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00:00Hoy tenemos una idea especial para el desayuno y sobre todo cuando los amigos de sus hijos se quedan a
00:06dormir en la casa.
00:07Cómo despertarlos con un riquísimo burrito completo con huevo, con queso, con frijoles, así que no se lo pierda aquí
00:16en Cocina de Hoy.
00:27¿Qué tal amigos de Cocina de Hoy? Estamos hoy haciendo una cacerola de burritos.
00:32Me encanta esta receta porque cuando queremos un buen desayuno, esta receta nos puede servir.
00:39O si queremos como invitar a los amigos, algo más, como en la mañana, esta receta también nos sirve.
00:47Vamos a colocar un poquito de aceite clover girasol y voy a sofreír una tocineta.
00:55Aquí tengo tocineta picada.
00:57Esta receta se llama burritos a la mexicana.
01:01Entonces llevan frijolitos Santa Cruz, lleva salsa chonqui, lleva es con huevo, con queso cheddar, con natilla.
01:12Quedan buenísimos.
01:13Entonces yo espero que esta receta les guste.
01:17Aquí voy a sofreír primero lo que es la tocineta y mientras se sofríe voy a calentar unas tortillas de
01:23harina que tengo por acá.
01:25Estas tortillas de harina son las que venden en paquetito.
01:32Las voy a calentar un poco y las voy a rellenar con frijoles, frijoles Santa Cruz.
01:43Frijoles Santa Cruz tenemos con el picante medio, picante, picante y tenemos el suave también.
01:52Entonces vamos a ponerle los frijolitos a las tortillas para ir armando los burritos.
02:00Entonces aquí voy a sacar unos platos, bueno este platón tal vez que me sirva para armar lo que son
02:07los burritos mientras se sofríe la tocineta.
02:14Entonces ponemos una tortilla, le vamos a poner frijolitos Santa Cruz.
02:24Y así los vamos a ir preparando mientras todo lo demás lo cocinamos.
02:34Ok, aquí vamos a darle vuelta a la tocineta que quede bien cocinadita.
02:51Y cuando la tenemos sofrita lo que vamos a hacer es separar la tocineta, la vamos a poner en un
02:57plato aparte para luego sofreír unos vegetales.
03:02Entonces voy a colocarla ya acá, la tocineta y en la grasita de esta tocineta voy a sofreír unos hongos
03:11toños que vamos a sacarle por supuesto el caldito.
03:16Y en esa misma grasita vamos a cocinar los hongos.
03:26A estos hongos le voy a agregar hongos toños, le voy a colocar un poquito de cebollín, luego le voy
03:34a poner un pedacito de margarina numar.
03:40Le voy a poner ajo, también le voy a poner un poquito de chile dulce y vamos a mover estos
03:53ingredientes hasta sofreír estos vegetales.
03:59En el momento que estén sofritos voy a agregar una latita de vegetales mixtos toños, que vamos a abrir en
04:08este momento.
04:12Entonces es un desayuno muy muy muy diferente.
04:20Estos son los vegetales que vamos a sofreír en la margarina numar.
04:29Y cuando regresemos vamos a hacer la parte de los huevos con queso y natilla que les va a encantar.
04:34Ya volvemos.
04:39Disfruta tus comidas con Numar 100% Vegetal.
04:42Ahora con nueva imagen.
04:43Sin colesterol ni grasas trans, libre de gluten y lácteos.
04:47Numar 100% Vegetal.
04:55Disfruta tus comidas a más Maurice.
04:58Deja al sacro.
05:00Disfruta tus comidas a más de más.
05:01En un problema, ya no, me estoy cayendo un poquito deара.
05:06Seguirás los los huevos.vorvataringe
05:08al agua. Es onion, un
05:17εί crush. Nustén escamas.
