00:00Semi que vous pouvez faire maintenant.
00:02Nous sommes le 10 juillet et vous avez encore une à deux semaines pour que cela fonctionne,
00:06comme la bête à carde.
00:08C'était en fait un semi de printemps, mais vous pouvez encore semer de la bête à carde maintenant
00:12et elle aura le temps de donner une récolte très intéressante pendant l'automne.
00:16Elle pourrait même survivre à l'hiver.
00:18Voici l'endive que nous avons plantée hier, donc elle a été semée trois semaines auparavant.
00:24Et la laitue que nous avons plantée il y a environ un mois
00:27et elle avait été semée, là encore, trois semaines auparavant.
00:30Tout cela est bon à semer maintenant.
00:33La chicorée peut être soit scarole, soit frisée.
00:36Et puis celle-ci est intéressante, c'est la chicorée pour le radicchio, qui a suivi les pois.
00:41Nous avions des pois pour les pousses ici.
00:44Donc tout cela suit une culture précédente.
00:46Vous savez, c'est pour cela qu'il est si bon de faire ces semis en juillet,
00:50car ils peuvent aider votre jardin à rester bien rempli
00:53et votre potager productif jusqu'à l'automne.
00:57Et derrière moi ici, où ici, il y a du chou pour la fin de l'automne.
01:03Si nous pouvons l'arroser suffisamment, c'est encore une autre histoire avec les plantations de juillet.
01:08Il peut faire très sec et chaud, et cela rend les choses plus difficiles.
01:11Mais si vous en avez l'occasion, faites simplement ce que vous pouvez.
01:14Il est encore possible de semer de la betterave tout juste, alors ne tardez pas.
01:19Celles-ci ont en fait un peu plus d'un mois maintenant.
01:22Et enfin, il y en a une très belle ici.
01:25Ce sont des choux cavaliers.
01:27Certains d'entre vous ne les connaissent peut-être pas,
01:30mais les feuilles extérieures durcissent et présentent des dégâts d'altise sur les bords.
01:35C'est un peu le problème avec tous les semis et plantations d'été,
01:39mais surtout pour les brassicassés.
01:40Si vous retirez ces feuilles, je les mettrai au compost.
01:44Aucun problème.
01:45On arrive à des feuilles plus tendres, plus agréables.
01:49Peut-être pas celles-ci, mais celles-là sont vraiment bonnes à manger.
01:53Vous savez, ce sont de précieuses feuilles à récolter.
01:55Donc ça, c'est du chou cavalier.
01:57Variété High Crop, vous pouvez en trouver chez Premier Promisse Direct, par exemple.
02:02Et celles-ci ont été semées en août dernier.
02:05Plantées en septembre, ils ont survécu à l'hiver.
02:07Le chou cavalier est donc très polyvalent.
02:09Semez-les dès maintenant.
