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Unlock delicious and healthy dessert cravings with these easy Greek yogurt recipes! Perfect for a café-style treat at home, we'll show you how to transform plain Greek yogurt into delightful and satisfying delights.
Discover the truth behind Greek yogurt and its benefits. We'll explore why it's a fantastic source of protein, promotes satiety, and supports gut health with its natural probiotics. Learn how to pick the best Greek yogurt at the supermarket by understanding its ingredients.
Dive into three irresistible recipes, including a guilt-free cheesecake option and tasty frozen yogurt bites. These dishes are as beautiful as they are delicious, making them perfect for kids' parties or a simple, healthy indulgence any time of day.
#GreekYogurtRecipes #HealthyDesserts #EasyRecipes
Discover the truth behind Greek yogurt and its benefits. We'll explore why it's a fantastic source of protein, promotes satiety, and supports gut health with its natural probiotics. Learn how to pick the best Greek yogurt at the supermarket by understanding its ingredients.
Dive into three irresistible recipes, including a guilt-free cheesecake option and tasty frozen yogurt bites. These dishes are as beautiful as they are delicious, making them perfect for kids' parties or a simple, healthy indulgence any time of day.
#GreekYogurtRecipes #HealthyDesserts #EasyRecipes
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Hoy es un buen día para tener unas recetas que pueden ser así como de postre de cafetería o de
00:06restaurante, pero muy saludables.
00:08En algún momento lo habíamos salado aquí, en ella con Elita, ¿verdad?
00:11Como que le habíamos guiñado el ojo al yogurt griego, que es tan saludable, se ha puesto tan de moda.
00:18Pero usted, ¿qué es lo que va a hacer hoy? Cuento.
00:20Sí, bueno, la vez pasada habíamos hecho una preparación salada, pero la idea era traerles tres recetitas con el yogurt
00:27dulcitas, ¿verdad?
00:29Que se sienta que es como un postrecito el que estamos comiendo.
00:32Y es que alrededor del yogurt griego hay muchísimos mitos también, ¿verdad?
00:36Porque a veces no sabemos cuál es la diferencia con un yogurt natural, cuál deberíamos de escoger, porque en realidad
00:42sí hay muchísima variedad en el mercado.
00:45Entonces, hoy trajimos esta, que es como...
00:48Eso es delicioso.
00:50Eso es yogurt griego mezclado con dos cucharaditas de miel, con un poquito de arándanos, que es lo que ven
00:58encima, con frambuesa, una pizca de granola, chía y al congelador.
01:03Lo ideal es ponerlo entre tres, cuatro horas o ojalá dejarlo toda la noche, ¿verdad?
01:08En el congelador.
01:08En el congelador, entonces, este, con la mano lo podemos partir, puede dar la sensación como que es un chocolate.
01:16Exactamente, exactamente, sí.
01:18Bueno, hablemos de los beneficios del yogurt griego y cómo podemos identificar nosotros en el supermercado, que es un buen
01:25yogurt.
01:25Sí. Bueno, el yogurt griego parte de la leche, ¿verdad? Es, viene cuando mezclamos la leche normal con cultivos vivos,
01:36que son los probióticos, ¿verdad?
01:37Que usualmente se usa lactobacilos y streptococos para fermentar de una manera natural.
01:43Esto es un yogurt natural, pero de ahí se parte para hacer el yogurt griego, que básicamente lo que hacen
01:48es que le quitan este como suero o líquido que ustedes observan en el yogurt natural.
01:54Entonces, se filtra este yogurt natural y básicamente lo que buscamos es que quede esta consistencia más espesa.
02:01Y de igual forma lo que quitamos cuando eliminamos ese suero es parte de los carbohidratos, parte de la lactosa
02:09del yogurt natural, pero duplicamos beneficios nutricionales, en este caso, de la proteína.