05:27Muévalo, muévalo, muévalo, muévalo, muévalo, muévalo
05:31Aquí nadie sentado, vamos todos de parado
05:33Quien no sale a caminar se convierte en pescavo
05:36Subiendo toda la grasa aunque sea de lado
05:38No me dejo de mover siempre ando energizado
05:41Dale tin, tin, tin, sacudite de ese tim
05:43Toda esa dulce energía transformala en un hit
05:46Que el azúcar no es pecado si te pone a pronunciar
05:49Saca el perrón del mercado, date vuelta por el gym
05:52Muévalo, con azúcar nacional
05:53Muévalo contento, que sabroso cocinar
05:56Muévalo muy lento, con azúcar natural
05:59Sedentarios en la esquina, yo aquí vine pa' bailar
06:02Muévalo, delicioso
06:04Muévalo, como lo endulza
06:07Muévalo, muévalo, muévalo
06:09Una vida activa no tiene sustituto
06:12Aquí nadie sentado, vamos todos de parado
06:14Quien no sale a caminar se convierte en pescavo natural
06:16Estulzamos, muévalo
06:20¿Te apasiona la cocina?
06:21Este es el momento de convertir tu talento en una profesión
06:26En el Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine te enseñamos mucho más que recetas
06:30Te formamos para crear experiencias, sabores y momentos inolvidables
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06:53Contáctanos al 6048-3356 por WhatsApp o a los teléfonos 2227-3212
07:02Seguinos en nuestras redes sociales para más información
07:08Clover cuida de voz con vitamina E, sin colesterol, libre de grasas trans y contiene omega 3 y 6
07:14En sus dos presentaciones con nueva imagen
07:17Clover cuida de voz
07:21Y bueno, ya tenemos acá los vegetales
07:25Vean que rico se ve esos vegetales listos o fritos
07:29Tenemos la tocineta, tenemos los vegetales
07:31Y ahora en la misma sartén, vean que no estamos usando mucha cosa de sartén
07:38Vamos a poner otro chorrito de aceite de girasol clover
07:44Vamos a necesitar unos, ahí tenemos 8 huevos
07:51Que los voy a batir un poquito
07:54Le voy a colocar sal
07:59Pimienta
08:02Le voy a poner natilla
08:05Un cuarto de taza de natilla
08:07Y le voy a poner un poquito de queso cheddar
08:10Vean que ricos estos huevos
08:12Ahí vamos a reservar un poquito para el final
08:15Una vez que esté caliente la sartén
08:18Vamos a batir estos huevos antes
08:21Son 8 huevos
08:22Y los vamos a agregar acá al aceite caliente
08:27Para hacer unos huevitos revueltos con natilla, con queso
08:33Aquí lo que hacemos es ir mezclando y mezclando y mezclando
08:38Como para hacer unos huevos revueltos
08:44Entonces van a ver qué burritos más ricos vamos a hacer
08:51Aquí seguimos moviendo hasta que se nos conviertan en unos huevitos revueltos
08:59Nos van a quedar suavecitos y esponjaditos por la natilla y por el queso
09:05Y los huevos con queso es que saben tan ricos, verdad
09:09Que así que nos va a quedar esto sabrosísimo
09:12Entonces yo me imagino, verdad, en una casa cuando llega ese montón de invitados
09:16O se quedaron a dormir los chiquitos, los amiguitos
09:19Bueno, hacerles algo diferente como muy llenador
09:23Para que lleguen al almuerzo más tarde
09:26Entonces este desayuno les va a quedar muy bien
09:31Entonces aquí termino de incorporar todo lo que son los huevos
09:39Los dejamos revueltos
09:47Y ya, bueno, ya calentamos acá lo que son las tortillas
09:51Tenemos aquí para que ustedes vean la tocineta, los vegetales, tenemos los frijoles
09:59Y ya vamos a continuar, ahora sí, rellenando estos burritos
10:07Ahora sí, ya agarro un poquito de calor, que estaba como frío la sartén
10:19Y una vez que ya los huevos estén revueltos, bien cocinados
10:24Bueno, no tan cocinados, tienen que quedar como suavecitos, como cremosos
10:29Porque tiene natilla y tiene queso
10:32Ya aquí los tenemos listos
10:33Entonces lo que vamos a hacer es poner una capa de huevo en cada burrito
10:39Vamos a colocar tocineta y vegetales
10:45Entonces tenemos dos cucharas más
10:49Tocineta
10:51Vegetales
10:54Aquí al gusto
10:57Le vamos a poner salsa chonky
11:01Santa Cruz
11:02Esta es picante
11:04Y lo que hago es
11:06Cerrar el burrito
11:09De esta manera
11:11Y colocarlos en un refractario
11:14Como este
11:16Vamos a poner acá
11:17Para poderlos llevar a la mesa
11:20Entonces espero que esta receta haya sido de su agrado
11:25Y ya regresamos con más de cocina de hoy
11:32Ya conoces los vegetales mixos toños
11:35Combinan con todo
11:36Convierten una ensalada en un plato súper saludable
11:40Dan variedad, color y sabor a tus comidas
11:45Utiliza el caldo en la preparación de cualquier arroz
11:49Deliciosos y versátiles
11:51Así son los vegetales mixos toños
11:58Conape tiene algo nuevo en su menú
12:00Que te va a quitar esa hambre de conocimiento
12:02Y te dará la oportunidad de adquirir nuevas habilidades
12:05Además de financiar carreras universitarias y técnicas
12:08Ahora Conape te presta para cursos de idiomas
12:11Cursos libres, certificaciones y más
12:13Para que nada detenga tu desarrollo profesional
12:44¡Suscríbete al canal!
