- 10 hours ago
http://www.bolumizletv.org/yemekteyiz-68-bolum-izle-6-aralik-2017.html
Category
🎥
Short filmTranscript
00:04Música
00:09Tadına doyulmayan program Yemek Deyze başlıyor.
00:13Haftanın 3. gününde Malta'dan transfer ettiğimiz yarışmacımız Enis Beyler'e gidiyoruz.
00:29Música
00:29Efendim, Yemekteyiz programından herkese merhabalar.
00:33Bugün günlerden çarşamba, haftanın ortasına çoktan geldik bile.
00:38Bakalım bizleri bugün neler bekliyor?
00:40Bugün Ataşehir'de Enis Bey'in evine konuk olacağız.
00:44O halde ne diyoruz? Yemekteyiz başlasın.
00:57Çok değişik yemekler yapacağım. O yüzden çok iddialıyım ve bence bu haftanın bincisi benim.
01:01Çok ben beğenmedim açıkçası. Doyarız inşallah diyelim.
01:05Nedir bunlar ya? Hiç valla burada hiç.
01:10İlk önce bir içecek alayım. Bence üzüm sirkesi alayım.
01:16Dağınık çalışıyorum ama hijyenik çalışıyorum.
01:19Var, var, var, limon aldım. Nane aldım, fesane, soğan aldım.
01:27Dijon hardal alıyorum. Büyük ihtimalle de olmayacak. Bu hardal değil, bu hardal sosu.
01:3120 dakikadır un alıyorum.
01:37Bu yanıyor, bu yanıyor.
01:39Eyvahlar olsun.
01:39Bu yemeğe bu kadar ocakla yapacağım.
01:41Hayatımda hamur yoğurmadım.
01:44Biraz daha yoğuran sizi bunu.
01:45Ben şu hamurdan biraz sıkıldım.
01:54Aa yumutu yiyorsun, çiğ yumut.
02:00Mahvolacak mutfak.
02:02Olabilir.
02:10Pişmek yerine hamurun içine girdi. Etten de şüpheliyim ben.
02:14Tamam, makarnamız yok. Makarnayı yemeyeceğiz.
02:16Olmadı. Çıkaramayacağım hiçbir şekilde.
02:19Şok oldum. Destem yeridir.
02:26Ama bir okudum listeyi. Eyvah dedim.
02:29Evet, Türk yemeklerinin uygun olacağını da düşünüyorum bu yarışmada aslında.
02:34Ama ben size dün dedim, ön yargılısınız.
02:36Ön yargılı değilim.
02:40Bu yanması normal mi?
02:42Eti yakmış cayır cayır.
02:44Kömür.
02:44Kömür şu etin altı.
02:46Şu an sakız gibi çiğniyorum gerçekten.
02:48İyi pişmesini isterdim ama.
02:49Sertliği de dediğim gibi o da çok büyük bir risk.
02:52Bu risklerini yemeyi de.
03:00Ben yumurta tığı alıyorum.
03:02Böyle sanki omlet gibi mi desem, ne desem.
03:05Bu şekilde menü hazırlayıp böyle fiyasko yaşayacağım ama.
03:09Fiyasko çok ağır.
03:10Fiyasko dedi.
03:15Ette de yapmışsın.
03:16Bu fiyasko değil. İkincisi siz zaten birinci olamazsınız. Zaten niyetiniz yok.
03:24Az sonra.
03:30Her santimetre karesi özellikle düşünülerek tasarlanmış, geniş ve perah bir eve konuk oluyoruz bugün.
03:38Merhaba, bizi biraz kendinizden bahseder misiniz?
03:40Merhaba, ben Enis Fesçi. 24 yaşındayım, bekarım.
03:45Son bir senedir Türkiye'de yaşıyorum.
03:48Ondan önce 20 sene yurt dışında hayatım oldu.
03:52Bir 15 sene Malta diye bir ülkede yaşadım, Akdeniz'de.
03:56Ondan sonra 4 sene Hollanda'da üniversite okudum.
