00:00Esta miel es pura.
00:03Para salir de esta duda y entender un poco más del arte de la apicultura,
00:08conversamos con Pablo Guerrero, ingeniero industrial con más de 30 años de experiencia en este oficio.
00:16¿Qué pasa? Que las mieles van variando, van variando de color, de sabor, de olor, su propiedad,
00:21su viscosidad cambia de acuerdo a lo que haya ocurrido en el clima y el tipo de planta.
00:25Que la miel se le cristalizó, eso no hay ningún problema, puede pasar, eso es una cuestión natural.
00:31En cambio, las mieles adulteradas le colocan químicos, le colocan sustancias que las meten en la nevera y no pasa
00:37eso.
00:37Entonces la gente piensa que como que se metió en la nevera y no pasó nada, esta es la buena,
00:41y es lo contrario.
00:42Guerrero, quien es dueño del Palacio de la Abeja, una empresa familiar con más de 200 colmenas,
00:49está agradecido de contribuir a la preservación de las abejas.
00:53Es como la profesión más noble que puede existir en el planeta, es esencial porque ellos son una de las
00:59agentes polinizadoras.
01:00Es por eso que se generan los alimentos, porque ellas están exportando el polen que es el gameto masculino
01:05para que se cruce con el óvulo que está en el pistilo de la flor y van a generar patillas,
01:09naranjas, limones, melones.
01:13Estamos hablando del 75% de los alimentos que nosotros consumimos se generan gracias a la polinización por este tipo
01:19de insectos.
01:19La diversificación de productos es esencial para la sustentabilidad de su emprendimiento.
01:25Además, la colmena es una botica natural.
01:29Sacando solamente los productos directos, que es la miel, el polen, el propóleo, la cera de abeja, la jalea real,
01:34lo hacemos los jabones también artesanales y hacemos cremas hidratantes, cicatrizantes, especiales para mejorar la salud de la piel.
01:42El propóleo, que nosotros lo envasamos en gotica y hacemos la tintura de propóleo como un antibiótico natural,
01:48buenísimo para la bacteria helicobacter pylori, para las virosis, para las gripes, excelente, mantener el sistema inmune elevado.
01:55Es una farmacia, en los productos de la colmena hay una farmacia completa.
01:59Usted le sirve de antibiótico, le sirve de energizante, de multivitamínico.
02:03Lamentablemente, el cambio climático y el uso de pesticidas son los principales enemigos de las abejas.
02:10Al colocar insecticidas, la abeja llega a chupar la flor y se está llevando ese veneno, ese tóxico.
02:16Y entonces se la lleva para la colmena y una vez intoxica la colmena completamente, la colonia.
02:21Entonces empiezan a morir.
02:23El sueño del apicultor Pablo Guerrero y su familia es aumentar la producción para abastecer el mercado nacional con productos
02:31de calidad y naturales.
02:34Desde el estado Táchira, les reportó Antonio Bello.
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