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00:00and we have excellent options for you to take your day full of health
00:05this is the way you can do it in home and it will be like a boom of energy
00:09energy for your articulation that is what is important that you have to know
00:14what are the appropriate and appropriate and appropriate and appropriate for that
00:17these articulation stay healthy but always healthy
00:21see you look at it but so you look at it
00:25good day one more because it is a pleasure to have you here
00:30thank you and for me it is a pleasure to have you here and bring you that information
00:33when we talk about barrettes we say we have a lot of sugar
00:36I don't know how to do it or they are very expensive
00:38can you do it at home and what do we have to do it at hand
00:41we have to do it at hand ingredients that are quite simple
00:44the avenger generally is one of the main ingredients
00:48semillas frutos secos
00:49even the chia that helps us to amarr a little bit of those barrettes
00:54how beautiful and here for example we start with this and also it is important to say to the people
00:58who serve for the articulation
01:00Arica maybe recordemos or refresquemos a little bit for what is it that
01:03function mainly the articulation and why they have to be saludable
01:06yes that is a moment important because I think it is a topic in which we don't see
01:10we don't know what is the importance that have these articulation in our body that
01:15function like a bisagra like the bisagra of the doors of these houses
01:20that is beautiful
01:20like the bisagra that you feel like this
01:23this is
01:25you feel like this
01:31if you feel like this
01:31it's a bisagra
01:31it's that the bisagra
01:33there is
01:33Chinito
01:34Chinito
01:34Chinito
01:35Agachese
01:35and that the camera
01:36for you to see how are these articulations
01:38to be a chirito
01:39a ver
01:39chirito
01:40chirito
01:40a
01:41chirito
01:42la bicicleta
01:43como la de chirito
01:44mire chirito
01:44agachese
01:45para que la vea
01:45que la casa
01:45eso
01:48ya no
01:49está pura vida
01:51yo lo veo
01:51bastante bien
01:52bastante bien
01:53falta poquito aceite
01:54tome barita
01:55receta
01:56que tenemos aquí
01:57entonces
01:58claro
01:58que tenemos
01:58la primera
01:59claro
01:59recordemos que lo que van a hacer
02:00las articulaciones
02:01es ayudarnos a movernos
02:02verdad
02:03y también
02:03por ejemplo
02:04lo que decías
02:05caminar
02:05también sostener
02:06obviamente
02:06nuestros huesos
02:07porque los mantienen unidos
02:09y permiten toda esta estabilidad
02:10importante
02:11y aquí en esta barrita
02:12tenemos como ingrediente principal
02:14el magnesio
02:15y la proteína
02:15porque recordemos
02:17que entre articulación
02:18y articulación
02:19a mi siempre me gusta
02:20enseñárselo a los pacientes
02:21así es como que ustedes
02:22tuvieran estas dos manitas
02:23así unidas
02:24verdad
02:24supongamos que esta es la rodilla
02:26y cuando ella se mueve
02:28en el centro
02:28para evitar que ellas choquen
02:30y vayan a dolernos
02:31está una almohadita
02:32y esa almohadita
02:33es de cartílago
02:34y el cartílago
02:35contiene principalmente
02:36colágeno
02:37entonces
02:38el colágeno
02:39es una proteína
02:40así que nosotros
02:41ocupamos
02:42incrementar
02:42y tener un buen consumo
02:43de proteína
02:44para poder garantizar
02:46entonces que nuestro cuerpo
02:47produzca también
02:48una suficiente cantidad
02:49de colágeno
02:50así que aquí tenemos
02:50una cantidad
02:51bien importante
02:52de proteína
02:53porque la avena
02:54es una fuente
02:55de proteína vegetal
02:56y también
02:57los frutos secos
02:59son fuente de proteína
03:00así que es una buena forma
03:01de poder adquirir
03:03estos nutrientes
03:04a partir de una receta
03:05que es diferente
03:05y quedó rica
03:06ahora
03:06¿cuál sería la porción
03:08para la barrita
03:08también?
