00:01الفترة اللي فاتت انتشر كلام كتير على السوشيال ميديا عن الفكر
00:07خصوصا بعد ما ناس اتكلمت عن كبر الحجم بتاع الموز
00:13الوزن الزيادة بتاعها
00:16فبدأت تطلع شائعات بتربط ده باستخدام مواد او هرمونات في الزراعة
00:22لكن وزارة الزراعة خرجت نفت بقى الكلام ده كله
00:26اكدت ان الكل اللي بيتقال ده خرافة وملاش اي اساس علمي خالص
00:31ولكن على صعيد تاني بقينا بنشوف ان السوق المصري بيعيش حالة تنوع كبيرة جدا
00:38انت عايش يعني موجود فيه ملزة وطب من الفواكه الاستوائي
00:44والعالمية اللي ما كانتش بتدخل مصر زمان
00:47دلوقتي بقت متوفرة وسهل ان احنا نوصل لها
00:51عشان نعرف ازاي نفرق بين الفكهة الطبيعية والفكهة المخشوشة
00:55ايه قصة الاصناف الجديدة اللي دخلت السوق
00:58التفاصيل دي كلها هيوضح لنا
01:00ضفنا اسلام اشرف عبدالجليل من شركة دكتور الفكهة
01:05لاتجارة واستيراد وتصدير الفكهة
01:08يا اهلا وسهلا يا اسلام
01:10اهلا بحضرتك
01:10زيك عامل ايه
01:12كله تمام
01:12الحمد الموضوع
01:13البرزنتيشن خطير
01:14يعني عايزك بقى تحكيلي
01:17عن رش الفكهة بالمواد الكيميائية
01:47الاصناف والبزور اللي احنا نزراعها
01:48تنفع تتصدر
01:50دي حاجة
01:51الحاجة التانية بالنسبة للهرمونات
01:53الموز
01:54الموز فيه اوقات بياخد بوتاسيوم
01:56البوتاسيوم بيساعد على ان الموز يبقى كبير الحجم
02:00لكن الموز ينقص في الوزن
02:02لا اده طبعا من رابع المستحالات
02:03الموز ما بيزيدش في الوزن
02:07الموز بينقص في الوزن بعد القطع
02:09يعني تقريبا الموز بينقص في اليوم
02:12من خمسة في المئة لعشرة في المئة
02:14لان الموز فكهة نشوية
02:17وبيتمتص المية
02:18فلما بتتقطع
02:19وبتيجي تنطج
02:20المية بتتبخر منها
02:21فبتخفف الوزن
02:22اه تمام
02:24اما بالنسبة للهرمونات والكيمويات
02:27اللي فيه هرمونات نفعة
02:28وفيه هرمونات ضرة
02:29بس اما حاجة النسب
02:30تاني مشكلة برضو
02:31كالفترة دي
02:32وخصوصا السنة دي
02:34فيه هرمونات كتيرة دخلت مصر
02:35غير صحية
02:37فيه مبيدات كتيرة دخلت مصر غير صحية
02:39وبزور مضروبة
02:41زي مثلا البطيخ السنة دي
02:42سيزون البطيخ مضروب
02:44بسبب ان البزور اصلا نفسها فيها مشاكل
02:46النقطة التانية
02:48في بعض المزارعين
02:49علشان يطلعوا انتاج البطيخ
02:51في وقت قبل وقته
02:52ويبيعوا بسعر افضل
02:54وسعر اعلى
02:55فادوا هرمونات وخميرة للبطيخ
02:57فده ادى
02:58مع ارتفاع درجات الحرارة
03:00ان البطيخ بقى فيه مشاكل
03:01وبقى بايز
03:02الخميرة بتتفعل مع الحرارة
03:04طب وهل الفاكهة كلها بتبقى محتاجة تترش ولا
03:08لا
03:08واي فاكهة فيه
03:10طبعا الفاكهة لازم تترش
03:11لان فيه رش بيساعد على مثلا
03:13هو بيحافظ الفاكهة
03:14بيحافظ على الفاكهة من الحشرات
03:16ومن الزبابة
03:17اللي هو الدود
03:18تمام
03:18وبيساعد على ان الفاكهة تطلع بشكل سليم
03:21بشكل ناضج