02:17De hecho, ahí están en pantalla los beneficios. Alto en proteína, favorece la saciedad, aporta calcio, contiene probióticos, como bien
02:25lo decías, y también contribuye a la salud intestinal.
02:28Definitivamente, porque hay unos que inclusive ya los probióticos que tienen, que se ocupan para el fermento natural, pues ya
02:36tienen ese beneficio cuando lo consumimos,
02:39pero hay otros yogurts en el mercado que vemos que les adicionan cepas o familias de otros probióticos para aumentar
02:45el aporte de estas bacterias o microorganismos buenos
02:49que llegan a favorecer la microbiota y, como decís vos, la salud intestinal.
02:53¡Ah, qué rico! Entonces, mucho beneficio, proteína, le das así como un carimito a la pancita y vamos a hacer
02:59tres recetas, o nos vas a enseñar tres recetas, ¿verdad?
03:01Sí. ¿Con cuál empezamos?
03:02Sí, esta es riquísima, es como de mis favoritas porque a mí el cheesecake siempre me ha encantado, ¿verdad?
03:08Y es solamente...
03:09Ayer hicimos, por cierto.
03:11¡Ay, qué rico!
03:12Para que emprendan en la casa.
03:14Es mezclar un yogur griego natural que, por favor, mi sugerencia siempre es, vamos a darle vuelta a esa etiqueta
03:20nutricional y leer esos ingredientes, ¿verdad?
03:24¿Cuál tiene que ser el primer ingrediente?
03:26Bueno, siempre vamos a encontrar la leche como primer ingrediente, pero más que todo es ver, dependiendo de lo que
03:32andamos buscando, si queremos un yogur que tenga azúcar adicionada, idealmente que no, ¿verdad?
03:37Que tampoco tenga mayor cantidad de colorantes, preservantes, no lo necesitamos, ¿verdad? Pero como les digo, depende del requerimiento que
03:46nosotros andemos buscando.
03:48Pero si le damos vueltita y logramos ver los ingredientes, vamos a observar si ese yogur es bastante limpio de
03:57aditivos, azúcar, hay algunos que hasta harina, les agregan para encontrar ese espesor.
04:04¿Y vienen los ingredientes?
04:05Sí.
04:06¿Y de harina?
04:07¿Sí?
04:08Acá lo que hemos mezclado es limón, miel, ¿verdad? Y lo que buscamos es hacer una camita, que esto es
04:17galleta, tipo María.
04:19¿Ayer hicimos eso?
04:20¿En serio?
04:20Sí, le pueden poner un poquito de mantequilla si quisieran, ¿verdad? Que quede un poco más compacta, pero en realidad
04:27yo no lo veo muy necesario.
04:29Es más, ¿sabe qué se me acaba de ocurrir? Que ayer que Candy, la chef, a que le mandamos un
04:34saludo, nos enseñaba a hacer estos cheesecake, y tal vez ahora mucha gente también busca opciones un poquito más livianas,
04:41saludables.
04:42Vea esta otra opción que le estamos dando así.
04:44Sí, este yogur, la ventaja que tiene es que es súper versátil, ¿verdad?
04:49Sabe el cheesecake.
04:53La ventaja es que podemos...
04:54El país de limón.
04:54El país de limón.
04:56Lo podemos utilizar para recetas dulces, recetas saladas, podemos adicionar sal o podemos adicionar un poquito de miel o ya
05:03el endulzante que queramos.
05:04Y en este caso, este...
05:08¡Uy, vea!
05:09Aquí te traje, si quieres, le...
05:10Para limpiar ahí el...
05:12Un poquitito.
05:12Y es esa tacita tan coronga, Anilita.
05:15¿Verdad?
05:15¿Qué es?
05:16Y si inclusive lo logramos meter a la refrigeración, ¿verdad? Va a espesar todavía un poquitito más.
05:22Entonces, en realidad son demasiado sencillos de hacer, ustedes ya observaron, ¿verdad?
05:27Podemos ponerle miel si queremos y si no, no, ¿verdad?