03:09si generalmente
03:10las barritas
03:11pueden ser más o menos
03:12de unos 30 gramos
03:13que es la más o menos
03:14la porción que acabas
03:15de partir
03:16ahí vamos a tener
03:18generalmente
03:19un carbohidrato
03:20y dependiendo
03:21de la cantidad
03:22que hayamos agregado
03:23de ingredientes
03:24fuentes de proteína
03:24podríamos incluso
03:25tener también
03:26una porción de proteína
03:27claro
03:27Arica
03:28y por ejemplo
03:28acá que tenemos
03:29porque bueno
03:29sabemos que el compuesto
03:31principal es la avena
03:32pero además
03:32con que se acompaña
03:33para potenciar
03:34todos los beneficios
03:35y que las articulaciones
03:35se vean favoritadas
03:36claro
03:36recuerden que el magnesio
03:38que era el ingrediente
03:39que tenía adicional
03:39de la proteína
03:40nos ayuda en la salud ósea
03:42y nos ayuda a mantener
03:43toda la arquitectura
03:44esas estructuras
03:45como lo son
03:46las articulaciones
03:47así que aquí
03:47tenemos ese ingrediente
03:49principal
03:49pero también tenemos
03:50otros por ejemplo
03:51las semillitas de calabaza
03:52que es algo que casi
03:53nunca incluimos
03:54que es esta que está aquí
03:56y eso es súper alimento
03:58verdad
03:58sí exactamente
03:59esta que está aquí
04:00esta que está ahí
04:00sí porque esa fuente
04:01de zinc
04:02que es un antioxidante
04:03y un antiinflamatorio
04:04importante también
04:05para nuestro organismo
04:06y que casi nunca
04:07las incluimos
04:08en la alimentación
04:09esa es una forma
04:09diferente
04:10incluso para los chiquititos
04:11de la casa
04:12verdad que a veces
04:12también cuesta
04:13que nos consuman
04:14estos alimentos
04:15yo creo que esta es
04:16una muy buena opción
04:17y también como decían
04:18son opciones
04:19que casi no tienen
04:20azúcar agregado
04:21acá se endulzaron
04:23con dátiles
04:23eso es muy importante
04:25ves
04:25porque tenemos
04:26todos los elementos
04:27que uno quiere
04:27en la barrita
04:28pero como las amarramos
04:29con los dátiles
04:30lo que se hace
04:31es una pasta
04:31agarran los dátiles
04:32verdad
04:33los ponen a remojar
04:34más o menos
04:35unas dos horas
04:36y posteriormente
04:37a eso ya pueden hacer
04:38como una pastita
04:39dátil
04:40y con eso
04:40ustedes van amarrando
04:41las barritas
04:42a mi me gusta mucho
04:43poner la avena
04:44primero a saltear
04:45como con olores
04:47verdad
04:47a chinearla
04:48a chinearla
04:49un poquito
04:49para que tenga buen sabor
04:51y después ya amarrarlas
04:52y esto no necesita
04:53ni siquiera horno
04:54eso nada más se mete
04:55al refrigerador
04:56y ya están listas
04:57y a mi me llama muchísimo
04:58la atención
04:58lo compactas que son
04:59porque de verdad
05:00es algo que uno puede
05:00no sé por ejemplo
05:01llevar una merienda
05:02al trabajo
05:03llevarla
05:03no sé si tienen los chiquillos
05:04llevarlos incluso
05:05de merienda para ellos
05:07claro
05:07cómo hacemos
05:07cómo hacemos para que
05:08no se desarmen fácilmente
05:10cómo las tenemos
05:10que guardar
05:11colocar
05:11realmente el secreto
05:13es que cuando las estamos
05:13poniendo en el molde
05:15nosotros con la manita
05:16vayamos a hacer presión
05:17bien
05:17es más
05:18ahorita no está ya
05:19pero yo lo que hago
05:20es que entre dos papeles
05:21de cera
05:22se aplasta súper bien
05:23y se pone la refrigeradora
05:25eso sí puede ser
05:26para que les queden
05:27todavía más compactas
05:28un día completo
05:28a esta Arica
05:29yo le veo
05:30el ingrediente estrella
05:31que es la chía
05:32me parece
05:32sí
05:33hablaros un poquito
05:33de esta y también
05:34¿qué otros componentes tiene?
05:35sí, esa tiene chía
05:36pero el componente principal
05:38que hay ahí es cúrcuma
05:39que eso me encanta
05:40claro
05:41me encanta mucho
05:41porque podemos agregar
05:43este ingrediente
05:44que ya sabemos
05:45que es antioxidante
05:46antiinflamatorio
05:47que nos ayuda muchísimo
05:48en temas de rigidez
05:49mejora la rigidez
05:51y la movilidad
05:52y también nos permite
05:53bajar el dolor
05:54hay algunas situaciones
05:56en las articulaciones
05:57como por ejemplo
05:58la osteoartritis
05:59que es muy común
05:59¿verdad?
