00:02W tej restauracji położonej w Sao Paulo dbałość o szczegóły i jakość serwowanych potraw mają nadrzędne znaczenie.
00:09Ponadto tużu, lokal znany z wielokrotnie nagradzanej kuchni, stara się również szanować sezonowość składników i dostosować się do różnych pór
00:17roku,
00:17a zwłaszcza do rozkładu opadów, które w Sao Paulo stają się coraz bardziej nieregularne z powodu globalnego ocieplenia.
00:30To da Ci jakieś zainteresowania. Mamy w tej chwili, jak jesteśmy, a w tej chwili w Sao Paulo stają 60
00:39-60 środowisk.
00:41Każda z tych charakteristów proporciona się produkty i możliwości różnego rodzaju.
00:48Restauracje prowadzą szef kuchni Iwan Ralszstan i jego partnerka, badaczka kulinarna Katerina Kordasz.
00:53Badania i poszukiwania w połączeniu z innowacyjnością i dostosowaniem do warunków są źródłem serwowanych tu dań.
01:00Menu degustacyjne zmienia się co trzy miesiące.
01:24W tym roku restauracja Turzu otrzymała swoją trzecią gwiazdą.
01:33Miejskie Michelin, podobnie jak inna restauracja w mieście, dzięki czemu te dwa lokale stały się pierwszymi w Ameryce Łacińskiej,
01:39które zdobyły trzy takie kulinarne wyróżnienia.
01:50To wielokrotnie nagradzane doznanie kulinarne nie jest jednak dostępne dla każdego.
01:55Rezerwacji należy dokonać z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, nie wspominając już o cenach zestawów menu, które mogą sięgnąć nawet 277 euro.
Comments