- 10 hours ago
https://www.diziarsiv2.net/seyret/yemekteyiz-287-bolum-izle-18-aralik-2018.html
Category
🎥
Short filmTranscript
00:00I'm a非常 talented dancer.
00:01I have a lot of time I'll be in, I will be waiting.
00:05Okay, okay.
00:07You'll me continue to do it.
00:07Okay, I'll leave you at the same time.
00:09Okay, I'll do it, I'll enjoy.
00:11Bye, bye.
00:12Okay, bye.
00:13Okay, we'll see you again.
00:14I loved him, yes, but he found his phone now.
00:18So, you're a little too, I mean?
00:19House of the Montagil, I'm a very romantic.
00:21Yes, you're a song for the movie.
00:23Yes, he's a song for the movie.
00:25Okay, you're a song for the movie.
00:26No.
00:26— It's really...
00:27— I mean, the PhD's great thing...
00:30— But I really like this...
00:31— Is that good?
00:32— Onur Bey, the music is the most wonderful song.
00:34— Is there a song for you?
00:35— Let's go.
00:36— I mean, I did.
00:37— I mean, she's also a great song that's Miller.
00:38— But that was a romantic song...
00:41— Yeah.
00:41...like a song that was a song for a song...
00:44— Yes, we started to sing Hüseyin.
00:46— Naples сознate,
00:50— the dawn of theemia of the sky...
00:52— The dawn of the sky...
00:53— The dawn of the sky...
00:53— ...the dawn of the sky...
00:55— ...the dawn of the sky...
00:55Eyüp Öksüz, Kadıköy Süslü, Moda Kurumlu, Adada Rüzgar, Uçan Eteklerden Sorumlu, Her Şafak Hisarlarda Oklar Çıkar Yayından, Hala Çığlıklar Gelir
01:08Topkapı Sarayından, Ana Gibi Yar Olmaz, İstanbul Gibi Diyar, Gülen'i Şöyle Dursun, Ağlayanı Bahtiyar, Gecesi Sümbül Kokan, Türkçesi Bülbül
01:22Kokan, İstanbul.
01:26Ustana, Bravo, Çok Teşekkürler Efendim, Bravo Efendim, Şiir Okurum Ben Genelde Ama Yazamam, Neden Yazamam, Çünkü Şiir Yazan Kişi, Şiir
01:36Okuyamaz, Şiir Başkaları Yazar, Vücut Bulur, Ben Okurum, Ruh Bulur, Tatlıda Yanar Böyle, Ha Evet Doğru, Kapattım Zaten Altına, Herhalde
01:45Olmuştur, Yani Eksik Malzeme, Yani Herhalde Tüp'ün Etkisi mi, Kapatamadım mı, Bilemedim, Ne Etkisi, Tüp'e Kabahit Bulmayın Şimdani,
01:52Tüp'ü Kapatmamışım,
01:53Valla Tüp'ü Kapatmamışım, İnşallah Altı Yanmamıştır, Hadi Efendim O Zaman, Tatlınızı Kapayayım, Ben Yarışmaya Geçeyim, Yoksa Bu Muhabbet Asla
02:02Bitmeyecek, Değil mi Efendim, O Zaman Biz Sizi Uğurlayalım, Bizde Yarışmaya Başlayalım, Olur Mu, Tamam, Tamamdır, Memnun Oldum Efendim, Görüşmek
02:11Üzere, Hoşçakalın, Sağolun Efendim, Sağolun
02:14Düşürüz, Tamam, Düşmeyin, Evet, Kaldık Başbaşı Ümran Bey, Evet, Kaldık Başbaşı, Adamcağız Soğudu Valla Hayatta, Ona Konuşacak Bir Şey Bırakmadım,
02:26Konuşacak Valla Bir Şey Bırakmadınız, Başlayalım mı Efendim, Yarışmamıza, Başlayalım, Valla Bugün Sorular Biraz, Zor Mu?
02:36Dünketleri Çok Basit Buldum Da, Bir Tek Soruda Zorlandım, O Yani Aletin Adını Sormuşlardı Da, Dört Tanesi De Aletti, Hay
02:43Çırpıcı Alet Değil Ama, Ha Değil Mi?
02:45Yani Çırpıcı Alet Değil, Ben De Doğru Cevapladım Ama Mix Sözcüğünden Buldum, Mix Sözcüğünden, Bravo, Karıştırmak, Şimdi Efendim İlk Sorumuzu
02:55Soruyorum, Hazır Mısınız?
02:56Hazırım
02:58Mutfaklarda Yiyecekleri Sararak Korumak İçin Kullanılan Rulo Şeklinde Satılan Plastik Tabakaya Verilen İsim Nedir?
03:08Soruyu Aldınız mı?
03:09Çok Karışık
03:10Mutfaklarda Yiyecekleri Sararak Korumak İçin Kullanılan Rulo Şeklinde Satılan Plastik Tabakaya Verilen İsim Nedir?
03:20A Poşet B Folyo C Streç Film D Yağlı Kağıt
03:29Tabiki Streç Film Şıklar Olmasaydı Aklıma Gelmezdi Ama Şık Olduğu İçin Aklıma Geldi Streç Film
03:35Folyo?
03:36Folyo Değildir Herhalde Yani Folyo Daha Böyle Grimsi Bir Renkmi Yani Poşet Biçiminde Böyle Daha Şeffaf Algıladığım Soru
03:44Yağlı Kağıt Mesela
03:45Yok Yağlı Kağıt Değilir O Fırına Falan Vermek İçin Kullanılır Galiba
03:48Güzel
03:48Streç Film Diyorum Zaten Evde De Kullandığım Bir Şey
03:51Emin Misiniz?
03:52Tabi Son Karar
03:53Son Karar
03:54Son Karar
03:55Kesinlikle
03:55O Zaman C Şıkkı Streç Film Soruyu Kapıyorum
03:59Kapatın
04:00Tamam
04:01Mehtap Hanım İlk Sorunuz Geliyor
04:03Mutfaklarda Yiyecekleri Sararak Korumak İçin Kullanılan Rulo Şeklinde Satılan Plastik Tabakaya Verilen İsim Nedir?
04:10A Poşet B Folyo C Streç Film D Yağlı Kağıt
04:14Sorunun Cevabı Streç Film
04:16Ben De Çok Kullanırım Bunu Mutfakta
04:19Yani Pratik
04:20Bora Bey Cevabınızı Bekliyorum Dikkatli Olun Lütfen
04:22Poşet Değil
04:24Yağlı Kağıt Hiç Değil
04:26Folyo Da Değil
04:27Cevap Veriyorum
04:28Streç Film
04:30Azize Hanım Mutfaklarda Yiyecekleri Sararak Korumak İçin Kullanılan Rulo Şeklinde Satılan Plastik Tabakaya Verilen İsim Nedir?
04:38A Poşet B Folyo C Streç Film D Yağlı Kağıt
04:43Bu Sorunun Cevabı Streç Film
04:45Çünkü Ben De Çok Kullanırım
04:47Yemekleri Taze Ve Kokuların Girmesini Engelliyor
04:51Çok Kullanışlı Bir Araç Mi Gereç Mi Değil Mi Artık
04:54Esra Hanım Sizin Cevabınızı Alalım
04:56Bu Sorunun Cevabı Streç Film
04:57Çünkü Ben De Peynirleri Falan Açtıktan Sonra Direkt Streç Film'e Sarıyorum Ki Kurumasın
05:02Sertleşmesin Diye
05:03Gelelim İkinci Sorumuza
05:04Çeşitli Sebeplerle
05:07Et, Balık, Kümes Hayvanları
05:10Ve Bitki Tüketmeyen
05:12Sadece Meyve Yiyen
05:14Kişilere Ne İsim Verilir?
05:15Sadece Meyve Yiyen
05:17İlk Defa Duyuyorum Bunu
05:18Sebze Yemeyeni Falan
05:19Et Yemeyeni Falan Duyduk
05:20Duyduk Da
05:21Ot Mot Falan Değmiyor
05:23Bitki Falan Değmiyor
05:23Sadece Meyve Yiyor
05:25A
05:26Vegan
05:27B
05:30Vejeteryan
05:30C
05:32Gastronop
05:34D
05:34Fruteryan
05:37Meyve Yemeyen Mi Dedin?
05:39İngilizce Bildiğim İçin Cevabını Buldum
05:41Frut'tan
05:42Frut Meyveden
05:43Fruteryan
05:44Dediniz
05:46Ciddi Misiniz?
05:48Ama Siz Meyve Yemeyen Dediniz
05:49Sebze Yemeyen Olsa Vegan Olsun
05:51Meyve Yiyen Kişilerine Ne Hat Verilir?
05:52Ha Meyve Yiyen
05:53Vegan
05:55Vejeteryan
05:55Gastronop
05:56Fruteryan
05:58Odur Herhalde O Zaman
05:58Gene Frut Diyorum
05:59Frut'tan Geliyordur
06:01Meyveden Geliyordur
06:02Meyveden Geliyordur
06:02Tabii Tabii Büyük İçimali Olur
06:03O Zaman Sorun Cevabını Olalım
06:05Fruteryan
06:06Son Kararınız
06:08Son Kararım
06:08Soruyu Kapadım
06:09Kapatın
06:10Mehtap Hanım
06:11Hazırsınız Sanırım
06:12İşte İkinci Sorunuz
06:13Çeşitli Sebzelerle Et, Balık, Küme, Saymanları
06:16Ve Bitki Tüketmeyen
06:17Sadece Meyve Yiyen Kişilere
06:19Ne İsim Verilir?
06:20A. Vegan
06:21B. Vejeteryan
06:23C. Gastronop
06:24D. Fruteryan
06:26Bu Sorunun Cevabı
06:27Vejeteryan
06:27Oğlumdan Biliyorum
06:29Kendisi De Vejeteryan
06:30Çünkü
06:30Yemiyorum
06:31Bora Bey
06:31Sizin De Cevabınızı
06:33Öğrenebilir Miyim?
06:34Fruteryan
06:34Neden Fruteryan?
06:35Çünkü Frut Meyve Demek
06:38Veganlar
06:39Et Yemedikleri Doğrudur
06:41Ama Bazı Belli
06:42Süt Ürünlerini
06:44Yumurta Gibi
06:45Şeyleri Tüketebiliyorlar
06:46Vejeteryanların Da
06:48Bir Kaç Tane
06:49Yediklerini Biliyorum
06:50Ama Fruteryanın
06:51Meyveden Geldiği İçin
06:53Fruteryan Diyorum
06:54Azize Hanım
06:55İşte İkinci Sorunuz
06:56Çeşitli Sebeplerle
06:58Et, Balık, Kümes Hayvanları
06:59Ve Bitki Tüketmeyen
07:00Sadece Meyve Yiyen
07:02Kişilere Ne İsim Verilir?
07:04A. Vegan
07:04B. Vejeteryan
07:06C. Gastronop
07:08D. Fruteryan
07:09Bu Sorunun Cevabı
07:10Vejeteryan
07:12Çünkü
07:13Et Yemediklerinden
07:14Sebze Ağırlıklı Olanlara
07:15Vejeteryan
07:16Diyebiliyorum
07:17Esra Hanım
07:17Sizin Cevabınız Nedir Bu Soruya?
