00:00...los mejores exponentes de nuestra actividad ganadera.
00:04También quiero saludar y manifestarle mi admiración
00:08a todos los productores agrícolas y ganaderos,
00:11grandes, medianos y chicos,
00:12que todos los días salen a trabajar la tierra
00:15y producen comida para cientos de millones de seres humanos.
00:19¡Aplausos!
00:27Ustedes son los que desde que Argentina es Argentina
00:31tiran para adelante el carro del país
00:33y por eso sin duda merecen ser llamados héroes.
00:38¡Aplausos!
00:43Hace dos años me paré ante ustedes por primera vez
00:46y les pedí paciencia.
00:47Les dije que veníamos a hacer un cambio profundo y sustentable,
00:51que no íbamos a apresurarnos demagógicamente,
00:54que había que mirar la película y no la foto.
00:58El año pasado volví y ya pude mostrarles hechos.
01:02Eliminamos el cepo cambiario,
01:04el robo más grande que sufrió el mercado,
01:07dado que lo obligaba a vender a un tipo de cambio inferior
01:10al de mercado.
01:12Digo, esto no es un tema menor,
01:14porque el maldito cepo le quitaba al campo dos tercios de sus ingresos.
01:20Vaya que es bueno haber eliminado el cepo.
01:29Además, bajamos aranceles e insumos y maquinarias,
01:33abrimos mercados y habíamos emprendido
01:36las primeras reducciones permanentes de retenciones.
01:40Hoy vuelvo por tercera vez
01:42y esta vez vengo a mostrarles que la transición
01:44de los últimos dos años se están consolidando.
01:48Esta vez vengo a decirles algo que quiero que quede grabado
01:51en esta jornada.
01:52Se viene un campo radicalmente distinto al que conocimos.
02:03Pero antes de hablar del futuro,
02:05quiero detenerme en algo más profundo,
02:07porque para entender hacia dónde vamos
02:09hay que entender qué es realmente el campo.
02:12Y el campo no es un sector más de la economía.
02:15El campo es, en el sentido más literal,
02:18el origen de la civilización.
02:26Remontémonos al inicio de nuestra especie.
02:29Durante cientos de miles de años,
02:31el ser humano fue un cazador-recolector nómade
02:33que vivía el día sin futuro y sin destino.
02:38Hasta que un día alguien entendió
02:40que podía sembrar una semilla en la tierra
02:42y quedarse a esperar la cosecha.
02:45Ese día, sin saberlo,
02:47ese hombre dio inicio a todo lo que hoy llamamos
02:50a toda la civilización.
02:52Porque para sembrar y cosechar
02:54hay que quedarse en un lugar.
02:56Y del acto de quedarse a cuidar lo que uno plantó
02:59hace el primer derecho de propiedad de la historia.
03:02Esta tierra es mía, yo la trabajé
03:04y entonces es mía su cosecha.
03:13De ahí nace también por primera vez un excedente.
03:17Y cuando por primera vez sobró comida,
03:20por primera vez alguien pudo dedicarse a otra cosa
03:23que no fuera a conseguir su próximo alimento.
03:26Así apareció el alfarero que creó dispositivos para cocinar,
03:30el herrero que desarrolló herramientas para trabajar mejor,
03:34y el maestro que transmitía estos conocimientos
03:36a las nuevas generaciones.
03:38Ahí nació la división del trabajo
03:40que tres siglos después describía Adam Smith.
03:44Pero la lista no termina ahí.
03:47El excedente había que guardarlo, medirlo, registrarlo.
03:51De ahí nacieron los números, la contabilidad
03:53y la escritura misma.
03:55No por nada las tablillas de Uruk,
03:57las más antiguas descubiertas por los arqueólogos,
04:00eran inventarios de granos.
04:03Y bajo este nuevo modelo de vida,
04:05lo conveniente era trabajar cada vez más superficie
04:08con menos manos, para que más y más personas pudieran
04:11dedicarse a diferentes oficios.
04:13De ahí nacieron las economías de escala
04:16que tanto mencionamos, es decir, los rendimientos crecientes.
04:20Había que anticipar las crecidas y las estaciones
04:24para saber cuándo sembrar.
04:27De ahí nació la astronomía, el calendario y la meteorología.
04:30Había que transmitir todo ese saber a las generaciones siguientes.
04:34Y de ahí nació la necesidad de la educación.
04:37Y cuando el excedente permitió que miles de personas
04:40vivieran juntas sin tener que producir
04:42cada una su propio alimento, nació la ciudad.
04:46Y como corolario de todo esto,
04:48junto a esta incesante lista también nació
04:51la pasión por defender lo que es propio,
04:54por proteger la tierra que uno sudó, trabajó,
04:57y en la que dejó parte de su ser
04:59para aprovechar sus frutos o legarla a sus hijos.
05:02No es casualidad que la palabra civilización
05:05venga de civitas, la ciudad,
05:08ni que la palabra cultura venga precisamente de cultivar.
05:12Todo lo que somos, la propiedad, la ley, el comercio,
05:16la ciencia, la escritura, la escuela y la ciudad,
05:19nació el día en que un ser humano decidió trabajar la tierra.
05:23Trabajar el suelo y domesticar lo salvaje
05:26no es otra cosa que hacer civilización,
05:28por lo que sin el trabajo de la tierra
05:30no seríamos muy diferentes de los animales.