03:22لشان طبعا الحرارة دلوقتي عندنا ربقت متغيرة
03:25غير السنين اللي فاتت
03:27الدرقات الحرارة عندنا مثلا دلوقتي بعد
03:29اعلى من السنين اللي فاتت
03:30فلازم فيه حاجات الفاكهة بتاخدها بتترش
03:34عشان بتساعد على صلابة الفاكهة
03:35وسلامتها ويكون العمر بتاعها ويكون اكتر
03:38اما بالنسبة فيه طبعا
03:41رش ومبيدات ومبكرات
03:43المزارعين بقوا بيدوها في اول الموسم
03:46عشان اصناف الفاكهة تطلع في وقت مش وقتها
03:48دي ما هي اللي غير صحية
03:50فيبقى المنتج دا
03:52والمزارع دي اتبقى
03:53هي دا اللي بتسبب مشاكل صحية
03:56طب وازاي
03:58انت قصلا بدأت قصلا فكرة
04:00دكتور الفاكهة دي
04:01دكتور الفاكهة دا مجال والدي بقاله
04:0348 سنة
04:04يا سلام
04:05فانا بقى كملت عليه وهو اللقب ده لقبه
04:08هو اتلقب به علشانه وكان
04:09بيوفر الفاكهة بجودة كويسة
04:12وفواقه صحية
04:13كان مثلا العميل هو بيشتري الفاكهة يقول له دي فايدتها كذا
04:16او كلها كذا او كذا
04:19فديت لقب لقب الدكتور
04:21يا سلام
04:21وانا بعد كده كملت المسيرة
04:23وحبيت بقى لانا واكب السوق العالمي
04:27طبعا بالفاكهة المستوردة
04:29الفاكهة الاستوائية المستوردة
04:30طبعا احنا بنوفر فاكهة الاستوائية من 2016
04:34طبعا من البداية خالص
04:36بدأنا نحاول نزرع اصناف في مصر
04:39طبعا في ناس كتيرة غيرنا
04:40حاولوما يزرع اصناف فاكهة استوائية في مصر
04:44في اصناف كتيرة نكحت وفي اصناف كتيرة ما نكحتش
04:47بس دلوقتي احنا بنسبة كبيرة نفترض 40% من اصناف الفاكهة
04:52اللي استوائبني قدر نزرعها وبنصدرها كمان
04:54خاصة اليومين دو
04:56اه الفترة دي
04:57يعني مثلا الدراجون فروت
04:58الباشون فروت
04:59الليتشي
05:00الجاك فروت
05:02ده زراعة مصرية
05:03والشيكو
05:04ده زراعة مصرية
05:06وبنواكب دلوقتي بجودة الليتشي دلوقتي جودة عالمية
05:11والدراجون فروت جودة عالمية وكمان يعني الباشون المصري
05:16طعموا افضل من الكولومبي وافضل من تايلندي
05:18تمام
05:20طعموا افضل
05:21والدراجون فروت مثلا المصري طعموا افضل كمان من المستورة بعض الاصناف
05:26اه سبحان الله
05:28سبحان الله
05:28طيب ايه اكتر فاكهة استوائية يعني واخدة اقبال كبير
05:34اكتر فاكهة محبوبة عند الشعب المصري كله الليتشي
05:38الليتشي
05:39الليتشي لانه طعمها مسكر وطعمها كرامل فانيليا على حليب
05:44على عينة بتعمها فاكهة جامدة
05:45طبعا الفاكهة الجديدة طبعا الجاك فروت
05:48ده بقى من اجمد انواع الفواكه
05:50يا السلام يا السلام
05:53يعني ده ده اكبر صمرة فاكهة على على مستوى العالم
05:56اه بسكلي كده بقى
05:59بسم الله ده وزن الصمرة بتاعها بيبدأ مثلا من اتنين كيلو
06:02لحد يصل اشرين كيلو وخمسة وعشرين كيلو
06:05يعني
06:06والشجرة بتاعتها بتنبت بعد الزراعة بحوالي تقريبا من تسع سنين لاثناشر سنة
06:13حسب المناخ اللي ما زرها فيها
06:15يا السلام