05:33¡Va la belleza!
05:34Se ven muy lindos.
05:36Igual, encima podríamos ponerle un arándano, una frambuesa, inclusive para fiestas de niños.
05:42Claro.
05:42Este, para postrecitos para adultos.
05:45Un poquitito griego para los chicos.
05:47Exactamente.
05:48La ventaja principal, recordemos, es que se duplica básicamente el aporte de proteína.
05:53¿Verdad?
05:54Entonces, en niños, en adultos, son usualmente poblaciones en las que cuesta mucho llegarle a los requerimientos.
06:01Este también lo pinque un poquito.
06:03Nelina, esto es como más una merienda, un desayuno.
06:07¿En qué momento del día es que hoy recomiendas este consumo del yogur griego?
06:10La ventaja es que en realidad lo podríamos consumir en cualquier momento del día, porque al tener proteína vamos a
06:17encontrar saciedad, vamos a encontrar llenura, vamos a cuidar y preservar la masa muscular.
06:22Como desayuno lo puedo tener, ¿no?
06:24Podríamos tenerlo, ahí lo ideal es hacer combinaciones con el yogur no tan calóricas, ¿verdad?
06:30¿Cuáles?
06:31Como una avena con granola reducida en azúcar, con alguna fruta, ya sea con cáscara tipo manzana verde, manzana roja,
06:41pera, que tienen cáscara, tienen mayor aporte de fibra también.
06:44Que es prebiótico y en combinación con el probiótico nos va a favorecer aún más en la salud intestinal, ¿verdad?
06:51Nelita, ¿el yogur también llega a ser un carbohidrato?
06:53El yogur tiene carbohidrato, exactamente. Como proviene de la leche, la leche, un vasito de leche aproximadamente tiene 12 gramos
07:02de carbohidrato.
07:03Usualmente no es un carbohidrato adicionado, es propiamente de la leche, ¿verdad?
07:08Entonces, ahí también nos puede aportar carbohidrato, pero es un carbohidrato saludable.
07:15Saludable, definitivamente.
07:16Rico y saludable.
07:17El segundo postre.
07:18Bueno, este segundo postrecito yo quería hacerles como un perfecto, como una copita que se diera también bien...
07:26Muy sexy.
07:27Muy sexy, muy linda.
07:28Con demasiada personalidad.
07:31Con la canción.
07:33Ahora la estamos escuchando.
07:34Exactamente.
07:36Bueno, y este no tiene miel, pero recordemos que eso es una decisión muy personal, ¿verdad?
07:43Si queremos ponerle algún tipo de azúcar, esta es una granolita que a mí me gusta muchísimo.
07:49¿Esa granola por qué te gusta tanto?
07:51Ay, y el chocolate.
07:52Ya vi que tiene un poquito de chocolate.
07:54¿Qué pasa con esa granola?
07:55Yo en lo personal prefiero...
07:56Póngame un poquito aquí, a ver, a ver, vamos a escudriñar esta granola.
08:01Buenísima.
08:02Yo en lo personal prefiero no ponerle miel al yogur y ponerle esta granola que tiene...
08:07Que tiene dulzor.
08:08Exactamente, entonces son las escogencias que tenemos que hacer en el día, ¿verdad?
08:13Usted elige qué se come, si esto primero o lo demás.
08:16El chocolate, ya se lo quitó.
08:19Este era...
08:20La idea era traerles frutita y ojalá pues de algunos tonos distintos, ¿verdad?
08:28Para que les den ciertos nutrientes también, la fresita, por ejemplo, la frambuesa son...
08:32Son...
08:34Exactamente.
08:34Pero qué lindas estas ideas, por si también tenemos gente en la casa,
08:37a familiares, amigos.
08:39Los fricitos saludables.
08:40Sí.
08:40A mí esos me encantan con niños porque al niño le gusta el yogur.
08:45Los parten, el viego.
