- 11 minutes ago
https://www.diziarsiv2.net/yemekteyiz-225-bolum-izle-21-eylul-2018/
Category
🎥
Short filmTranscript
00:00...and neler söyleyeceksiniz?
00:01Menü çok karışık, çok fazla şey var...
00:03...tavuk var, et var...
00:05...karman çorman bir menü...
00:08...bakalım neler göreceğiz, neler yiyeceğiz...
00:10...yetiştiremedi bence, yapamadı...
00:12...el ayağına dolandı bence...
00:14...o zaman girin içeri ve bakın bakalım...
00:16...yetişmiş mi, yetişmemiş mi?
00:18Her an her şey olabilir.
00:20Ama bir müddet dinlenebilirim herhalde.
00:23Ben ne yapayım?
00:24Allah yardımcınız olsun.
00:26Gerçekten size bir uzun bir yıllık kesinç artık.
00:28Ben hep teklif ediyorum size...
00:29...beraber tatile çıkalım, dinlenelim diye.
00:31Yani tatilden yeni çıktık, daha çıkalı...
00:33...dört hafta oldu, olmadı.
00:36Tatil istiyoruz şu an.
00:38Break, ara.
00:41Hoş geldiniz, nasılsınız?
00:43İyiyim, iyiyim.
00:45Siz nasılsınız?
00:46İyiyim, teşekkür ederim, çantanızı alayım...
00:47...böyle içeriye teşekkür ederim.
00:49Hoş geldiniz tekrardan.
00:53Tatili falan unutun Onur Bey...
00:55...seyircilerimiz yeni kavuştu size, ne tatili?
00:57Valla özlediler de, yarışmacılar pek öyle davranmıyor.
01:01Hoş geldiniz, merhabalar.
01:03Hoş bulduk, nasılsınız?
01:05Sağ olun efendim siz.
01:06Sağ olun, çok teşekkür ederim.
01:08Sağ olun Gürkan.
01:10Derya Hanım hoş geldiniz.
01:11Hoş bulduk.
01:12Gürkan Bey bugün sizi nasıl karşılayacak acaba?
01:14Gürkan Bey'le bugün aramız iyi olacağını düşünüyorum.
01:17Neden?
01:18Yani Gürkan Bey benim soframda beni çok...
01:21...yani benim çok damarıma basmadı.
01:23Yani Gürkan Bey bugün bana kozunu oynamayacak...
01:25...Esra Hanım oynayacak.
01:27Gürkan Bey'in menüsü için ne diyeceksiniz peki?
01:29Öğrenci menüsü olarak buldum.
01:31Gördüğünüz gibi fincan tatlısı, şinitsel vardı.
01:35Beğenmedim.
01:36Yetiştirmiş midir sizce yemeklerini?
01:37Gürkan Bey yetiştirmiştir.
01:39Buyurun o zaman içeri alalım sizi.
01:40Gürkan Bey'le karşı karşıya geldiniz.
01:44Evet.
01:45Esra Hanım'la.
01:45Ama aranız daha iyi Esra Hanım'la sanki.
01:48İyi olamaz.
01:50Niye?
01:51Yani benim hayatımda tercih etmediğim insanlardan.
01:55Biri.
01:55Evet.
01:56Görüşeceğim.
01:56Ben de bu yarışma sonrasında hayatımda kalmak için elimden geleni yapacaktım halbuki ama...
02:00Yaptan sonra herhalde boşa kürek çekmiş olacağım.
02:04Bir şey söyleyebilir miyim?
02:05Mesela siz kendi evinizde bir arkadaşınızın arkadaşı gelse pardon.
02:09Mesela ilk defa tanıştığınız biri.
02:12Böyle tam artık kalkmalarına yakın.
02:14Canım bir daha görüşmedin biz seninle.
02:17Diyor musunuz?
02:18Dediğim arkadaşlarım oldu Onur Bey.
02:19Oldu.
02:20Görüşmek istemediğim insanlara ben seninle görüşmek istemiyorum dedim.
02:25Derya Hanım hoş geldiniz nasılsınız?
02:27Hoş bulduk iyiymişsiniz nasılsınız?
02:28Ben de iyiyim çok şıksınız.
02:29Teşekkür ederim.
02:30Şöyle buyurun.
02:31Teşekkürler.
02:35Hoş geldiniz.
02:36Hoş bulduk merhabalar.
02:37Tabii ki şöyle bir şey var.
02:39Bugün ben de söyledim sizi rahatsız eden, mursuz eden, size zarar veren insanlar uzak.
02:44Lütfen uzak durun dedim.
02:45Onlar hayatınıza yarardan çok zarar getiriyor diye söyledim de.
02:50Ama çok kısa bir süre içinde 5-5. günde buna karar vermeniz hayat tecrübesi herhalde.
02:56Benimle ilgili herhangi bir anlam ifade edilmiyor.
02:59Ne negatif bakıyorum duruma ne pozitif bakıyorum.
03:02Zaten olması gereken de bu sanırım.
03:06Hoş geldiniz Ateş Bey.
03:08Hoş bulduk.
03:09Siz neler bekliyorsunuz bugün?
03:10Bugün bence herkes eteklerindeki taşları dökecek, savaş çıkacak.
03:14Menüde eleştireceğiniz bir şey var mı?
03:15Bu menüde tabii ki ara sıcak olarak şinitseli eleştireceğim.
03:20Öyle bir dünya yok yani.
03:22Şinitsel bir yemektir bana göre.
03:23Bakalım tadı güzel olursa o ayrı.
03:25Yiyeceğim tabii ki ama eleştireceğim.
03:27Size göre Gürkan Bey nasıl bir ev sahipliği yapacak?
03:29Gürkan Bey o panik ataklığıyla asla misafirperver olamayacak.
03:34Zaten sinirli bir yandan da çok sinirli bir insan.
03:37Bakmayın sakin durduğuna.
03:38Belki de bizi dövebilir yani.
03:39Buyurun o zaman içeri alalım sizi.
03:42Buradan çıkışta zaten kimse kimseyle kanka olmayacak muhtemelen.
03:46Ben olması gerektiği gibi...
03:48Gerçekten mi Derya Hanım?
03:50Bence öyle.
03:51Gözden...
03:51Gözlerimi değerlendirebilirim eğer çok istiyorsanız.
03:54Yani hayat bu.
03:55Olabiliriz.
03:55Neden olmasın yani?
03:57Beş çayı fotoğraflarımızla atarız artık sosyal medyada.
04:00Selfie'ye atarsınız.
04:01Aynen inşallah.
04:03Hoş geldiniz Ateş Benes'in.
04:05Şıklık benim için galiba.
04:06Tabii ki sizin için.
04:07Çok beğendim bu ünü şöyle.
04:09Hoş geldiniz.
04:13Hoş geldiniz.
04:14Merhabalar.
04:16Çok şık olmuşsunuz efendim.
04:17Cuma şıklığı.
04:18Ateş Bey benim için şıklıyım.
04:21Pazar boycu mu?
04:22Evet.
04:22Pazar değil misin diye.
04:23Bakın kravatınıza.
04:25Zebra.
04:27Enteresan bir kombin olmuş.
04:29Hoş geldiniz siz de.
04:30Hoş bulduk.
04:30Yine popstar edasıyla.
04:32Onur Bey biliyor musunuz?
04:33Ateş Bey'in taktığı kravat dünyada tekmiş.
04:35Evet vintage.
04:36Amerika'daki kuzenim Sinem sağ olsun bana o alıp getirdi.
04:40Bir tek o yapıldı.
04:41Bana özel yapıldı.
04:42Size özel yapıldı.
04:44Yapıldı mı yoksa?
04:44Yani vintage aslında eski bir şey ama bir tane var dünyada.
04:47Bir kere yapılmış o da bu.
04:49Yani onlar öyle satılıyor.
04:50Tek bir.
04:51Acaba beğenmemişler ve ikincisini o yüzden mi yapmamışlar?
04:54Ateş Bey'i kaçırsak mı acaba?
04:56Ateş Bey'i kaçırıp.
04:57O değerli değil ama üstünüzdeki kravat.
04:58O yüzden.
04:59Benim gibi o da çok değerli.
05:00Kesinlikle.
05:02Güzel.
05:03İnsanın kendini sevmesi lazım.
05:05Ama keşke yarışmana da birbirimizi sevmeye az da olsa öğrenebilsek.
05:09Sevmesek de saygı duymayı öğrenebilsek.
05:12Ki inanıyorum bir gün umudum tükenmedi.
05:15Şöyle güzel, keyifli bir hafta olacak ama bu hafta benim için öyle bir hafta değildi.
05:21Buyurun efendim.
05:24Sözüm içime kaçtı.
05:26Öncelikle gerçekten hepiniz hoş geldiniz.
05:28Çok mutlu ettiniz beni.
05:29Hepinizin yeri bende gerçekten çok ayrı.
05:31Bu yarışma bitirdikten sonra herkese kapım tekrardan açık ve tekrar size görüşmek istiyorum.
05:36İnşallah bu güzel masada kavga, gürültü olmaz.
05:39Güzel bir cuma akşamı diliyorum.
05:41Gerçekten bunun için sabahtan bir yemek yaparken dualar ettim.
05:45İnşallah güzel bir masa olacak.