03:59Ekonomi, finans lisans derecesini bitirdikten sonra Amsterdam'da Türkiye'ye geldim.
04:04Minyonunuzde neler var?
04:05İlk başta brokoli çorbesi yapacağım.
04:08Ondan sonra ortaya çok güzel bir bruschetta yapacağım.
04:14Lapne peynirinle, maydanoz, saramsak, limon kabuğu rendeli, üstünde domates, zeytinyağlı.
04:20Hem masanın ortası için güzel bir sunum olacak hem tadı da çok güzel atıştırmak için.
04:23Boğ taze sebzeli ve vinaigret soslu bir kinova salatı yapacağım.
04:29Ara sıcağı, İtalya'ya geneleksel bir şekilde el atıştırma makarna yapacağım.
04:33Ondan sonra da dana o sabukı yapacağım.
04:36Patates püresi olacak ve yanında sote, kuş konmaz ve havuç olacak.
04:41Tatlıya da krem brüde yapacağım.
04:43Ben çok değişik yemekler yapacağım.
04:45O yüzden çok iddialıyım.
04:47Bence bu haftanın birincisi olabilirim.
04:50Menü güzel.
04:51Evet, beklediğim gibi dünya mutfağından bir menü.
04:56Bunu inşallah yetiştirir.
04:59Üç saatte hem makarnayı hem de o güzel soslu danayı yapmak biraz zor.
05:04Krem brüde de ayrıca doğru bir tatlı.
05:07Yani çok ben beğenmedim açıkçası.
05:10Değişik buldum.
05:11İnşallah lezzetli yapar.
05:13Farklı şeyler denemiş oluruz.
05:15Doyarız inşallah diyelim.
05:16Yarışmacıların damak tadına ne kadar hitap eder seçilen menüdeki yapacağı yemekler.
05:23O çok çok önemli.
05:24Nedir bunlar ya?
05:26Burası Türkiye'ye.
05:26Vallahi bak Hollanda'da girseydi bu yarışmaya birinci de olurdu belki.
05:31Hiç vallahi burada hiç.
05:41Merhaba Onur Bey.
05:42Merhabalar Enes Bey.
05:43İyiyim, hoş geldiniz. Nasılsınız?
05:44Hoş bulduk. İyiyiz.
05:45Siz?
05:46Ben de iyiyim. Çok sağ olun.
05:48Baya soğuk.
05:50Evet bugün çok soğudu.
05:51Birden düştü havalar.
05:52Soğudu.
05:58Merhabalar.
05:59Merhaba Selma.
06:00Onur nasılsınız? Merhabalar.
06:02O da Onur.
06:04O adaş.
06:06Adaş.
06:07Enes Bey.
06:09Nasılsınız? İyi misiniz?
06:10İyiyim. Siz nasılsınız?
06:11Biz de iyiyiz. Var mı heyecan?
06:13Yok heyecan. Tek fazla yok.
06:14Her gün zaten katılıyorum böyle yarışmalara.
06:16Evet. Üçüncü gün olduğu için zaten biraz daha her şey oldu.
06:20Peki ben valla bu hafta en çok merak ettiğim menülerden biri sizin menünüz.
06:25Onur Bey diğer yarışmacılar bu menüye ne tür yorumlar yapmıştır sizce?
06:29Şimdi ben daha soğuk koyuyor.
06:31Ben çok basit bir şey.
06:33Ben mesela onu 15 dakikada yaparım.
06:36Bilmiyorum yanına da kuşkonmaz diyor.
06:39Hiç sevmem kuşkonmaz da.
06:42Krembrüle diyor çok basit.
06:44Yani bir benim damak tadıma asla uygun değil.
06:47Deyip kapatırlar.
06:49Aaa krembrüle kimin damak tadına uyumaz Allah aşkına?
06:53Zaten ekran başında insanlar da beni izlerken şunu söylüyor.
06:56Bu Onur Bey de her şeyi beğeniyor.
06:58Her şeyi seviyor.
07:00O yüzden de burada biriktiriyorum.