07:19Bu Sorunun Cevabını Bilmiyorum
07:20Fruteryan Diye Sallamak İstiyorum
07:22Gelelim İçüncü Sorumuza
07:24Evet
07:25Portakal
07:25Greyfurt
07:26Limon Gibi Meyvelerin
07:28Genel İsmi Nedir?
07:29Şık Yok
07:32Narenciye
07:36Portakal
07:37Greyfurt
07:38Limon Gibi Meyvelerin
07:39Genel İsmi Nedir?
07:40Narenciye Olması Lazım Herhalde
07:42Sizce?
07:42Değil Mi?
07:43Yardımcı Oldun Umur Bey
07:44Yardımcı Oldun
07:45Herkese Yardımcı Oluyorsunuz Ama
07:47O Zaman
07:48O Zaman Bir Şey Söyleyin Kapayalım
07:50Bu Mudur?
07:51Bu Mudur Yardımcı
07:52Yani Yardımcı Oldum İşte
07:54Söyleyin Bir Şey Kapayacağım
07:55Narenciye Kapatın
07:57Tamam Kapatın
07:58Bu Da Yeni Bir Taktik
08:00Mehtap Hanım
08:00Portakal
08:01Greyfurt
08:01Limon Gibi Meyvelerin
08:02Genel İsmi Nedir?
08:03Bu Soruda Şıkkınız Yok
08:04Lütfen Direk Cevap Verin
08:06Bu Sorunun Cevabı
08:07Narenciye'dir
08:08Direk Cevap İstediğim Bir Soru
08:09Geliyor Bora Bey
08:10Portakal
08:10Greyfurt
08:11Limon Gibi Meyvelerin
08:12Genel İsmi Nedir?
08:13Bu Sorunun Cevabı
08:14Narenciye
08:15Çünkü İskenderun'da
08:16Askerlik Yapmıştım
08:17Orada Narenciye
08:18Bahçeleri Çok Fazlaydı
08:20Portakal
08:20Greyfurt
08:21Limon Gibi Meyvelerin
08:22Genel İsmi Nedir?
08:23Azize Hanım
08:24Sizin Cevabınız Nedir?
08:25Şıkkı Yok
08:26Direk Cevap İstiyorum
08:27Bu Sorunun Cevabı
08:28Turunçgiller
08:28Kışında Vazgeçilmez
08:30Meyveleri
08:31Tüketiriz De
08:32Yeriz De
08:32Yani Çok Da Severim
08:33Mesra Hanım
08:34Portakal
08:35Greyfurt
08:35Limon Gibi Meyvelerin
08:36Genel İsmi Nedir?
08:38Bu Sorunun Cevabını
08:39Bilmiyorum
08:39O Yüzden Maalesef
08:40Cevap Veremeyeceğim
08:41Dördüncü Sorumuz
08:42İçine Genelde
08:44Soğuk Mezelerin Konduğu
08:46Yemekten Önce
08:47İştah Açmak Amacıyla
08:48Hazırlanan
08:49Tabağa Ne Ad Verilir?
08:52İçine Genelde
08:53Soğuk Mezeler
08:54Konuluyor
08:54Evet
08:54Yemekten Önce
08:55İştah Açmak Amacıyla
08:57Hazırlanan
08:58Tabağa Ne Ad
08:58Benim İçten Kapanıyor
08:59Onu Yedikten Son
09:00Niyeyse
09:01Enteresan
09:02Evet
09:02A
09:03Order
09:03B
09:04Tabildot
09:05C
09:06Açık Büfe
09:07D
09:08Kase
09:08Benim De İyi Bildiğim
09:10Order
09:13Hatta Bir Arkadaşla
09:14Onun Şeyini Yapardık
09:15Üniversitede
09:16Masamızda Gelmişti
09:17Order
09:17Taba
09:18Ben Böyle Kelimelerin
09:19Vurgulayışına
09:20Dikkat Edelim Ya
09:20Şey Derdim
09:21Order
09:21Taba
09:22Derdim
09:24Sürekli Arkadaşa
09:25Anladım
09:25Cevap O Kesinlikle Odur
09:27İçerisinde Böyle
09:28Şey Var Galiba
09:29Çiğ Köfte Oluyor
09:30Yoğurt Oluyor
09:31Değişiyor
09:32Değişik
09:33Zeytinyağı
09:37Ordör
09:38Vermişsiniz
09:39Evet
09:39Son Cevabınız mı
09:42Diyorum
09:42Son Kararınız mı
09:43Son Kararım
09:44Order
09:44Order
09:45Tabağı
09:45Evet
09:46Peki
09:46Kapadım Efendim
09:47Mehtap Hanım
09:47Dördüncü Sorunuz Geliyor
09:49İçine Genellikle Soğuk Mezelerin Konduğu
09:51Yemekten Önce
09:52İştah Açmak Amacıyla
09:53Hazırlanan Tabağı
09:54Ne Ad Verilir
09:56A
09:56Order
09:57B
09:58Tabildot
09:58C
09:59Açık Büfe
09:59D
10:00Kase
10:01Order'u bilmiyorum
10:02Açık Büfeyi
10:03Tabildot'u biliyorum
10:06Kase
10:07Bilmiyorum
10:08Çünkü Diğerini Hiç Bilmiyorum
10:10Kase En Azından
10:11Kaseyle Koyulduğunu Düşünerekten
10:13Kase Demek İstiyorum
10:14Bora Bey
10:15Sanırım Sizin İçin Kolay Bir Soru Geliyor
10:17İçine Genellikle Soğuk Mezelerin Konduğu
10:19Yemekten Önce İştah Açmak Amacıyla
10:21Hazırlanan Tabağı
10:22Ne Ad Verilir
10:23A
10:24Order
10:24B
10:25Tabildot
10:26C
10:26Açık Büfe
10:27D
10:27Kase
10:28Lise Dönemindeyken Otelde Çalıştığım İçin Düğünlerde Ordov Tabağı Veriyorduk
10:35O Yüzden Dolayı Cevabım Ordov Tabağı
10:38Azize Hanım Sizin Cevabınız Nedir?
10:40Bu Sorunun Cevabı Ordu
10:41Genelde De Gittiğimiz Otellerde Falan Yiyiyoruz Yani Yemek Öncesi Verilen Tabaktır
10:48Mesir Hanım İşte Sorunuz
10:49İçine Genellikle Soğuk Mezelerin Konduğu Yemekten Önce İştah Açmak Amacıyla Hazırlanan Tabağa
10:54Ne Ad Verilir
10:55A. Ordov
10:57B. Tabildot
10:58C. Açık Büfe
10:59D. Kase
11:00Bu Sorunun Cevabını Bilmiyorum Ama A. Ordov Demek İstiyorum
11:04İnşallah Doğrudur Yani Bilmiyorum
11:06Gelelim Son Soruya
11:08Ocakta Pişirilerek Hazırlanan
11:10Ve Sonra İçine Yumurta Kırılarak
11:13Hamur Hale Getirilerek Hazırlanan Hamurun Adı Nedir?
11:18Şak Yok Mu?
11:19Var
11:19Soruyu Aldınız mı Peki?
11:21Yok
11:22O Zaten Bir Kere Daha Okuyayım
11:23Ha Tamam
11:24Ocakta Pişirilerek Hazırlanan
11:26Ve Sonra İçine Yumurta Kırılarak
11:28Hamur Haline Getirilerek Hazırlanan Hamurun Adı Nedir?
11:34A. Milföy
11:36B. Şuale
11:38C. Katmer
11:40D. Bazlama
11:43Bazlama Bir Ekmek Çeşidi
11:44Olamaz O
11:46Diğer Şıklar Neydi?
11:48Milföy
11:49Milföy Hazırdır
11:50Şuale Ve Katmer
11:52Katmer De Bir Tatlı Galiba
11:54Antep Usulüne Özgü Bir Tatlı
11:56Şuaip
11:58Şey Neydi?
11:59Şuale
12:00Milföy Hazır Değil Ki Ümran Bey
12:01Yapılabiliyor Da Yani
12:03Milföy Yapanlar Da Var
12:04Yok Milföy Yapılmıyor
12:05Nasıl Yapılmıyor?
12:06Tabi Daha Önce Yapan Yok
12:07Yemek Teyizden Bahsetmiyorum
12:09Yani Normal İnsanlar Yapabilir
12:11Gene Yapamıyor
12:12Yapılıyor Ümran Bey
12:14Hayır Hazır Satılıyor Kesinlikle Milföy Hamuru
12:16Onlar Nasıl Yapıyor Peki İnsanlar
12:18Milföy Uzaydan mı Geliyor?
12:20Onlar Da Yapılıyor Sonuçta
12:21Doğru
12:22Yani
12:23Yani Makineler Falan Yapıyordu Belki
12:25Makineler Falan Da Yapıyordu
12:26Hamur Yapılıyor Açılıyor Katlanıyor Sonra Bir Daha Hamur Açılıyor Katlanıyor
12:30Ve Milföy Ortaya Çıkıyor
12:31Ya Sonra Onun İsmini Milföy Diyoruz
12:34Anladım Öğrenmiş Olduk
12:36Ocaklı Pişirilerek Hazırlanan Ve Sonra İçine Yumurta Kırılarak Hamur Hale Getirilerek
12:40Hazırlanan Hamurun Adı Nedir?
12:44Ee
12:44Milföy, Şuale, Katmer, Bazlama
12:48Hiç Duymadığım Halde Diğer Şıkları Eleme Yönteminden Dolayı Son Kalan Şık, Şuale Diyorum
12:52Son Kararınızı
12:53Son Kararım Kapatabiliriz
12:58Ocakta Pişirilerek Hazırlandıktan Sonra İçine Yumurta Kırılarak Hamur Haline Getirilen Karışıma Ne Ad Verilir?
13:04A Milföy, B Şuale, C Katmer, D Bazlama
13:09Sadece Yumurta Da Değil Aslında Başka Şeyler De Kırılabilir, Hani Koyulabiliyor İçine Bildiğim Kadarıyla Katmer'in
13:15Peynir De Olabilir, Her Şey Olabilir, Yani Böyle Düşünüyorum
13:19Katmer Diyorsunuz?
13:20Katmer Demek İstiyorum
13:22Ocakta Pişirilerek Hazırlandıktan Sonra İçine Yumurta Kırılarak Hamur Haline Getirilen Karışıma Ne Ad Verilir?
13:29A Milföy, B Şuale, C Katmer, D Bazlama
13:34Milföy Değil, Çünkü O Tek Tek Açılan Bir Hamur, Üst Üste Konup Yapılıyor
13:42Ötekiler Neydi?
13:44Şuale Var
13:44Şualeyi Bilmiyorum, Duymadım
13:46Katmer Var
13:47Katmer Değil
13:49Bazlama Var Bir De
13:50Bazlama Değil, O Zaman Karar Veriyorum, Şuale Diyorum, Çünkü Bir Tek Onu Bilmiyorum
13:55O Yüzden Dolayı Bunun Cevabı Şualedir Diye Düşünüyorum
14:00Ocakta Pişirilerek Hazırlandıktan Sonra İçine Yumurta Kırılarak Hamur Haline Getirilen Karışıma Ne Ad Verilir?