05:47Beğeneceğinizi umut edeyim.
05:48Siz eğer ev sahipliğinizi korursanız, misafirlerinizle bir ev sahibi gibi yaklaşırsanız bence problem kalmaz ama misafirlerimizle misafirliklerini bilirlerse şayet siz
06:01ona göre tepkinizi zaten verirsiniz.
06:02Kesinlikle.
06:03O zaman yoğurt çorbasıyla başlayacağız.
06:05Evet, yoğurt çorbamızla başlıyorum.
06:07Tamam, buyurun efendim.
06:08Afiyet olsun, ben çorbalarımı getiriyorum.
06:10Bütün hafta olay olan çorbalardan bir yenisi daha mı geliyor ne?
06:14Görelim bakalım.
06:17Çok beğeneceksiniz.
06:19Gerçekten yaz aylarında ideal bir çorba.
06:22Soğuk çorba değil mi?
06:23Tahmin etmiştim.
06:24Kesinlikle.
06:25Ben hemen geliyorum.
06:27Yoğurt çorbası bildiğim benim soğuk olmaz.
06:30Yayla çorbası sıcağına verilir isim olarak genelde.
06:33Yoğurt çorbası, ayranlı çorbada soğuk.
06:36Ayran aşı diye bir çorba var.
06:37Buğday ve loğudan yapılan.
06:39O soğuk olur.
06:40Ama yoğurt çorbası bilmiyorum.
06:42Bakacağız.
06:42Pek tadı birbirine benziyordur ama isim alarak.
06:45Yöreden yöreye değişiyor Onur Bey, yoğurt çorbasının yapılışı.
06:48Anladım.
06:49Olabilir.
06:50Masa düzenine geçelim.
06:51Nusen Hanım, nasıl buldunuz masayı?
06:53Benim masamın yanında tabii yetersiz.
06:57Zannımca bu haftanın en iyi masası bendeydi herhalde.
07:01Yemekler konusuna girmiyorum, masa olarak söylüyorum.
07:05Bence öyleydi.
07:07Yani bir özelliği yok sıradan bir masa.
07:09Nusen Hanım, şaşkınlıkla baktınız masaya.
07:11Siz de mi beğenmediniz masa düzenini?
07:13Bu masada oldukça zaten bu fazla oluyor.
07:16Bende gayet güzel bir masa bence.
07:18Nusen Hanım'ın masasıyla tek bir farkı ya da iki farkı var.
07:23Çiçeği yok, şandanları yok.
07:25Onun haricinde tabii kıyaslamaysa konu, tabii ki de pazartesi günü masası yani.
07:33Ben masamda çiçek vermem isteniyorum.
07:35Gayet güzel masajınız.
07:36Teşekkür ederim, çok sağ olun.
07:37Çok umur ettiniz.
07:39Bu çorba başkı otobadan önce hem sıcak yapılı hem de soğuk yapılı.
07:42Önce onu söylemek istiyorum.
07:44Yazın soğuk yapılı, şu tepsini buraya koyun.
07:47Koltuğun üstüne de koyabilirsiniz.
07:50İnşallah beğenirsiniz.
07:51Azun afiyet olsun.
07:52Başlıyoruz.
08:10Bizden başlayalım mı?
08:11Başlayalım.
08:14Ben tuzlu buldum, tuzlu gibi.
08:16Bir de bir de bir de şey içinde.
08:20Bir kaşık tuz attım.
08:21İçindeki şeylerin adı neydi?
08:23Buğday, buğday ve nohut.
08:26Onlar pişmemiş sanki, böyle dişlerim biraz sert geldi.
08:30Kıvamı biraz katı gibi geldi.
08:32Hani kötü bir çorba değil tabii ki.
08:35Ama beş günün içerisinde, kide arasında en iyisi değil tabii ki.
08:39Beğenmedim.
08:40Yani o konuda beğenmedim.
08:41Şöyle açıklama yapayım.
08:42Bu çorba biraz katı olması gerekiyor.
08:44Çok sılı olduğu zaman çünkü, bir su bardağı su koymak zorundayım.
08:47Bir buçuk koyduğum an gerçekten çok sıvı oluyor.
08:49Şeyler çok fazla içindeki.
08:51Öyle olması gerekiyor.
08:52Biraz doymanız için şöyle söyleyeyim.
08:54Çünkü böyle yapılıyor.
08:54Bunun gerçekten sıcağı da aynı böyle kaynatılıyor.
08:57Yoğurt şeklinde böyle.
08:58Tam pişirdim.
08:59Hatta süre tuttum.
09:01Belki buğdayı biraz az pişmiş olabilir.
09:02Evet.
09:03Çünkü düdüklü patlayacaktı bunlar.
09:05Onur Bey'in korkutu.
09:06Onlar benim korkuttu.
09:07Ben o yüzden biraz erkenden açtım.
09:09Yani benim üstümü asmayayım.
09:11Hayır hayır öyle değil.
09:11Yok ben korktum için erken aldım.
09:13Yok yok yok yok yok.
09:13Ben korkuyorum diye erken aldım diye bir şey yok.
09:14Neyse.
09:15Sulduktan değil hani.
09:16Öyle anlatıyorsunuz da şu an.
09:17Tamam pardon.
09:18Benim için çorba daha hani benim damaksaya, kime göre konuşuyorum.
09:21Yanlış anlamayın ne olur.
09:22Şey sulu olmasını seviyorum ben çorbanın.
09:25O yüzden belki benim damağıma uygun değil.
09:27Hani kötü tabii ki değil ama ben çok beğenmedim açıkçası.
09:30Peki afiyet olsun.
09:31Derya Hanım.
09:32Çorbanızı biraz beğendim.
09:35Yani şöyle ben bu çorbayı normalde çok severim.
09:37Nohutlar çok koymuşsun.
09:40Yani çok yoğun.
09:40Normalde biz de çok yaparız bu çorbayı.
09:42Ben de çok yaparım.
09:43İçindeki yarmı mı buğday mı artık alıyorsak.
09:46Çok pişmemiş.
09:48Bir de çok yoğun gerçekten de arkadaşlara katılıyorum.
09:50Çok koyu.
09:51Biraz da su koysaydın belki tam olabilirdi.
09:55Çünkü biraz karıştırırken su var.
09:57Hatta biraz daha katı olsun.
09:58Biraz böyle nohut yemeği yiyormuşum gibi izlenimi verdi.
10:01Evet nohutu biraz fazla katı.
10:02Evet çok fazla katı.
10:03Onun dışında yoksa güzel yani değil mi?
10:05Bunu anlayabilir mi efendim?
10:07Kötü değil tabii ki.
10:08Teşekkürler.
10:09Afiyet olsun.
10:09İyi meçsiniz.
10:10Afiyet olsun.
10:11Esra Hanım.
10:13Öncelikle neredeyse bir pişti daha yaşanacakmış.
10:16Ben de aslında ilk menümü belirlemeden önce bu çorbayı düşünmüştüm.
10:19Çünkü çok severim.
10:20Efsane bir çorbadır benim için.
10:22Ama bu hani içindeki şeylerin aslında bir gün önceden ıslatılıp hani sonradan pişmesi
10:27daha sağlıklı olacağından ben eledim bu çorbayı.
10:31Çorbanın lezzeti gerçekten çok güzel.
10:33Ben gerçekten çok severek içerim yaz aylarında bunu zaten.
10:36Ama sizin dediğiniz gibi asla bu kadar yoğun olmaması gerekiyor.
10:41Zaten pişmemiş içindekiler.
10:45O ayrı bir konu.
10:46Ve benim hani çorbama içindeki sebzelerinden ve köftesinden dolayı ana yemek kategorisine
10:55sokulmuştu benim çorbam.
10:56Bunu ben böyle bir kaşığında böyle baya baya çiğnemek zorunda kaldım.
11:00Hani çorbada öyle bir şey söz konusu olmaz normalde.
11:03Hani ben baya çiğnedim hani yutamadım belli bir süre.
11:08Lezzeti gerçekten çok güzel ama bu yoğunlukta asla olmaması gerekiyordu.
11:13Bu da zaten çorbayı aslında çok eksiğe taşıyor ne yazık ki.
11:17Nohutu gerçekten biraz fazla koydum.
11:19Yarması da çok fazla.
11:21Yarmadan bir kase koydum.
11:23Çünkü ya belki çok yandan bir kase genellikle bir kaba bir su bardağı bir kase.
11:27Ama bir çorba kıvamı değil bu ne yazık ki.
11:30Ama lezzeti çok güzel ellerinize sağlık.
11:32Teşekkür ederim.
11:32Son yorum alım sizden.
11:34Görkan Bey'cim nohutlar nasıl yumuşattınız?
11:37Nohutları hazır aldım çünkü normalde dediği gibi nohutlar geceden olmuyormuş.
11:41Ama buğdayımı hemen suda şey yapmama göre yıkadım.
11:44Taşlarına yıkladım.
11:45Hemen direkt düdükleye koydum.
11:47Evet.
11:47Düdükle ilk kez kullandım.
11:48Çünkü korktum ya hani patlar matlar diye.
11:50O yüzden.
11:51Arkadaşlara ben de katılıyorum.
11:53Nohutlar biraz fazla olmuş.
11:54Evet.
11:55Buğdaylarınız evet pişmemiş.
