00:06Italia protagonista al Summer Fancy Food Show di New York, la più grande fiera del Nord America dedicata al settore
00:12specialty food and beverage.
00:14Il bel paese è presente con oltre 300 aziende, confermando il proprio ruolo di primo piano in una manifestazione che
00:21cresce ogni anno per qualità degli espositori e impatto commerciale.
00:25Siamo contrari a qualsiasi forma di standardizzazione, quello che è tutto uguale, in cui si gioca la guerra dei prezzi
00:31senza il rispetto spesso dei lavoratori e delle regole dell'ambiente non ci interessa.
00:36Quindi l'Italia sa evolvere ma sa avere anche radici che deve preservare in maniera costante.
00:42I nostri imprenditori sanno che il valore aggiunto è legato esattamente a questo, alla qualità dei prodotti e i risultati
00:48sono arrivati.
00:48La cucina italiana è patrimonio dell'UNESCO, c'è il paradigma di benessere legato all'alimentazione.
00:53Per noi il cibo non è solo nutrimento, è qualcosa di molto di più, è cultura, identità, storia, rispetto dell
00:59'ambiente, del lavoro, dell'economia e molto altro, non vi annoio, nell'enumerarlo.
01:04Quindi proteggere il nostro sistema significa proteggere il nostro benessere di imprese e di cittadini ma anche difendere il benessere
01:11dell'umanità.
01:11Il padiglione italiano è la presenza internazionale più ampia della fiera, con aziende specializzate nei comparti più rappresentativi del Made
01:19in Italy.
01:20Pasta, conserve, salumi, formaggi, olio extravergine d'oliva, aceto, prodotti da forno, dolciaria, salse, specialità gourmet e beverage.
01:29Un'edizione che arriva nel segno del riconoscimento UNESCO della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell'umanità, che ICE
01:37celebra insieme a tutte le aziende presenti.
01:39È un momento importante in cui noi dobbiamo assicurare il mercato americano come protezione per il Made in Italy,
01:49perché con tutte queste difficoltà che ci sono, che si chiamano sicuramente dazi e anche cambio euro-dollaro,
01:56ci sono delle criticità, ci sono dei macigni che stanno pesando su questo mercato e lo dobbiamo compensare.
02:02Lo stiamo facendo noi come strumenti del Made in Italy, quindi del sistema Italia,
02:06lo sta facendo il governo dandoci ancora più risorse per poterlo fare, lo stanno facendo soprattutto anche gli imprenditori,
02:13perché loro per primi stanno mettendo molte risorse per poter proteggere questo mercato.
02:18Vediamo un numero molto importante di piccole e grandi imprese molto innovative che portano dei prodotti fantastici
02:26e pensiamo che le prospettive siano in crescita, i numeri ce lo confermano.
02:33Esportiamo quasi 10 miliardi nell'agrimentare circa un decimo delle nostre esportazioni
02:39e come dicevamo questa mattina all'inaugurazione, il cibo è un linguaggio che non ha necessità di traduzione
02:48e questo lo sentiamo molto bene quando giriamo negli stand insieme agli amici americani.
