00:03Il caldo accelera i tempi della vendemmia e mette sotto pressione il settore vitivinicolo italiano.
00:09Le temperature elevate e la prolungata assenza di piogge hanno infatti anticipato di circa 10 giorni la raccolta delle prime
00:16uve,
00:17costringendo molte aziende a rivedere la programmazione delle attività.
00:21L'anticipo si registra dall'oltre Poppavese fino alla Toscana, dove anche il Sangiovese potrebbe essere raccolto già a metà
00:29agosto,
00:29con diverse settimane di anticipo rispetto al calendario tradizionale.
00:33Un effetto diretto dei cambiamenti climatici, che se da un lato favoriscono una più rapida maturazione delle uve,
00:40dall'altro impongono un monitoraggio costante per individuare il momento ideale della raccolta e preservare la qualità del vino.
00:47A preoccupare i produttori non sono però solo caldo e siccità.
00:51Gli eventi meteoestremi, come le grandinate che hanno colpito diverse aree del centro e del nord Italia,
00:57rischiano di compromettere in pochi minuti il lavoro di un'intera stagione.
01:01A tutto questo si aggiungono la cronica carenza di manodopera specializzata, l'aumento dei costi di produzione,
01:08il peso della burocrazia e un mercato internazionale reso più complesso dai dazi e dalle tensioni geopolitiche.
01:14Una sfida che coinvolge un comparto strategico per il paese, con oltre 241 mila imprese,
01:21circa 14 miliardi di euro di fatturato e 681 mila ettari di vigneti.
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