00:00Pantolo Lendong, menu khas suku Toraja di Sulawesi Selatan
00:08Masyarakat suku Toraja di Sulawesi Selatan
00:11tak hanya terkenal dengan adat istiadatnya yang sakral
00:14tapi juga lewat beragam kuliner khasnya yang unik
00:17dan tentu saja menggugah selera
00:20Sejumlah kuliner tradisional Toraja
00:23hanya bisa ditemukan dalam upacara adat
00:25salah satunya adalah Pantolo Lendong
00:28Hidangan khas suku Toraja ini menjadi menu wajib saat acara adat
00:32Pantolo Lendong dibuat dari belut dan dimasak dengan pemarasan atau bimu hitam
00:38Terdapat juga kempuran rempah-rempah khas Toraja
00:41seperti cabai katokon serta daun mayana
00:45sehingga menghasilkan cita rasa unik
00:47Kombinasi rasanya yang gurih dan ditambah dengan teksturnya yang empuk
00:51membuat kuliner yang satu ini akan sangat menggoda
00:55utamanya bagi para penggemar hidangan belut
00:58Meski menjadi menu wajib di acara adat suku Toraja
01:02keberadaan Pantolo Lendong saat ini semakin jarang
01:05hal ini karena ketersediaan belut menurun
01:08dan cara memasaknya yang cukup rumit
01:10Terima kasih telah menonton!
01:13Terima kasih telah menonton!
01:18Terima kasih telah menonton!
Comments