11:56Biz bu çorbayı yaparken biraz da böyle bir ayrıca sahamda yağ ve nane kavurup üzerine onu da ekleyelim.
12:05Kimse sevmez şey olmaz diye yoksa biz de yaparız.
12:07Nane kayılıp böyle üstüne süs olarak.
12:10Biz ekstra bir de buna tabii kuru fasulye de ekliyoruz.
12:13Hepsinden nohuttan bir avuç, kuru fasulyeden bir avuç biz öyle yapıyoruz.
12:16Kimi de pirinçle yapıyor.
12:18Lafınızı kestim.
12:19Kimi de pirinçle yapıyor.
12:19Hani yönden yöre diyebilirsiniz.
12:22Evet pişiyor.
12:22İçin istediğinizi koyabiliyorsunuz abi.
12:24Annem nohut koymuyor ben nohut koyuyorum.
12:27Yok onun.
12:27Annem koymuyor mesela.
12:28Annem sadece arpa buğdayla yapıyor.
12:31Terci demek ki.
12:32Peki afiyet olsun ben de yorum yapayım.
12:34Ben de katılıyorum yarışmacılara.
12:38Buğday pişmemiş gerçekten.
12:405 dakikada kalması lazımdı.
12:425-6 dakikada pişmesi lazımdı.
12:45Bir de böyle bir cacık vali gibi olmuş yani.
12:48Ama tadı bence güzel.
12:50Elinize sağlık.
12:50Çünkü şu an çorbanın herhangi bir suyu kalmadı.
12:53Ama şöyle söyleyeyim.
12:54Haklısınız ama mesela kaba getireyim.
12:56Kapta şu an mesela sulu oluyor.
12:57Çünkü kendini bıraktığı zaman zaman su yukarı çıkıyor ve su duruyor.
13:01Karışılmak lazım.
13:02İşte o da işte biraz tecrübe gerektiriyor.
13:04Evet ama bu ben böyle.
13:06Bu da güzel yani.
13:07Beğendiniz ama gene de.
13:08Ben lezzetini beğendim ama bu değil.
13:12O zaman neye geçiyoruz?
13:15Mantarlı, galim türlü.
13:17Bu biberli, şinit zelime geçiyorum.
13:20Tamam geçmeden önce.
13:21Yalnızca markette ben şinit zel harcı yerine.
13:26Tavuk harcı almışım.
13:28İki sefer aynı kapıya çıkmaz.
13:30Aynı kapı ama bu yumurtasız hali ve çok güzel oldu bence.
13:33Peki.
13:33Çok beğeneceksiniz inşallah.
13:35Hepsinizi getirirsiniz.
13:37Tabii.
13:37Yarışmacılarımız da maşallah ne detaylar yakalıyorlar ne detaylar.
13:41Özellikle de Esra Hanım siz çok detaycısınız.
13:44Yemek kültürüm gerçekten iyi olduğunu düşünüyorum.
13:48Uzun zamandır yemek yaptığım için artık bu şeylere hakimim.
13:52Yorumunuzla ilgili mesela bu hafta herhangi bir sıkıntı yok.
13:57Hatta birkaç yarışmacıdan birisiniz bence.
13:59Güzel bir.
14:00Birleşti yorum yapan yarışmacılardan birisiniz.
14:05Hepsini mi alacaksınız?
14:06Evet hepsini alacağım çünkü.
14:08Tabakları da alıyorum.
14:09Evet öyle getireceğim tekrardan size.
14:12Niye?
14:13Olmasaydık aslında.
14:14Bunlar gelecek mi tekrardan başka şekilde?
14:16Yok dolu gelecek.
14:18Ama anayel zaman tamam ben daha yapayım.
14:20Ne yapacağız daha?
14:21Tamam öyle olabilir.
14:22Pardon.
14:23Ya bunları şimdi ister koyacaksınız değil mi?
14:25Evet.
14:26Bunları patlıcan kebaba ve pilkini hiç bile o zaman kararsın bunları.
14:29Tamam.
14:31Ben gelmeden dedikodu yapmayın da.
14:35Ne dedi şimdi Gürkan Bey öyle?
14:37Dedikoducu mu yani yarışmacılarımız?
14:38Dedikoduya herhalde geldiniz siz de.
14:42Yok.
14:42Gıybet.
14:43Sesiniz çıkmıyor hiç.
14:46Şey şinistselin anayemek olduğunu kendi kabul etti galiba.
14:50Bunu alıp götürdüğüne göre herhalde artık o da kabul etti.
14:52Çünkü pek bir ara sıcak gibi gelmedi bana.
14:54Ben bugün söyledim.
14:55Yarışmacılar eleştirecek.
14:57Hani şinistsel anayemek olabilir.
14:58Ara sıcak değil sanki.
14:59Ben öyle değilim.
15:00O kolayına kaçmıştır.
15:01Hani hakta vermiyor değilim.
15:03Benim de bildiğim şinistsel anayemektir.
15:06Hani yanına bir püre veya pate salatası.
15:09Pilav neyse.
15:09Veya bir şey pilav neyse.
15:11Tadı güzel bir yiyecek yani yemek.
15:13Ama daha küçük porsiyonlar da daha böyle bir mantarlıdan türlü herhalde gelecek.
15:19Belki öyle bir şey düşünmüş olabilir.
15:21Evet olabilir.
15:21Bakalım güzelse tadı tabii ki.
15:23Yiyeceğim.
15:24Şinistsel'e kim bilir neler söyleyecekler neler.
15:27Bunu bence beğenecekler ama nakit edecekler beğenecekler de.
15:30Üstelik şöyle bir şey de var.
15:32Hani anayemeğiyle de hiç uyumlu değil.
15:35Hani anayemeği farklı olsaydı şinistsel belki çok göze batmazdı orada.
15:40Ama hani patlıcan kebabı öncesi şinistsel o biraz hani dengeyi gerçekten ciddi anlamda bozuyor.
15:46Demek istediğim anlatabilir miyim?
15:47Hani tavuktan hani bir yemek yapılsaydı eğer bir derece ya da hani daha hafif.
15:53Onda tavuk yedik şimdi de tavuk yedik diyecektim.
15:56Ama hani et et gider.
15:57Hani balıksa balıktan gider falan yani.
16:00Tavuk yiyorsun peşine et yiyorsun.
16:01Yani çok isterim ki bir yarışmacının balık yapmasını ama çok eleştiriliyor.
16:07Ben de ondan.
16:07Haksız yere de çok kötü puanlar veriliyor.
16:10Neymiş efendim ben balık sevmiyorum.
16:13O yüzden bir verdim.
16:14Yani bu yarışmaya katılırken anlayabilirim.
16:18İşte şunun hoşlanmıyorum, bunun hoşlanmıyorum diye ama yani ki geçtiğimiz sezon izlediniz mi bilmiyorum.
16:24İzledim.
16:25Çok iyi balık sofraları gördük.
16:27Ama kimse hak ettiği puanı alamadı.
16:29Ben de güveçte kredes efsane yaparım.
16:34Onur Bey.
16:35Yani tabii Onur değil mi?
16:36Evet şu şekilde.
16:37Şinisteli hazır değil ama bu bir artı puan.
16:41Alıp hani kızartmamış en azından.
16:43Emek vermiş harcılıklar.
16:45Kendi yaptın.
16:47Aynen.
16:48Bir görüntüsünden belli zaten.
16:49Gerçekten ama bu daha güzel oldu.
16:51Bence bu pana şinistel yerine.
16:52Şöyle vereceğim.
16:53Bu pane galiba değil mi şundaki?
16:55Evet pane harcı oldu.
16:57Yani çünkü şinistel şeyine o heyecanla bakmamışım ama yumurta olmayınca böyle kızarttım.
17:03Diğerini de alıp hemen geliyorum.
17:05Dünkü hazır beşamel sosu eleştirmişti Gürkan Bey ama bugün aynısını kendisi yaptı.
17:09Ben susuyorum.
17:11Ne zaman konuşacaksınız?
17:12Ben haklı bekliyorum.
17:13İyi misiniz siz?
17:14İyiyim.
17:15Çok iyiyim.
17:15Dinliyorum arkadaşlara bakalım yorumlarına ben de dinliyorum.
17:22Gürkan Bey'e ben pane harcını kendim yaptı.
17:25Hazır mı aldı onu soracağım.
17:27Hazır aldım canım.
17:28Tamam.
17:28Normalde galeta unu.
17:30Benim kremam gibi yani değil mi?
17:31Evet.
17:32Zaten sizin kulakınızı çınlattım.
17:34O an zaten mutfakta bir şeyler şey oldu devrildi.
17:38Mantarlara hangi işkenceler sonucu bu hale geldi?
17:43Valla fırına sütüreyim şimdi ben fırını önce pişeyim de.
17:49Yani mantar.
17:56Gürkan Bey duydunuz eleştirileri.
17:59Erken mi pişirdiniz acaba mantarları?
18:01Evet.
18:02Kesinlikle.
18:03Erken pişirdiniz.
18:03Biraz tereyağı ve kaşarla yumuşatsaydınız belki ne hem görüntü olarak hem de kaşar var mı?
18:10Var.
18:11Yağ da koydum.
18:12Normalde şimdi tereyağı da koyacaktım.
