00:00Un manque de production qui peut être, suivant les espèces, de 20, 30, 40, voire 50%.
00:06Absorber toute l'eau qu'on leur donnait et ont été plus asphyxiés.
00:14On appelle nous la lutte biologique parce qu'on utilise plus de produits chimiques dans nos serres.
00:18On est en train de subir aujourd'hui et en train d'impacter les fleurs qui sont en train de
00:22se féconder
00:24et qui seront les tomates de fin septembre.
00:30On essaie malgré tout d'en récupérer une petite partie, 10 à 20% sur le prix,
00:35mais ça ne peut pas dépasser cette marge-là.
00:42Il va falloir qu'on reprenne le patrimoine végétal qu'utilisaient sans doute peut-être les Marocains,
00:48peut-être les Espagnols, qui sont des variétés qui produisent de la tomate,
00:52mais qui sont différentes et qui permettront au végétal de supporter un peu mieux ce qu'on subit aujourd'hui.
01:01Avoir des structures les plus hautes possibles pour éviter que le rayonnement sur les carreaux
01:06impacte trop le haut des plantes, des écrans, comme on les appelle,
01:11c'est des rideaux de toiture, mais du blanc pour atténuer, pour casser les rayons du soleil aussi,
01:16parce qu'on sait que le blanc, entre guillemets, est réfléchissant,
01:19de l'aspersion, donc amener de l'eau en petite quantité,
01:22mais suffisamment pour refroidir l'atmosphère au maximum.
01:26On évite en pleine transpiration.
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