00:00فتة مسخن تعاخد العقل
00:02أي حدا بدوها عندك كتير بيحبها
00:04من أسهل وقطيب أنواع الفتة
00:06من بعد ما جاهدوا المسخن بالفريزر رح تعملوها بس بعشر دقايق
00:09بس تجربوها رح تدمنوا عليها
00:11كتير طعبة
00:12رح تحبوها كتير
00:13يلا نبليش
00:15كل شي بقلب تنظر رح بدي حط كتير من زيت الزيتون
00:18ورح نضيف البصل
00:22وبس دبل البصل شوي رح ننزل عليه الجاج
00:26رح ضيف السماء
00:27كمية كبيرة
00:29كمان كمية وفيرة من دبس الرمان
00:32وهلأ بدنا نقلبهم سوا
00:34بالملح
00:35وهيك الحشوة صارت جاهزة
00:37هلأ بدنا نبلش باللف
00:39أنا هون عندي عجينة السمبوسة
00:40فيكن تختاروا عجينة السمبوسة عادة
00:43بس أنا بحبهم بعجينة السمبوسة أكتر
00:46رح نحط من الحشوة
00:48وبدنا نلفها بهي الطريقة
00:50منسكر الجوانب
00:52منشدة
00:53ومنلف
00:55ورح سكرها بالآخر بشوي تطحين ومي
01:00وبدي صفهم على صينية فيها ورقة زبدة
01:02حطيت بين كل طبقة أو الثانية ورقة زبدة
01:04وهلأ بدأ أخذهم على الفريزر
01:06من بعد نعجمده هلأ بدي حطهم بجرن القلعية الهوائية
01:09ورح قشويهم فيكن شوهم بالفرن أو تقلوهم
01:11وهيك طلعهم القلعية الهوائية
01:13هلأ بدنا نطبقها
01:15أول طباية اللي رح تكون هي
01:17التراطور أو صصر طحيني
01:19نقبل مسخن ونقطعهم
01:21هلأ بدنا نحطهم
01:26قلتهم شوية قلوبات مع زيت زيتون
01:29رح زينا بالرمان
01:31والرمان كتير ضروري وأساسي فيه
01:34وآخر شي دبس الرمان
Comments