14:07A Milföy, B Şuale, C Katmer, D Bazlama
14:11Bu Sorunun Cevabını Ben Açıkçası Şu An Bilemiyorum Ama Şuale Diyorum
14:15Çünkü Bilmediğim Bir Şey Ama Öyle Olabileceğini Tahmin Ediyorum
14:19Bana En Yakın Şık O Geliyor
14:21Mesra Hanım Son Olarak Size De Son Sorunuzu Soruyorum
14:25Ocakta Pişirilerek Hazırlandıktan Sonra İçine Yumurta Kırılarak Hamur Haline Getirilen Karışıma Ne Ad Verilir?
14:32A Milföy, B Şuale, C Katmer, D Bazlama
14:36B Şuale Diyorum, Yine Bilmiyorum, O Yakın Geldi
14:39Kapattım Değil mi?
14:41Maalesef
14:42Geri Alsa Sözcü
14:43Arkadama
14:44Hiçbir Sorda Yardımcı Olmadınız Ya
14:46Nasıl Ya Olmadım Oldun
14:48Kapayım Dediniz Sadece
14:49Tamam Kapadık İşte Demek Ki Doğruca Katmış
14:51Ha Doğru Mu?
14:52Ha Tamam
14:52O Zaman Ki Ama
14:53Farklı Bir Yöntem
14:54O Zamanki O
14:54Ha Anladım Tamam
14:55Üçüncü Soru
14:56Kapatık
14:57Ha Tamam
14:57O Zaman Bitti
14:59Bitti Mi?
15:00Gelişme
15:00Tamam Beşte Beş
15:01Beşte Beş Diyorsunuz
15:02Göreceğiz Akşam
15:03Tekrardan Sürenizi Başlattık
15:06Evet
15:06Hadi Devam Edebilirsiniz Efendim
15:08Yümran Bey Galiba O Tatlıyı Yeniden Yapacaksınız
15:10Onur Bey Beyefendinin Yardıma İhtiyacı Var
15:12Yani Bu Tatlıya Bir Elma Atsanız Bu Olmadı Ya
15:15Şunu Şeyden Yiyin Biraz
15:16Siz Bugün Spordan Gelmediniz Mi Onur Bey Buraya?
15:20Evet Spordan Geldiniz Ve Bütün Emekleriniz An Itibariyle Boşa Gidiyorlar
15:27Çok Güzel
15:31Arkadaşınız Güzel
15:33Yapmış Valla
15:34Afiyet olsun Efendim
15:35Ne Güzel
15:36Ha Ha Aynısını Sizde Yapabilirsiniz Ümran Bey
15:39Yani Evet Tatlı Dediğim Gibi İlk Defa Deniyorum
15:41Vaktimin Hepsini Tatlı İle
15:43Geçirdim
15:44Saatte
15:45Hiçbir Şey Olmayacak
15:46Üç Saatte Bile
15:49Yetişirirsiniz
15:50Gerçekten
15:51Tebrik Edeceğim Sizi
15:52Çok Teşekkür Edelim
15:53Büyük Bir Moral Oldu Benim İçin
15:54Çok Teşekkürler
15:55Onur Bey Ümran Bey'in Size Bakışını Kaçırdınız
15:58Maşallah
15:58Ümran Bey
15:58Posa Da Uzun
16:00Bir Anam Böyle Bir Tırstım
16:01Yok Tırstmayın Efendim
16:02Niye Tırsıyorsunuz
16:03Benden Tırstacak Bir Şey Yok
16:04Yok Yok Siz
16:04Halkın İçinden Bir İnsanız
16:10Anladım
16:11Peki Yetişecek Mi Her Şey
16:13Kesin
16:14Emin Misiniz
16:15Tabi Tabi
16:17İyi Göreceğiz
16:18Hadi Bakalım
16:18Tamam
16:19O Zaman Kolay Gelsin
16:20Çok Teşekkürler Efendim
16:21Ayağınıza Sağlık
16:22Estağfurullah
16:23Estağfurullah
16:23Lütfen Olur mu Öyle Söyle
16:24Görüşmek
16:24Hoşçakalın Efendim
16:25Karnabahar Mahfoldu
16:27Tatlıya Ne Olmuş
16:29Tatlı Bilmiyorum Kabardı Yardımcı Olsanız
16:31Nasıl Yardımcı Olayım
16:33Valla Bilmiyorum
16:33Ne Yapayım Tatlıyı
16:34Onur Bey
16:35Bir Kez Daha Gösterir Misiniz Bize Tatlıyı
16:37Yapmayın Elinizi Onur Bey
16:38Bunlar Sıcak mı
16:39Bez Var Orda
16:40Sıcak Değil mi
16:41Yok
16:44Aaa Olamaz
16:46Ama Ben Defalarca Uyardım Kendisini
16:49Ve Yanmış
16:51Hay Allah
16:52Neyse Artık Yapacak Bir Şey Yok Efendim
16:54Baştan Yaparsınız
16:55Evet
16:55Kolay Gelsin
16:56Görüşürüz
16:57Çok Teşekkürler Efendim
16:58Hoşçakalın
16:58Senlikler
16:59Sağ olun Efendim
16:59Size De
17:00Sorularımı Da
17:01Alayım Bakmayın
17:05Yarışçakalın
17:06Yarışmacımız mercimek çorbası için mercimekleri süzgeçte iyice yıkadıktan sonra tencereye koyup üzerine su ekliyor.
17:12Soğanlarını küp küp doğradıktan sonra da kıymayla birlikte başka bir tencerede kavurmaya başlıyor.
17:18Yeşil mercimek çorbası tane tane olması gerekiyor. Kesinlikle mikserden geçmemesi gerekiyor. Çünkü yeşil mercimek tanesini ağzımızda hissetmemiz lazım.
17:28Yeşil mercimek eriştesinin de lapa lapa olmaması lazım. Yani hamur kıvamında olmaması lazım. Çünkü ağızda güzel bir tat bırakmayacağımı düşünüyorum.
17:36Bakalım akşam göreceğiz.
17:37Yeşil mercimek çorbasında salça oranını ayarlaması gerekiyor. Çünkü salça konulduğu zaman lezzeti dağılıyor. Farklı bir şey oluyor.
17:46Ondan sonra bir de kıvamı. Eğer sulu ve duru olursa yenmez tabii ki. Bu önemli. Yani oradaki kıvamı önemli.
17:54Yeşil mercimeğe çünkü krema da girmez, un da girmez, herhangi bir şey de girmez eğer erişte koymadığı takdirde. Onun için
18:00de inşallah kıvamı duru bir su içmeyiz.
18:04Ardından salçasını ve mercimeklerini koyuyor ve son olarak suyunu da ekleyip pişmeye bırakıyor.
18:10Önce mercimekleri haşlaması gerekiyor. Mercimekleri haşladıktan sonra o süzüp tekrardan süzmesi gerekiyor.
18:17O kara suyunu akıtıp. İkinci seferinde mercimeklerinle birlikte patatesini, havucunu, baharatını koyup ona göre yapması gerekiyor.
18:25Süzerse olmaz. Bence yeşil mercimek çorbasının mercimeklerinin bütün kalması gerekiyor.
18:31Yeşil mercimek çorbası eleştiriye açık bir çorba. Nasıl yapacak? Çünkü bu yöre yöre değişiyor. Neye göre yapacak?
18:39Hani genelde ben bunu eleştiriyle yedim. Kendisi sade mi yapacak? Patatesi de yediğim oldu. Nasıl bir çorbayla karşılayacağımı merak ediyorum
18:48açıkçası.
18:49Taz kebabı için Ümran Bey, çarliston ve kırmızı biberleri de aynı şekilde doğrayıp kuşbaşı etiyle beraber kavurmaya başlıyor.
18:58Taz kebabının özellikle çok hafif sulu olması. Çok kuru olmayacak. Çünkü kavurma değil bu sonuçta.
19:05Taz kebabının domates olmazsa olmazıdır. Yani en azından domatesin kabukları soyulup koyulması gerekiyor.
19:14Dediğim gibi kıvam dediğim şey zaten o yağının süzüp süzülmemesi, sulu kalmaması. Su böyle akıp pilava karışmamalı yani. Bu olması
19:23gerekiyor.
19:24İnşallah kuzu etinden yapmaz. Kuzu etinden yapınca çünkü kokuyor. Kokarsa ben bunu yiyemem. Pilavı da dünkü gibi yağlı olursa tekrardan
19:33uyarmak zorunda kalırım.
19:35Su fangilesine geçen yarışmacımız sütücü tencereye döktükten sonra kakao ve şekeri üzerine ekliyor. Biraz karıştırdıktan sonra içine un ekliyor ve
19:42bir adet yumurta kırıp tel çırpıcıyla topaklanmasın diye yeniden karıştırıyor.
19:48Bu ana yemekten sonraki su fangile iyi geleceğine inanıyorum. Güzel de yaparsa Ümran arkadaşımız çok da güzel olacağına inanıyorum yerimde.
19:56Çok kolay bir tatlı.
19:57Pişen muhallebiyi bardaklara doldurup servise hazır hale getiriyor.
20:02Çok sevdiğim bir tatlı. Güzel yapılırsa mutlaka yerim.
20:05Su fangile.
20:06Su fangile.
20:09Basit.
20:12Basit.
20:12Pilavına geçen Ümran Bey pirinçleri sıcak suda yıkadıktan sonra katı yağ koyup eriterek pirinçlerini ilave ediyor.
20:18Pilavı da umarım tane tane olmuştur. Çünkü herkes pilavını övüyor. Ama ondan sonra kendi gününe geldiğinde pilapa pilavları yapıyorlar.
20:28Genara çekiliyorlar.
20:29Dün de pirinç pilavı yedik. Bugün de pirinç pilavı. Yine tane tane olması, yağın oranı güzel olması.
20:37Pirinç pilavı çünkü yağla yenilen bir şey. Yavan olmaması gerekiyor. Buna dikkat edeceksin.
20:42Tekrar ölçülü sıcak suyunu koyup ağzını kağıt havluyla kapatıp demlenmeye bırakıyor.
20:47Pirinç pilavı gerçekten riskli bir pilav. Çünkü her zaman düşmeyebiliyor.
20:54Mesela yüz kere yaparsınız, tutturursunuz. Bir gün bir aceleye gelir, bir şey olur.
20:59Suyunu biraz fazla kaçırırsınız, tutmayabilir. Riskli. Ama güzel olursa puanımı veririm.
21:03Gün Esra Hanım da olduğu gibi.
21:05Benim pilavımı beğenmişlerdi. Hayret ediyorum ona zaten. Pilavımı beğendiler.
21:09Bakalım nasıl olacak? Tane tane olmasına önem vereceğim.
21:12Karnavahar için yarışmacımız unla yumurtayı çırpıyor ve üzerine sola ilave ederek sulandırıyor.
21:16Ardından kabartma tozunu ve kırmızı biberini ekleyerek çırpmaya devam ediyor.