06:17وطبعا الشجرة بتاعتها ممكن تشيل لحد الطن
06:20انتاج الشجرة واحدة
06:23بتشيل ما شاء الله يعني متداء من متين كيلو لحد الطن
06:27كل سنة السنة اللي بعدها بيكون الانتاج اكتر
06:29سبحانه لو هي من اني بلد بقى
06:31هي دي طبعا بتت موجودة في طايلندا اندونيسيا كولومبيا فيتنام
06:35بس طبعا الصنف ده ده اندونيسيا
06:38طعمه جميل جدا جدا
06:40عزيب
06:40وأفضل من المستورات
06:42سبحان الله طعمه مسكر في مصر
06:44سلام
06:44على المستورات
06:45طبعا
06:45طعمه جميل جدا جدا من في مصر
06:49طبعا الجاك فروت طعمه جميل ومحبوب
06:52طعمه يعني جمع ما بين اكتر انوع الفكر اللي الناس بكلها بيحبوه
06:56المنجه والموز والاشطا
06:59ايدي ايدي
07:00وفيه كده كرامل كده طعمه جميل
07:03ورحته جميل
07:04سلام
07:05يعني ممكن نشوفها دلوقتي
07:06ايوه
07:07بسم الله
07:08بسم الله الرحمن الرحيم
07:10ايدي ده بيتقشر بالايد كده
07:11اه لازم ما ينفعش التاكل اللي هو مستوي خالص مستوي جدا
07:18بسم الله
07:25بسم الله
07:26بسم الله
07:27تسمرت الجاك فروت
07:28ده اصلا نوع من انواع التوتات
07:30ايه ده الله
07:30ده بيكون من جوا فصوص
07:32شبهة زي فصوص الموز
07:34اه
07:35طعمه جميل جدا جدا ورحته جميل
07:37سبحان الله يا ربي
07:39ده الفص اللي بيتاكل
07:43ده الجاك فروت طبعا هو مش مجرد فاكهة عادية وخلاص
07:46لأه طبعا ليه فوايد كتيرة جدا جدا
07:48ايوه
07:49غانب الالياف وفيه مضادات اكسادة اللي بتساعد على قتل الخلايا السرطانية
07:53مسلا
07:54ومفيد جدا جدا للمسلا اللي بيعمل ريجيم اللي عنده نقصة في المناعة
07:59اللي عنده نقصة في الكلسام مفيد جدا
08:02ده شكل الجاك فروت طعمه بيكون جميل جدا
08:06تبقى لكم كم سنة بتزرعوا
08:07الجاك فروت ده مزرع في مصر يعني من تقريبا من 2017
08:11بس طبعا مع بال الانتاج بتاع طرح وكده لسه السنة دي تاني سنة ليه
08:16طبعا وزارة الزراعة زراعته وانتاج طلع معهم من ثلاث سنين
08:21السوداء تتزرع في كذا مكان واحنا ان شاء الله يعني في المستقبل فيه حوالي تقريبا يابقى في اكتر من 150
08:28شجرة
08:28يا السلام
08:29عشان ممكن يتصدر كمان
08:30طب وإيه اكتر الاماكن اللي بتهتم بقى بزراعة الانواع دي
08:38هو اغلب الفاكل الاستوائي ناكحة في المناطق الجبائل الرملية
08:42اللي هي الصحراوي يعني مثلا طريق الصحراوي ومدينة النبرية
08:45وقيد كوء الاماكن دي ناجح والعالمين والعمرية زارع الفاكل الاستوائية
08:52طربة هناك مناسبة جدا
08:53عظيم
08:54وفيه طبعا الدراجون فروط ده من اكتر الفاكل اللي لها شعبية جامدة برضو
08:59ده الدراجون فروط
09:00اه ده دراجون فروط فاكل التنين
09:01ده الاصفر
09:02ده صنف اسمه اصفر ازيس
09:05اصفر ازيس
09:07اه الدراجون فروط طبعا يعني الاصفر ده اكتر من 20 نوع وكلهم اصفر
09:11اه
09:11الدراجون فروط الاصفر ده من اعلى سكريات الدراجون
09:14ومن اغلى انواع الدراجون
