00:00Ao festival, eu sempre aguardo com ansiedade e sempre participo.
00:04Então é um evento maravilhoso, com um ambiente agradável, natureza pura,
00:09onde você encontra amigos, convida os familiares e prova essas maravilhas da nossa culinária.
00:14Todo ano eu venho para isso.
00:16Então, geralmente é Maniçoba, é Vatapá, tomo sorvetinho depois, depois centro, bato aquele papo.
00:22Então é um ambiente maravilhoso e não deve perder, a gente não deve.
00:27Verdade. Dona Célia, além do Vatapá, o que mais usará que é provar hoje?
00:32Sorvete. O sorvete de açaí, de preferência, que é uma das frutas, assim, para mim, preferidas da região.
00:41Gosto muito.
00:42Bom, eu já estou dizendo que já virou um clássico aqui na cidade, o festival.
00:46Tem que rolar todo ano agora. A data, inclusive, é a mesma sempre.
00:50Esse ano a gente está com mais produtores, mais barracas, inclusive tem mais cozinheiros e cozinheiras aqui.
00:55E tem uma diversidade talvez até maior que o ano passado, porque ano passado a gente teve dois finais de
01:01semana.
01:01Esse ano a gente tem um só.
01:02Então a gente concentrou nesse final de semana.
01:06Tem barraca japonesa, árabe, paraense, mexicana.
01:11Então tem de tudo e os ingredientes amazônicos nessas barracas também.
01:16Isso que é legal, né?
01:16Porque o Pará não é só comida regional também.
01:19Tem influência de outros países também aqui.
01:21Sempre é difícil, porque eu conheço várias pessoas.
01:24Vixe, não é só Belém, tem a Nanindeua também, que tem o Marambaia, que é um bairro que dava para
01:30fazer um festival só lá.
01:32É difícil, não é muito fácil, não.
01:34Mas o meu critério é que ninguém concorra entre si.
01:38Tem sempre barracas totalmente diferentes umas das outras.
01:42A gente também seleciona os pratos.
01:44Eu ajudo as pessoas a escolherem os pratos para o festival, né?
01:47Para também não concorrer entre si.
01:49Também dá oportunidade para todo mundo ter várias opções, né?
01:53Fazer a degustação.
01:54A gente veio ficar mais próximo, eu acho, da cultura paraense.
01:58Eu vim com os meus amigos do ensino médio.
02:01E a gente estava com saudade de se encontrar.
02:04E viu que ia ter a feira gastronômica e ficou interessado de vir conhecer.
02:09A gente está adorando.
02:10Estamos achando uma vibe, uma coisa bem fechação, uma coisa linda.
02:15Olha, comida paraense, eu acho.
02:17Que sem aquele sabor, né?
02:19Bem gostoso.
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