18:14Dedim ki ben de şey olarak ki belki sevmiyorsunuzdur falan dışarı dinlenme olarak sersin ama böyle daha iyi olduğunu düşündüm.
18:20Tabii damak zevkleriniz farklı olabilir.
18:23Ben yorum yapabilir miyim?
18:27Zaten çok fazla tavuk sevmeyen bir insanım ben.
18:29Olabildiğince son senelerden beri özellikle tüketmemeye çalışıyorum.
18:35Tavukla ilgili çok fazla yapacak bir yorumum yok açıkçası.
18:38Mantarlar hiç olması gerektiği gibi olmamış.
18:41Şu an bu tabakta sevdiğim, keyifle yediğim damak tadıma uyan ve bana lezzetli gelen şu biberler bunların hepsini bitireceğim zaten
18:51tabağım alınmadan.
18:53Ayrıca da ne yazık ki bu bir ara sıcak değil.
18:55Ben zaten bunun farkındaydım buraya gelirken de başvururken de şinitsel ara sıcak değil ben ara sıcak kaşarlı mantar biber garnitür
19:03ekstradı yanında ithafende bir şinitsel yapmak istedim.
19:06Bunlar da ara sıcak değil o zaman.
19:08Ben her yere yazdım mantar ara sıcak yazdım çünkü ben çok iyi araştırdım ama dediğim gibi hani börekten sıkıldığım için
19:17bir yaptığım internet araştırdım.
19:19Ben medeniz böreğiniz olsaydı şu an tabağımızda.
19:22Ama o papo krabiydi ama mesela o da bir ara sıcak değildi.
19:24Okey neyse onu tartıştırdım hani o güzel ama.
19:26Ben kaşarım gerçekten böyle normalde böyle yapılıyor ama biraz çok bekledi kurudu.
19:31Şey anlayamadım siz normalde bunları ara sıcak olarak yapacaktınız bunu bize ekstra olarak.
19:37Evet ama ben düm ki menü de böyle olsun.
19:39Ama ben de şunu biliyorum o zaman bu olmasaydı zaten böyle bir tabak da ara sıcak değil benim için.
19:45Ve çok zayıf bir ara sıcak olacaktı bu sefer de.
19:47Ama ara sıcak işte adresi hani aparatif yani.
19:50Aparatif ara sıcak değildir.
19:52Aparatif ara sıcak yok.
19:53Ben öyle biliyorum.
19:54Hayır.
19:55Yok hani yanlış biliyorsunuz o zaman ara sıcak baya bir hemiği.
19:58O zaman belki memleketin birileri bol koyacağım.
20:00Benimki ben söyleyeyim.
20:01Gerçekten markete giderken şu an yemin bile edebilirim.
20:05Mantardan çok korkut.
20:06Çünkü bu sezon mantar bulmak çok zor.
20:08Bulduğum mantarlar 3 tanesi böylesi.
20:10Bakın farklı farklı hepinizin mantar boyları.
20:13Normalde o çok.
20:14O yüzden kaşarı çekti ve çok bekledi.
20:17Biberimi yaptı.
20:17En son biberimi kavurdum çünkü.
20:19Hani şey olsun diye.
20:20Pilavımı da en son yaptım.
20:21Zamanım yetti hiçbir şey ama gerçekten ara sıcak bence.
20:25Çünkü aparatif oluyor benim bildiğim.
20:27Paçanga böyle de gerçekten ara sıcak.
20:28Ama ben diyorum ki bu yarışma boyunca hep börek, börek, börek.
20:33Keşke devam etseydiniz.
20:35Yoksa sizin bölenize ben değil mi?
20:37Sadece bölenize bakım krabi olmasaydı.
20:39Hani.
20:39Yoksa sizin bölenize gayet değil.
20:41Olması için için de şeker olması gerekiyor.
20:43Çok da.
20:44Söyle söyleyeyim ben mantarları çok beğendim.
20:46Bitirmiş hepsini.
20:47Bitirdim çünkü güzel bence.
20:48Tadı çok güzel.
20:49Aferin olsun.
20:50Ben normal hiç biber sevmem aslında.
20:52Ama bunların çok güzel yapmışsın yani böyle.
20:54Sarı biber eksik bir tek.
20:55Tadında çok hoş bir şey geldi benim de.
20:58Damaksa ekmeği çok huyuyor.
20:59Sadece şişinize ellerde.
21:01Hani o üzerine koyduğum galiba harç mı deniyor ona?
21:04Yumurta olmadığı için biraz sert olabilir.
21:05Sertlik var.
21:06Dişim çok ağrıyor.
21:07Yani dişimi çok sert geldi.
21:09Tadı kötü değil kesinlikle.
21:11Ama hani biraz daha iyi olabilirdi o.
21:13Onu kesinlikle daha güzel yapabilirdin eminim.
21:16Heyecandandır ama.
21:17Bence mantarların tadı güzeldi.
21:20Şey biberlerin tadını da çok beğendim açıkçası.
21:23Yalan söylemişim yani.
21:23Afiyet olsun.
21:24Son bir şey söylemek istiyorum izninizle kusura bakmayın.
21:26Çok kısa çünkü zamanımız ilerledi.
21:28Şimdi seni gerçekten markete gidip hırtızda aldığım için
21:31pana harcını attım ve yumurtasız yapılmıyormuş o.
21:34Ben yumurtasızı risk aldım o yüzden.
21:37Normalde yumurta batırılıp öyle yapılıyor.
21:40Afiyet olsun.
21:42Gürkan Bey şimdideniz çok sert olmuş.
21:44Sadece ben tavuk göğsünü çok sevmem.
21:46Şimdideniz de hiç sevmem.
21:47Bana göre bir ara sıcak mı?
21:49Olabilir.
21:50Yani zaten şunu ne kadar doyurabilir ki.
21:52Biraz mideyi bastırır.
21:54Arkasından da bir ana yemek yiyebiliriz.
21:55Çok güzeldi ama.
21:56Teşekkür ederim.
21:56Onu tekrar söylemek istiyorum.
21:57Teşekkür ederim.
21:58Ama mantarlar çok güzel.
21:59İşte Ateş Bey'in sofrasında mantar hiç yoktu.
22:02Yine senin sofranda bir mantar görebildik.
22:04O direkt bize tavuğu sundu.
22:07Aynen.
22:08Artık bulamadı mı, alamadı mı artık bilmiyorum.
22:11Mantar vardı.
22:11İçinde de çok da güzel sote edilmişti.
22:13Ben göremedim.
22:14Neredeydi artık?
22:15Hiç mantar yoktu.
22:16Ben göremedim.
22:17Mantar gerçekten çok riskli.
22:18Çekiyor gerçekten.
22:19Çekti.
22:20Kendini küçücük.
22:21Şöyle bir yapsaydı.
22:23Yapsaydı destanım keşke.
22:25Önki günleri bırakalım mı arkadaşlar?
22:27Bence de.
22:28Yorum bitti mi?
22:29Bitti.
22:30Peki afiyet olsun.
22:31Son yorum alın sizden.
22:32Ben şimdi senin lezzetini beğendim.
22:34Afiyet olsun.
22:35Yalnız biraz sert.
22:36Evet.
22:38Mantarlar tuzsuz ve yağsız olmuş.
22:40Ama lezzet olarak yenilebilir mi?
22:42Yenilir.
22:43Biberler de güzel olmuş.
22:45Ellerinize sağlık.
22:45Afiyet olsun.
22:46Afiyet olsun.
22:46Bunu ne olduğumu bilmemiş.
22:47Üstündeki bir kanlı, bir taş gibi bir şey var mı?
22:49Ne oldu?
22:50Evet ben de çözemedim bunların ne olduğunu.
22:51Attığım bir çama güzel oldu.
22:53Beğendinize sevin tekrar.
22:54Bunlar nedir bilemedim.
22:55Ben de yorum yapayım.
22:56Şeyler, garnitürler gayet güzel.
22:58Tadı falan.
23:00Çinistler doğmuş.
23:01Tabi yumurta koymadığınız için biraz daha yumuşak olabilirdi.
23:05Tabi beklemenin de bir şeyi oluyor.
23:08İster istemez.
23:09Elinize sağlık.
23:10Afiyet olsun.
23:11Şimdi patlıcan kebabıyla pirinç bile olalım.
23:13Kesinlikle.
23:14En çok beğeneceğiniz ümit ediyorum.
23:17Patlıcan kebabını merak ediyorum ben de.
23:19Salata buradan çok tuzaklanıyor bu arama.
23:21Bir tek taşı.
23:21Getireceğim.
23:23Salatamı 3 kere süzdüm.
23:26Suyu çok olabilir.
23:27Bu şey, gavurdağ salatası ismini hak eden bir görüntüsüden.
23:31Teşekkür ederim.
23:32Gerçekten sana beni çok mutlu etti.
23:35Esra Hanım bayağı bir sempati.
23:36Yok hayır, bende neyse o hayırla hiç alakası yok.
23:39Gerçekten çok teşekkür, beni çok mutlu ettiniz.
23:41Bir de biz sözde gavurdağ salatası yedik ama gerçekten alakası yoktu.
23:45Ne görsel olarak ne kesim şekli olarak filan.
23:50O şeyde salatada böyle suyu olur ya onun böyle bir renkli bir suyu.