07:02Ama yine bu dağıtın.
07:03O zaman sizi markete gönderelim yavaştan.
07:06Yarım saat için alışverişinizi yapın.
07:08Sonra mutfakta o iddialı menüye başlayalım.
07:11Tamam mı?
07:12Kolay gelsin şimdi.
07:13Sağ olun.
07:13Görüşmek üzere.
07:14Hoşçakalın.
07:15Şimdi siz kardeşi mi?
07:17Kardeşi mi.
07:18Kardeşi.
07:18Kaç yaş varınızda?
07:192 yaş.
07:202 yaş.
07:2022 mi?
07:2122 yaşında.
07:2222.
07:22Enis Bey 24 yaşında.
07:24Siz beraberdiniz yurt dışında da uzun yıllar.
07:28Peki Enis Bey bu merak nereden geldi?
07:31Yani hep vardı.
07:33Bir yerden gelmedi aslında doğuştan geldi diyebilirim.
07:36Babamız da böyle çok meraklıdır.
07:38Hobi olarak.
07:40Bir süre profesyonel olarak da yaptı.
07:43Enis'te de hep vardı.
07:45Mesela bende hiç yoktur.
07:47Onda da hep vardı.
07:48Onun için hep böyleydi yani.
07:50Peki şöyle bir şey var.
07:51Enis Bey Amsterdam'da sanırım ekonomi okumuş.
07:55Evet.
07:55Okudu değil mi?
07:56Aslında gastronomi okumak istiyormuş ama sonra karar değiştirmiş diye ben öyle bir duyum aldım.
08:02Eli nasıldır?
08:03Güzel mi yapar?
08:05Yoksa ya benim abim konuşur da öyle 3 saatte falan yetiştiremez mi?
08:09Onu merak ettim.
08:10Dediğiniz gibi yani Eli çok iyi zaten ve hep iyiydi ve yani yemek yapma konusunda çok yetenekli ve çok bilgili
08:17okumamasına rağmen.
08:18Peki şöyle bir şey sorayım size.
08:21En güzel yaptığı yemek mesela yediğiniz enisliğin elinden.
08:26Cheesecake.
08:27Eli böyle frambuazlı mı?
08:29Her şey.
08:30Her türlü.
08:31Vav.
08:32Müthiş.
08:33Bir dakika istesen mi acaba böyle bir arada derede?
08:35Arada yapılacak şey değil malzeme değil.
08:38Malzeme lazım tabi.
08:39Evet.
08:39Onu ben böyle başka türlü bir şeyler isterim yani.
08:41Ama size özel yapar.
08:43Mesela cuma günü finale getirsin.
08:45Aa evet.
08:46Aa tamam.
08:47Hatta final öncesinde de böyle ortaya koyarız.
08:50Müthiş yapar.
08:51Ondan sonra hem yarışmacılarımız da tatmış olur.
08:53O zaman ben sizi yavaştan uğurlayayım.
08:56Enis Bey de birazdan zaten marketten gelir.
08:58Onu ben mutfakta bekleyeyim.
09:00Tamam mı?
09:00Tamam.
09:01Memnun oldum.
09:02Görüşmek üzere.
09:03Hoşçakalın.
09:04İyi günler.
09:05Kolay gelsin.
09:06Sağ olun.
09:1330 dakikanız başladı Enis Bey.
09:15Hadi bakalım.
09:16Ne alacaksınız ilk önce?
09:17İlk önce bir içecek alayım.
09:18Heyecan var mı heyecan?
09:19Heyecan yok.
09:20Heyecan yaparsam geç kalırım.
09:2130 dakikada yetişir mi alışveriş?
09:23Bence yetişecek.
09:26Tamam içeceğimi aldım.
09:27Mukadder Hanım hakkında ne düşünüyorsunuz?
09:29Mukadder Hanım çok tatlı bir teyze.
09:31Çok sevdim kendisini.
09:33Umarım valla yemeklerimi beğenir.
09:34Bence beğenmeyecek tabi ki.