12:48Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine
12:51Contamos con 15 años de experiencia en educación culinaria
12:55Carreras técnicas profesionales como
12:57Pastelería, Panadería, Gastronomía y Artes Culinarias
13:02Chocolatería, Catering Service
13:04Decoración de queques, Repostería
13:06Y cursos libres perfectos para emprendedores
13:09Inicia su propio negocio aprendiendo con los mejores
13:13Somos certificados por el Foro Iberoamericano de Organizaciones Gastronómicas Profesionales
13:18Acreditados en Pastelería y Decoración de Queques por el INAH
13:21Y convenio con el Instituto de Educación de Adultos
13:24Inceda, Acreditado por el MEP
13:26Más información en igrc.cr
13:30O en Facebook
13:31Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine
13:33También a los teléfonos 2227-3191
13:37O 2227-3212
13:42Costa Rica & Cocoa Products desde 1952
13:46Es la empresa más grande de Costa Rica
13:48En la transformación del cacao en chocolate 100% costarricense
13:53Contamos con toda la línea de chocolates reales y sucedáneos
13:57Así como recubiertos, jarabes, gotitas, coberturas para helados y mucho más
14:03Calidad recomendada al 100%
14:06Lleva tus recetas a otro nivel con Harrix
14:14Estamos acá de regreso en Cocina de Hoy
14:16Y les quería presentar a uno de los grupos de decoración de pasteles
14:20De la chef Rosita Jiménez
14:22¿Cómo estás Rosita? ¿Todo bien?
14:24Muy bien ¿Y tú?
14:25Bien, gracias a Dios
14:25Y aquí vienen los estudiantes que van a hablar de todas estas bellezas que hicieron
14:31Don José, ¿cómo estás?
14:33Bueno, muy bien y usted, profe, ¿cómo estás?
14:35Bien, gracias a Dios
14:35Contame, ¿qué técnica utilizaste para hacer este delicioso buqué?
14:40Delicioso buqué y a base de qué lo hiciste
14:43Bueno, primero que todo, los invitamos a todos que vengan a decoración de queques
14:47Se aprende mucho las últimas tendencias
14:50La técnica que utilicé fue dullado
14:55Diferentes tipos de dullado
14:56Y manejamos el buttercream y el lustre de mantequilla
15:00Sí, me estaba contando Rosita que ya es un buttercream diferente, ¿verdad?
15:05Es este, con una técnica muy moderna que queda más liso
15:09Que no hace poros, ¿verdad chicas?
15:12Así es como trabajan ahora ustedes
15:13Y vean la belleza de acabados que hace ese buttercream que ellos están exhibiendo hoy en cupcakes
15:21Hoy más que todo era decoración de cupcakes, lo que hicieron ustedes
15:24Están empezando
15:25Sí
15:25Pero vean, están empezando y miren todo lo que acaban de hacer
15:29Y para acordarles que de ahora en adelante
15:32Rosita va a tener muchos cursos
15:35Va a tener de decoración de galletas
15:37Tanto para niños como para adultos
15:40Vas a tener paletas en chocolate, chocobombas, cake pops
15:45¿Qué más vas a tener?
