00:01Saludos, hoy voy a hacer oreja en salsa.
00:08Ingredientes, pimiento, cayena, el que quiera, ajo, cebolla, tomate, pimentón, vino blanco
00:21y lo más importante, la oreja.
00:25Yo ya la tengo troceada, la cebolla, el ajo, todo eso también, así que voy a poner aceite
00:34a calentar y lo primero que voy a hacer va a ser esto, pimiento, cebolla, ajo y cayena,
00:45lo voy a echar todo, removemos bien, un poco de sal, a gusto,
01:19y dejamos que se haga, que se haga un poco.
01:29Cuando ya esté hecho el pimiento y la cebolla, añadimos la oreja, vamos a ello.
01:59Un poco de sal.
02:21Vamos a echarle un poco de pimentón también.
02:38Removemos para que se mezcle con el pimentón, la oreja.
02:54y dejamos que se haga un poco, removiéndola de vez en cuando.
03:00Vamos a añadir un poco de tomate para que coja color.
03:07Y removemos.
03:12Le va a bajar un poco el robo que si no se pega.
03:21¿Qué pinta tiene?
03:25Ahora va cogiendo color.
03:43Un minuto removiendo y le añadimos el vino blanco.
03:50Vamos a añadir el vino blanco a ojo.
03:56Un chorrito de vino blanco.
03:59Así.
04:02Y subimos un poco el fuego.
04:12Removiendo de vez en cuando, para que no se pegue.
04:17Muy importante.
04:27Se le puede echar laurel, pues.
04:29Y eso ya para gustos.
04:34Una hojita de laurel se le puede echar, sí.
04:38Vale.
04:40Añadimos la hojita de laurel.
04:42El que quiera.
04:45Y ahí está.
04:49Removemos bien.
05:00Voy a añadirle un poco de agua.
05:05Vale.
05:08Voy a añadirle un poco de agua.
05:29Dejamos que evapore unos minutos.
05:32A fuego alto.
05:35Y ahora volvemos.
05:40Cogemos un poco de harina en un vaso y le echamos un poco de agua y removemos.
05:48Bien, hasta que quede así.
05:53Y esto se lo vamos a añadir ahora para que espese un poco la salsa.
05:57Y va a quedar guay, guay.
06:03Vamos a remover un poco.
06:05Que no se pegue.
06:16Voy a bajar el fuego.
06:22Vale, a fuego bajo.
06:26A fuego bajo.
06:55Probamos un poco.
06:56la salsa a ver qué tal está de sal
07:04es el momento de añadir más
07:06o dejarlo así
07:08si está bien de sal
07:11se deja así
07:12si no, se la echa un poco más y arregla
07:17y bueno, esto está
07:19ya hecho, está prácticamente hecho
07:21solo falta servirlo
07:23pues ya estaría
07:25orejita en salsa
07:27dale a me gusta, suscríbanse
07:29para más vídeos, gracias
07:32y un saludo, chao chao
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