00:00Tra l'altro quest'anno anche più di 80 biglietti venduti in altri paesi, direi che tassello dopo tassello questo
00:07è un evento veramente che si trasforma negli anni.
00:12È nato perché potesse essere qualcosa di diverso, qualcosa di mai fatto forse in Italia, siamo stati i primi, siamo
00:18la settima edizione,
00:20ma soprattutto c'è tanto cuore, c'è tanta collaborazione, c'è l'anima della città, c'è l'anima
00:25di tutti i volontari, di tutti i cuocchi, i camerieri,
00:29ma con dietro un'organizzazione incredibile che è irraccontabile, perché sono tante persone che oltre al loro lavoro ci mettono
00:38anche tanto cuore.
00:39C'è anche Chef2Chef ovviamente.
00:41C'è anche Chef2Chef, c'è Parma Quality Restaurant, c'è Gearstar che è il Gennaro Esposito e c'è
00:48Alma, quindi abbiamo messo insieme tutto quello che è il meglio della nostra regione e dell'Italia.
00:52E di questo menù che cosa la convince?
00:56Che convince tutto, il menù deve essere dall'inizio alla fine qualcosa di importante, ma soprattutto che racconta un territorio,
01:05in questo caso sì.
