00:00Il y a une déconsommation, mais là on est en train de faire des choix, c'est-à-dire qu
00:03'on a vu les filières qui font la carotte, la tomate,
00:05et on a décidé de privilégier l'origine française, donc si vous n'avez que de la carotte française, vous
00:10n'aurez pas le choix,
00:10elle sera un peu biscornue, mais elle sera toute aussi bonne.
00:13Et ce qu'on a fait, parce que c'est la question, c'est qu'en fait pour compenser les
00:16volumes qui sont perdus,
00:17nous avons décidé chez Intermarché, mais je pense que les collègues vont faire pareil dans les autres enseignes, d'acheter
00:22plus cher.
00:23Donc la solution pour que ça s'écoule, c'est qu'on aura des marges qu'on va réduire dans
00:26les semaines qui viennent pour pouvoir vendre ces produits.
00:28Vous, vous allez l'acheter plus cher, la carotte de petit calibre, la salade, même s'il y en a
00:33moins,
00:34mais le prix en rayon ne sera pas beaucoup plus cher ?
00:37En fait, si on répercute, ça va être 30 à 50 centimes plus cher, et on va éviter ça.
00:42Dans certains cas, on va se dire, au lieu d'avoir 15% de marge, on va la mettre à
00:4610%, c'est-à-dire au prix coûtant, de manière à pouvoir écouler le produit.
00:49Pendant combien de temps ?
00:50Là, on le fait au moins un mois.
00:51Vous anticipez quelle suite dans la production ?
00:54Le problème, c'est que les productions, aujourd'hui, tomates et salades affichent ça, mais les productions à venir vont
00:59avoir le même problème.
01:00Je pense aux pommes, aux pommes de terre.
01:02Là, les concombres vont être en surproduction.
01:04On a déjà eu la filière qui nous dit, fin du mois, il va falloir être à prix coûtant.
01:07Donc pendant trois semaines, on sera à prix coûtant.
01:09Donc le phénomène n'est pas...
01:10Alors, il y a des surproduction, il y a de la sous-production.
01:11Vous disiez surproduction pour le concombre.
01:14Pour le concombre.
01:15Et donc, il va falloir l'écouler.
01:16Donc là, il faut absolument s'adapter, avoir le jeu de jambes.
01:19Et ce qu'on a vécu là, la canicule sera derrière.
01:22Mais dans les semaines et les mois qui viennent, il y aura une crise agricole et il faudra la gérer.
01:25La crise agricole à venir, vous la voyez arriver ?
01:27Ah oui, clairement.
01:28Clairement, parce que...
01:29Plus forte encore que les années précédentes ?
01:31Oui, et puis là, on a un sujet.
01:32On parle de ce qui s'est passé dans les champs.
01:34Mais dans les élevages, il y a eu de la mortalité.
01:36Il y a des vaches qui ont produit 30% de lait en moins à cause de la canicule.
01:40Donc oui, il y aura un sujet.
01:41Et ce sera à l'ordre du jour, bien sûr, des prochaines négociations commerciales.
