00:00Este nuevo contacto lo establecemos desde el área de la cocina y para conocer cómo se han organizado en este
00:08espacio vamos a conversar con Marcia Rivas, que es precisamente la jefa de cocina de esta área, para que nos
00:14hable un poco desde el día uno, no dudo de venir hasta este espacio que ha sido destinado como campamento
00:21transitorio para colaborar en lo que es la alimentación de las personas afectadas.
00:26Hablarme un poco precisamente de cómo se han organizado, porque incluso las mismas personas afectadas también se han sumado a
00:33estas labores acá en la cocina.
00:34Bueno, desde este campamento transitorio oeste que está ubicado aquí en la unidad educativa de Estadal La Guaira, nosotros nos
00:41sentimos agradecidos y muy contentos porque estamos prestando el apoyo a todas estas personas afectadas por el terremoto del 24
00:49de junio del 2026 y yo siendo trabajadora de esta escuela, junto con otras compañeras, gente de la comunidad,
00:56y las personas afectadas nos han prestado su colaboración. Los adultos mayores también han sido prestos para esta hermosa labor
01:04que venimos realizando con empatía, con entusiasmo, con alegría, porque sentimos que ahorita todos somos hermanos venezolanos, hermanas venezolanas, que
01:13queremos que nuestra guaira salga adelante, que tenemos resiliencia, somos mujeres emprendedoras, fuertes luchadoras,
01:20y que queremos que todo esto que estamos haciendo lo hacemos con un profundo sentimiento, a pesar de que tenemos
01:29personas conocidas que fallecieron en esta hermosa guaira querida, pero lucharemos, venceremos, triunfaremos y siempre vamos a seguir adelante.
01:41Marcia, ¿cómo en medio de las circunstancias más difíciles se ha visto reflejada esa unión? ¿Cómo se han involucrado mucho
01:49más? ¿Lo has descrito? ¿Ya se sienten como una familia en este espacio?
01:53Sí, nos sentimos como una familia, porque cuando el deslave de 1999, nosotros como guaireños, como varguenses, nos unimos en
02:03esta hermosa labor, es una labor grande, es una labor donde todos como hermanos venezolanos nos hemos unido en ayudar
02:11al prójimo,
02:12en salir adelante, en tener la fortaleza que tenemos, porque no hemos conectado con el ser humano y con ese
02:22sentir tan inmenso que nos ha unido, a pesar de este gran, gran dolor que estamos sufriendo todos aquí.
02:29Y bueno, siempre digo que lucharemos ante la adversidad del mundo, ante todo lo que nos venga, son pruebas que
02:40nos ponen en el camino, pero nosotros sabemos superarlo.
02:43Muchísimas gracias. También nos encontramos con Daira Ojeda, quien es nutricionista precisamente en el Instituto Nacional de Nutrición
02:51y realiza un importante acompañamiento para garantizar esa nutrición balanceada, cada uno de esos menús que se preparan en este
03:00espacio, hablarme por supuesto de cuáles son esas instrucciones o guías que le hacen acá a las familias que se
03:09encuentran en este campamento transitorio.
03:10Bueno, nosotros desde el Ministerio del Poder Popular de la Alimentación, contamos con un equipo de varios de los entes
03:17que conforman el ministerio
03:19y formamos un comité de alimentación dentro de este campamento transitorio.
03:25Nosotros aquí nos encargamos de la calidad y nos cuidamos de los alimentos, de que todo que le llegue a
03:32las personas afectadas, le llegue con mucho amor, con mucho cariño,
03:36pero también con calidad y nos cuidamos, que le llegue de calidad y de muy buena presentación y sobre todo
03:43balanceado.
03:44Tratamos de mantener una alimentación 4S en este espacio, tratamos de apoyar en todos los aspectos y condiciones especiales que
03:54nos encontramos dentro de los afectados.
03:57Tenemos personas con hipertensión, con diabetes, tenemos niños con autismo, tenemos unas discapacidades especiales, tanto motoras como intelectuales,
04:08que también tratamos de abordar y prestarles todo el apoyo necesario en cuanto a la alimentación.
04:16También les estamos prestando, tratando de apoyo no, les hacemos evaluación nutricional, les damos recomendaciones de lactancia materna,
04:27les estamos suplementando, los desparasitamos, toda la atención necesaria para que su estado nutricional mejore y se mantenga en el
04:36tiempo de esa manera.
04:37Entendemos que en medio de la contingencia se realiza una gran cantidad de alimentos para las familias que se albergan
04:46en este campamento transitorio.
04:47¿Cómo es la guía o cómo es el método que realizan precisamente para garantizar a estas personas que tienen patologías
04:58o requieren de una dieta distinta poder realizar esta dotación del alimento de acuerdo a lo que requieren?
05:07Las diferencias son prácticamente en tipo de preparación, entonces tratamos desde dentro del menú que el Instituto Nacional de Nutrición
05:16realizó,
05:17tratamos de separar, bueno en este menú esta persona no puede comer esto y esto y lo cambiamos en función
05:23de las necesidades de las personas.
05:26Ya tenemos vistas quiénes son las personas, cuáles son los tratamientos especiales y podemos jugar con eso con el menú
05:32planteado.
05:33Muchísimas gracias, bien allí escuchamos cómo es el funcionamiento en esta área de alimentación, además también destacaba el acompañamiento que
05:42hace el Instituto Nacional de Nutrición
05:44para garantizar un menú balanceado a las personas que se albergan en este espacio, pero además también ofrecer dietas especiales
05:52a quienes lo requieren.
05:54Destacaban también de cómo se han unido en medio de las adversidades en este espacio y cómo han logrado conectar
06:00con ese espíritu humanista
06:02para que cada una de las personas que se encuentran desde las diversas áreas brindando esta labor voluntaria pueda llegar
06:10a esos corazones de cada uno de los afectados
06:13y no sentirse solos en medio de esta circunstancia.
06:17Nosotros continuaremos acá en el estado de La Guaira, así que no se despeguen de nuestras pantallas.
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