09:15اغلى انواع الفاكل الاستوائية على مستوى العالم
09:18ده زراعة مصرية مش مستورة
09:21زراعة مصرية
09:22اه وافضل من مستورة
09:23ده بيكون شكله من جوه
09:25يا سلام يا سلام
09:27ايوه
09:29ده طبعا غانب ومضادات الاكسادة
09:31مفيد جدا جدا لجهاز المناعة
09:33ومفيد للعظام بشكل عام
09:36ومن اكتر حاجات المفيدة للمعدة والجهاز الهضم
09:40طبعا بفضل البزور بتاعته دي
09:42ده اصفر من برة بيكون ابيض من جوه
09:45طعمه بيكون جامل جدا
09:46في منه طبعا الاحمر هو الابيض
09:49دي السمرة دي بيضوا من جوه
09:51في فرق بينهم
09:52اه طبعا بس الاصفر اعلى سكرية
09:55تمام
09:55واجمل طعم في انواع الدراء
09:57ده اسمه احمر تايوان
09:59ده ابيض فيتنامي
10:00بس كل ده زراعة مصرية
10:02لبنكلم على الاصل
10:03وده احمر ريال رد
10:06اه
10:06يعني مثلا
10:07الفرق في الطعم بينهم بابا فيه فرق اولي
10:09اه بابا فيه اختلاف الطعمة والسكرية
10:13بسم الله
10:15ده شكل الدراجون في روط الاحمر
10:20ده طعم مجامل جدا
10:22ده احمر تايوان
10:24ده من اجمل انواع الدراجون
10:26لون مشابه لون البنجر كده
10:28بالزبط كده
10:29وفيه من شابه الكيوة اكتر
10:32يا سلام
10:34طبعا بيتعمل اسموزي وبيتتاكل
10:36حطير
10:37طعم مجامل
10:37وفيه طبعا دراجون في روط الابيض
10:43ده احمر من برة وابيض من جوه
10:46يا سلام
10:47بسم الله
10:49الله
10:50كل انواع الدراجون في روط وانتاج مصري
10:55ما شاء الله
10:56بسم الله ما شاء الله
10:58ده القصفر والاخمر والابيض
11:00الله اكبر
11:01طبعا طعمهم افضل من المستورة بكتير
11:03ده معانا طبعا فاكهة الليتشي
11:05ده بعد اكتر فاكهة محبوبة عالميا
11:07مش في مصر بس
11:10ده بيكون شكلها من ده انتاج مصري
11:12طعمها افضل من المستورة
11:14ودولات كمين احنا بنصدرها
11:16ده بيكون شكلها من برة
11:18البزرة بتاعتها مرة جدا
11:19بس طبعا اللحمة بتاعتها بيكون مسكر
11:22بطراء غير طبعي
11:23من اجمل انواع الفواكه
11:26ده بيكون شكلها
11:28بسم الله
11:29بسم الله
11:31ده فاكهة جيلاتينية
11:32طعمها مكس بين الكارامل والحليب والفانيليا
11:35ايه ده
11:36يه ورحيتها جميلة
11:38وفيها طبعا من رحة مية الورد بس بسيط
11:40دعمها جميلة جدا جدا
11:42ده بيكون شكلها
11:43ده فاكهة الليتشي
11:44طبعا عائلة الليتشي
11:46الرنبوتان
11:47اللي هي الفاكهة الخارقة
11:48وفيه طبعا اللونجان
11:50اه
11:51الايه الرنبوتان
11:54رنبوتان
11:55ولونجان
11:56ولونجان
11:57اللونجان د Politche
11:58ده لوعن التنين
11:58وده بتسمى بالفاكهة الخارقة ببط
12:00اه أسلام
12:02والليتشي هم التلاثة
12:03يعتبره عائلة واحدة لأنه ما نفس الشكل. ويعتبر نفس الفوائد.
12:07السلام يا السلام. السرنبوتان ما تزارعش في مصر لأن ده المناخ
12:11في مصر مش مناسب معاه. لكن اللونجان نجح في مصر. بس مش بنفس
12:15جودة المستوى. طب وإيه يعني في فيه ساعات بنجيب منجا. تمام.