23:56Dünkü tabak mesela bembeyazdı.
23:58Dolayısıyla o da gavurdağ salatası değildi.
24:01Ama bu böyle bağıra bağıra ben buradayım diyor yani.
24:05Ver yavrum, tabaklarınızı.
24:07Esra Hanım ben onun tadına baktım bu arada.
24:10Çok güzel.
24:11Belli ama.
24:11Gerçekten çok güzel.
24:12Sinan belli yani.
24:13Tadı tuzu çok iyi.
24:14Ben ayrı sersmek istemedim.
24:16İsteyen varsa ayrı sersedim.
24:17Çünkü normalde böyle sers ediyoruz biz ki her zaman sağlığınız.
24:20Biz ayrı alalım.
24:21Esra Hanım bugün çok ılımlısınız.
24:23Gürkan Bey iki gündür ağzından doğru bir şeyle çıksa hemen böyle bir farkla algılıyorsunuz.
24:28O da aynı şekilde.
24:29O tamamen bana karşı öyle.
24:31Ben sadece salatasına sempatik bir yorumlar bulundum.
24:34Gerçekten de çok sempatik görünüyor buradan.
24:37Hele ki dün de gevurdağ salatası yediğimiz için hani ikisini kıyasladığımda gerçekten bu hani biri bir puansa bu on puandır
24:47yani.
24:47Dünkü salatayla yani bugünkü salata arasında ben bir fark göremiyorum.
24:50Lütfen bunu şey ekranda böyle ikisini bir koyarsanız.
24:53Gördüğü çok güzeldi.
24:55Hiç yani salatasının görüntüsü güzel olabilir ama gevurdağ salatası değildi o.
25:00Hani ismen gevurdağ salatası olarak bize tutmuş ama.
25:04Böyle artık onun içini bilmiyorum ona yeni bir isim de bulabilirsiniz.
25:07Öyle bir salata çeşidi yoktu çünkü.
25:10Hayırdır Gürkan Bey?
25:11Neden oynuyorsunuz?
25:12Çok mutluyum.
25:13Gerçekten beğendiler.
25:14Esra Hanım beni şok etti.
25:18Böyle gerçekten inanılmaz bir şey oynayasınlar yani.
25:21Gerçi şimdi sene biraz negatif yaklaştılar ama.
25:24Şu an mekadeplik yok aslında.
25:25Çok iyi.
25:25Esra Hanım çok iyi olduğu için herkes iyi.
25:28Farklısız Onur Bey de susturdu hatta der ya.
25:29Ben kavga istemiyorum lütfen diye.
25:32Bence güzel oldu yani.
25:34Sizin mevsim salatanız da mevsim salatası değildi.
25:38İkinizin salatası birbirine çok benziyordu mesela.
25:41Birinin adı gavurdağ salatasıydı birinin mevsim salatasıydı.
25:44Ama görüntü yaparsanız da.
25:46Seninki de kısırdı.
25:47O gün kısırım da vardı halbuki size ikram etmiştim ama keşke yanılmadık.
25:51Benim de salataydı.
25:51Tamam ben kısır yaptım size.
25:53Seninki de kısırdı.
25:54Ben yorumumu yapıyorum.
25:56Çok uzatıyorsun ama o kadar yorum yapılmaz ki ya.
25:58Hakikaten ben niye kim oturdum ben buraya ya?
26:00Masamın hakimi siz değilsiniz.
26:03Onun Bey bu konuda birazcık duyarsa salata yorumundan dolayı hani hemen susabilirim.
26:08Ama hanımefendinin isteğiyle.
26:11Ben bir şey söylemek istiyorum.
26:13Ben kötü bir şey demedim bu arada.
26:14Kim neyi beğenmek isterse beğenebilir.
26:18Kimsinin kimseye karışma hakkı yoktur.
26:20Herkesin damak zevki, göz zevki ayrıdır.
26:23Siz dün Nursen Hanım'ın salatasını beğenmiş olabilirsiniz.
26:27Bugünkü salatayı hiçbir fark görmemiş olabilirsiniz ama.
26:29Demek ki şekil itibariyle Esra Hanım farklı bir yorum katıyor kendince.
26:35Derya Hanım eğer tadına bakarsanız farkını anlarsınız ama.
26:38Ve Nursen Hanım dün sizin salatanızla bir fark var mı?
26:42Benim salatam daha güzel ol dediniz.
26:44Tadına bakmadığınız şey hakkında yorum yapıyorsunuz.
26:48Ben Gülkan Bey'in salatasını kötü demedim.
26:51Esra Hanım'ın salatasına dediniz ki kısır, hiç kısır falan da değil.
26:54Hiç kısır yapmamış ve yememiş hayatımda.
26:56Sen 5 çayına hiç gitmemişsin.
26:57Hayatında hiç yazan ya yapmamış.
26:59Aynı anda konuşmuyordum.
27:01Aynı anda konuşmuyordum.
27:01Sen program bildikten sonra 5 çayına gel, kısırı sana gösterim.
27:04Ben kısır yıllarca yemişim de hanımefendinin yaptığı şeyin içinde yeşillikler, çok değişik şeyler vardı.
27:08Ya şimdi sen niye Esra Hanım'ı savunma moduna girmedin.
27:12Ben beğendim yemekleri.
27:13Ben zaten beğenmediğimi demedim ki daha tadına bakmadım.
27:15Konuşayım istersen.
27:16Konuş.
27:17Ben beğendiğim şeyleri, girdiğim günden beri yani yarışmaya başladığım günden beri söylüyorum.
27:22Beğenmediklerimi de söylüyorum.
27:23Çok fedansız.
27:23Böreğini hiç beğenmedim.
27:25Böreğini hiç beğenmedim.
27:26Kendisi daha önce lazanya yapmadığı ve yemediği gibi kısır da yememiş.
27:30Evet kendisi İtalyan'dan yediği için ne yapacaksınız?
27:33Derya Hanım bak.
27:34Ben zaten zaten restoranlarında yedim ve evimde çok fazla.
27:37Nereden biliyorsun yani evet çıkmıyorum.
27:39Derya Hanım bak.
27:40Evet değilim.
27:41Siz konuşabilir miyiz?
27:42Söyleyebilir miyiz?
27:42Siz konuşmadan önce ben gidiyorum.
27:45Tamam tamam.
27:46Evet alabiliriz.
27:49Şey Derya Hanım bak.
27:50Kendisi bile zaten pek lazanya yedir.
27:53Biz zaten hiçbir şey bilmiyoruz.
27:53Dinler misiniz?
27:54Biz rica etsem dinleyin.
27:56Bakın Nursel Hanım'ın tatlısını beğendiğimi söyledim.
27:59Herkesten daha iyi olduğunu söyledim ama yemeğini beğenmedim.
28:02Sizin tatlınız güzeldi.
28:04Torbanız güzeldi aslında onu da söyledim.
28:06Esra Hanım'ın da aynı şekilde yemeklerini ben çok beğendim açıkçası.
28:11Bu benim fikrim yani gerçek bu ne yapabilirim değiştiremem fikrimi.
28:15Ayy valla ya.
28:16Harbi sen çok artistsin ya.
28:18Ne oldu Onur Bey?
28:19Telaşlısınız yine.
28:20Valla kaçtım geldim.
28:21Son anda paçayı kurtardım.
28:23Sakin geçiyor ama final günü sakin değil mi?
28:25Yani sempatiler artmış.
28:26İnsanlar birbirini, birileri birilerini korumaya başlamış.
28:30Anlamadım yani.
28:31Ama bu da hayra alametti.
28:33Haftanın finalinde yine o dişler, tırnaklar çıkacak.
28:37Hani Allah hepimizi korusun.
29:12Nasıl buldunuz ateşmeyi patlayacağın kebabını?
29:15Çok güzel.
29:17Afiyet olsun.
29:18Açık sırası iyi ki de yapmamışım.
29:19Ben de bu yemeği yapacaktım biliyor musun?
29:21Pişti olacaktı.
29:22Çok severim.
29:23Ve sen tadını çok iyi tutturmuşsun.
29:26Ve ilk kez yaptım.
29:27Ciddi misin?
29:27Gerçekten.
29:28Dün Aksin'den önüne prova yaptım.
29:29Onur Bey oldu anne.
29:30Pilav da güzel.
29:31Pilavı da ilk kez yaptım.
29:32Şurayı kesinlikle çok iyi değerlendiriyorum.
29:35Yani bir şekilde bir yorum yapamayacağım.
29:38Çok iyi.
29:38Afiyet olsun.
29:39Aşağıya gel.
29:41Salatanız zaten çok beğendim bu arada.
29:43Az önce çünkü tatmıştım.
29:47Galiba yani bugüne kadar hani 5 gündür yediğim güzel ana yemekleri bilirim.
29:52Afiyet olsun.
29:52Çok teşekkür ederim.
29:53Pilavın da güzel olmuş.
29:56Benim yaptığım pilava benziyor.
29:57Sendekinde biraz daha tat güzel.
30:01Yani efendim ben tuzsuz sevdiğim için herhalde bana çok...
30:05Şeker tadı almadık bu sefer.
30:06Yok yok.
30:08Kesinlikle ben de dahil olmak üzere şu ana kadar elim en iyi ana yemek diyebilirim.
30:12Teşekkür ederim.
