00:00On peut dire qu'on est aussi dans une certaine forme d'archéologie.
00:03C'est l'ancêtre du réfrigérateur.
00:05Ça sert à conserver la glace naturelle.
00:07La dièse de Mortemar acquiert la propriété en 1700.
00:10En 1710, quand elle revend la propriété, une glacière est bien présente.
00:13On le voit sur les plans, il y avait de grands plans d'eau.
00:15C'est au gelé l'hiver, ce qui permettait de récupérer la glace.
00:19On descend la glace au fond, on empile la glace avec de la paille qui sert à la conserver.
00:23Ça permettait de réfrigérer des aliments.
00:26Ça permettait aussi de rafraîchir les boissons.
00:28Puis ensuite, il y a cet effet de mode, les crèmes glacées.
00:31Le beurre est extrêmement connu pour la qualité de son beurre.
00:33Il a été vendu à Paris, il apparaît sur les tables royales.
00:36Donc on peut fort bien imaginer que pour conserver ce beurre réputé,
00:40on pouvait mettre à contribution ces glacières.
00:42Quand on est arrivé ici, on était vraiment face à une ruine.
00:45Il y avait une forêt qui avait poussé au-dessus des voûtes.
00:48On a quand même restitué les lambris en chaîne.
00:50On a restitué le décor qui fait l'alcôve du cœur.
00:54Et on a restitué la corniche qui est au-dessus.
00:57On n'a pas restitué les décors peints
00:58parce que d'abord, on n'avait qu'une photo en noir et blanc
01:00et les décors peints étaient certainement très colorés.
01:03Donc on a choisi de plutôt les suggérer
01:05grâce au calpinage du sol et la porte d'entrée principale
01:09et la porte d'origine qui a été restaurée.
01:12Et on a restitué le dessin des vitraux
01:14en fonction des restes de verre
01:17qu'on a retrouvés dans les feuillus des manuseries.
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