06:00que ya es pérdida
06:01de ese cartílago
06:02de ese colágeno
06:03y que generalmente
06:04provoca que las articulaciones
06:05choquen
06:05y eso nos duele bastante
06:07ahí entonces
06:08la cúrcuma
06:08nos va a ayudar
06:09con todo el tema
06:10de la rigidez
06:11de la movilidad
06:11y también a reducir el dolor
06:13¿por qué cuando hablamos
06:14de la cúrcuma
06:14hablamos también
06:15de la piperina?
06:16¿qué es lo que hace
06:16ahí esas dos juntas?
06:18sí, porque recordemos
06:19que la cúrcuma
06:20es la especia
06:21pero dentro de ella
06:23tenemos el principio activo
06:24que es la curcumina
06:25y la curcumina
06:26necesita un potenciador
06:28necesita algo que haga
06:29que se pueda absorber
06:30que lo lleve
06:31exactamente
06:31entonces
06:32hay dos formas
06:33en que nosotros
06:34podemos mejorar
06:34la absorción
06:35de la cúrcuma
06:36porque por ejemplo
06:37en un tecito
06:38que es lo más habitual
06:39que la gente hace en la casa
06:40como está en agua
06:41no se diluye
06:42entonces no hay
06:43buena biodisponibilidad
06:44que eso quiere decir
06:45que mi cuerpo
06:45no lo va a aprovechar
06:46adecuadamente
06:47pero si yo le pongo
06:48piperina
06:49que es el principio activo
06:50en la pimienta negra
06:51entonces yo voy a permitir
06:53que haya una mejor
06:54disponibilidad
06:55de esa curcumina
06:56que es el principio activo
06:57que queremos
06:58y la otra forma
06:59es con grasa
07:00entonces aquí lo que le pusimos
07:02fue mantequilla de maní
07:04combinado con crema de dátil
07:06verdad
07:06para que entonces
07:07pues se omarraran también
07:08pero tuvieran también
07:09este aporte de grasa saludable
07:11claro que sí
07:11Arica también
07:12como estamos hablando
07:13de las articulaciones
07:14el colágeno viene a jugar
07:15un papel muy importante
07:16por ejemplo agregarle
07:17este colágeno en polvo
07:18que también conseguimos
07:19en las macrobióticas
07:20que es muy sencillo
07:22que es muy fácil
07:23de conseguir
07:24le podemos aplicar
07:26colocar un poquito
07:26y que eso viene a potenciar también
07:28si de hecho esta tiene
07:29porque quise agregarlo
07:31en la receta
07:32para que se den cuenta
07:32que no nada más
07:33es como agarramos
07:34diluimos en agua
07:35y listo
07:36sino que también
07:36podemos ponerlo
07:37en una galleta
07:37en una barrita
07:38podemos incluso agregarlo
07:39en un batido
07:40y ya darle un sabor diferente
07:42esta tiene colágeno
07:43porque recordemos
07:45que a partir de los 20 años
07:46nosotros comenzamos
07:47a reducir la producción
07:48de colágeno
07:49en el organismo
07:49y ocupamos entonces
07:51potenciarlo
07:51pero como les decía
07:53anteriormente
07:54el colágeno
07:54es una proteína
07:55entonces lo primero
07:56siempre que tenemos que garantizar
07:58es el consumo adecuado
07:59de proteína
07:59y una vez que ya tenemos
08:00garantizado ese consumo
08:01ahora sí
08:02podemos agregar colágeno
08:04como un extra
08:05a la alimentación
08:05Catherine
08:05¿a usted le gusta el colágeno?
08:07el colágeno pues
08:09¡qué compromiso!
08:11¡qué compromiso!
08:12se lo digo porque
08:13todos los días
08:14yo consumo mi colágeno
08:15todos los días
08:16porque aquí en la barrita
08:17usted se lo puede agregar
08:19eso es importante
08:20¿verdad?
08:21dice que está de moda
08:22yo no sé
08:23está de moda el colágeno
08:24está de moda el colágeno
08:26¿cómo agregamos el colágeno?
08:28nada más lo ponemos ahí
08:36¿cómo lo agregamos?
08:38ok
08:38nada más en la preparación
08:40ponemos un scoop
08:41de colágeno
08:42¿verdad?
08:42y ya podemos combinarlo
08:44exactamente
08:44lo mezclamos muy bien
08:46y ni siquiera se siente
08:46eso es lo importante
08:47que como no tiene sabor
08:49no lo vamos a sentir
08:50también podrían
08:52si no tienen en la casa
08:53el suplemento
08:54podrían agregar
08:55también gelatina
08:56¿verdad?
