00:00Bueno, el sector ganadero ha hecho un aporte invalorable a Venezuela desde el punto de vista histórico.
00:09Acuérdate que fue la ganadería bovina venezolana, fundamentalmente, la ganadería bovina venezolana,
00:15quien mantuvo las raciones para las guerras de independencia, y otra ganadería, la ganadería equina, el caballo,
00:23que fue quien hizo el 50% del aporte también para la guerra independentista, para la liberación del imperio español.
00:31Y no solamente eso, para la guerra, sino en tiempos de la paz, lo que significa más proteína,
00:38más proteína directa para la población, es la ganadería bovina por su gran capacidad de convertir pastos en proteína.
00:46Y en ese sentido, nosotros, los venezolanos, tenemos que seguir aumentando la producción bovina
00:52para seguir aumentando el consumo de carne por persona por año, y esos son los desafíos donde nosotros estamos montados
01:00y, por supuesto, que estamos en todas las tendencias de la ganadería ecológica, la ganadería regenerativa,
01:06el ahorro del agua, el ahorro de la energía, y todos esos elementos de tecnología de punta
01:12que nosotros tenemos que tener hoy debidamente establecidos.