21:22Çok güzel, değişik bir şey yapmış arkadaşımız. En azından sebze ara sıcak.
21:27Fakat bu da eğer çok yağlı olursa yenilmeyebiliyor bazen.
21:33Onun da o kızartma şeyi çok önemli. Yağın süzdürmesi.
21:36Bence bu ara sıcak değil. Hiçbir yargı duymadım ben böyle bir karnabahar kızartması diye.
21:41Kuru dolmama o kadar laf ettiler ki kuru dolmaya ıslak dolma olmuş dediler ki zaten patlıcanın ve biberin kurutulmuşundan dolayı
21:48bunun adı kuru dolma.
21:49Böyle bir benzetmeyi de hayretler içinde karşıladım.
21:53Benim arı sıcağıma laf eden bir insan nasıl karnabahar kızartması yapar diye düşünüyorum.
21:58Bulamaç haline gelen bu karışıma karnabahar parçalarını batırıp kızartmaya başlıyor.
22:05Dünkü yorumlarına göre Ümran Bey için bence bu da kolay bir yemek olmuş.
22:10Çünkü dün çok iyiyim diyordu.
22:13Bence karnabahar kızartması da yine işi biraz kolaya kaçırmış gibi geliyor bana.
22:18Bana ara sıcak gibi gelmedi. Yumurtalı olması bana çok ara sıcakmış gibi gelmedi açıkçası.
22:23Bana daha çok ne bileyim benim yani şahsımın kahvaltıda yediği sevdiğim bir menü.
22:31Evet Ümran Bey nasıl gidiyor?
22:33Valla çok yorucu geçiyor ama herhalde dediğim ölçüde saatte yemeklerimi yetiştirdim diye düşünüyorum.
22:39Gerçi salatam kaldı ama.
22:40Tatlıyı da galiba iki kez yaptınız.
22:42Evet tatlıyı iki kez yaptık Ondur Bey'le konuşmaya dalarken tatlıyı yaktım.
22:47Yani bu yüzden bir daha denemek zorunda kaldım.
22:49Ama tebrikler tüm bunları 2 saat 20 dakikada yaptınız.
22:53Bir tek salata kaldı geriye.
22:54Farkımız bu.
22:55Ümran Bey'in çok iddialı olduğunu düşünmüyorum.
22:57Yani öyle aman aman bir iddialık bir şey yok burada.
23:00Hani hamur açmıyor veya herhangi bir elle yapılan bir şey yok.
23:05Sadece eti haşlayıp koyacak oraya.
23:07Ama tabii ki burada önemli olan o lezzeti katmak ama çok iddialı mı?
23:12Tabii ki iddialı değil.
23:13Yani inanmıyorum çok iddialı olduğuna da.
23:15O malzemelerin uzunluğu da boynuz kadar.
23:17Evet boyum kadar salata.
23:19Gördüğünüz gibi her tarafını kullanacağım arkadaşlar.
23:21Şu anda kıştayız.
23:23Bunun içinde turp olması lazım, havuç olması lazım, kırmızı lana olması lazım.
23:28Yani onun dışındaki her şey vardı.
23:31Yaz salatasıydı.
23:32Umarım ki beyefendi de böyle bir zorluk yaşanmaz.
23:36Yaşamayız.
23:37Benden duymuş olmayın ama yarışmacılarımız menünüzü inanılmaz eleştirdiler.
23:41Yani onların işi eleştirmek tabii.
23:43Yani olmayan bir şeyi de muhakkak eleştireceklerdir.
23:45Beğenseler de güzel de deseler gene eleştireceklerdir.
23:47İlla bir kurt bulacaklardır yani hiç şaşırmadım.
23:49Mehtap Hanım dün Esra Hanım'a yaptığı gibi size de yüklenir mi acaba?
23:52Mehtap Hanım yüklense cevabını vereceğim.
23:55Hiç altta kalacağımı zannetmiyorum.
23:56Ben küsersiniz diye korkuyorum.
24:00Evet küsebilirim.
24:00Valla bir alın kaldık tarafım var.
24:02Bu sefer hiç konuşmam oldu.
24:03Küsünce ne yapıyorsunuz? Bir daha konuşmam ben der misiniz?
24:07Diyebilirim o anki ruh halime bağlı.
24:09Biraz gelgitleriniz var galiba.
24:10Evet biraz da gelgitli.
24:11Yani nasıl davranacağımı ne yapacağımı bilemeyebilirim.
24:14Değişik bir karaktersiniz değil mi?
24:15Değişik olduğunu zaten ifade ettim.
24:18Herkes normaldir.
24:19Önemli olan değişik olabilmek.
24:21Yani farklı olabilmek.
24:22Herkes akıllıdır.
24:23Biraz deli olmak lazım.
24:24Bende biraz delilik taraf var.
24:25Mesela hangi tarafınız deli?
24:27Valla bilmiyorum ki her yerde var galiba.
24:28Nasıl ortaya çıkıyor mesela deli tarafınız?
24:30Bilmiyorum ki işte ben de çözüm.
24:31Nereden geliyor?
24:32Bir anda geliyor öyle kendiliğinden gelişen bir şey.
24:34Şu an bir şey gelmiyor değil mi?
24:36Zıplayayım falan gibi bir ruh haliniz var mı?
24:38Bir enerji geliyor mu?
24:39Ha evet geliyor aynen.
24:40Hadi atın enerjinizi.
24:41Coşku, heyecan patlaması falan yaşadım.
24:43Şu an yemekleri falan unuttum.
24:44Her şey aklımdan çıktı.
24:45Mimikler değişiyor mu?
24:46Mimikler değişiyor böyle genelde.
24:47Böyle değişiyor yani.
24:48Dolup kalabiliyorum.
24:49Ne yapacağımı bilemiyorum.
24:49Şimdi de çok şaşırın.
24:51Çok şaşırma.
24:52Pardon bu ne?
24:53Bu mu?
24:54Çok şaşkınlık ifadesi.
24:55Bende şu anda çok şaşkınım.
24:56Mesela üzgün ifadiniz asıldır.
25:02Az önce tahtı yaparken duvara yapıştınız.
25:04O ne ifadesiydi?
25:05Evet onu da ben de biliyorum yani.
25:06Şöyle şu ifadeydi.
25:08Aslında bu yemeği sanatsal bir şekilde yapmanın ifadesindir.
25:12Yani yemeği o kadar güzel yapıyorum ki yani bir sanat katıyorum yemeğe.
25:15Sanat katarken ayaklar böyle mi oluyor?
25:17Ayaklar da bu şekilde oluyor yani şu şekilde.
25:20Ayaklar bu şekilde.
25:21Eller tam şu hizada.
25:22Şu şekilde bir karıştırma tekniği.
25:26Bunu herkes yapamaz.
25:27O karıştırma tekniğini bir de karnı bağırı yaparken gösterseydiniz yarısı beyaz kalmış.
25:31Efendim o sapı.
25:33Yoo baya baya çiçeği.
25:34Çiçeği mi?
25:35Yani şey oraya yemiyor galiba.
25:36Bence bu ara sıcak olabilir.
25:38Çünkü yemek öncesi mideyi hafif tutan bir yiyecek diye düşünüyorum ben.
25:42Şimdi fark ettim Ümran Bey.
25:43Sizden çok iyi manken olur.
25:45Fotomodel diyelim evet olabilir.
25:46Öyle bir poz verir fotomodeller bakın.
25:48Yok bu şekilde değil ya yani şu.
25:50Hareket ederek verin pozunuzu.
25:54Hımm sizi oyalıyorum farkında mısınız?
25:56Tabii oyalayabilirsiniz.
25:58Ben zaten vaktim geniş bir salatam kalmış sadece.
26:00O zaman canlanalım tekrar.
26:02Tabii evet şu anda canlıyız.
26:03Yani biraz yoruldum ama canlılık geldi ya.
26:05Üstes bana bir canlılık getirdin.
26:07Çok teşekkür ederim.
26:07Hadi hadi salataya devam.
26:08Doğru söylüyorsunuz.
26:09Ne koymadım?
26:10Ha bunları doğramadım.
26:13Ne katmadık?
26:15Her şeye kattık herhalde ya.
26:17Benim salatama o kadar çok laf ettiler ki.
26:19Görselliğinden tutun yeşilliğine kadar.
26:22Bakalım Ümran Bey nasıl yapacak?
26:24Benim çubuklarıma bir laf ettiler.
26:25Bak ben sunum açısından koymuştum.
26:27Ona bile laf ettiler.
26:28Ben hala yani inanamıyorum.
26:30O zaman ben ne yapıyorum?
26:31Evet.
26:31Gidiyorum.
26:32Tamam görüşmek dileğiyle.
26:33Dün de mevsim salatasının azizliğine uğradık.
26:35Bugün de mevsim salatası.
26:37İki gündür.
26:37Şu an kışta olduğumuz için inşallah kış malzemelerini kullanacak.
26:41Diye düşünüyorum.
26:42Yarışmacımız mevsim yeşilliklerinden oluşan salatasına tuz ve limon ekliyor.
26:46Sonra biraz da sirke koyuyor ve büyük bir tabağa yerleştiriyor.
26:49Dün arkadaşım mevsim salatasına çok konuştu.
26:52Domates olmaz o olmaz bu olmaz dedi.
26:54Bakalım bugün kendisi nasıl bir salata koyacak önümüze merakla beklemekteyiz.
26:59Ümran Bey kızaran karnabaharlarını sıcakken tabağa alıp hazır hale getiriyor.
27:02Evet yemeklerim bitti.
27:05Yemeklerimi yetiştirdim.
27:06Etrafımı güzel bir şekilde topladım.
27:08Şimdi üstümü değiştirmeye gidiyorum.
27:10Onur Bey'in yanına geçeceğim ve misafirlerimizi ağırlayacağım.
27:20Enişte yok.
27:21Bu eksik bence.
27:22Ve soğanları çok iri olmuş.
27:24Önemli olan mercimeği içebilmek.
27:25Onun tadını alabilmek.
27:26Direkt su var salça mı su?
27:28İkisi maç oynar gibi su bir anda mercimek bir yana gidiyor.
27:36Akıl gibi olmuş ve tadını alamıyor.
27:38Çiğniyorum çiğniyorum ve yutamadım.
27:39Soğanı yuttu gene eleştirdiniz.
27:41Öbüründe soğan kendini gösteriyordu gene eleştirdiniz.
27:43Yani yaranamayacağız sizi.
27:46Et sote olmuş bu.
27:48Etiniz de biraz sert.
27:49Bir de bu kesinlikle et sote değildir.
27:51Et sote tavada yapılır.
27:52Ben bunu düdük dide yaptım.
27:53Yani ayrıca lokum gibi de olmuş.
27:56Etimiz pişmemişken lokum gibi olmuş diyorsunuz.
27:58Bu nasıl bir lokumdur anlamadım ben.
28:00Çok fazla gerildiniz.
28:01Gazi hanım tansiyonunuz çıkmasın.
28:06Ümran Bey'in menüsünde etini beğendim.
28:09Pilavını da beğendim.
28:10Orta buldum.
28:11Çorbasında da lezzeti vardı.