15:47Vamos a tener la casita de jengibre
15:48La casita de jengibre
15:50De ahora en adelante
15:51Todos cupcakes también decorados
15:54Y además para todas las personas interesadas en llevar este técnico profesional en decoración de pasteles
16:02Ustedes lo pueden llevar
16:03Son ocho meses donde están con la profe Rosita
16:07Aprendiendo desde lo más básico hasta cómo hacer un quequito
16:11Hasta cómo rellenarlo
16:13Hasta cómo lustrarlo
16:14Con todos los lustres habidos por haber
16:17Y van subiendo la categoría
16:19Van subiendo de nivel
16:21Hasta que llegan a hacerlo todo
16:24Empiezan muy básico y terminan como grandes profesionales
16:29Recuerden que esta carrera está avalada por el Ministerio de Educación Pública
16:33O sea que el título de ustedes chicos
16:35Sí vale
16:35Sí vale
16:36Ustedes pueden trabajar donde quieran
16:38Y pueden ser profesionales en esta
16:41En el ámbito de lo que es la decoración de pasteles
16:44Entonces, algo más que me quieras decir
16:47José, ¿qué fue lo que más te costó hoy?
16:50Hiciste el buqué
16:51Yo hice el buqué
16:52¿Y qué fue lo que más te costó?
16:54Bueno, sinceramente con la profe me ha salido muy muy bien
16:57Porque ella sabe explicar muy bien
16:59Entonces, con una explicación y pude hacer eso, imagínese
17:02Qué lindo, ¿verdad?
17:03Sí
17:03Y vos trajiste todo el arreglo de base
17:07Sí, la profe me dijo que hiciera algo como
17:09Porque yo quería regalarle algo a mi sobrina
17:10Entonces, hice algo como para hacerle un regalo a ella
17:13Entonces, hicimos la bececita y montamos las flores ahí
17:16Sí, me gustaría ser su sobrina
17:20Porque, qué belleza
17:22Si imaginan que le lleguen a uno
17:24A mí que me encantan las flores
17:25Que le lleguen a uno con un buqué de cupcakes
17:28Más y le gusta comer también
17:29Ah, claro
17:30Es que todo lo que es dulce yo soy bueno
17:34Y me encanta, es que quiero que vean este
17:36O sea, quiero que vean el acabado de ese buttercream
17:39Que ustedes están haciendo
17:40Lo felicito
17:41Es que súper, parece plástico
17:44Súper profesional
17:45Entonces, miren, muy fácil
17:47¿Usted quiere llevar este curso con la profe Rosita?
17:50Llame al 2227-3191 o 2227-3212
17:55Se matricula porque ya estamos con matrícula abierta
17:59Todo lo que es para el 2026
18:00Y usted puede iniciar un negocio
18:04Porque esto es un negocio de siempre
18:07¿Cuántas personas en Costa Rica cumplen años todos los días?
18:11Imagínense
18:11Imagínense cuántos
18:12Entonces los invitamos para que puedan venir
18:15Y compartir con nosotros
18:16De todas estas creaciones
18:19Ya volvemos con más de cocina de hoy
18:25En la tienda del Instituto Gastronómico Rebeca Escuicín
18:28Podrás encontrar variedad de moldes, cortadores, termómetros, premezclas
18:33Moldes para chocolatería, accesorios para decoración de queques y mucho más
18:39Contamos con el servicio de envíos por toda Costa Rica
18:42Y además vía SIMPE móvil
18:45Para que puedas comprar lo que gustes
18:47Tenemos la tienda en el mismo instituto
18:50Ubicado en San José, San Francisco de Dos Ríos
18:52Del Banco de Costa Rica
18:54100 metros al este
18:55Edificio La Margarita
18:57Teléfono 2227-0622
19:02Clover cuida de voz
19:04Con vitamina E, sin colesterol
19:05Libre de grasas trans
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19:13Nexus Internacionales ofrece electrodomésticos a precios de Estados Unidos
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19:23Consiga sus regalos navideños como batidoras, coffee makers, freidoras de aire, procesadoras, máquinas de helados
19:29De la prestigiosa marca Cuisinart
19:31Teléfono 2286-6767
19:38Desde Baena, cuidadosamente cosechado
19:41Llega a su mesa el sabor de soleil
19:44Convierta sus platillos en experiencias culinarias de calidad mundial
19:49Deléitese con el exquisito gusto del aceite de oliva Soleil
19:53Consígalo en automercado
19:55Mega Super y los principales supermercados del país
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20:06Libre de gluten y lácteos
20:07Numar 100% Vegetal
20:15Mmmmm
20:15Sí que sabe
20:17El tip de queso Santa Cruz
20:20Es el más delicioso antojo
20:23Con todo y sobre todo
20:26Es simplemente irresistible
20:31Solo abra y disfrute
20:34Tip de queso Santa Cruz
20:37100% sabor
20:43Y estamos acá de regreso en Cocina de hoy
20:46Y me acompaña don Ricardo Núñez
20:48¿Cómo estás Ricardo?
