00:00Tu vois, la terre, on ne l'hérite pas de nos parents et on l'emprunte plutôt à nos enfants.
00:06Et ça, c'est vachement important, ça veut dire qu'on doit la respecter.
00:08Pierre-Henri Pomport, je suis finaliste du concours national graines d'agriculteurs.
00:12On est sur une exploitation à Chanal-Contal qu'on a rachetée en 2021 pour mon installation.
00:18On a 110 mères de race blonde d'Aquitaine, des vaches à viande, et 160 hectares, dont 120 hectares de
00:26prairies.
00:26Celle-là, c'est la chouchoute du troupeau, qui s'appelle Molly.
00:29Une des premières choses qu'on nous a dit pendant nos trois ans d'études, c'est qu'il faudra
00:32nourrir 10 milliards de personnes en 2050,
00:34tout en préservant les ressources naturelles, épuisables potentiellement quand même, et avec un enjeu de réchauffement climatique hyper fort.
00:42Donc en fait, ça m'a guidé depuis mon école d'ingénieur jusqu'à aujourd'hui, où j'essaye de
00:45mettre en pratique ce genre de choses.
00:47J'amène ici, parce que c'est un essai que j'ai réalisé cet été, en implantant cette plante qui
00:53est du sorgho,
00:55qui est une plante tropicale, qui pousse quand il fait très chaud, contrairement à l'herbe qui ne pousse plus.
01:00C'est des animaux où on n'aura pas besoin de distribuer l'alimentation, pas besoin de la récolter, où
01:04elles vont se débrouiller.
01:06Donc c'est hyper durable, on ne consomme pas de gasoil pour récolter, pour épandre le fumier, etc.
01:12Puis les vaches sont dehors, elles sont assez bien en ce moment avec des haies et des arbres aussi.
01:16Après j'ai mis en place aussi ce qu'on appelle le pâturage tournant dynamique,
01:19donc ça veut dire que les animaux ne restent pas plus de un à deux jours au même endroit,
01:23et pour que l'herbe ne soit pas épuisée, et que les animaux aient toujours de l'herbe de qualité
01:27et en quantité.
01:28On voit les nouvelles racines qui poussent pour aller chercher l'eau, les nutriments, tout ça.
01:31Il y a des résidus de la foie d'avant, où en effet les vaches sont allées dans des sorgots
01:35qui faisaient quasiment deux mètres d'eau à un moment.
01:37Donc là c'était impressionnant, elles ont gaspillé, c'est sûr.
01:41Mais finalement c'est gaspillé pour les vaches, mais pas gaspillé pour le sol, parce qu'on le retrouve ici.
01:45Mélangé un petit peu à des bouses, etc.
01:47Je sais que ça va améliorer mon sol et c'est hyper important.
01:50Donc là c'est toutes les vaches qui sont à l'engraissement, pour faire de la super viande de bonne
01:55qualité.
01:56Et en optimisant nos systèmes, en changeant de pratique, en travaillant correctement,
02:00on peut gagner notre vie et c'est important de le dire aux jeunes,
02:04c'est qu'il y a des gens qui s'en sortent et il est clairement possible de devenir agriculteur.
02:09Et c'est un métier d'avenir, il faudra continuer de nourrir les gens.
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