28:13Az buçuk eksikleri olsa da.
28:16O yüzden Ümran Bey'e puanı.
28:18Ümran Bey'in menüsünde bir tek pilavı beğendim.
28:21Yaptığı emeğe karşılık verdiğim puan.
28:24Ümran Bey'in menüsünde çorbasının lezzetini beğendim ama yanlıştı.
28:30Karnabahar seçimi doğruydu.
28:32Fakat kendisi bunu yapamamıştı.
28:34O yüzden Ümran Bey'e puanı.
28:37Ümran Bey'in çorbasını beğenmedim.
28:39Arı sıcağını ve arı sıcağını beğendim.
28:42Salatasını beğenmedim.
28:44Ana yemeğini de beğenmedim.
28:45Tatsını da beğenmedim.
28:46Ümran Bey'in misafirperverliği de hiçbir şekilde yoktu.
28:49Her şeye bir lafı vardı.
28:51Bunları hiçbir şekilde kabul etmiyorum.
28:52O yüzden puanı...
28:56Az sonra...
29:00Masamız çok güzel oldu.
29:02Çok şık.
29:04Tabaklarımız, bardaklarımız, çanaklarımız, çömleklerimiz.
29:07Her zamanki gibi Onur Bey ama Azize Hanım beğenmez bence.
29:10Ne olur beğensin.
29:11Dünkü masayı da sade buldu ya.
29:13Herhalde olabilir.
29:14Ümran Bey ne yaptı?
29:15Yetiştirdi mi her şeyini?
29:16Hiç sormayın.
29:17Hem konuştu hem yaptı.
29:19Üstüne üstlük.
29:20Tatlıyı da iki kere yaptı.
29:21İyi oldama hepsi.
29:23Tüm bunlara rağmen 25 dakikada erken bitirdi işini.
29:26Aaa.
29:27Yani 2 saat 35 dakikada yaptı.
29:30Son 25 dakikada da lay lay lom yaptı.
29:33Merhabalar.
29:33Merhabalar efendim.
29:34Hoş geldiniz.
29:352 saat 35 dakikada bitirmişsiniz.
29:37Ya evet size verdiğim sözü tutamadım.
29:39Ya ne olacak?
29:40Çok özür dilerim.
29:40Oradan 3 mağı kırarım ben ama.
29:42Hadi ya.
29:43Evet kırarım.
29:44Kırdım bile.
29:45Ciddi mi?
29:45Evet.
29:46Madem söz verdiniz 2 saat diye.
29:48Öyle bir şey var mıydı ya?
29:49Var.
29:49Daha önceden çok yarışmacımızla yaptık yani bu şekilde.
29:53Nasıl olacak şimdi?
29:54Korktunuz beni ya.
29:55Şaka yapıyorum.
29:56İki defa yaptım tatlıyı ama.
29:58Şiir okumaya yeter.
30:00Öyle mi?
30:01Şiir okumaya yeter.
30:02Beğendim.
30:02Güzel.
30:03Çok teşekkür ederim.
30:04Sağ olun efendim.
30:04Ortaya neler getiriyorsunuz?
30:05Ortaya ne getireceğiz efendim?
30:08Salatamızı, içeceklerimizi ve ekmeğimizi getireceğiz.
30:10Tamam efendim.
30:10O zaman buyurun.
30:12Ümran Bey'i korkuttunuz Onur Bey.
30:13Ne yapayım uğraşmak istedim.
30:15Aslında güzel okudu şiiri.
30:17Çok böyle ipselleştirdi.
30:19Böyle içinden içinden geldi.
30:21Ses tonu güzel ama değil mi Onur Bey?
30:23Aa ses tonunuz güzel evet.
30:24Evet.
30:24Yani onda katılıyorum.
30:26İlk defa bir hemfikir olduk sende.
30:27Yani ses kadar olmasa da.
30:28E onun sesi hiç kimselerde yok.
30:30Evet.
30:31Allah öyle bir ses vermiş ki ona.
30:31Seslendirmeye yatkın bir sesim var.
30:33Sizin mi?
30:34Evet.
30:35E yapsaydınız keşke.
30:36İşte imkan fırsat olmuyor.
30:37Kimse elinizden tutmadı mı?
30:38Elimden tutmadı mı Onur Bey?
30:40Hay Allah.
30:40Size söyleyeyim de elimden tutsun.
30:42Ne olur.
30:43İnşallah.
30:44Tutmaz.
30:45Kafama kocaman bir taş geldi sanki.
30:46Sen ama meslek ya.
30:48Bu işle uğraşan insanlara genelde yardımcı oluyorsun.
30:50Şimdi coğrafya mezunu.
30:53Sanat yönetimi okumuş.
30:54Onu okumuş.
30:55Bunu okumuş.
30:58O yastık herhalde hediye bana.
31:00Evet buyurun efendim.
31:01Kime bu yastık?
31:02Size daha ekli değil ama.
31:03Kime bu yastık?
31:04Bu nereye ben de bilmiyorum.
31:05Valla ben de.
31:06Herhalde arkadaşlar verdi bir yarışma.
31:07Sırtınıza galiba koymak için mi?
31:09Yoo.
31:09Rahat edin.
31:10Ben çok rahatım.
31:11Öyle mi rahat mısınız?
31:11Şu anda.
31:12Ümran Bey içiymiş Onur Bey.
31:13Boy farkını dengelemek için.
31:15Tamam.
31:15Öyle mi?
31:16Tamam.
31:17Tamam hadi buyurun.
31:19Yadım alayım sizi.
31:21Haa oturun şöyle.
31:23Bakalım boy farkına.
31:24Evet.
31:25Aynı boyda olduk.
31:26Olduk değil mi?
31:27Olduk valla.
31:28Hatta benden daha uzun sundu.
31:29Staffullah.
31:30Ben uzun yarışmacı gelmiş miydi?
31:32Gelmiş.
31:32Serkan Bey vardı.
31:33Serkan Bey vardı.
31:34Serkan Bey vardı evet.
31:34Baya uzundu o da.
31:36Yoruldunuz mu efendim?
31:37Çok yoruldum.
31:38Vah vah.
31:38İnanılmaz bir tempoymuş.
31:40Çok yorucuymuş.
31:42Yarışmacılardan ricam ona göre yorum yapmaları istiyorum.
31:44Siz dün yaparken iyiydi.
31:46Yani evet işte bilmiyorduk ama yani.
31:48Esra Hanım valla.
31:50Bakacağız efendim.
31:52Yarışmacılarımız gelsin.
31:53Mehtap Hanım hoş geldiniz.
31:55Hoş bulduk.
31:56Biraz muzsuzsunuz sanki.
31:57Menüden ötürü mü?
31:58Evet.
31:59Menü oldukça kolay bir menü.
32:01Herkesin yapabileceği bir menü.
32:02Yani zor değil.
32:03Ve zamanlama açısından da 3 saatten çok daha az bir zamanda olacak menü.
32:07Kolay bir menü seçmiş beyefendi.
32:09Ümran Bey size göre bu menünün hakkını verebilecek mi?
32:11Ümran Bey benim kafamda soru işareti bıraktı.
32:15Ümran Bey'den az önce demiştim hani sessiz insanlardan biraz korkarım.
32:19Ondan ne çıkacağını çok fazla bilmiyorum.
32:22Kestiremiyorum.
32:22Ama yani masada söylemem gerekenlerin hepsini söyleyeceğim.
32:27Hadi girin içeri ve söyleyin o zaman.
32:30Ama her şey yetişti.
32:32Evet evet yetişti çok şükür.
32:33Bu arada elinize sağlık.
32:34Masa çok şık görünüyor.
32:35Rica ederim efendim.
32:36Ne olacak aşk olsun.
32:37Umarım Azize Hanım da beğenir.
32:39Azize Hanım biraz...
32:41Azı mı konuşuyor çok benziyordum.
32:43Konuşuyorum.
32:43Yersiz eleştiriyor sanki ya.
32:45Yersiz mi eleştiriyor?
32:46Evet yasır eleştiriyor.
32:46Bugün de yersiz mi eleştirir sizi?
32:48Büyük ihtimal gene öyle yapacak.
32:49Yapacak bir şey yok.
32:50Ben kapıya koyuyorum saatinizle.
32:54Bilendim de geldim.
32:58Mehtap Hanım.
32:59Merhabalar.
32:59Merhabalar hoş geldiniz.
33:00Hoş bulduk teşekkürler.
33:05Hoş geldiniz efendim.
33:07Hoş bulduk Onur Bey.
33:08Nasılsınız efendim buyurun.
33:09İyiz teşekkürler.
33:09Sizleri sormalı.
33:10Sağ olun bizler deyiz.
33:12Dünden beri görüşemedik.
33:14Evet.
33:17Bora Bey merhaba.
33:19Merhabalar.
33:20Ümran Bey dün sizin için ne demiştim?
33:22Ümran Bey benim için yemek bilgimin olmadığını söylemişti ama ona bütün cevabı bugün
33:26masada vereceğim.
33:27Peki menüsünü nasıl buldunuz Ümran Bey'in?
33:29Ümran Bey bugünkü menüsüyle yemek bilgisinin ne kadar eksik olduğunu hepimize göstermiş oldu.
33:34Size göre yetiştirebilmiş midir yemeklerini?
33:36Büyük ihtimal yetiştirilmişti çünkü kolay bir menüydü.
33:39Peki buyurun içelim.
33:43Size cuma günü değil mi yanlış hatırlamıyorum.
33:44Evet cuma günü.
33:45Mehtaplar cuma günüymüş.
33:47Mehtaplar.
33:47Mübarek gün.
33:48Doğru.
33:48İnşallah uğurlu gelir.
33:49İnşallah efendim.
33:50Hı hı.
33:51İnşallah.
33:51Mehtap Hanım'da biraz Sibel can havası var değil mi Onur Bey?
33:54Bir astori sedasıyla.
33:56Böyle saç küpeler.
33:58Siz Almanya'da kaç sene yaşadınız?
34:0025.
34:0025 sene.
34:01Hangi şehrinde?
34:02Düsseldorf'a bağlı Kreifelt şehrinde ve size çok çok selam getirdim.
34:06Teşekkürler efendim.
34:07Sizi soruyorlar bana hep nasıl Onur Bey diyorlar.
34:10Aynı göründüğü gibi diyorum.
34:11Teşekkürler efendim.
34:12Sağ olun.
34:19Bora Bey merhabalar hoş geldiniz.
34:21Merhabalar hoş bulduk.
34:22Buyurun efendim montunuzu alayım.
34:23Buyurun.
34:24Buyurun efendim.
34:24Sağ olun.
34:27Söylemeyeceğim söylemeyeceğim diyorum ama dayanamıyorum Onur Bey.
34:29Almanya'nın meşhur bir şeyi var ya öyle bir sürpriz hazırlıyormuş size Mehtap Hanım.
34:34Size kargoyla özel gönderdiler.
34:36Şaka yapıyorsunuz.
34:37Çok mutluyum şu anda.
34:38Selotonin, endorfin hepsini salgılayan bir madde.
34:41Hemen cuma gelsin.
34:43Biz bunları...
34:44Buyurun efendim.
