00:00Cuando hablamos de hongos, usualmente los asociamos a connotaciones no tan positivas, por no decir siempre negativas.
00:08Pero, ¿ha pensado usted en la posibilidad de buscarle un uso que se traduzca en beneficio?
00:15Bueno, eso fue justamente la investigación que realizaron en el Laboratorio de Investigación de Ciencias Experimentales en la UNED.
00:24Encontraron en estos organismos una solución efectiva para la descomposición de residuos orgánicos.
00:30Desde la perspectiva de química, ¿verdad? O de la perspectiva de un científico, lo vemos como el laboratorio químico de
00:37la naturaleza.
00:37¿Por qué? Porque ellos pueden tomar estos residuos, los pueden transformar, ellos crean sustancias químicas que van ayudando a la
00:46descomposición
00:47y es ahí donde tenemos esta bioinspiración, ¿verdad? Para nosotros aplicar esta solución desde un laboratorio y desde un proceso
00:53productivo.
00:54Como parte de los resultados, han logrado desarrollar biomateriales, hongos comestibles y también biofertilizantes.
01:02Estas soluciones, lo importante, ¿verdad? Si podemos establecer el protocolo bien claro de los hongos comestibles,
01:10prácticamente podemos tener un valor agregado de un alimento nutricionalmente alto para nuestros hogares o para poder industrializarlo.
01:19En el caso de los biomateriales, bueno, tenemos una posibilidad de sustituir todo lo que son plásticos de un solo
01:25uso,
01:25que por ejemplo se usan en embalajes, que son muy comunes, ¿verdad? O tipo el estereofón, ¿verdad?
01:31Que es un contaminante que hemos tratado de contenerlo, pero se sigue utilizando lamentablemente en este país.
01:37Y finalmente podemos devolver a la tierra, ¿verdad? Con la solución de los binsumos o los, lo que son abonos
01:46orgánicos elaborados con hongos,
01:48esto al suelo, ¿verdad? Y vamos a devolver toda esa propiedad que retiramos al suelo, ¿verdad?
01:54Devolviéndole nutrientes y sustancias que pueden fortalecer y promover el desarrollo de la microbiota del suelo y la absorción de
02:01nutrientes.
02:01Lo aplican como una semilla y el proceso puede tardar meses. Por el momento, solo se ha desarrollado en residuos
02:09orgánicos.
02:09Sin embargo, no se descarta y de hecho se espera, ojalá, que en un futuro se puedan utilizar estos organismos
02:17para resolver el problema con residuos no tradicionales, como el plástico o aluminio, por ejemplo.
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