00:00Des raisins qui pourraient avoir un arrière-goût de cendres.
00:04C'est ce que craignent les viticulteurs français alors qu'un gigantesque feu de forêt fait rage dans la région
00:09bordelaise depuis près d'une semaine, affectant la saison touristique.
00:13Les agriculteurs affirment que ces incendies dégagent une fumée toxique qui a des effets néfastes sur tous les êtres vivants,
00:20y compris les vignes.
00:21Les raisins, on sent encore au stade de la maturation, au départ de petites perles vertes, ils commencent à se
00:27transformer en fruits plus gros dont la couleur varie du bordeaux au doré.
00:31Il s'agit d'une phase critique du processus durant laquelle la fumée peut altérer l'arôme du vin.
00:36Certains crus ont naturellement des notes de brûlée provenant d'autres sources, mais si cette saveur masque les arômes fruités,
00:42les vignerons peuvent décider de déclassifier leur récolte ou alors de la vendre en vrac à des distillateurs pour la
00:48production d'alcool.
00:48Un risque pour ce secteur déjà en crise en raison de problèmes géopolitiques, d'une inflation généralisée et du désintérêt
00:55croissant de la jeune génération pour le vin.
00:58Ces incendies qui ont ravagé une superficie quatre fois plus grande que Paris, contraint 220 000 personnes à fuir leur
01:03domicile et mis à l'arrêt certaines attractions touristiques de la région,
01:07risquent de porter un coût sévère à l'économie française, déjà soumise à de fortes tensions.
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