34:45Merhaba.
34:45Kına bakmışsınız.
34:46Hoş geldiniz.
34:47Bir arkadaşa bakıp çıkacaktım ben.
34:48Tamam efendim buyurun hemen bakıp çıkın.
34:50Tamam.
34:50Hoş geldiniz.
34:51Hoş bulduk.
34:52Nasılsınız efendim?
34:52İyiyim siz nasılsınız?
34:53Bizler de iyiyiz sağ olun.
34:54Dünkü heyecanı attınız herhalde.
34:56Çok rahat bir şekilde.
34:57O sakinleşir etkisi de geçti.
34:59Geçti.
35:00O yüzden...
35:00Yanlışı ne seçmediniz?
35:01Yok hayır.
35:03Azize Hanım hoş geldiniz.
35:04Hoş bulduk.
35:05Merhabalar.
35:06Merhabalar.
35:06Bugün nasıl bir gün olacak Nazmiye Hanım?
35:08Bugün bence kıyamet kopacak Ümran Bey'in sofrasında.
35:11Baya bir ateşli konuşmalar olacağına inanıyorum.
35:14Özellikle kimler arasında?
35:16Büyük ihtimalle özellikle Esra Hanım bugün dolup dolup gelecek.
35:20Ona inanıyorum.
35:21E tabi bizler de duracak değiliz.
35:23Hele de benim gibi bir muhtar.
35:24Herhalde bu lafların altında kalmaz diye düşünüyorum.
35:27Peki Ümran Bey'in menüsü için ne diyeceksiniz?
35:29Menü uyumlu ama basit.
35:33Gerçekten kolay yapılabilecek.
35:34Ama bir erkek için başarabilirse de bravo.
35:37Hadi o zaman buyurun içeri.
35:41Şu an mesela daha iyisiniz.
35:42Tabii ki daha iyiyiz.
35:43Aynen.
35:44Şöyleydiniz bir arada hani.
35:45Yani vücudum buradaydım ama ruhum yoktu burada diyebilirim.
35:48Yani.
35:49Ama neyse toparlandınız.
35:50Toparlandım.
35:51Hoş geldiniz efendim.
35:51Hoş bulduk tekrardan.
35:52Onur Bey hani Almanya'nın meşhur bir lip kugeni var ya ondan hazırlıyormuş Mehtap Hanım size.
36:01Merhabalar.
36:02Merhabalar hoş geldiniz.
36:03Hoş bulduk Ümran Bey nasılsınız?
36:04Sağlısı nasılsınız?
36:05Çantanızı alayım.
36:06Buyurun efendim.
36:07Teşekkür ederim.
36:08Hoş geldiniz efendim.
36:09Merhabalar.
36:10Buyurun.
36:11Mehtap Hanım biz bayağı size sipariş vereceğiz buradan.
36:13Valla.
36:14Lip kohen mu istiyorsunuz?
36:15Neydi ismi?
36:16Lip kohen.
36:17Ha evet ondan da herhalde.
36:19O kadar da yanma can vardır ki.
36:21Sular seller gibi.
36:22Olmasına gerek yok.
36:24Değil mi?
36:24Anlaşabiliriz.
36:24Valla.
36:26Esra Hanım hoş geldiniz.
36:28Hoş bulduk.
36:29Kendi gününüzü atlattınız nasıl hissediyorsunuz?
36:31İyiyim çok iyiyim.
36:32Daha enerjiyim.
36:34Peki bugünkü menüyü nasıl buldunuz?
36:35Bugünkü menüyü kolay buldum.
36:37Yani çok kolay bir menü.
36:39Ümran Bey'e yakışan bir menü.
36:40Bakalım nasıl olacak?
36:41Lezzetli olacak mı?
36:42Ben lezzete önem veriyorum çünkü.
36:44Lezzetli olacak mı sizce yemekler?
36:45Lezzetli olmayacak.
36:47Çünkü Ümran Bey'in yemek yapabildiğini düşünmüyorum.
36:49Bana o güveni vermedi.
36:51Hadi gidip bakalım o zaman.
36:54Nasılsınız efendim?
36:55Teşekkür ederim sağ olun sizler nasılsınız?
36:57Bizler de iyiyiz efendim.
36:58Allah iyilik versin.
36:59Hazır mıyız?
37:00İnşallah.
37:01İnşallah hadi bakalım göreceğiz.
37:03Böyle şey gibi maratona hazırlanmış gibi geldim.
37:06Yarışma nasıldı sorular?
37:08Güzeldi.
37:09Güzel miydi?
37:09Güzeldi ama cevaplar nasıldı bilemiyorum.
37:11İnşallah cevaplarımız da güzel olmuştu.
37:13Bakalım inşallah.
37:14Temennimiz oldu.
37:15Beşte beş yapan oldu mu bugün?
37:17Biraz bugün şeydeyiz bilmiyorum.
37:19Benim de kafam bugün karışık.
37:23Esra Hanım.
37:24Merhabalar.
37:24Merhabalar hoş geldiniz.
37:26Alayım çantanızı, montunuzu.
37:27Buyurun efendim.
37:28Teşekkürler.
37:29Zor mu geldi bugünkü sorular?
37:30Bana zor geldi biraz sanki böyle düşündüğüm zaman.
37:33Çok acele cevap verdiğimi düşündü.
37:36Merhabalar.
37:36Hoş geldiniz Esra Hanım.
37:38Buyurun nasılsınız?
37:39İyiyim sağ olun siz.
37:40Sağ olun bizler de iyiyiz.
37:42Ümran Bey'i de alalım.
37:45Efendim.
37:47Yarışmamıza geçelim.
37:49Doğru cevapları söyleyelim.
37:51Sonra da mis gibi ne çorbası vardı bugün?
37:54Yeşil mercimek çorbası.
37:55Yeşil mercimek çorbası ile başlayalım.
37:57Şimdi efendim ilk sorumuz mutfaklarda yiyecekleri sararak korumak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabakaya verilen isim nedir diye sormuşuz.
38:07Bakalım.
38:08Aa herkes güzel.
38:10Doğru cevap vermiş buna.
38:12Streç film.
38:13Zaten kolay bir soruydu.
38:15Evet.
38:16İkinci sorumuz.
38:18Çeşitli sebeplerle et balık, kümes hayvanları ve bitki tüketmeyen sadece meyve yiyen kişilere ne isim verilir diye sormuşuz.
38:25Siz?
38:25Ben bilmiyordum sallamıştım ama doğru tutturdum galiba.
38:29Bakalım doğru mu tutturdunuz.
38:32Evet doğru tutturmuşsunuz.
38:34Mehtap Hanım.
38:36Ben vejeteryan olarak sen söyledim ama çok aceleye gelmiş herhalde.
38:42Ben de vejeteryan olarak demişsiniz.
38:45Diğer üç yarışmacımız doğru cevap vermiş.
38:47Doğru cevap fruteryan olarak.
38:50Ümran Bey siz nereden çıkarmıştınız bunun cevabını?
38:53Ben frutten, İngilizceden meyveden çıkarmıştım.
38:56Fruit, meyveden meyveden.
38:57Genesi üst düzey İngilizce olduğu için oradan çıkardım.
38:59Üst düzey İngilizcem olduğu için oradan çok rahat olacak.
39:01Oradan çok rahat.
39:02Çözemeyim ben Ümran Bey.
39:04Nasıl?
39:05Edebiyatçımı, İngilizcemi çözemeyim ben de sizi.
39:07Ben her yöndeyim efendim yani.
39:08Edebiyatçıyım aynı zamanda.
39:09Çok çok yöndeyim.
39:10Fırıdaksınız yani.
39:11Dil eğitimi de alakası yok efendim.
39:14Eğitimini aldık bunun yani.
39:15Her alanda bilgisayar.
39:16Yok her yönden dönüyorum deyince.
39:18Yok her yönden.
39:19İngiliz dili edebiyatı da mı var?
39:20Pardon ben yanlış anladım özür dilerim o zaman.
39:23İngiliz dili edebiyatı mı?
39:25Yok Türk dili ve edebiyatını okudum.
39:27Aynı zamanda İngiliz dilini de okudum.
39:29Bir de milli işahirdiniz değil mi?
39:31Tabii evet etrafımda öyle tanımıyorum.
39:32Ne kadar millisiniz?
39:35Hayda.
39:36Bizim tanıyamadığımız kadar.
39:38Ben bilemem ben Almanya'daydım.
39:40Siz suçlusunuz tanımıyorsunuz.
39:41Ben de küçükken beş yaşındaydım o yüzden.
39:44Güzel.
39:45Neyse efendim yarışmaya dönelim.
39:48Bir şey sallanıyor şurada.
39:50Tamam.
39:51Üçüncü sorumuz.
39:52Portakal, greyfurt, limon gibi meyvelerin genel ismi nedir diye sorduk.
39:55Herkes zaten aynı cevabı derken Narenci'ye Narenci'ye Mehtap Hanım doğru cevap vermiş.
40:02Bora Bey de öyle.
40:04Siz ne ediniz?
40:05Ben bilemedim.
40:06Ben böyle sarı meyveler falan aklıma geldi ama bilimin ucundaydım biliyordum.
40:11Aziz Hanım da turunçgiller demiş.
40:14O da doğru.
40:15Öyle mi?
40:16Aa çok güzel.
40:17Narenci'ye.
40:17Turunçgiller ikisi aynı.
40:19Çok sevindim.
40:19Aynen.
40:21Narenci'ye.
40:21Onur Bey, Esra Hanım'dan bu soruya cevap olarak bir turunçgiller lafı çıkmıştı ağzından ama sonra vazgeçtim.
40:27Söyledim bilimin ucundaydı yani çıkaramadım onu.
40:30T çıkmadı yani orada.
40:31O su penini de çekseydiniz çıkardı halbuki.
40:33Çıkmadı yok.
40:35Zorlamaya gerek yok.
40:36Olduğu kadar.
40:37Gelelim dördüncü sorumuza.
40:38İçine genelde soğuk mezelerin konduğu yemekten önce iştah açmak amacıyla hazırlanan tabağa ne ad verilir diye sorduk.
40:44Bütün yarışmacılarımız buna.
40:48Mehtap Hanım.
40:50Tabak olarak deyince kase geldi.
40:54Gerçekten bilemedim yani.
40:55Türkiye'deki yabancı isimleri bilemiyorum.
40:57Almanca değil yani.
40:58İnternasyonel bir kelime değil.
41:01Mesela order.
41:02Yok duymadım.
41:03Fransızca.
41:04Fransızcadan geldiği için duymadım.
41:07Order tabağı doğruydı efendim.
41:10Bütün yarışmacılarımız Mehtap Hanım dışına doğru cevap vermiş.
41:13Son sorumuz.
41:14Bu biraz zor.
41:15En zor soru buydu.
41:17Ocakta pişirilerek hazırlanan ve sonra içine yumurta kırılarak hamur hale getirilerek hazırlanan hamurun adı nedir diye sormuşuz.
41:25Miföy, şuale, katmer ve bazlama.
41:28Şıklarımızdı.
41:31Ooo.
41:34Anladım.
41:35Mehtap Hanım bugün ne yaptınız böyle ya?