30:12Afiyet olsun.
30:13Çok sağ olun.
30:14Çok ihtiyacım.
30:15Gürkan Bey köftenin lezzeti çok güzel ama biraz içi çiğ kalmış dışı kurumuş.
30:21Nasıl becerdin bunu?
30:22Ya şöyle söyleyeyim.
30:24Tam yaklaşık bir 30 dakika beklettim.
30:27Hatta 3 dakikada ben bekliyorum.
30:2833 dakika beklettim.
30:29Çünkü çok kalınca dışı kuruyor.
30:31Ya da köften çok bu kalın olduğu böyle hani içi çiğ.
30:33Kıymamı hiç beğenmedim.
30:34Kıymam gerçekten hiç umduğum gibi bir kıymadaydı.
30:37Ama bu kadar yapabildim.
30:39İlk kez yapıyorum gerçekten.
30:40Kilavın tuzsuz ama tane tane.
30:42Çok güzel.
30:43Salatanın lezzetini çok beğendim.
30:45Afiyet olsun.
30:46Çok güzel.
30:47Elinize sağlık.
30:47Afiyet olsun.
30:48Kim yapmak ister?
30:49Buyurun yapın.
30:51Elinize sağlık öncelikle.
30:52Afiyet olsun.
30:55Patlıcan kebabıydı değil mi?
30:57Evet.
30:57Çok severim yaparım.
30:59Ama çok eksiği var.
31:01Şöyle sıra sıra dizildiğinde zaten sebzeler de peşini yerinde alır.
31:07Mesela işte patlıcanı koyarsın, köftesini koyarsın, domatesini ve yeşil köy biberini ya da yeşil çarliston biberini koyarsın.
31:13Göremiyorum.
31:15Bu bir eksiklik.
31:17Patlıcan kebabında aslında bana kalırsa, olmazsa olmazlarındandır.
31:21Hem de çok güzel renk katar.
31:24Patlıcanlarınız haliyle kızartma çok tercih ettiğim bir şey değil.
31:28Ama sadece kabukları biraz sert ve yanmış gibi göründü bana.
31:33O yüzden içlerinden yedim.
31:35İçleri gayet lezzetli.
31:37Köftemizin tadını çok beğenemedim.
31:40Kuru ve bir tat eksikliği var.
31:43Köftede.
31:44Kıymayı gerçekten beğenemedim.
31:45Bilmiyorum artık başınıza neler geldiğini.
31:48Pirinç pilavının görünümü güzel.
31:50Aslında ilk gördüğümde pilavı wow oldum.
31:53Güzel bir lezzet gelecek diye umudum.
31:57Ama hiç öyle olmadı.
32:00Pilavınızı nasıl yaptınız bilmiyorum.
32:02Ama bir tat eksikliği kesinlikle var.
32:06Tuzu zaten yok.
32:08Çok hiç yok tuzu.
32:10O da hani bazıları az tuzlu yer, bazıları çok yer falan ama bunda hani gerçekten tuzlu eksikliği var.
32:16Ve bir tadı yok.
32:17Hani o pirincin o şey tadını alıyorsun.
32:19O hani beyaz suyunu akıtmazsın ya.
32:22Nişastasının tadını alıyorsun sadece.
32:25Ben ne yazık ki kısmen beğenebildim.
32:28Ama salatanız dünkü sizinle tartıştığımız gibi tartışma derken salatayla ilgili yorumlarımızın hakkını vermiş.
32:35Gerçekten ellerinize sağlık.
32:36Afiyet olsun.
32:37Ben bir açıklama yapmak istiyorum.
32:39Dediğiniz doğru biberli olarak.
32:41Domates hatta domates suyu döküyorlar yağı kavurup.
32:44O kişisel olarak tercih ediliyor.
32:46Biz böyle tabi.
32:46Yani ben babamdan böyle öğrendim.
32:48Çünkü öyle yapıyor.
32:49Biber garnitörü bir önceki de kullandığım için bunu da kullanmak istemedim.
32:53Patlıcanlarımı kızarttım ve bayağı bir beklettim ki peçetede yağlarını çeksin.
32:57Fırına attım ama her şekilde yağlı olacak.
32:59Görsel olarak bile kendi tabağınıza bakarsanız benimki biraz dağılı.
33:02Hani simsiyah bir şey.
33:04Evet ama köfte gel.
33:06Bir yeşil hani çok daha keyiflendirecekti tabağa.
33:09Ama şu an böyle ben patlıcan kebabı görmüyorum orada.
33:11Esra Hanım dört gündür Gürkan Bey'in yemek yapamayacağını söylüyordunuz.
33:15Hala aynı fikirde misiniz?
33:16Aynı fikirdeyim evet.
33:18Çünkü menüs çok kolay.
33:19Çok yetişmesi rahat bir menü aslında.
33:22Ama hani gerçekten bunu hani çok korkarak söylemek zorundayım şimdi böyle solumda oturan hanımefendiden dolayı.
33:31Gerçekten Derya Hanım'ın yemeklerinden çok daha lezzetli bence.
33:36Ben 22 yaşında olduğumu şimdiyi sizden düşünmeniz istiyorum.
33:39Çünkü 22 yaşındayım ve bu kadar yemek yaptım.
33:41İlk kez yaptım çünkü.
33:42Dün gerçekten sadece çekimden sonra eve gittim prova yaptım.
33:46Sadece çok fazla eksikleriniz var.
33:48Hani 5 sene sonra bence çok daha iyi yemeği.
33:50Eksik dediğim eksik değil de hani lezzetmesi.
33:53Örnek veriyorum siz hani peyniri, lor peyniri kullanırsınız ya da çökeri kullanırsınız.
33:57Ben mesela normal kaşar peyniri kullanıyorum.
33:59Bu işte tercihe girdiği için ben öyle yapmak istedim.
34:02Çünkü ben böyle gördüm.
34:03Mesela pilavınıza bir tane şeker, biraz limon vallatsaydınız.
34:07Bu pilav daha lezzetli.
34:09Kimi süt koymamı söyledi.
34:10Kimi işte hani suda beklerken süt koymamı söyledi.
34:13Köftemiz ben de yorum yapayım arkadaşlar.
34:16Uzattınız biraz.
34:17Özür dileriz.
34:19Patlıcanlar evet yağlı ve biraz kurumuş.
34:21Siz için kızarttım.
34:23Haşlanışı yapmışsınız.
34:24Teşekkür ederim ama biraz yağını çektirememişsiniz.
34:26Yağlı kalmış.
34:28Yağlı yiyelim.
34:28Evet.
34:29Köftelerin içi çiğ kalmış.
34:32Kıymam gerçekten hiç beğendi.
34:33Kıymamı yani orta yağlı aldı.
34:34Mahsızlık oluyor işte bizlerde de oldu.
34:38Pilavınız evet tane tane gayet güzel kıvamında.
34:41Fakat tut tut.
34:42Lezzeti güzel.
34:43Tuzu yok.
34:44Tuzu eksik haldeydi.
34:44Bir tatlı kaşı attım gerçekten.
34:45Bir çoğu kaşı işte.
34:46Hiç yok gibi.
34:48Salatayı gerçekten beğendim.
34:49Elinize sağlık.
34:50Sizin salatanızla kıyasladığımızda aynı salata mı?
34:54İkisinin ismi de gavurlardı ya o yüzden sordum.
34:56Gürkan Bey sosunu koymuş için öyle getirmiş.
34:59Ben sosunu ayrı koydum.
34:59İşte sizin tek fark o.
35:00Hayır tek fark o değil.
35:02Gürkan Bey doğranması gerektiği gibi doğramış.
35:05Doğrama şekli biraz farklı.
35:06Ama yani bunun zaten özelliği budur yani.
35:09Tabii ki.
35:09Santim ölçücüğü en seviyelere doğrarken.
35:12Santim değil o domateslerin sizde baya baya iri iriydi.
35:15Bu dağın olması gerektiği gibi.
35:17İri domates görmemişsiniz herhalde.
35:18Peki.
35:19Salatanız hiç güzel değildi.
35:21İzinizle.
35:22İsterseniz tatlıya geçelim.
35:23Afiyet olsun.
35:24Tatlı yiyelim tatlı konuşalım.
35:26Tatlı çok güzel.
35:27Salata bile değildi.
35:28Bilmezsiniz tabii.
35:29Bizimki salataydı.
35:30Her zaman yediğiniz salatayı sunmadım size.
35:32Tabii.
35:34Bu eleştirileri göze alarak çıkardım karşınıza.
35:37Salata değil.
35:38Salata bebeğin lütfen.
35:39Nursen Hanım, Derya Hanım'dan roç almış gibisiniz.
35:42Esra Hanım'a neden böyle dediniz?
35:44Hayır Esra Hanım bana saldırdı.
35:45O yüzden karşılık veriyorum ben de.
35:47Kıyaslama yaptım.
35:48Yok yok anlamadınız siz beni.
35:49Esra Hanım'a genelde Derya Hanım laf söylerdi ya.
35:52Hayır ben başından beri söylüyorum.
35:55Esra Hanım'ın masasında da söyledim bunu kısır olduğunu.
35:58Hala altınlarım gelmedi.
36:00Ben altın getireceğim diye bir şey söylemedim.
36:02Bilmiyorum artık.
