00:03बैंगन भरती रसोई की एक लोगप्रिय सबजी है इसमें फाइबर, पोटेसियम, एंटियोक्सिजन्ट और कई जरूरी पोशक्तत पुपाये जाते हैं
00:12लेकिन अक्सर ये सवाल पूछा जाता है कि बैंगन के साथ क्या नहीं खाना चाहिए
00:16हायरुवेट की माने तो बैंगन और दूद को एक साथ खाने की सला नहीं दी जाती
00:21ऐसा बाना जाता है कि इन दोनों का पाचन अलग-अलग तरीकों से होता है
00:25जिससे कुछ लोगों को गैस, अपच, पेट, फूल ना, किन एलर्जी जैसी परशानी हो सकती है
00:30इसी के साथ बैंगन और दही की कई रेसिपीज भी वाइरल होती रहती है
00:34जिन्हें लोग घरों में ट्राइ करते हैं
00:36लेकर बार-बार सर्दी, जुखाम, अलर्जी या कमजोर पाचन की परशानी है
00:41तो इसका सेवन तो कता ही ना करें
00:43ये आपकी परशानी को दोगुना कर सकती है
00:46कारण दोनों की तासीर अलग-अलग है
00:48और ऐसे में दोनों को एक साथ खाने से आपको परशानी ही होगी
00:51वहीं बैंगन तेल बहुत जल्दी सोख लेता है
00:54अगर बैंगन को गहरे तेल में तल कर उसके साथ पूड़ी, पराठा या अनितली हुई चीज़े खा रहे हैं
01:00तो कैलरी बढ़ेगी, पाचन धीमा होगा, एसेडिटी और गैस की परशानी से भी जूजना पड़ेगा
01:05वहीं अगर बैंगन पहले से ही मसालेदार बनाया और उसके साथ बहुत तीखा कुछ खाय जा रहा है
01:10तो ये आपकी पेड की जलन असेडिटी और इन डाइजेशन को बढ़ाएगा
01:14ध्यान रहे किड्नी स्टोन वालों को बिलकुल भी बैंगन का सेवन नहीं करना चाहिए
01:18क्योंकि बैंगन में ऑक्सलेट की थोड़ी मात्रा होती है
01:21अगर किसी व्यक्ति को बार-बार कैल्शियम ऑक्सलेट किड्नी स्टोन बनने की परशानी है
01:26तो डॉक्टर ये डैटीशन की सला के मताबिक बैंगन का सेवन नहीं करें
01:30ध्यान रहे अगर आपको स्किन एलर्जी है जैसे खुजली, बौडी पर चकत्ते होना, होट या गले में सूजन होना, सास
01:37लेने में तकलीफ होना
01:38और ऐसा आपको बैंगन खाने के बाद हो रहा है तो डॉक्टर ये जाच जरूरी है
01:42इसके अलावा मचली या अंडे के साथ भी बैंगन नहीं खाना चाहिए
01:46ऐसी कई रेसिपीज हैं जहां मचली और अंडे के साथ बैंगन का इस्तमाल कर टेस्टी सबजी बनाई जाती है
01:52ये टेस्ट में भले ही बहतर हो लेकिन ये आपके स्वास्त को पूरी तरह से बिकार कर रखतेगा
01:57ये आपके इंडाइजेशन को बढ़ाएगा यहां तक कि आपको बार बार उल्टी भी हो सकती है
02:02फिलहाल इस वीडियो में इतना ही वीडियो को लाइक और शेयर करें साथी चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें
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