00:00Qu'est-ce qu'on conserve ou pas dans le frigo ?
00:03Moi, c'est une question, alors ça, je pense que personne n'est d'accord là-dessus.
00:06Alors, les œufs, on n'a pas besoin de les conserver au frais.
00:08Ah, ça c'est le bon débat !
00:10D'ailleurs, quand on les achète au supermarché, ils ne sont pas au frais, ils sont avec l'œuf à
00:14côté de l'eau.
00:15Moi, je fais un truc aussi pour conserver ses herbes, parce qu'on a tendance à acheter des herbes en
00:18quantité.
00:18Et bien là, on va prendre un papier absorbant, on va le mouiller avec de l'eau fraîche,
00:21on va rouler sa boîte de coriandre dedans et on va la mettre dans le tiroir des légumes.
00:25Et ça va rester pratiquement une semaine.
00:26Pareil pour la menthe, pareil pour l'aneth, pareil pour l'estragon, toutes les herbes.
00:29Aude Razo ?
00:29J'ai une question, les tomates au frigo ou pas ?
00:31Parce que gros débat chez moi, tomates au frigo ou pas ?
00:34Non, alors moi, je ne les mets pas au frigo et là, on sort un peu de l'été
00:37et on adore avoir cette grosse corbeille en plein milieu de la table avec plein de tomates, plein de fruits
00:41et tout.
00:41Non, mais elles ont la température un peu ambiante.
00:45Du coup, toute la sucrosité de la tomate, elle se révèle là.
00:48C'est meilleur ?
00:48Bien sûr, c'est meilleur.
00:49Les légumes, à part la carotte, à part les carottes, à part les carottes qu'on met au frais,
00:54ou peut-être l'aubergine parce qu'elle va vite se friper.
00:56Mais sinon, le reste, on peut laisser à l'extérieur.
00:59Rapidement, quels fruits et légumes, on ne met pas côte à côte ?
01:01Parce qu'il y a les fruits et légumes climactériques et non climactériques.
01:06Qu'est-ce que ça veut dire ?
01:07Ça veut dire qu'il y en a qui continuent de mûrir tout seuls et d'autres non.
01:10Et ceux qui continuent de mûrir tout seuls peuvent accélérer le pourrissement des copains.
01:14Typiquement, la pomme, on ne peut pas la mélanger avec tous les fruits et légumes
01:17parce que ça accélère le mûrissement.
01:18Et si on la met la pomme à côté de banane, par exemple, ou d'avocat,
01:24au bout d'une journée ou deux, on va avoir des avocats qui vont noircir
01:27ou des bananes, pareil, qui vont noircir.
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