00:04Innovazione e passione per la cucina si incontrano con l'arrivo ufficiale di Ex-Club in Italia.
00:09Il brand americano di Cookware Premium, nato a Los Angeles nel 2016, ha costruito il proprio
00:14successo intorno ad un approccio innovativo al Cookware, combinando le caratteristiche
00:18dell'acciaio inox e delle superfici antiaderenti in una tecnologia ibrida pensata per offrire
00:24performance e versatilità. L'ingresso in Italia rappresenta un nuovo importante capitolo per
00:28il brand che ha scelto proprio il nostro paese e uno degli chef italiani più riconosciuti
00:33al mondo per raccontare il proprio approccio all'innovazione in cucina. Parliamo di Massimo
00:37Bottura, una collaborazione che nasce da una visione condivisa, continuare a mettere in
00:42discussione le certezze, sperimentare e cercare nuove soluzioni per migliorare l'esperienza
00:47in cucina senza perdere il legame con la tradizione culinaria e con il piacere del cibo.
00:55Per me era particolarmente importante portare Exclad in questo paese. Questo è stato infatti
01:01uno dei primi mercati europei in cui abbiamo deciso di lanciarla. Gli italiani hanno un
01:06rapporto speciale con il cibo. Per loro non si tratta infatti semplicemente di mangiare
01:10ma di sedersi a tavola con le persone che ami, condividere un momento e celebrare il piacere
01:16di stare insieme. Per questo, alla prima occasione, ci è sembrato naturale dedicare
01:20a questo mercato un lancio speciale, pensato appositamente per il pubblico locale.
01:30La cosa fondamentale è non avere mai certezze e avere sempre dei dubbi. Se tu entri in cucina
01:37e entri in cucina con i dubbi, ti poni delle domande e quindi la tua cucina continua ad evolvere.
01:42E quindi così anche per loro, penso, sia esattamente la stessa cosa. Ma come possiamo
01:49fare delle padelle che magari possiamo condividere col mondo intero ma che siano all'altezza delle
01:57grandi cucine del mondo? Così hanno voluto, loro hanno voluto fare, proprio provare queste
02:03padelle a dei grandi chef, a Gordon Ramsay, Dominic Cran, io, e che abbiano un approccio
02:12etico ma soprattutto un approccio, un'ossessione, l'ossessione per la qualità.
02:19La collaborazione con Massimo Bottura si estende anche al suo impegno sociale. Ex Club sosterrà
02:24infatti Food for Soul, l'organizzazione no profit fondata dallo chef insieme alla moglie
02:29Lara Gilmore, che promuove un sistema alimentare più inclusivo e combatte lo spreco alimentare.
02:37Grazie a tutti.
02:38Grazie a tutti.
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