega de las 3.500 raciones
02:20que hacemos a las organizaciones que trabajan junto con la Secretaría de Extensión
02:25y que están destinadas a comedores, a merenderos, a escuelas
02:30y a otras organizaciones.
02:32Para más información ingresá en la web www.unl.edu.ar
02:38barra noticias