36:04Altını kim kaybetmişti ben sana getireyim.
36:06Hayatınızda gerçekten hiç kısır yapmadınız mı?
36:08Yemediniz mi?
36:09Bence büyük bir kayıp çok lezzetli bir yiyecektir.
36:14Tabule salatasını kısıra benzeten ilk insan, ikinci insan olarak gerçekten tarihte isimleriniz yazılabilir yani.
36:21Aynen gerçekten biz tarihi geçecek.
36:21Almanın sabah tarihi geçecek adamı yazdırıyor.
36:235 kişinin içinde 2 kişi çıkıyorsa demek ki kesinlikle bayağı benzetilecek demek ki.
36:28O da benim masamı kısmetmiş.
36:30Kimlere yapmışım tabule salatamı?
36:32Kıymet bilinmemiş.
36:36Gerginlik yok biraz.
36:37Ben çok sevdim.
36:38Esra Hanım'ın sessizliği şaşırıyor mu sizi?
36:40Tabi ki de şaşırdım. Esra Hanım sustu, konuştu, kavga eder.
36:44Ay dur bismillah.
36:45Sabahdaki dualar bir şey aradı, düdüklüğünün hiç azizliğine uğramadım yani.
36:48Acaba Esra Hanım eleştirilerini tatlıya mı saklıyor?
36:51Çok beğenecekler.
36:52Emin misiniz?
36:53Beğenmezler size zaten. Kalkıp gitsinler bence bu da.
36:55Belki de dün çok üzerinize gelmişti. O yüzden sessizdir.
36:58Biraz vicdan yaptı gerçekten dünkü olaydan sonra herhalde.
37:01Bayağı bir vicdanlı davranıyor bana.
37:03Böyle devam etsin. Boş ver, boş ver.
37:06Derya Hanım merak ediyorum.
37:07Ateş Bey size sormuştu ya salatanın tadına bakınca farkı anlayacaksınız diye.
37:12Var mı bir fark?
37:13Gurkan Bey'in salatası daha böyle tadı daha güzeldi şimdi.
37:17Daha bir tadı daha artık soslandırıp getirdiği için mi?
37:22Ama görünüm olarak aynı birbirine benziyordu.
37:25Bunu ben başlamadan önce ama beş dakikada hazırlanmıyor.
37:29Bunu iyice kaçırtmanız lazım, karıştırmanız lazım.
37:32Altı yanmaması lazım, muhalleb olmaması lazım.
37:34Yani kolay tatlı, kısacık.
37:37Uzattı da uzattı Gürkan Bey.
37:39Onur Bey, masa çok sessiz bugün.
37:40Evet, ses gelmedi çok şükür.
37:42O yüzden keyifliyim.
37:44Aynen tatlı.
37:45Keyifli bir şekilde geldim.
37:47Dualarım işe yaradı.
37:48Afiyet olsun.
37:49Aman aman nazar değmesin.
37:51Ay sen gerçekten bugün bana bak, senin yüzünden ben hep yanlış şeyler aldım.
37:55Bana market arabamı da çaldığını unutmadım yani.
37:58Sunumunuz çok güzel görünüyor.
38:00Afiyet olsun.
38:02Buyurun efendim.
38:03Kaşıkla mı yiyelim?
38:04Kaşık, çatal.
38:07İçinde bir şey var mı?
38:08Hayır.
38:09Normal tavuk göğsü, Hindistan ceviziyle.
38:17Nasıl yaptınız?
38:18Neyle yaptınız?
38:23Benim yemeğimde emek vardı Esra Hanım.
38:26Yemekle alakası yok yani.
38:27Şu an elini sütüyor bence bir su falan için.
38:29Ama gerçekten çok sinir bozucu bir şey.
38:33Kıskançlık, başka bir tanımı yok bunun yani.
38:36Esra Hanım yetersiz kaldığı yerde Dilek bel altından oynuyor.
38:41Yazık.
39:08Kıskançlık, başka bir tanımı yok bunun yani.
39:10Evet.
39:11Esra Hanım yetersiz kaldığı yerde Dilek bel altından oynuyor.
39:15Yazık.
39:19Bu haftanın birincisi.
39:26Az sonra.
39:31Sunumunuz çok güzel görünüyor.
39:33Afiyet olsun.
39:34Bu hafta doğru gibi buyurun efendim.
39:36Kaşıkla mı yiyelim?
39:37Kaşık, çatal.
39:40İçinde bir şey var mı?
39:41Hayır.
39:41Normal tavuk göğsü.
39:44Hindistan cevizi ile.
39:49Nasıl yaptınız?
39:51Neyle yaptınız?
39:52Neler var?
39:52Bir paket süt, bir paket vanilya, yedi kaşık un, yedi kaşık şeker.
39:57Önce bir çırp karıştırıyorum.
39:59Muhallebi kıvama gelene kadar bir yaklaşık en az on dakika, on beş dakika gerçekten.
40:03İzninizle göreceksiniz.
40:0520 dakika soğutmaya bıraktım.
40:07Hatta 30 dakika beklettim.
40:09Yarım margarin koydum.
40:10Katı yağ koydum.
40:12İyice blenderı ezdikten sonra, fincana döktükten sonra, 3 saat tolapta bekliyor ve böyle kıvama oluyor.
40:18Yorum ağlamış sizden.
40:20Fenden mi?
40:20Peki.
40:21Derya Hanım izin verir mi?
40:23Konuşabilir miyim Derya Hanım?
40:24Siz mi yapacaktınız yorum?
40:25Özür dilerim.
40:25Ben konuştukça da o yüzden.
40:28Şey, ben tekrar tekrar söyleyeceğim.
40:31Tatlıyı çok seviyorum, çok seven biriyim.
40:33O yüzden benim için her tatlı şeydir, özeldir yani.
40:38Yapımı çok basit bir tatlı.
40:40Hani ben bunu evde 10 dakikada, bunun hani şeylerini saymıyorum.
40:43İşte 10 dakika beklettim, yarım saat dolapta beklettim.
40:46Onları saymıyoruz tabii ki.
40:47Ama hani onu muhallebi haline getirip, fincanlara koyup, ters çevirmek toplam süresi benim için 10 dakikadır.
40:57Margarin yağı kullanmış olmanız benim için böyle şey çok ekside.
41:01Tereyağı mı kullanmalıydın?
41:02Tereyağı kullansaydınız.
41:03Tereyağı bu tatlıyı olmaz.
41:05Oluyor.
41:05Ben mesela geçenki pastamı tereyağı ile yaptım.
41:07Ben böyle gerçekten gördüm, böyle öğrendim ve böyle yapıyorum.
41:11Benim için sıradan bir tatlı bu.
41:13Görselliği çok güzel.
41:15Ama yani hani bir özelliği yok.
41:20Ne yapmamı isterdiniz mesela?
41:21Es pasta.
41:22Yani buna ben karar veremem.
41:23O herkese nasip olmaz.
41:25Onun için çok çalışmanız lazım.
41:27Ben sizi çalıştırdım.
41:27Ben sizi çalıştırdım.
41:28Afiyet olsun.
41:28Ben bu tatlıyı gayet güzel diyordum.
41:30Benimkinde çok öncelere dayanan bir emek var.
41:33Hiç kıyaslanmasın lütfen pastanızla ya da tatlınızla.
41:37Ben çok küçük yaşlardan beri mutfağa çok fazla ilgiliyim.
41:41Ve bu hani yılların verdiği şeyle çıktı bende.
41:45Şöyle bir şey yapsak.
41:46Beğendiniz mi beğenmediniz mi?
41:48Yani benim için tatlı.
41:50Tamam beğendiniz mi beğenmediniz mi?
41:52Hayır sıradan bir tatlı.
41:54Tatlı seviyorum sadece o kadar.
41:56Buyurun.
41:56Bunu beğenmişsiniz.
41:57Aşkışma.
41:58Bütün tatlıları bitiriyor.
42:00Bana göre çok güzel çünkü.
42:02Herkesin yaptığı tatlıları beğenmiştim.
42:04Evet.
42:05Kolay yapılır mı yapılmaz mı beni ilgilendirmiyor.
42:07Sonucuna bakarım ben.
42:09Tamam.
42:09Sonuç olarak oldukça tadı güzel.
42:12O yüzden ben çok beğendim açıkçası.
42:14Peki afiyet olsun.
42:15Siz de beğenmediğini söyleyip devam etmeniz de ayrı bir.
42:18Tatlı seviyorum.
42:19Ama demek ki beğenmeseniz yemezsiniz şey devam etmezsiniz.
42:23Yani buyurun.
42:24Ben beğenmedim Gürkan Bey'ce.
42:27Margarin kokusunu aldım.
42:29Zaten putinkle de çok aram yoktur.
42:31Meyvelerini yedim sadece.
42:32Putin gibi.
42:33Yani putin gibi yapılıyor zaten.
42:36Evet tavuk göğüsü.
42:36Tavuk göğüsü.
42:37Muhallebi.
42:38Muhallebi gibi yapılıyor.
42:39Evet.
42:40Gerçekten margarin tadı gelmemesi için milyonlarca dakika çırptım.
42:44Bana geldi muhtemelen.
42:45Alkıyat olsun.
42:46Alkıyat olsun.
42:46Son yorum alın Derya.