09:36Çünkü çok geleneksel.
09:38Zaten Afyon dışında çıkan yemeklerini de pek beğeneceğini zannetmiyorum.
09:42Ama
09:43Umarım
09:43Beğenir.
09:45İki gündür baya bir eleştirde bulunuyor.
09:46Sizi de eleştirirse ne tepki verirsiniz?
09:49Valla yemeklerim
09:50İki iyi olacağını umuyorum.
09:53Zor bir menüm var.
09:54Ama gerçekten dört dört dört yaptıysam
09:58Tabi ki savunacağım yemeklerimi.
10:00Alev Hanım'ın yemekleri nasıldı peki?
10:02Beğendim.
10:02Gayet beğendim.
10:03Alev Hanım'ın sofrası gayet güzeldi bence.
10:06Ona göre de puan verdiğimi düşünüyorum.
10:08Bence
10:09Ciddi bir rakip Alev Hanım.
10:11Size mi rakip?
10:11Bana rakip, herkese rakip.
10:13Dün Şevki Bey kendi gününün intikamını mı aldı?
10:15Aldı ama bence yanlış şekilde aldı.
10:17Tabi ki bazı eleşecek şeyler vardı.
10:20Onları ben de söylediğimi düşünüyorum.
10:23Ama mesela bana da böyle komik yorumlar yaparsa
10:26Ben de tabi ki ters tepki verebilirim.
10:28Alev Hanım'dan biraz daha fazla.
10:29Kendinize rakip görmediğiniz biri var mı?
10:31Var Şevki Bey.
10:33Çünkü yedim gördüm.
10:34Onun mutfağından çok daha iyi yapacağımı düşünüyorum.
10:37Peki Alev Hanım'dan daha iyi yapar mısınız?
10:39Benim menüm Alev Hanım'ınkinden daha iyi.
10:41Ama her şeyi dört dört dört yaparsam
10:43Nasıl yapacağım ben de çok merak ediyorum.
10:46Kolay şeyler seçmedim çünkü.
10:53Enis Bey'in en büyük hayali ne biliyor musunuz?
10:56Ekonomi ve yemeği birleştirip bir program yapmakmış.
10:58Aaa!
10:59Hani bir tane ekonomi kanalı var ya
11:01Orada ekonomistlerle birlikte bir yemek programı yapmak istiyormuş aslında.
11:05Aaa çok hoş bir fikir.
11:06Aslında şöyle bir şey
11:08Yani ben direkt kafamı tasarladım.
11:11Böyle marketlere gidip
11:12Daha ucuza
11:13Türk ailelerinin
11:14Ne kadar ucuza alıp
11:15Ama ne kadar şahane bir sofra kuracağın dair
11:17Tüyolarla bir program olabilir.
11:19Aynen.
11:20Ben de öyle söyledim.
11:21Ama bana cevabı şöyle oldu.
11:22Ben ucuz yemekler yapmıyorum ki.
11:24Ama güzel fikir.
11:25Konsept olarak bence yapabilirdi.
11:27O konsept güzel de
11:28Peki bu menü ne olacak bu menü?
11:30Mukadder teyze kim bilir ne eleştiriler yapacak.
11:33Bence Mukadder teyze var ya
11:35Zaten şimdiden başlamıştır.
11:37Kremayı gördüğü an
11:38Enis'in bittiği andır.
11:40Büyük ihtimalle.
11:41Hadi mutfağa gidelim bari.
11:43Bir de mutfağa bir el atalım.
11:44Neler var neler yok görelim.
11:51Yumurta alayım.
11:53Madem görmüşüm.
11:54Mukadder hanımın kolesterolü var biliyorsunuz değil mi?
11:57Evet bol bol yumurta sarısı yiyecek bugün.
12:03Terdim gerçekten bu montada çıksın.
12:17Bu hardal değil bu hardal sosu.
12:20Hiçbir şey beğendiremiyoruz size.
12:22Olsun ucuz olsun.
12:23Ekonomist dediğin ekonomist.
