00:00En esta unidad avícola, ubicada en el municipio de Huacara del estado Carabobo, unas 120.000 aves sostienen una capacidad
00:07de 300 cajas diarias.
00:09El huevo sale de los calpones a través de un sistema automatizado que lleva cada postura hasta la línea de
00:15selección.
00:15Ya aquí estamos en la línea de recolección, donde estamos seleccionando la producción entre clase A, clase B, los medianos,
00:25para el consumo humano, que va hacia la venta, pues hacia afuera.
00:32Ya nosotros visitamos ese galpón y vimos que hay una parte automatizada, pero también hay una parte de trabajo humano.
00:40Sí, porque todo es automatizado, pero por lo menos lo que es la alimentación, lo que hay que estar pendiente
00:46de la alimentación.
00:47Una vez clasificado el huevo, puede llegar directamente al consumidor o continuar hacia procesos industriales.
00:53Cerca del 30% de la producción de esta unidad es destinada como materia prima para otros alimentos.
01:00Nuestra producción está destinada al consumo masivo.
01:02Atendemos al público, consumidores del hogar, tanto como personas que tienen su supermercado, sus tiendas, su distribución.
01:11Y parte de la producción va dirigida como materia prima a realizar otros productos.
01:17Para la planta de ovoproductos, ovoproductos es una planta que sustituye o transforma, mejor dicho, transforma el huevo en un
01:29producto o una materia prima para los productores de mayonesa y para los productores de embutidos.
01:36Desde el sector señalan que el consumo de huevo viene en aumento, un escenario que abre nuevas oportunidades para la
01:42producción nacional.
01:43La representante del sector destaca que el comportamiento del rubro sigue siendo variable, por lo que los productores deben ajustar
01:52de manera constante sus estrategias, especialmente en la alimentación de las aves para mantener la producción y dar respuesta al
02:02consumidor.
02:03Desde el Estado Carabobo, Ameliu Hernández.
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