42:48Gürkan Bey unu korken biraz kavurdun mu unu?
42:52Evet.
42:52Biraz fazla kavursaydın işte biraz daha böyle bu sası tadılı daha çok güzel giderdi.
42:58Ne tadı?
43:00Tatsız tutsuz demek istiyor herhalde.
43:02Tatsız tutsuz demek istiyor herhalde.
43:03Tatlın güzel olmuş ama biraz daha istiyormuş.
43:05Normal tarifi iki fincandı.
43:06Ben yedi kaşık.
43:07Annem bana öyle koy dedi.
43:08Yedi kaşık.
43:08Ben bir kaşıklar.
43:09Ben bir kaşıklar.
43:11Hatta konuşurken dokuz mu koydum.
43:12Benim zaman tadım böyle olduğu için belki biraz tatlıyı daha çok seviyorum.
43:16Ama güzel tatlılar.
43:17Sizin bakkınız da güzeldi.
43:18Sizin tatlılarınız da güzeldi.
43:19Afiyet olsun.
43:20Ben o zaman yorum yapayım.
43:22Beğendim ben.
43:23Afiyet olsun.
43:24Ellerinize sağlık.
43:25Hafif bir margarin kokusu geliyor ama yani tadını hiçbir şekilde bozmamış.
43:29Elinize sağlık.
43:30Afiyet olsun.
43:31Bu hafta böyle bitti.
43:33Evet.
43:33Çok teşekkür ederim gerçekten tartışma olmadığı için.
43:36Haftanın finaline geçmeden önce haftanın son puanlamasına geçelim.
43:39Evet.
43:40Bakalım büyük bir 10 bin lira kimin olacak.
43:43Bunun da biraz da öneririz.
43:44Buyurun efendim.
43:45Hayırlısı olsun.
43:46Ve tatlılarını da yiyen yarışmacılarımız haftanın final gününde yarışan Gürkan Bey'e puanlarını vermek üzere masadan kalkıyor.
43:54Gürkan Bey'in menüsünde sadece çorbasının tadını beğendim ve salatasını çok beğendim.
44:01O yüzden puanım kendisine.
44:03Menüsünde salatasını ve tatlısını beğendim.
44:06Ve kendini hoşgörülü olduğu için puanım.
44:10Ben Gürkan Bey'den bu kadarını açıkçası beklemiyordum.
44:12Yaşına göre gayet pilavı da düzgün yapmıştı.
44:14O yüzden ona puanı.
44:16Gürkan Bey'in menüsünde mantarının kaşarlı olmasından dolayı,
44:20pilavının kıvamını tutturabildiğinden dolayı puanı.
44:24Az sonra.
44:30Gürkan Bey'in çorbası aslında lezzet olarak güzeldi ama içindeki malzemeleri pişmemişti.
44:36Ve çok fazla malzeme vardı.
44:37Aslında çorba da denilemeyecek kadar katıydı ne yazık ki.
44:42Arasıcağı bana göre bir arasıcak değildi.
44:45Sadece içindeki biberlerini sevdim.
44:47O da arasıcak değildi aslında.
44:49Salatası gerçekten sofranın en güzeliydi.
44:52Gerçekten çok beğendim.
44:54Tam bir gavurdağ salatası ismine yakışır bir salataydı gerçekten.
44:58Çok beğendim.
44:59Ana yemeği de çok fazla eksik vardı.
45:02Hani patlıcan kebabı değildi aslında.
45:05Asla yediğim.
45:05Çünkü patlıcan kebabında biber, domates de olur.
45:09Onlar renk katar kebaba.
45:10Pilavı aslında kıvam olarak iyiydi.
45:14Ama tadı hiç yoktu.
45:16Tatlısı bana göre çok sıradan ve çok basit bir tatlıydı.
45:19Ve içinde margarin kullanmıştı.
45:21Böyle margarin damağıma ne yazık ki yapıştı.
45:23Gülkan Bey vicdan yaptığımı düşünmüş.
45:25O yüzden masada birkaç yeni olumlu cümleler kurduğumu düşünmüş.
45:30Ama hiç alakası yok.
45:32Ben her zaman yemeğin tadıyla, lezzetiyle ya da hani ne olması gerekiyor ya da olmaması gerekiyor şeklinde yorumlar yapmaya çalıştım.
45:41Hani bu bütün masalar için geçerliydi.
45:44Eksikleri çok fazla vardı.
45:46Ama bunları da zaten söyledim.
45:48Bu hafta Nursen Hanım'la aslında karşılaşmak istemezdim.
45:53Onunla yarışmak istemezdim.
45:54Çünkü hakkımdaki yorumları gerçekten çok saygısızca yorumlardı.
46:00Keşke hiç duymasaydım.
46:01Keşke hiç birbirimizi tanımasaydık.
46:04Puanlama konusunda muhtemelen bana Nursen Hanım adaletsiz davranmıştır.
46:10Çünkü daha hani yemeğimi tatmadan olumsuz yorumlarına başlamıştı.
46:15Ama çok da bir fikrim yok açıkçası.
46:18Gürkan Bey'in menüsünde sadece çorbasının tadını beğendim.
46:23Ama kıvamı asla olması gerektiği gibi değildi.
46:26Ve salatasını çok beğendim.
46:27O yüzden puanım kendisine.
46:32Ara sıcak, şinitsel beğenmedim.
46:34Zaten şinitsel çok sevdiğim bir yemek değil.
46:36Çok serti, çok kuruydu.
46:38Salatası güzeldi, beğendim.
46:41Görünüm de güzeldi.
46:42Tadı da çok güzeldi.
46:43Ana yemeği patlıcan kebabı.
46:45Patlıcan kebabını beğenemedim.
46:47İçi çok çiğdi ve dışı kurumuştu.
46:50Köfteleri resmen yanmıştı.
46:52Pilavını da beğenemedim.
46:54Pilavı tuzsuzdu ama kıvamı güzeldi.
46:56Kendisine de söyledim.
46:58Tatlısını beğendim mi?
46:59Yani çok orta diyelim.
47:01Şekerini biraz az koymuş.
47:03Kıvamı iyiydi.
47:04Esra Hanım'la Ateş Bey bu hafta en çok sinirlendiren insanlardan biri.
47:09Özellikle de benim soframda beni çileden çıkarttılar.
47:13Ben de onlara ateş püskürdüm.
47:15Yani yalan da yok.
47:16Bu hafta Nursen Hanım'ın dışında herkes kendini göstermeye çıkmış.
47:20Hakikaten de bunu da becerdiler de tebrik ediyorum hepsini.
47:24Bana göre en kötü masa Ateş Bey'in masasıydı.
47:27Yemekleri gerçekten de çok kötüydü.
47:29Bu hafta en kötü misafirperverliği Esra Hanım yaptı.
47:33Gürkan Bey'in menüsünde salatasını ve tatlısını beğendim.
47:38Ve kendini hoşgörülü olduğu için puanım 3.
47:45Ana yemek benim en çok sevdiğim yemeği yapmış.
47:47Aslında ben de onu yapacaktım.
47:48Pişti olacaktık.
47:50İyi ki de yapmamışım.
47:51Ben yemeğin tadını çok beğendim.
47:53Etlerin içi pişmemiş dediler.
47:55Ama bence bir et zaten hani içi biraz hafif çiğ kalmalı.
48:00Yurt dışında genelde öyle yiyinir etler.
48:02Bu da öyle olmuş.
48:03Pilav da normal bir pilav.
48:05Gayet de ben Gürkan Bey'den bu kadarını açıkçası beklemiyordum.
48:08Yaşına göre gayet pilavı da düzgün yapmıştı.
48:11Tatlı baktığın zaman kolay bir tatlı tamam.
48:14Ama tad olarak ben değerlendirdiğim için
48:16haftanın 5 gününde de bütün tatlılar gibi o da güzeldi.
48:19Esra Hanım'ın olumlu yorumlar yapmasını çözemedim.
48:23Birdenbire meleğe dönüştü.
48:25Onun sebebini ben hiç anlamadım.
48:27Ama hani bana sorarsanız keşke hep böyle olsaymış.
48:30Esra Hanım çünkü sürekli çok uzun konuşuyor ve hep kavga ediyor.
48:33Nerya Hanım hep sinirli.
48:35Zaten onun hiç geçmiyor siniri.
48:37O biraz gene masayı alevlendirdi.
48:40Bu hafta yemekleriyle beni hayal kırıklığına uğratan kişi Nursen Hanım oldu.
48:44Ben ondan çok şey bekliyordum.
48:47Tavır ve hareketleriyle beni hayal kırıklığına uğratan pek kimse olmadı.
48:51Herkes haftanın başından beri aynı zaten.
48:53Benim hafta başından beri, yaşmaya başladığımdan beri bir skalam vardı.
48:585'ti.
48:59Orta rakamın.
49:005'in üzerinde yapanı şey, bir rakam yukarı çıkacağım ya da bir rakam aşağı yiyeceğim.
49:05Onun dışında bir rakam vermeyecektim.
49:07Esra Hanım'ı beğenmiştim.
49:085 vermiştim.
49:10Gürkan Bey'in yemeğinde biraz daha iyi buldum.
49:13Birkaç şey daha.
49:14O yüzden ona puanım 6.
49:15Altyazı M.K.
Comments