00:00Gli Stati Uniti si confermano il mercato estero più importante per il parmigiano
00:04reggiano. Nei primi cinque mesi del 2026 le esportazioni sono cresciute del 2,5%
00:09raggiungendo circa 7.000 tonnellate nonostante le incertezze legate ai dazi
00:13e al contesto economico internazionale. Questi dati al centro dell'incontro
00:17organizzato dal consorzio a New York in occasione del Summer Fancy Food Show
00:22dove è stata presentata la strategia di crescita della DOP sul mercato nord
00:26americano. Fra i presenti anche il ministro dell'agricoltura Francesco Lollobrigida.
00:31Il parmigiano reggiano negli Stati Uniti è presente da sempre ma negli ultimi anni
00:34sta facendo un salto di qualità come capacità di dimostrare che chi ha
00:39investito sulla protezione di disciplinari di altissimo profilo come il parmigiano
00:45reggiano nel mercato americano riesce ad imporsi in qualsiasi condizione. Non
00:50assiste tariffa, non esiste modello che possa fermare la capacità di permeare un
00:55mercato che è sempre più attenta alla qualità. L'obiettivo è consolidare
00:58ulteriormente la presenza del parmigiano reggiano negli Stati Uniti puntando sulla
01:02promozione del marchio, sulla tutela dell'autenticità e su una sempre più
01:06stretta collaborazione con distributori e retailer americani.
01:09Il parmigiano reggiano esporta circa il 10 per cento della sua produzione di 17.000
01:14tonnellate. Ecco stasera dichiariamo che in otto anni dovremo raddoppiare questo
01:20prodotto qui esportato e venduto ma non semplicemente vendendo ma
01:25creando una strategia di valorizzazione.
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