00:04Badan POM sebagai pengawas juga mengeluarkan SOP, bagaimana cara menyiapkan makanan, bagaimana menyajikan, bagaimana mendistribusikannya, dan seterusnya.
00:15Ternyata ada sebagian dari kejadian luar biasa itu, keranjuan anak-anak kita, kita tentu prihatin, dan sekali lagi semoga ini
00:25tidak terjadi lagi,
00:26karena Badan POM bertekad bukan pangan kalau tidak aman.
00:30Nah, sekarang apa yang dilakukan oleh Badan POM?
00:34Tentu ingin memitigasi apa penyebabnya?
00:37Salah satu penyebabnya misalnya diproduksi jam 1 malam, diolah, dimasak, nanti diedarkan, disajikan pada saat jam 12 siang.
00:50Artinya itu kurang lebih 11 jam.
00:53Sementara SOP yang kami berikan kepada ini, satuan pelaksana, yang berhubungan itu jangan lewat 4 jam.
01:02Kalau lewat 4 jam itu, hitungan kami itu sudah basi.
01:06Nah, kalau sudah basi terjadi berbagai macam faktor-faktor.
01:09Dan setelah kita lihat pada saat di lapangan, kita ambil sampel dan sebagainya, memang ada yang mengandung berbagai macam toksin,
01:19dan sebagainya.
01:20Itu karena proses degradasi dari makanan itu.
01:23Jadi, rekomendasi kami, yang pertama tentu, bagi SPPG yang tidak mampu menjalankan SOP dengan baik,
01:33kami rekomendasikan di, selain ada yang disuspen, selain juga ada yang mungkin ditutup.
01:42Dan itu yang akan melaksanakan tentu adalah BGN.
01:45Kami cuma merekomendasikan.
Komentar