41:37Valla üşüdüm.
41:39Üşüdün için mi yanlış çıktım.
41:40Ben sizden daha fazla.
41:41Çekim dışarıdaydı bugün o yüzden üşüdüm.
41:44Yani bir an önce sallayayım gitsin dedim.
41:46Katmer demişsiniz ama doğruca bak şu hali.
41:49Öyleydi.
41:51Aynen bir o soruda takılmış.
41:52Lütfen 5'te 5 yaptım.
41:53Bora Bey.
41:54Efendim.
41:555'te 5 yapmışsınız.
41:56Tebrikler.
41:57Teşekkür ederim.
41:57Gümran Bey.
41:58Bir ses duyduğunuz mu?
42:00Ne sesi?
42:01Kapak sesi.
42:02Ne sesi?
42:03Kapak.
42:03Ne kapağı?
42:04Ümran Bey.
42:05Tövbe.
42:06Ne kapağı?
42:06Aaaa şimdi.
42:07Kapak mı demek?
42:08Ne kapağı?
42:08Benim bilgisiz olduğumu söylemiştiniz ya.
42:11İki gündür 5'te 5 yapıyorum.
42:12İnternetten bakıyorum.
42:12Ama bu bilgidir yani.
42:13İnternette bakıp bilgisini öğrenebilirsiniz.
42:15Yok demek bilginiz de kötü demiştiniz.
42:16Bu da iyi bir kapak olmuştur.
42:18Hayır siz icraata dökmekte.
42:19Yok dökeceğim icraata da.
42:21Yarın da bekleyin.
42:21Ben bulacağım.
42:22Bilgi sahibi olabilirsiniz ama onu icraata dökemedikten sonra bir fark etmeyeceğim.
42:24Yok ama bilgisiz demiştiniz benim hakkımda.
42:26Yani mesela bunun domates olduğunu herkes bilir.
42:28Ama işte bunun doğrayışını.
42:30Ama şu anda iki gündür 5'te 5 yapıyorum.
42:33Ya olabilir.
42:33Daha diğer günlerde var.
42:34Ne güzel işte ikiniz eşitsiniz.
42:36Birbirinizi tebrik edin, kutlayın.
42:38Yok diyor.
42:38Örgünün sarılın.
42:395'te 4 yapmıştı herhalde.
42:40Ama bu da sizin genel kültürünüz konuşmuyor yani yemek yarışması.
42:43Ama yok zaten yemek konuşuyor.
42:44Kendi örneğinizde kendi tarihsiz diyor ki yemekle ilgili bütün sorular.
42:48Yemek dışında soru soruldu mu?
42:49Coğrafya var mıydı?
42:50Ama neden birbiri yarıştırıyorsun?
42:51Ama yani yemekle ilgili de bu da bir kültürdür yani.
42:53Hayır neden şu anda biz İran Bey'in ve sizin buradaki kültürünüzü tartışıyoruz?
42:57Ben onu anlayamadım yani.
42:59Valla Bora Bey giriş yaptı.
43:00Biz de cevap vermiş.
43:00Siz de bir şey sorabilir miyim çok özür dilerim.
43:02Almanya'da bir yarışma varmış.
43:04Yemekteyiz yarışmacısı.
43:05Yarışması.
43:06Hatta 4 kişi yarışıyormuş herhalde.
43:08De Perfecte Dina.
43:09Ne?
43:10De Perfecte Dina.
43:11Orada o 4 kişi geliyormuş.
43:14Masaya oturuyormuş.
43:15Yemekler yapılıyormuş.
43:17Hoş sohbetler ediliyormuş.
43:18Evet.
43:19Hiç kimse kimseye hakaret etmeden, kavga etmeden gayet güzel program oluyormuş.
43:24Bizde niye böyle acaba?
43:25Biz Türk'üz.
43:27Niye Türkler kaldıcı mıdır?
43:29Biz Türkler eleştiriyi seviyoruz.
43:32Ondan sonra birbirimizi eleştirmeyi çok seviyoruz.
43:35Almanlarda yok mu bu olay?
43:36Almanlarda...
43:37Bizler belki de bunu tercih ediyoruz.
43:40Çünkü hani şimdi birazdan geçeceğim sohbete de şunu da söylemeden edemeyeceğim.
43:46Bizler seviyoruz.
43:48Yani başkalarının hayatını seviyoruz.
43:50Başkalarını irdelemeyi seviyoruz.
43:52Eleştirmeyi seviyoruz.
43:53Yani biraz gerçekten böyle bakan insanlarız.
43:58Şimdi ben tabii ki Almanlarla bizler bir olamayız zaten.
44:02Olmak da istemem açıkçası.
44:04Yok.
44:05Ben kendi kültürünü, şeyimi gayet seviyorum.
44:09Bence dünyada da işi benziği olmayan bir kültüre sahibiz.
44:11O yüzden de biraz daha sakin, daha saygı çerçevesinde olmak herkes için çok daha iyi olur.
44:17Esra Hanım, siz bir doğrunuz var sadece.
44:23Sen bir yanlışımdır efendim.
44:24Bir yanlışınız var, dört doğrunuz var.
44:27Beyefendileri zaten söylemiştim.
44:29Mehtap Hanım, iki doğru, üç yanlışınız var.
44:31Azize Hanım, dört doğrunuz, bir yanlışınız var.
44:35Güzel.
44:36Güzel.
44:36Hoşunuza gitti mi?
44:36Gitti.
44:37İyi, hadi bakalım.
44:38İnşallah yarın beş gün şunlar.
44:39Bakalım çorbaları şunuza gidecek mi?
44:40Yeşil mercimik çorbası.
44:42Ama ben sözü Ümran Bey'e bırakabilirim.
44:45Buyurun efendim.
44:46Boğaz gümüş bir mangal, kaynatır serinliği.
44:50Çamlıca'da yerdedir göklerin derinliği.
44:53Oynak sular yalının alt katına misafir.
44:56Yeni dünyadan mahzun, resimde eski sefir.
45:00Her akşam camlarında yangın çıkan Üsküdar.
45:03Derili ahşap konak koca bir şehir kadar.
45:05Bir ses, bilemem tambur gibi mi, ut gibi mi?
45:10Cumbalı odalarda inletir kadevimi.
45:13Hepinize şiirli geceler dilerekten hoş geldiniz diyorum.
45:16Yani uyuyalım zaten.
45:19Sezen Cumhur Önal kaçmış işinize saygıyla anıyoruz.
45:22Evet.
45:23Saygıyla Sezen Cumhur Önal kaçmış bugün Ümran Bey.
45:26Bir şiirle giriş yapıyoruz.
45:27İnşallah yemeğiniz de aynı şekilde tatlıyız çok güzeldi.
45:30Merak etmeyiş yemeklerime sevgimi de kattım.
45:33Şiir okuyarak yaptım.
45:34Önemli olan lezzet.
45:35Zaten herkes sevmiyorsun.
45:36Evet lezzetini de beğeneceksiniz.
45:37İnşallah.
45:38Hadi efendim o zaman çorbaları.
45:39Açıklar benimle.
45:41Vallahi yeşil mercimek çok güzel.
45:42Şiir okurken biz buraya bayılıp kalacağız şu başlıkta.
45:44Vallahi böyle benim müzik yaypazesine götürdü Sezen Cumhur Önal böyle söylerdi.
45:49Ses sonu da çok güzel.
45:51Çok da güzel yorumladı.
45:52Çok.
45:53Ağzına sağlık.
45:54Şimdi bir sıfır.
45:56İnşallah sonunda da eline sağlık deriz bakalım.
45:58İnşallah.
45:59Pek salatası şiir gibi değil ama idare eder bakalım.
46:02Evet benim salatama o kadar çok laf edilmişti ki.
46:04Mevsim salatası içinde domatesi olmadı diye.
46:06Ama bekleyin daha çok acayicisiniz siz.
46:08Çok salatayı görünce ben bir yorum yapmak istedim.
46:11Hayır.
46:11Şimdi tadına bakmadan size sürücünden yorum yapmıştınız dün.
46:16Hayır hayır tadına bakmadan değil.
46:18Şu anda her şeyin tadına bakalım ona da gelecek sıra.
46:20Tamam zamanla zaten.
46:21Sırayı siz mi belirliyorsunuz?
46:23Kimin konuşacağını ne zaman nerede konuşacağınızı.
46:24Ona alakalı bir durum değil de sıra tıdan girilmesi çok iyi.
46:27Şu anda çorba girecek.
46:29Çorba girecek şu anda.
46:30Çorba girecek şu anda.
46:30Her saniye çorbada da ana yemekte de yorumlayabiliriz bence.
46:33Ama şu anda biz ona yorum yapmadan siz buna karar veremezsiniz ki.
46:36Ama siz de dün aynı şeyi benim masamla yaptınız.
46:38Ama başlar başlar.
46:39Ama başlar mı?
46:39Sırası geldiğinde yaptım lütfen.
46:41O sizin tercihiniz.
46:42Bu da benim tercih.
46:43Paul, you had another one.
46:44You managed your working.
46:47K Roper Cool And Ły.
46:49You could shoot me.
46:50So, I do nervous most of you.
46:52I will Musk and I spoke pretty soon.
46:53He Weil Suko...
47:01I'll let him work alongside him though.
47:09Maura bey ve Esra hanim konuşurken, Mehtap hanim araya girdi ve tartışma oradan çıktı.
47:14Mehtap hanım bought mehdufa.
47:15Salata vaya at the same time.
47:19Pardon.
47:20Salatayı beğenmedik demedim.
47:22Pek öyle görünmüyor dediniz.
47:25Bakalım bu salata vs yilg Terra.
47:27Mehtap hanıma hak veriyorum.
47:29Neden?
47:30Hak veriyorum.
47:32Çünkü doğru olan bir şey.
47:34Daha tatmadan sadece görüntü, artık bunu eleştirmeyelim.
47:37That's what I am suppose.
47:38But in this time, salary will be dealt with...
47:41...his weigh, we can help you...
47:43...so that's why I am...
47:45...'Amn't that?
47:46I am sorry...
47:47...Irk önce Bora Bey...
47:50...but I think you were having...
47:52...I am going to ask Esra Hanım...
47:54...that's why I can't read it...
47:55...that's why...
47:57Very good, thank you...
48:01...Acizha's an loca...
48:02...I'm not a clean...
48:04Yes, today I feel like we got a bit now, I'll let him eat it.
48:08Actually, we're not losing.
48:09I think we should be doing not to have a party.
48:10We should take a soy sauce.
48:12This is the main thing for us.
48:13So hard to do this.
48:15It's just like the meat.
48:17So good to see if we get a party, we get a party, I have a party.
48:28I mean, if we can do this, it's because it's so much
48:33that there is no longer than that,
48:35I mean, there are no chance that there are no chance
48:38and there are people who are open to it.
48:40And this is a combination of the people who have a deal with it.
48:43You don't have a deal with it.
48:47And then you can buy that.
48:48If you don't have a deal with it, you can go and get a deal with it.
48:50Or you can buy it.
48:52Yes, I am a good one.
48:53I just had a little bit of a deal with it.