12:34O zaman bir kahve yaparsınız kendisine.
12:37Kahve yaparım.
12:38Anneannem zaten dolma yaptı getirdi ona.
12:40Anneanneniz mi yaptı?
12:41Neden siz yapmadınız?
12:43O yap yapacağım diye tutturdu.
12:45Ben de yap dedim hadi bakalım.
12:46Ne kaldı?
12:47Hadi bir sayın şöyle.
12:48Bulyonlar kaldı.
12:49Mukadder hanım söylenecek.
12:52When you can't get this leg, you can't do this.
12:54But the way you do this, the right thing...
12:56The right thing is making the right thing.
12:59It's a day of the hands of a pan.
13:02If you have enough of a pan, you can't do this.
13:03He asiak...
13:05I'm a writer...
13:05But I'm writing...
13:08How long have you done it, you know?
13:1010...
13:10So long I'm not making it.
13:1217...
13:13That's a long time.
13:14I don't know where you have to control it.
13:15What's the name?
13:15Vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash
13:21vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash vash
13:21Avcınızı bir açsanıza, Malta'da pek kar görmemişsinizdir. Biraz kar vereyim size.
13:25Aa bunu gördük. Dolu yağıyor arada sırada.
13:28Ama kar o.
13:29Bu kar mı?
13:29Size özel getirdim.
13:31Aa çok sağ olun.
13:34Kafamı karıştırmak için mi yapıyorsunuz?
13:36Bal aldım, harz aldım, salatalık aldım, biber aldım, kuru yüzümü aldım, kino aldım, un aldım, ceviz aldım,
13:43Please try the chicken
13:44Okay, move the chicken
13:46Do you see it, I'm going to get in a couple of blah
13:48Donis Bey, we have a tomato about it?
13:50Tomatoes, we are leaving you, ask a question
13:53It's okay, it's okay for all of you, I can't see it, you should look at it
13:57But I'm testing it, I'm not going back to it
13:58Sure?
14:00No, I don't have a fork
14:03Thank you, I can't see it
14:06I'm going back again
14:07I hurt you, I messed up
14:11It's fine, it's ok
14:12I don't know.
14:14I'm going to make all the cake and cake.
14:16I'm going to make all the cake and cake.
14:18Yes, yes, yes.
14:19If you don't say anything, you won't do it.
14:22Yes, yes, yes.
14:24I don't do it anymore.
14:26One second.
14:27Yes, yes, yes, yes.
14:35Bitti mi? Yes, yes.
14:37I'm going to get the cake,
14:38I'm going to get the cake,
14:39and I'll see you next time.
14:40Evde görüşürüz.
14:42Elis Bey alışverişimi tamamlayıp
14:43hızla eve doğru gidiyor.
14:53Bir okudum listeyi, eyvah dedim.
14:56Evet, Türk yemeklerinin
14:57uygun olacağını da düşünüyorum bu yarışmada aslında.
15:00Ama ben size dün dedim,
15:01ön yargılısınız.
15:02Ön yargılı değilim.
15:07Bu yanması normal mi?
15:08Eti yapmış cayır cayır, kömür.
15:11Kömür şu etin altı.
15:12Şu an sakız gibi çiğniyorum gerçekten.
15:14İyi pişmesini isterdim ama.
15:15Sertliği de dediğim gibi o da çok büyük bir risk.
15:18Risklerin yemeyi de.
15:26Ben yumurta tığı alıyorum.
15:28Böyle sanki omlet gibi mi desem ne desem.
15:32Bu şekilde menü hazırlayıp
15:33böyle fiyasko yaşayacağım ama.
15:35Fiyasko çok ağır.
15:37Fiyasko dedi,
15:38yani yanlış bir şey demedi.
15:39Tatlı da yapmışsın hatayı.
15:41Ette de yapmışsın.
15:43Bu fiyasko değil.
15:44İkincisi siz zaten birinci olamazsınız.
15:46Zaten niyetiniz yok.
15:51Açora!
15:51Açora!
15:51Açora!
15:53Açora!
Comments