00:00Emerge la volontà dei consumatori e delle persone di essere informate.
00:04Informate significa poter scegliere consapevolmente.
00:08L'Italia garantisce una biodiversità unica, i prodotti italiani hanno una qualità unica,
00:13il nostro export sul lago alimentare segna delle cifre assolutamente positive
00:17e quindi l'informazione corretta consente di scegliere e quando si sceglie si scelgono i prodotti di qualitÃ
00:23e quindi principalmente i prodotti italiani.
00:25È assolutamente fondamentale, come dicevo prima, l'Italia ha una biodiversità unica
00:29e quindi puntare sui prodotti di eccellenza che rappresentano tanto in termini di qualità e di pil
00:33sulle filiere corte rappresenta la sfida dell'Italia, l'Italia vince sulla qualitÃ
00:38e su questo siamo tutti impegnati, noi come Ismea, il governo e le istituzioni europee.
00:43Sovranità alimentare significa poter scegliere prodotti di qualità ,
00:47cioè significa poter puntare in maniera consapevole sui prodotti di eccellenza
00:52e proprio in linea con quanto rappresenta oggi il rapporto fedele alimentare Censis.
00:57Si sceglie perché si è informati e se si è informati si sceglie la qualitÃ
01:01e quindi da questo punto di vista i prodotti italiani non temono confronto
01:06e possono essere vincenti come lo sono stati negli ultimi anni.
01:09Grazie.
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