48:56I did not get it.
48:56Buyur efendim.
48:59Benim bildiğim yeşil mercimek çorbasında erişte oluyor.
49:01Erişte yok ve eksik bence.
49:04Ve soğanları çok iri olmuş.
49:06Mercimekleri biraz bana iri geldi pişmemiş gibidir yani.
49:10Eksik buluyorum. Erişte neden yok?
49:12Erişte şart değil.
49:13Benim bildiğim yeşil mercimek çorbasında...
49:16Bence mercimek çorbasında erişte oluyor.
49:16Yok erişte öyle bir şart yok öyle bir kaydı yok.
49:18Önemli olan mercimeği içebilmek onun tadını alabilmek.
49:20Ama oluyor genelde bu eksik bence.
49:22Soğanları dediğim gibi çok iri olmuş.
49:24Ya yazımdan soğanı doğrayıp koyduğum için.
49:26Tamam mercimekleri diri olmuş.
49:28Ben çok beğenemedim.
49:29Afiyet olsun efendim.
49:30Elinize sağlık.
49:31Buyurun Özlem Hanım.
49:32Ben röportajımda da söyledim.
49:35Mercimeğin, yeşil mercimeğin kıvamı önemli.
49:38Duru olmaması.
49:39Evet.
49:40Onun böyle özleşmiş olması gerek.
49:42Katılıyorum Esra Hanım'a soğanlar çok çok büyük.
49:44Biraz daha ufak.
49:46Çorbanın içinde biraz yani görüselliği de şey olması gerekiyor.
49:50Hoş bir görüntü değil.
49:51Yani biraz daha ağza gelsin diye genelde çorbalarda...
49:54...soğan kayboluyor.
49:56Beğenemedim çünkü.
49:57Mesela dün Esra Hanım'ın evinde de şeyi görmediniz.
49:59Patlıcanı görmediniz.
50:00Ama onun tadı hissediliyordu.
50:01Yani görülmeyebilir ama...
50:02Evet.
50:02Beren ona tadını hissedilmesin.
50:04Tadı hissediliyor muydu?
50:05Dün bayağı bir hissedilmiyordu.
50:06Ses hissedilmiyor.
50:06Yok hayır.
50:07Patlıcan olmadığını söyledim.
50:09Ama bir kilo.
50:10Kıvamı hoşuma gitti.
50:11Vardır da yani içinde yemiştir onu yani.
50:14Yok.
50:14Yani burada baharatı da eksik.
50:17Bilemiyorum yani lezzeti yok öyle.
50:19Biraz da sulu.
50:19İşte Duru olmuş.
50:21Yani kıvamını tutturamamışsınız.
50:23Yoğunluğu yok.
50:24Duru bir su olmuş.
50:25Yani bu sefer yoğunluk olduğunda da...
50:26...hep ağza yeşil mercimek gelecektir.
50:27Ama yok onu işte tutturmak önemli.
50:30Yeşil mercimeğinde bu riski var yani.
50:32Yoğunluğunu almış mercimeğin...
50:33Ellerinize sağlık.
50:34Afiyet olsun efendim.
50:35Derek su var.
50:36Salçamız söz konusu.
50:37Afiyet olsun.
50:37Pardon.
50:39Şayet...
50:40El işte koymamış...
50:42Yani koymamayı tercih ettiyseniz...
50:44...hafif un kavurabilirdiniz dibine.
50:46O zaman birazcık olsun koyulaşabilirdi çorbanız.
50:49Anladım.
50:50Eksik, yo şekli telafi edebilirdiniz.
50:52Lezzeti güzel.
50:53Afiyet olsun.
50:54Afiyet olsun.
50:59Takıl gibi olmuş ve tadını alamam.
51:01Çiğniyorum, çiğniyorum ve yutamadım.
51:03Soğanı yuttu gene eleştirdiniz.
51:04Öbüründe soğan kendini gösteriyordu gene eleştirdiniz.
51:07Yani yaranamayacağız size.
51:10Et sote olmuş bu.
51:11Etiniz de biraz sert.
51:13Bir de bu kesinlikle et sote değildir.
51:14Et sote tavada yapılır.
51:15Ben bunu düdüklüde yaptım.
51:16Yani ayrıca lokum gibi de olmuş.
51:19Etimiz pişmemişken lokum gibi olmuş diyorsunuz.
51:22Bu nasıl bir lokumdur anlamadım ben.
51:23Çok fazla gerildiniz azından tansiyonunuz çıkmasın.
51:31Şahit erişte koymamış yani koymamayı tercih ettiyseniz hafif un kavurabilirdiniz dibine.
51:38O zaman birazcık olsun koyulaşabilirdi çorbanız.
51:42Anladım.
51:43Eksikliği o şekilde telafi edebilirdiniz.
51:44Lezzeti güzel.
51:46Afiyet olsun.
51:47Afiyet olsun.
51:47Ben de Mehtap Hanım'a katılıyorum.
51:49Lezzeti güzel sadece suyu biraz fazla.
51:52Yani daha bir kıvam olması gerekirdi ama tadı tuzu lezzeti yerinde.
51:57Afiyet olsun.
51:57Peki.
51:58Afiyet olsun.
51:59Ben de yorum yapayım.
52:00Evet.
52:01Yemek teyze de bundan bir iki hafta önce de yapılmıştı.
52:04Ben de dışarıda bunu annem çok yapar ve mutlaka erişte koyar bunun içine.
52:09Bir de böyle soğanları diri görünce bu biraz sanki hafif mercimek yemeğine doğru kaymış.
52:15Hani soğanlar diri olduğu için.
52:17Ama tadı bence güzel.
52:19Mercimeklerde güzel pişmiş veya ben o tarz seviyorum hani onu bilemem.
52:23Yine de elinize sağlık efendim.
52:24Afiyet olsun efendim.
52:25Şimdi neye geçiyoruz?
52:28Karnabahar kızartması.
52:29Evet.
52:31Enteresan bir.
52:31Evet.
52:33Alternatif.
52:33Böyle bir ara sıcak ben hiç duymadım.
52:36Ama güzel bir şey yani.
52:38İyi.
52:38Lezzetini çok severim.
52:40Ama kahvaltı da genelde denediğinde.
52:42Kaşığı.
52:42Karnabahar sağ olsun.
52:43Yok.
52:45Yumurtalı.
52:45Ben kendim denediğim için bana enteresan geldi arası.
52:48Kaşıkları alın istersiniz.
52:50Pardon.
52:51Almıyormuşum tamam.
52:51Bora Bey bugün yine yanlış bir ilaç içmemiştir inşallah.
52:54Dün daha iyiydiniz Bora Bey sanki.
52:56Dün daha iyi.
52:57Daha baya ilacın etkisiyle herhalde.
53:00Dün benim şansıma ilaç içmiş.
53:02Nasıl?
53:02Dün benim şansıma ilaç içmiş.
53:04İlaç da içmeseydi artık ne yapacaktı bilmiyorum.
53:06İyi o öyle de bir olumsuz.
53:08Aynen iyiydi yani sakin de.
53:10Şu anda demedim.
53:11Karnabahar için yorum yapabilir miyim?
53:13Bence riskli olmuş.
53:15Tabaklarınızı alın.
53:15Çünkü kızartma yaptığı için arkadaş soğuduğu zaman tadını bozabiliyor yumuşayabiliyor.
53:21Onu fırında yapıp bir sarımsaklı yoğurtlu sosla bize sunsaydı belki daha iyi olabilirdi.
53:27Yağını çekip daha sonra yumuşama riski daha fazla bekleteceğim.
53:30Bakalım bir gelsin belki de hiç umudumuz gibi çıkmayacağız.
53:33Çünkü çok güzel o olunca yağ şeyi yapıyor.
53:35Asını bayağı bayıyor yani.
53:37Benim şey hoşuma gidiyor.
53:39Öyle bir şeyin üstüne böyle hatif sarımsaklı yoğurt.
53:52Sarımsaklı yoğurt zaten.
53:54Bakalım Umran Bey nasıl yapmış?
53:56Ben karnabaharı yıkayıp çıtır çıtır çiğ olarak da yiyorum.
54:00Ben karnabaharı çok severim.
54:01Yani çok da faydalı.
54:03Özel köklerini.
54:03Evet kökleri.
54:04Kerem.
54:05Böyle tatlı bir tat veriyor böyle beyne gibi.
54:07Vitaminli bence.
54:08Umran Bey ilk yorumları duydunuz.
54:10Nasıl sizce haklılık payı var mı eleştirilerde?
54:12Ya haksız yorum yaptılar ya.
54:14Yani Esra Hanım soğanı doğramayıp önüme getirmişti.
54:16Ben en azından soğanı doğradım ki hissedebilsinler.
54:18Ve aynı zamanda soğan doğrarken de o anda elimi kesmiştim.
54:21O yüzden bazı şeyler iri gelmiş olabilir.
54:23Bunda haklı olabilirler ama bence mercimi konuşmaları lazım dedi.
54:27Diğerleri alternatif malzemelerdir.
54:29Önemli olan mercimiğin tadını almak.
54:30Onur Bey dedi de iyi pişmiş dedi.
54:32O yüzden diğerleri gereksiz yorum yaptılar.
54:34Bora Bey de yemek dışında şeyler konuşmaya gelmiş gibi hissettim.
54:38Yok genel kültürüne laf ediyor.
54:39Yani kendisi bir eğitim almış olabilir ama biz yedi farklı eğitim aldık.
54:43Bunu eleştirmesi çok saçma.
54:44Esra Hanım'ın kendi gününü atlatmasından sonra bugün tavırlarında bir farklılık var mı?
54:48Rahatlamıştır kesinlikle.
54:49Bir rehavet çöktüğü üzerine rahat istediğim yorumları yapabilirim havasında.
54:53Yaptığı yorumlar doğru mu peki?
54:55Tabii ki yanlış.
54:56Acaba ara sıcağınıza ne diyecekler merak ediyorum.
54:59Evet ben de onu merak ediyorum.
55:00Umarım beğenirlerdi.
55:01Daha tatmadan bile yorum yapmaya başladılar.
55:04Hadi hazırlayın o zaman.
55:06Onur Bey müsaadenizle Azize Hanım'a bir soru sormak istiyorum.
55:10Azize Hanım dün kuru patlıcan dolmasını ara sıcak olarak kabul etmemiştiniz.
55:14Ama karnabahar kızartmasını ara sıcak olarak kabul ediyorsunuz.
55:17Evet çünkü ben sebze olduğu için yemek öncesi ana yemek öncesi hafif bir şey oluyor.
55:23Yani o nedir?
55:24Aradaki o mesafeyi doldurmaktır.
55:27Ve rahatlatır mideyi.
55:28Hazırlar ana yemeği.
55:29Ama kızartma yani.
55:30Kızartma mideyi altan.
55:31Ama işte kızartma derken karnabahar anlamında söyledim.
55:34Tabii şimdi yiyeceğiz ondan sonra.
55:36Tamam karnabahar ama kızartma.
55:36Kızartma da olsa eğer yağını almışsa Esra Hanım,
55:39yağını almışsa peçetenin üzerine koyup veya her...
Comments