08:57pueden hidratar
08:58la gelatina en lámina
08:59la pueden hidratar
09:00y agregarla también
09:01a la preparación
09:02o también si tienen
09:03una gelatina en polvo
09:04de buena calidad
09:05también podrían agregarla
09:06pienso mucho
09:06en las personas
09:07que son diabéticas
09:08¿verdad?
09:08¿cómo hacemos
09:09para bajarle
09:09el nivel de azúcar?
09:10sí
09:11es súper interesante
09:12lo que acabas de preguntar
09:13porque como está
09:14endulzado con dátil
09:15¿verdad?
09:16entonces el dátil
09:17es al final una fruta
09:18y como tiene también
09:19un poquito aporte
09:20de fibra
09:21y además aquí tenemos
09:22bastante fibra
09:23y grasa
09:24ese azúcar
09:24entra un poquito
09:25más lento
09:26así que no es lo mismo
09:27como tomarme algo
09:29con azúcar
09:29que tal vez comerme
09:30un alimento
09:31en donde hay
09:31otros ingredientes
09:33como grasas saludables
09:34y también proteína
09:35y ya para ir finalizando
09:36tenemos esta delicia
09:38que de verdad
09:38me encanta
09:39porque me da la impresión
09:40de que parece
09:41como una cajeta
09:41pero de verdad
09:42que se ve súper
09:43tentadora
09:43esa tiene mantequilla
09:45de almendras
09:45almendras fileteadas
09:47y tiene ajonjolí
09:48que son también
09:50fuentes importantes
09:51de magnesio
09:52que era lo que hablábamos
09:53anteriormente
09:54y también de proteína
09:56de origen vegetal
09:58que ahí lo vamos a aportar
09:59a través de las almendras
10:01entonces yo creo que son
10:03cosas también
10:03muy sencillas
10:04porque lo tenemos
10:05en la casa
10:06¿verdad?
10:06las tenemos en la casa
10:07son muy sencillas
10:08a veces no sabemos
10:08en qué utilizar la ajonjolí
10:10y aquí ya tenemos
10:11una opción
10:11para que nos ayuden
10:12a favorecer
10:13esa salud
10:13ósea
10:13y esa salud
10:14articular
10:15que como les decía
10:16anteriormente
10:17yo creo que a veces
10:17las articulaciones
10:18no les prestamos
10:19tanta importancia
10:20pero son fundamentales
10:22porque al final
10:22son los que sostienen
10:23a nuestros huesos
10:25claro bueno
10:26y además ahí tenemos
10:27si se está preguntando
10:28cuáles son los ingredientes
10:29le tenemos ahí
10:30bien puntualizado
10:31un ABC
10:32de todas estas recetas
10:33para que no se lo vaya a perder
10:34para que le tome
10:35una fotografía
10:36y sepa por ejemplo
10:37que la barrita de ajonjolí
10:38y almendras
10:39que es la primera que vimos
10:39es fuente de magnesio
10:41como yo lo explicaba
10:41Arica
10:42y además relaja
10:43los músculos
10:43así es
10:44usted también tiene
10:45una de chía y nueces
10:46que aportan omega 3
10:47el colágeno
10:48que estamos hablando
10:49que desinflama
10:50y por supuesto
10:50reparan las estructuras
10:52y no le puede faltar
10:53la de cúrcuma y calabaza
10:54que funciona
10:55como un antiinflamatorio natural
10:57que eso no nos puede faltar
10:58en ninguna etapa
10:59de la vida
10:59Arica
10:59exactamente
11:00yo creo que esa última
11:01para la gente que tiene
11:02artritis reumatoidea
11:03es súper importante
11:05porque ellos tienen
11:06mucha rigidez
11:07y dificultad de movilidad
11:08principalmente en las mañanas
11:09así que yo creo que es una
11:10muy buena opción
11:11esa opción de barrita
11:13muchísimas gracias
11:13Arica
11:14ya lo sabe
11:14si usted también quiere conocer
11:15las recetas a más detalle
11:16puede ingresar a
11:17teletica.com
11:18y también en las redes sociales
11:19de Arica
11:20donde ella siempre coloca
11:21información sumamente interesante
11:22y útil
11:23siempre es un gusto Arica
11:24y a ustedes también
11:25muchísimas gracias
11:25que les sean muy funcionales
11:26las recetas
11:28continuamos con más
11:28hasta aquí en
11:28Arica
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