20:48¿Cómo estás?
20:49Bien, gracias a Dios
20:50Yo quiero hoy que me muestre esta línea de quesos tan especial
20:54Yo estoy muy feliz
20:56Porque las cosas que he hecho con Tiquezo
20:58Me han quedado perfectas
20:59Como el queso crema, queso horneable y no se derrama
21:02Especial para panaderos y pizzeros, ¿verdad?
21:04Sí, nuestros productos son especiales para la de panadería y pizzería
21:08Tenemos productos de, como usted lo dijo, el queso crema
21:11Que es especial para horneo
21:12Y la mozarella que utilizó para las hamburguesas
21:15Sí, ¿y qué otros quesos podemos encontrar de la línea Tiquezo?
21:19Ok, de la línea Tiquezo tendríamos el queso palmito
21:22El queso bagaces
21:24Chontaleño, que es un queso especial de nosotros
21:25¿Ese más que todo para qué sirve?
21:27Este sirve para acompañar ensaladas
21:29¡Qué rico!
21:30Para hacer tortillas
21:31Es un queso saladito
21:32Entonces le da mucho sabor al producto
21:34Claro
21:34Tenemos queso ahumado
21:36Sí
21:36Especial para acompañar con vino, con algún entremés
21:40Sí
21:41Y estamos ya con el queso turrialba
21:43Queso semiduro
21:44Y el cremoso
21:46Aparte tenemos un queso especial también
21:47Que es el queso fresco para fundir
21:49Que se usa para hacer pupusas o alineadas
21:51¡Ay, qué delicia!
21:52Bueno, me tiene que acompañar a hacer pupusas alineadas
21:55Me tiene que acompañar a hacer también las tortillas de queso
21:58Claro
21:59Y tengo aquí natilla
22:00Natilla, exactamente
22:01La natilla es fresca, con sal o sin sal
22:04Sí, la tenemos con sal y sin sal
22:05Igual hay presentaciones grandes para las panaderías
22:08O presentaciones de 500 o 300 gramos
22:10Bueno, y Tiquezo es una marca 100% nacional
22:13100% nacional
22:14Trabajamos con varios productores pequeños y medianos
22:18Y ellos son los que hacen de que tengamos estos productos tan buenos
22:22Claro
22:22Y está, ¿dónde podemos encontrar la marca Tiquezo?
22:25Para que todos vayan a buscar todos esos panaderos, pasteleros también
22:29Que hacemos pancitos, que hacemos diferentes cosas
22:32Ok, claro, estamos nosotros en automercado
22:35¿Sí?
22:35Y nos pueden contactar también directamente a la empresa
22:38Y hacemos envíos en todo el país
22:40Ok, ¿cuál sería el número de teléfono para contactarlos directamente a la empresa?
22:43Claro, sería 2226-1675
22:46Ok, ¿otra vez?
22:492226-1675
22:50Así que si usted quiere de verdad un queso de calidad
22:53Para vender, para hacer, para emprendimientos
22:58Les recomiendo Tiquezo
23:00Porque Tiquezo tiene una calidad excelente
23:03Y ya saben dónde lo pueden conseguir
23:05Y viera que me imagino hacer con esto una tabla de quesos
23:10¿Verdad?
23:11Como para acompañar con los amigos
23:13¿Verdad?
23:15Sería excelente
23:16Este queso palmito
23:18Tengo mucha curiosidad y me encantaría así
23:21De verdad, porque es tan rico, ¿verdad?