05:33En otras palabras,
05:34domesticar la tierra es lo que nos permitió
05:37domesticarnos a nosotros mismos.
05:40Por eso, cuando la política ataca el campo,
05:43no ataca un sector,
05:45ataca el cimiento mismo
05:46sobre el que se levantó todo lo demás
05:48y la base de nuestra nación.
05:50Porque gracias a la producción agrícola
05:53que el nuevo mundo pudo independizarse del viejo,
05:56desarrollar su propio sistema económico
05:58e incorporarse a la economía global
06:00como un actor fundamental.
06:03Esto también lo entendía Julio Argentino Roca,
06:06nuestro gran prócer,
06:08padre de la Argentina moderna,
06:10cuando afirmó que la ganadería y la agricultura
06:12son los dos grandes fuentes de la riqueza nacional.
06:23Y esto último es algo que a todas luces
06:26nunca logró comprender la política
06:29durante los últimos 100 años.
06:31En vez de pagarle con justicia el campo
06:33por lo que había hecho por el país,
06:35lo castigó con impuestos,
06:37con cepos, con cupos,
06:38con prohibiciones de exportar,
06:40con precios máximos.
06:42Convirtieron al sector más pujante del país
06:44en el pagador de última instancia de la Argentina.
06:47Cuando había crisis, subían las retenciones.
06:50Cuando faltaban dólares,
06:52desdoblaban el tipo de cambio.
06:53Cuando había inflación,
06:55ponían precios máximos sobre producción.
06:57Se dedicaron a faenar año tras año
06:59a la gallina de los huevos de oro.
07:02Ese es el campo que fue...
07:13Ese es el campo que fue el campo exprimido,
07:16atado de manos,
07:18castigado por el percado de ser el más productivo
07:21y tildado despectivamente
07:22bajo la mentira de que el campo era
07:25ver crecer los suyos.
07:27Esa oscura página la estamos dando vuelta para siempre.
07:42Porque hoy,
07:43después de apenas dos años
07:44de transitar este camino desregulador,
07:47puedo pararme acá
07:48y mostrarles con números
07:50que la transición dejó de ser una promesa
07:52y es una realidad.
07:55Empecemos por la superficie.
07:56En la campaña 2025-2026
07:59se sembró un récord de 40 millones de hectáreas,
08:03la mayor superficie de nuestra historia.
08:05Pero eso es tan solo una pequeña parte de la ecuación,
08:09porque si bien la superficie creció apenas un 3%,
08:13la producción saltó un 22%,
08:16hasta una cosecha récord histórica
08:18de más de 164 millones de toneladas de granos,
08:22un 30% por encima del promedio
08:25en las últimas 10 campañas.
08:27Estamos en los albores de una revolución
08:29tanto expansiva como intensiva en la siembra
08:31que nos va a devolver todo el terreno perdido
08:34frente a nuestros competidores.
08:43El maíz marcó su récord histórico
08:46con 71 millones y medio de toneladas,
08:49el trigo otro récord con casi 28 millones,
08:52el girasol otro récord más,
08:55en gérrea económica producir más con lo mismo
08:57es lo que se conoce como rendimientos crecientes
09:00y es la pieza que desbloquea el crecimiento económico.
09:04Y todo esto se transforma en dólares para la Argentina,
09:08lo que se traduce en estabilidad
09:10para todo el resto de la economía
09:11en un aumento del crédito y en una caída de la inflación.
09:15En 2025 las exportaciones agroindustriales
09:19marcaron un récord histórico,
09:21más de 115 millones de toneladas,
09:23lo que significó un ingreso
09:25de más de 52 mil millones de dólares
09:27con 132 productos,
09:30alcanzando su máximo volumen exportado
09:32en al menos 7 años
09:34y llegando a más de 150 destinos en el mundo.
09:44El primer semestre de este año
09:46ya viene rompiendo ese récord
09:48con un 15% más de volumen
09:50y un 17% más de valor que el año pasado.
09:54Las exportaciones de girasol crecieron un 142%,
09:58las de trigo un 64%
10:00y por primera vez en la historia
10:02vendimos trigo y maíz argentino en China.
10:12Yendo a la industria cárnica,
10:14la carne vacuna está viviendo un momento histórico.
10:17En los primeros 5 meses del año
10:19las exportaciones crecieron un 46% en valor.
10:23El mercado de los Estados Unidos,
10:25que durante años se nos había cerrado,
10:27hoy es una máquina de batir récord.
10:30Gracias a un sensacional trabajo
10:32de nuestros ministros,
10:34logramos quintuplicar la cuota de exportación
10:36a este país
10:37y en apenas 6 meses de este año
10:39ya le vendimos más carne
10:41que en todo el año pasado
10:43por un valor de 800 millones de dólares.
10:53Es más,
10:54solo lo que le vendimos a ese mercado
10:57en medio año
10:57equivale a toda la cuota Hilton con Europa.
11:01Por eso,
11:03quiero también felicitar
11:04a todos los cabañeros,
11:05criadores,
11:06genetistas
11:06y todos aquellos que forman parte de la cadena.
11:10Buena parte de este milagro
11:11empieza en la genética.
11:13El trabajo de generaciones de cabañeros
11:15y criadores argentinos
11:17se volvió un bien preciado
11:18que hoy se demanda
11:19en todos los países ganaderos del mundo.
11:22Cada animal que desfila por esta arena
11:24no es...
11:24No es...
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