00:00I viticoltori francesi temono che l'uva possa assumere un sapore affumicato se i fumi degli incendi in corso raggiungessero
00:08i vigneti.
00:09È l'ultimo colpo inflitto al settore vinicolo francese che vede i consumi crollare sia perché i giovani hanno nuove
00:14abitudini alimentari,
00:16sia per costi crescenti dettati dall'incertezza globale.
00:20Questo avviene mentre un enorme incendio boschivo imperversa nella regione di Bordeaux, ormai da quasi una settimana.
00:26L'uva è ancora nella fase di invaiatura, ovvero quella fase in cui matura e la buccia cambia colore.
00:33Gli ascini da piccole sfere verdi stanno iniziando a crescere ed assumere il caratteristico color Bordeaux.
00:39Si tratta di una fase decisiva della maturazione dell'uva, in cui il fumo può influire sull'aroma del vino.
00:45Alcuni vini presentano naturalmente sentore di cenere, ma se questo sapore ostacola gli aromi fruttati,
00:51i viticoltori possono decidere di declassare il proprio raccolto o di venderlo sfuso ai distillatori.
00:57Gli incendi boschivi hanno già bruciato un'area quattro volte più grande di Parigi
01:02e costretto 220.000 persone, tra turisti e residenti, ad abbandonare le proprie case,
01:08minacciando di mettere a dura prova l'economia francese già in difficoltà.
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