23:22Comerlo como snack
23:23Sí, claro, ese es de pasta hilada
23:24Entonces bien bien, lo abres, los puedes ir separando
23:26Y se lo va comiendo como snack
23:28Ah, ok, bueno, yo le agradezco que me haya traído toda esta línea de productos
23:34Y vamos a conseguir estos productos al teléfono
23:38Otra vez
23:39Ok, nos pueden conseguir al teléfono 2226-1675
23:43Ok, y espero que estén aquí conmigo haciendo recetas novedosas con el queso
23:49Y viste las hamburguesitas que hicimos el día de hoy
23:51Sí, claro, ahí estaba viendo que le pusieron queso bagaces y queso mozzarella
23:53Sí, y también con lo que nos quedó
23:57Hicimos una trenza de queso crema
24:00Y saben qué fue lo que me gustó
24:02Es que no me lo han traído porque no se ha horneado
24:03Pero, este, que el queso crema no se derrama
24:08Sí, derrama, exacto
24:08Así que confíe en los productos TIC queso
24:11Y ya sabe dónde conseguirlo
24:13Y don Ricardo Núñez le puede asesorar
24:15En cualquier tipo de queso que usted necesite
24:20Muchas gracias don Ricardo por habernos acompañado
24:22Con mucho gusto, muchas gracias
24:59El Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine
25:01Les invita a participar de los talleres del mes de marzo
25:05El 3, inicio de repostería y el taller de torta chilena y alfajores
25:09El 4, inicio de los técnicos profesionales en gastronomía y pastelería nocturno
25:15El 5 y el 7, inicio de pastelería profesional
25:18El 7, taller de torta chilena y alfajores
25:22Y el taller de torta arcoiris
25:24El 10, taller de galletas e inicio de decoración de pasteles
25:28El 11, inicio de gastronomía profesional
25:31El 14, taller de galletas New York
25:34E inicio de cafetería profesional
25:36También inicio de decoración de queques
25:39Y el taller de pastel de maracuyá
25:41El 17, taller de brownies y barras
25:44El 19 y el 21, inicio de pastelería profesional
25:48El 21, taller de panes de semana santa
25:51Y el taller de torta conejo de pascua con decoración de huevos en chocolate
25:56El 24 y el 28, taller de donas y berlinas
26:01Y les deseamos felices pascuas a todos
26:05Reserve su espacio a los números 2227-3191 o 2227-3212
26:12O infórmese al WhatsApp al 6048-3356
26:17Los esperamos
26:20Disfruta tus comidas con Numar 100% Vegetal
26:23Ahora con nueva imagen
26:24Sin colesterol ni grasas trans
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26:28Numar 100% Vegetal
26:34¡Gracias!
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27:01Clover cuida de voz
27:02Con vitamina E
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27:07En sus dos presentaciones con nueva imagen
27:10Clover cuida de voz
27:11En mi cocina
27:12La calidad y la nutrición van de la mano
27:15Por eso elijo Arroz Halcón
27:17Una marca costarricense
27:18Que me ofrece un arroz fortificado
27:20Con ácido fólico y vitamina B12
27:23Además es libre de colesterol
27:25Libre de gluten
27:26Y está disponible en las calidades
27:28Que van desde 81% hasta 99%
27:32Incluyendo también su versión de arroz precocido
27:35Con Arroz Halcón
27:36Cocinamos con toda confianza, sabor
27:38Y el respaldo de una marca
27:41Que piensa en nuestra salud
27:46Bueno, ya vieron cómo se hacen los burritos de desayuno
27:49Súper completos
27:50Que ya mi hija me está pidiendo uno
27:52Para llevar al colegio
27:53Entonces, atrévase usted a hacer esta delicia
27:55Con Santa Cruz, con Toños
27:57Y invite también a los amiguitos de sus hijos
28:01Y van a ver qué rico que va a quedar este plato
28:04Para el desayuno
28:05Nos vemos muy pronto con más ideas
28:08Aquí en Cocina de Hoy
28:09No olviden siempre darnos like
28:10En nuestras páginas Instagram, Facebook, TikTok
28:14Y en todas las demás
28:15Gracias
28:15Gracias
28:20¡Gracias!
28:21¡Gracias!
28:21¡Gracias!
28:25¡Gracias!
28:26¡Gracias!
28:26¡Gracias!
28:26¡Gracias!
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