00:00Credo che questo tipo di attività sia assolutamente rappresentativa, soprattutto quando parliamo di trend.
00:07Le cose si rinforzano, si accrescono.
00:09Questa sta crescendo molto e sta dando sicuramente un effetto anche emulativo in altri comparti che stanno altrettanto spingendo molto
00:17sul portare anche a Roma un momento espositivo, un momento fieristico, un momento soprattutto commerciale che è quello importante.
00:24Vediamo una crescita dei no alcol, lo alcol, interesse, dei cocktail, carte di cocktail sempre più aperte anche a questo
00:33tipo di consumo.
00:34Ci sono tante ragazze, sempre più ragazze che si affacciano a provare a mettersi dietro al bancone. Devo dire che
00:40riescono anche molto bene.
00:42Io ho iniziato a fare la bartender quando avevo circa 17 anni per amore, del divertimento e dell'ospitalità.
00:51Tra l'altro uno dei motivi del claim di quest'anno che è Mixed Network Business è proprio la volontà
00:54di Roma Bar Show attraverso il Buyer Program e attraverso anche il sostegno dell'istituto del commercio estero di creare
01:00una rete internazionale di operatori che vengono in Italia per creare connessioni con i brand e con la filiera italiana
01:07da esportare all'estero.
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