00:00Dentro de la empresa contamos con altos estándares de calidad e inocuidad, por lo cual se deben vender protocolos, políticas
00:06y normas de ingreso a planta.
00:08Por ahí nuestro equipo de calidad es el que se encarga de que se cumplan todos estos lineamientos que tenemos
00:14ya desde planta documentados.
00:17Tenemos contaminación intencional y fraude alimentario también podría suceder.
00:21Con el tema de fraude alimentario es un tema que es intencional, en el cual alguien podría hacerlo intencionalmente, contaminar
00:30nuestro producto,
00:31por el cual tenemos todo un protocolo, normas y ejercicios para validar que nuestros procedimientos cumplan con los lineamientos y
00:40evitar.
00:40También tenemos ejercicios para ver qué tan preparados estamos nosotros ante una venta de la idea de estas,
00:45ya que como empresa de alimentos tenemos que tener todas esas situaciones mapeadas y controladas en caso de que no
00:51llegara a suceder.
00:52Y le comunicamos siempre al personal los resultados de estos ejercicios y les damos mucha comunicación con respecto a esto,
01:01capacitaciones y información relevante en el mercado.
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