00:01La física de partículas estudia de qué está hecho todo lo que existe y cómo interactúa entre sí.
00:09El sabor se refiere a los diferentes tipos de partículas fundamentales que pertenecen a una misma familia,
00:15es decir, tienen la misma clase, pero son variedades diferentes.
00:21En el modelo estándar de partículas que nos explica de qué están hechas las cosas que nos rodean y cómo
00:26se relacionan entre sí,
00:27las partículas fundamentales como los quarks, que son responsables de formar neutrones, protones y otras partículas compuestas,
00:35y los leptones, partículas con cargas similares al electrón, que se unen con los ligerísimos neutrinos, se agrupan en tres
00:41generaciones o sabores.
00:43Cada generación se distingue de otra por su masa y sus propiedades,
00:47pero aún no sabemos por qué existen precisamente tres sabores ni por qué las masas varían tanto entre sí.
00:52Por ejemplo, el electrón es el más ligero de los leptones cargados, pero sus compañeros, los muones y los taus,
00:59son 207 y 3477 veces más pesados que el electrón, respectivamente.
01:05Además, existen procesos en la naturaleza donde las partículas pueden cambiar de sabor mediante interacciones débitless,
01:12lo que se conoce como el fenómeno de mezcla.
01:14O bien, hay otras como los neutrinos que cambian de sabor simplemente mientras viajan.
01:19Estos fenómenos sugieren la existencia de una nueva física, más allá de lo conocido,
01:24y resolver el problema del sabor podría ayudar a explicar este y otros de los enigmas,
01:28como la simetría entre materia y antimateria en el universo.
01:32Por eso, entender el sabor y su origen es uno de los desafíos más emocionantes de la física moderna,
01:37y muchas personas del área académica de matemáticas y física nos dedicamos a poner nuestro granito de arena
01:42en la búsqueda de la solución a este problema.
01:45Gracias por tu atención. Hasta la próxima.
01:49Gracias.
01:50Gracias.
