00:01Ως τούτωρο βιδιόντια όλα, τυπούντα μια τάτζα σίγουνα και λαθούν τεχνίξε που πρόκειται να δημιουργάσει να κάνει κράτζα εκοσοσθήνιβλοι?
00:12Ως τούτωρο βιδιόντια, όλες όλες και τη σχέτζα τούτωρο βιδιόντια ευρωπαϊκό που δημιουργάζει η επίσημη δημιουργά από την κατάστασια κράτζα.
00:24συμβαίνει από τα παρκάσινα πάντα.
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00:30Κι σίγματος από πιθανοί καταπονείς όμως το πίλημα
00:33όν και η χρώτηση που εξηγούνται μαζί σε ένας αφαλό!
00:49Λένωρα που συμβαίνουν σημασιά!
00:52Υπότιτλοι AUTHORWAVE
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01:57Le percentuali di materiale recuperato variano tra il 10 e il 40% nel prodotto finale.
02:03Basta uno sguardo al magazzino delle materie prime per intuire la varietà dei residui che possono essere recuperati e valorizzati.
02:11Si va dalle mandorle agli agrumi, dalle olive all'uva, al cuoio, al caffè.
02:17Con la linea di carte derivanti da scarti agroindustriali siamo in grado di recuperare 14 scarti diversi.
02:25Questo ad esempio è la farina di tutto lo di mais, cioè la parte interna della panocchia del mais.
02:31E con questi 14 materiali abbiamo creato un range che si chiama Crash e che vendiamo in tutto il mondo.
02:37È un chiaro esempio di come si recupera creativamente, upcycling, un materiale scartato da una filiera industriale che può diventare
02:48una nuova materia prima.
02:50Tutto iniziò tra la fine degli anni 80 e i primi anni 90.
02:55La necessità di bonificare la laguna di Venezia dal proliferare delle alghe trasformò un problema in un'opportunità.
03:02La cartiera Favini ha focalizzato la propria attenzione sulla possibilità di impiegare, nella fabbricazione della carta, la biomassa algale raccolta
03:12nella laguna di Venezia.
03:14E così l'Alga Carta fu la prima carta ecosostenibile dell'azienda, brevettata nel 92.
03:24Abbiamo fatto questa scelta per la visione che ha avuto mio nonno, Andrea Favini, di collocare questa piccola azienda in
03:33una prospettiva di micchia.
03:36Perché a quell'epoca sicuramente l'ecologia nel mondo della carta era richiesta da un numero molto limitato di utenze.
03:45Abbiamo dovuto convincere il pubblico che dovevano prendere e sposare questo progetto perché aveva un valore per l'ecologia, per
03:52l'ambiente.
03:54Oggi le carte ecosostenibili rappresentano ancora una nicchia in Europa.
03:59Ma nell'azienda è il segmento che cresce più rapidamente.
04:03Rappresentano il 10% del fatturato, complice anche i prezzi, simili ad altre carte di alta qualità tradizionali.
04:10La sfida è garantire una filiera continua.
04:15Una dozzina di aziende italiane ed estere cedono i propri residui alla cartiera.
04:20Tra queste, visito la torre Fazione Veneta Dersut per scoprire il sottoprodotto che l'azienda valorizza.
04:29Questa è la pula, la pellicola che ricopre il chico di caffè e che si distacca durante il procedimento di
04:35tossatura.
04:37Noi l'abbiamo sempre raccolta, può servire per la concimazione di terreni, ad esempio nell'agricoltura biologica.
04:44Però nel 2022 abbiamo iniziato una collaborazione con l'Università di Padova e è stato rilevato che poteva essere utilizzato
04:52anche nella produzione di carta.
04:56Dersut produce circa 800 kg di pula ogni mese.
05:00Una parte è stata recuperata dalla cartiera per poi realizzare 60.000 buste di pregio per il marchio.
05:08Favini ogni anno recupera 5 tonnellate di pula dal territorio e le trasforma in carte di qualità.
05:15Per le shopper di Dersut noi abbiamo recuperato 300 kg che mixate con cellulose di carta diventano circa 3 tonnellate
05:24di carta.
05:24In una percentuale del 10%, quindi 10% di pula diventa un risparmio di 10% di albero in carta.
05:33A Dersut sono convinti che la sostenibilità dell'intera produzione sia una scelta imprescindibile e che le loro eco shopper
05:40veicolino la loro attenzione per l'ambiente.
05:43Io credo che non si possa più prescindere noi dalla sostenibilità.
05:48È sicuramente un valore aggiunto.
05:51Questo residuo di lavorazione sottoprodotto alla fine va a promuovere sotto veste di shopper l'immagine aziendale.
06:01Quindi ha un valore fortemente identitario e di comunicazione.
06:05Il progetto è valso a Dersut il premio Impresa Sostenibile 2025
06:10e ha già spinto i partner della filiera, Dersut Favini e il produttore delle shopper, a immaginare i prossimi sviluppi
06:19della collaborazione.
06:20L'obiettivo è rinnovare un processo di sostenibilità che riguarda non solo le materie prime, ma l'intero ciclo di
06:27vita del prodotto.
06:29Abbiamo un prodotto che non contiene nessuno sbiancante.
06:36L'inchiostro che noi abbiamo utilizzato è un inchiostro ad acqua e quindi ecologico.
06:43I benefici economici sono benefici della vita dei nostri cittadini.
06:48Le eco-carte sono carte di lusso progettate per garantire elevate prestazioni nella stampa e nella cartotecnica.
06:56Per scoprirne le applicazioni concludo il mio percorso in un'azienda manifatturiera di packaging premium
07:02che lavora da 30 anni con la cartiera Favini.
07:07Qui la sostenibilità si unisce alla qualità estetica e alla cura del dettaglio tipiche del made in Italy.
07:18Negli ultimi anni il rapporto con Favini ha raggiunto il 300% come acquisti noi verso di loro.
07:28Ovviamente questo dipende dal cliente che ha scelto e sposa una realtà molto artigianale
07:35con alle spalle un'industria che non è per nulla artigianale.
07:40Noi siamo cresciuti con loro e loro sono cresciuti con noi.
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