00:00Si la persévérance avait un visage, ce serait sûrement celui de Claire Berger.
00:05A 27 ans, cette jeune femme décide de quitter Paris et de tout faire pour sauver la maison de ses
00:10grands-parents à Cannes.
00:11Elle rénove alors le garage de la bâtisse familiale et y installe son échoppe de glace artisanale.
00:17Mes ancêtres étaient dans la glace, mon arrière-arrière-grand-père vendait des glaces sur la croisette avec une roulotte.
00:24Et ça a toujours été un rêve de famille, ça a été le rêve de mon grand-père, ensuite de
00:27ma mère et mon oncle.
00:28Et maintenant c'est le mien et voilà.
00:32Depuis l'ouverture, l'ancien garage ne désemplit pas et les clients sont unanimes.
00:36Les glaces, tout comme l'histoire du lieu, sont uniques.
00:39C'est très bien et ça rend service à tout le monde, donc c'est un win-win.
00:42C'est les glaces qu'on adore ici, il y a beaucoup de matière, donc c'est meilleure classe de
00:46Cannes.
00:47Là on s'est déplacé ce soir exprès pour la goûter et pour soutenir effectivement une belle action je trouve.
00:52C'est une idée d'abord extraordinaire, compliquée mais non réussie.
00:58Si les clients repartent avec une glace heureux, Claire, elle, espère surtout conserver l'héritage de sa grand-mère.
01:05Bien sûr, elle me manque, j'aimerais qu'elle puisse voir ça, mais je suis sûre de là où elle
01:09pense à nous et elle est fière de voir toute la famille unie en tout cas.
01:12Car au fond, cette aventure n'a jamais été une simple histoire de glace.
01:16C'est avant tout une histoire de famille.
01:18Merci.
01:19Merci.
01:19Merci.
01:21Merci.
01:22Merci.
01:22Merci.
01:22Merci.
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