12:25بتبقى شكلها حلو قوي من برة وحيطة خطيئة. تمام. مش عارفة
12:29بتاع. نفتحها نلاقي حبيب كميلة خلص. دي بقى بسبب ايه ان احنا
12:35زي ما قلنا فيه فيه رش وفيه مبداية اه نفعة وفيه درة. طيب. ده
12:40المزارع ما بيكونش رش ضد الحشرات او ضد الزبابة. اللي هي بتطلع في
12:45الفاكهة. طب وانعرف منين بقى. يعني مثلا دي سمرت منجا ايه. ده ده
12:53البزرة بتاعت الدودة. هي دلوقتي حباية المنجا سليمة وزي الفل
12:59وكناش. تمام. فيش فاقية مشكلة. بس الدودة مش هتزهر اللي في حالة
13:03واحدة. لما الحباية تستوى خالص. ده بيكون شكلها. بتبقى نقطة
13:07صمرة. وحاوليها نسبة خضارة بسيط. بنفس المنظر ده. طيب. مسته صعبة
13:13قوي انها تت. هي صعبة. صعبة حد يحددها. دي مثلا حبا دولتي سليمة وكل
13:18حاجة. طب لو حد كالها. ويأكلها عادي. بس دي هتنتج في المعدة او في
13:25جسم الاكل. فدي بقى اللي بتعمل مشاكل في الجهاز الهضمي وفي
13:30الفيروسات. اه. وبتدمر الدنيا. اه. ودي مش موجودة في المنجا بس اكتر اكتر
13:35صنفين فاكهة بيتضروا بالزبابة المنجا والجوافة. اه. خصوصا المنجا
13:41السكرية. لان طبعا دول اضعف اشرتين فاكهة. تمام. اضعف جدا والخوخ طبعا.
13:47فده نتيجة اه ان الفلاح لازم يرش رش بنسب كويسة برش سليم. ما
13:53يكونش مضروب لان فيه طبعا اه مبيدات مضروبة. اه. ودي اكتر دي من
14:00حاجات اللي بتسبب مشاكل صحية غير طبيعية وخصوصا عند الاطفال.
14:04اه. لان الاطفال ما بيكونش عندهم مناعة. اه طبعا. اه طبعا. يعني
14:07مسلا ممكن بتكون الحباية سليمة بس طبعا كلها بتعمل مشاكل بعد كده. اه. طب وهو ايه اكتر
14:13اه حاجة بت يعني بتواجهكم مشكلة يعني في صراعة الفواكه
14:19الاستوائية. الفواكه الاستوائية المناخ. اه. المناخ والطربة يعني
14:24مثلا والميا. ايه دي اصعب حاجة. كل حاجة. اه لا المناخ والطربة والمياة
14:29بس في اماكن بيقل لدراجهم في رود ده سهل جدا زرعتهم. اه. لان
14:32نوع من انواع الصبار. تمام. يعني ممكن احد يزرعه اه في البلاكونة في
14:37اي على السطح في اي في اي مكان. تمام. في ناس كتير زرعية بنفس
14:41الطريقة. لان هناك من انواع الصبار عادي بيعيش. اه. هي عقلة
14:45بتيجي بتنتج بعديها بسانتين او سنة ونص. وعكا بتنتج الانتاج
14:49بيكون اكتر. اما الليتشي. الليتشي له طبعا مواصفات تانية. اه. لازم
14:55يكون له سواب علشان بيحتاج الدراجة تحرام معينة. اه. طبعا نجح في
15:00مصر بطريقة غير طبيعية. اه. وفي معنا طبعا الباشون في رود. ده بقى من
15:05اجمل انواع الفواكه اللي استوية الصور. اه. هو الطعمه بيكون في
15:09سنة مززة شوية. اه. استعمه جامد جدا. ليه? لان طعمه جامع ما بين
15:13اكتر من نوعين اتناشر نوع فاكه. عظيم. وده بقى من اكتر انواع
15:19الفواكه اللي بتزبط الاعصاب. يا السلام. وبتزبط المود.
15:25وبتروأ المزاة. ده بيكون شكله من جوه. يا السلام. طعمه من مانجح على
15:30كومترة على الاناناس على كوافة شامل اكتر من من عشر انواع فاكه. يعني
15:35نورتني وانستني ومليت المكان. يعني باكه كده. ربنا يسعدك يا
15:40اسلام. شكرا. والسوشيال ميديا تعرضت على الشاشة من شوي. وان شاء الله
15:46بازن الله انا اطلع اطلعنا اختم انا ونعد. ربنا يخليكم
15:53متشكرين جدا على متابعاتكم الجميلة. واشوفكم الحلقة الجاية
15:58انشاء الله. باتبعاتكم. باتبعاتكم.
Comments