08:45Ajá.
08:45No, y que además uno siempre dice, termina uno comprando, sí, está bien,
08:49porque al final ayudábamos y demás al empresario y demás,
08:52pero si usted lo hace en su casa, ¿tiene o no tiene como ese sentido?
08:55Sí, claro.
08:56¿Verdad?
08:56A los que les gusta la cocina.
08:57Ahí está, de hecho, el...
08:58Dedicar tiempo.
08:59Sí.
08:59Ah, ojalá la receta para que la vean, del café de frutos rojos en copa.
09:03Ah, bueno, ya iba a ir yo por el pedalito.
09:05Pero vea, va a necesitar los 300 gramos de yogur griego que estábamos diciéndole,
09:10que sea natural sin azúcar.
09:12La media taza de granola baja en azúcar con pedacitos de chocolate bien deliciosos
09:15que usted puede elegir.
09:16Una taza de frutos rojos frescos, puede ser fresas, arándanos, moras,
09:20una cucharadita de miel de abeja y hojas de menta fresca.
09:23Por cierto, quería preguntarle, si la persona tiene alguna intolerancia,
09:26el yogur griego no es una opción.
09:28Bueno, el yogur griego, al quitarle un poco del suero que trae carbohidrato y la lactosa,
09:34sí le disminuye la carga de lactosa.
09:36De hecho, hay algunos yogur griegos en el mercado que tienen la enzima, la lactasa,
09:39que ayuda a la digestión, pero no es propiamente un alimento naturalmente libre de lactosa,
09:46¿verdad?
09:46Sí, sí tiene una carga menor y hay algunos que son deslactosados, ¿verdad?
09:51Entonces podríamos buscar y probar tolerancia,
09:53pero la gente que es muy, muy, muy sensible a la lactosa,
09:56inclusive el yogur griego deslactosado podría percibir alguna molestia.
10:01Eso es importante que lo...
10:02Exacto.
10:03Vean qué belleza como se ve esa copa en esa toma.
10:05Que faltan hojitas de menta.
10:07Ah, hojitas de menta.
10:08Ajá.
10:09Ahí están las tres recetitas ya listas, ¿verdad?
10:11Sí, definitivamente es un producto que se está usando muchísimo.
10:16Realmente en la casa es sencillo tenerlo.
10:19A veces sí encontramos algunos muy elevados de precio.
10:22Y quizás recomendaciones fáciles es encontrar uno bastante limpio,
10:28pero comprarlo en cantidad de 900 gramos para que brinda más y el costo sea menor, ¿verdad?
10:34Porque los que son individuales a veces tienden a elevar mucho el costo,
10:38porque recordemos que al filtrarlo la cantidad es menor, ¿verdad?
10:43Entonces es un producto más costoso porque está más concentrado, ¿verdad?
10:46Y ahí, Nelita, ¿dónde te pueden encontrar en tus redes sociales?
10:49Como Nutrifit CR, estamos en la consulta en Cartago y en Momentum Pinar.
10:55Ajá.
10:55Perfecto.
10:55Ahí están apareciendo en pantalla las redes sociales.
10:58Denela para que la sigan y vayan a ver también porque comparten muchas recetas deliciosas.
11:03Sí, sí, sí.
11:04Y además es una...
11:05¿Verdad qué bonita cómo quedó esa?
11:07Sí, la vas a sacar, Nelita.
11:08Sí, se puede hacer ya porque lo sacamos del congelador hace un ratito, ya se afloja, ¿verdad?
11:14Pero se puede partir inclusive inmediatamente después del congelador con una tableta.
11:19Para que se pueda servir ahí en cada platito.
11:22Exactamente.
11:23Gracias, Nelita.
11:23Gracias a ustedes.
11:24Buenas ideas.
11:25Sigan a Nutrifit CR, que además de lindísima persona, es una extraordinaria profesional.
11:30Continuamos conmigo.
11:31Uh-huh.
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