00:04La nutrizione infantile come terapia, la sinergia tra professionisti della salute,
00:09istituzioni, aziende e filiere agroalimentare come strada maestra per prodotti dedicati ai
00:13più piccoli sempre migliori, l'informazione come strumento principe per la prevenzione di
00:19condizioni ormai troppo comuni in bambini e ragazzi come sovrappeso e obesità. Sono stati
00:25questi temi al centro dell'edizione 2026 di programma Academy organizzata a Sabaudia in
00:30provincia di Latina, realizzata in partnership dalle scuole di specializzazione in pediatria,
00:34da società scientifiche, istituzioni e da Plasmon, la due giorni formativa ha coinvolto 150 specializzanti
00:40e pediatri da tutta Italia. Ne parla Gianluigi Marseglia, professore di pediatria all'Università
00:46degli Studi di Pavia e presidente della società italiana di immunologia e allergologia pediatrica.
00:51Il nostro obiettivo non è quello di fare uno spot ma di creare documenti che possano
00:58essere resi disponibili e capillarizzati a tutti i pediatri d'Italia perché noi dobbiamo
01:07parlare tutti la stessa lingua. Diversi sono stati negli ultimi anni i progressi sul fronte
01:12della nutrizione per neonati e bambini, molti dei quali sviluppati a partire dalle caratteristiche
01:17dell'alimento per eccellenza del primo periodo di vita, il latte materno, non solo dal punto
01:22di vista della composizione ma anche della funzione, con benefici a breve e a medio-lungo termine.
01:28A parlarne è Massimo Agosti, professore di pediatria dell'Università degli Studi dell'Insubre
01:33e presidente della società italiana di neonatologia.
01:37A breve termine difende dalle infezioni, per esempio, e qui ci sono stati molti avanzamenti
01:42sul fronte antinfettivo delle formule sostitutive del latte materno, ma anche a medio-lungo termine
01:49nel contrastare malattie quali, per esempio, il sovrappeso, l'obesità, la cardiopatia ischemica.
01:55Tra i temi toccati dall'incontro anche quello della malnutrizione, che negli ultimi decenni
01:59ha cambiato connotati. Sempre più spesso in Italia essa non corrisponde ad una carenza
02:04di nutrienti, ma ad un loro eccesso, come spiega Giovanni Corsello, professore di pediatria
02:09dell'Università degli Studi di Palermo.
02:11L'eccesso di calorie, l'eccesso di proteine, l'eccesso anche di grassi saturi, una malnutrizione
02:20per eccesso che è foriera di un rischio concreto nella popolazione ormai planetaria di tutto
02:28il mondo, di sovrappeso e di obesità nei bambini di età scolare, negli adolescenti e poi anche
02:34negli adulti.
02:35Tra i concetti principali che il professore di pediatria dell'Università degli Studi di Milano
02:39Fabio Mosca ha voluto trasmettere agli specializzanti presenti all'Academy quello relativo all'importanza
02:45di imparare a fare rete, non solo tra pediatri, ma anche tra quest'ultimi e le istituzioni,
02:50il mondo scientifico, quello delle aziende e della filiera agroalimentare.
02:54Il mondo scientifico deve portare le evidenze e le conoscenze dalle quali le aziende e i produttori
03:03devono trarre le conseguenze di innovazione per fare dei prodotti sempre più adeguati
03:10a promuovere la salute del bambino e le istituzioni, da parte loro, devono ovviamente introdurre
03:17delle normative che siano al passo con i tempi e con le conoscenze.
03:21Per proteggere i bimbi dal sovrappeso e far sì che non diventino adulti obesi, con un
03:26impatto sulla loro salute ma anche un aggravio di costi sociali ed economici per il paese,
03:31è cruciale fare informazione e prevenzione fin dal carrello della spesa.
03:36Lo sottolinea Gian Vincenzo Zuccotti, professore di pediatria all'Università degli Studi di
03:41Milano e direttore del Dipartimento di Pediatria dell'Ospedale dei Bambini Buzzi di Milano.
03:45La spesa che sembra un momento così semplice e anche magari a cui si vuole dare poca attenzione
03:52invece se non è guidata soltanto dai costi ma anche dagli aspetti nutrizionali e chi meglio
03:59del pediatra può istruire ed educare queste famiglie su questi aspetti potrà essere importante
04:05e aiuterà come dicevo prima a far crescere meglio i nostri figli e magari ripeto ridurre
04:10tutte quelle complicanze che purtroppo oggi osserviamo.
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