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00:00well thank you very much thank you very much thank you very much thank you very much thank you very
00:05much
00:05thank you very much for the company now we are going to this hour 8.34 with the information
00:09of our good day of today's weekend because what interesting is this of care of the heart
00:15this of that we also have a lot of food that now is of moda but the most interesting is
00:22to know the mouth of a doctor especialista a cardiologist that tells us what is what
00:26he has been in the heart and we said we are going to tell the doctor jonathan poveda
00:30that we accompany but that he has a little bit of chef even a nutritionist because
00:34unity with the cardiology definitely seems to be wonderful super
00:38utilitarian doctor so that we give us the welcome to this good day
00:42good morning much pleasure always is a proud and a honor to share with you
00:46the honor to share with us the honor to have you here in our house with all
00:49his knowledge but before we start with all this of the heart that is so important
00:53there is something much more important that I want to do and it is to send a
00:57salud that you have there guard out of course
00:59I have a very special one of the patient that I love in Monteverde Emily that is a
01:04patient that has already a little more than 10 years of being in the consulta with
01:08us and always Emily me recuerda that it is important to say doctor for me it is
01:14important that you remember me and that you remember when you have a opportunity to
01:17so it is a big hug for Emily to all the Monteverde Emily we mandamos a
01:21abrazo a usted a su papá a su familia hoy de hecho hoy para Monteverde
01:25hoy así que saludos a todos allá en Monteverde y especial a Emily que está
01:29bien conectada con nosotros y a su papá también y con mucho esfuerzo por
01:32supuesto que ha sacado adelante a Emily pero ahora sí entonces Nati
01:36comenzamos entremos en materia frutas y vegetales son las protagonistas de tres
01:41opciones de batido para consumirlos y absorber todos los antioxidantes que
01:45tienen las vitaminas y demás doctor porque es importante y lo hemos hablado hasta el
01:49cansancio y lo seguiremos haciendo consumir y darle al corazón frutas y
01:53vegetales todos los días claro es importantísimo el concepto básico es
01:57este nosotros nos enfermamos y un componente muy importante de la
02:02enfermedad es porque comemos mal toda la vida es decir los antioxidantes son
02:08unos componentes muy importantes de las frutas los vegetales y otra serie de
02:12alimentos el mejor antioxidante que podríamos tener sería no comer si no
02:18comes comida procesada no comes sustancias
02:21proxidativas que te hacen daño pero hay que comer claro entonces dentro de lo que
02:25hay que comer hay que incorporar en la dieta las cosas que además de darnos
02:29calorías nos dan un beneficio extra y eso es en la base de la pirámide
02:34alimentaria están frutas y vegetales eso es de lo que vamos a hablar hoy pero
02:39las frutas y vegetales que es importante incorporar en la
02:42juguitos en la mañana que usted se estaría listando que ya se comió el
02:45pintito el huevo el plátano y usted dice quiero como un batidito un juguito de
02:51mañana vamos a comenzar con el primero estamos en la entrevista el abc para que
02:56justamente usted se vaya anotando con nosotros y pueda decir bueno yo voy a
02:59elegir el jugo del corazón fuerte o voy a elegir el jugo que es el el
03:04antioxidante así que yo lo voy a comenzar doctora decirle a nuestro
03:08público que nos está viendo que vamos con el jugo presión bajo control y ese
03:12jugo de que se trata o cual jugo es que nutrientes ayudan a tener la presión en
03:18las arterias y los nutrientes que más ayudan a tener la presión adecuadamente
03:23controlada son los que tienen efecto diurético es decir que en la medida que
03:28incorpore sustancias que tienen más agua en esa medida eso te va a ayudar
03:34tomate por ejemplo el tomate tiene aparte de tener un efecto diurético que tiene
03:43vitamina c tiene potasio que tiene un efecto diurético importante la dieta alta en
03:49potasio se asocia a presiones más bajas además tiene el licopeno y el licopeno es
03:56una sustancia antioxidante muy importante favorece la vasodilatación
04:01que se abran los vasos contribuye a bajar la presión que tiene un efecto
04:05antitumoral importante en alguna época los urólogos recomendaban montones la
04:10dieta con tomate porque el licopeno en altas cantidades de la dieta se asocia a
04:15menos riesgo de cáncer de próstata ok que este jugo en particular lo haces con
04:20tomate lo haces con zanahoria lo haces con jugo de naranja es rico que la
04:25zanahoria tiene es una fuente muy importante de otro antioxidante que se
04:29llama beta caroteno la facultad que siempre le han transmitido toda la vida
04:33es que como es vitamina a o es de un derivado de vitamina a es muy bueno para
04:37para la visión y para la retina porque es un componente muy importante las células
04:40de la retina pero también su efecto antioxidante se asocia a vasodilatación es
04:45una fuente muy importante de fibra soluble y un detalle que es muy importante
04:49es que en el jugo ustedes ven ahí en la espumita hay un poquito más de fibra de
04:54la zanahoria y la fibra es importantísimo es muy importante no colarlo hay para que
04:59haya cantidades de fibra de zanahoria rayada en el jugo que hoy sí porque uno
05:04tiende a colar para que para que sepan sin esta fibra verdad y bueno a mí sí me gusta
05:10pero si piensan mis hijos hasta la sopa les tengo que colar pero exacto los
05:17chiquitos sobre todo dicen no me lo tomo si no está coladita o no les gustan los
05:20granitos pero la fibra soluble tiene dos efectos muy importantes el primero que es
05:26que absorbe la grasa del intestino todo lo que has comido graso de previo que
05:32estás digiriendo cuando consumes este tipo de nutrientes esa fibra atrapa la
05:37grasa y se va en las heces ok cuantos después doctor porque digo que no se
05:43confunde me voy a comer la paila de chicharrones y después el juguito verdad
05:47o sea hasta qué punto cómo manejar eso exactamente si vos comes una dieta así eso
05:52va a enlentecer mucho el tránsito intestinal entonces tienes como una hora
05:56para evitar que eso se absorba entonces ahí es donde ayuda más ese tipo de jugos muy
06:01importante la fibra soluble que es lo que va en la zanahoria es uno de los
06:06componentes más importantes de las personas que lo viven en las zonas azules
06:11y bien hasta los 90 a 100 años es decir una de las cosas que se asocian en todas
06:15esas zonas es una cantidad importante de fibra soluble en la dieta y ahí va muy
06:21bien bueno después de este presión bajo control que es el primer jugo que el
06:25doctor nos recomienda hoy pasemos al escudo antioxidante cuál estación el
06:29doctor y que tiene cuál es marín de yo sabe como la gente que mis hijos los
06:33juguitos así no tanto en jugo sino con la verdura como tal cual super alimento vas
06:39a comer yo llego con el tarro de brócoli pero mi amor cuál el super alimento vas a
06:43elegir es como de una vez y brócoli no hay zanahoria que tiene este escudo
06:49antioxidante no se lo presentes como brócoli preséntaselo como arbolitos vamos a
06:53comer arbolitos sanos y entonces si el arbolito afuera está sano y tú comes
06:57arbolito tú vas a estar sano también pero ese es fuente muy importante de
07:02acción de antioxidantes es este que tenemos acá que tiene frutos rojos que
07:07tenemos toda la variedad de frutos rojos y manzana verde la manzana es el
07:11componente que da los azúcares naturales que le dan buen sabor y dentro de las
07:16manzanas es de las que más fibra soluble tiene entonces cumple el rol de
07:20fibra que habíamos dicho pero los frutos rojos tienen una sustancia que es un
07:25grupo de sustancias que se llaman antocianinas y las antocianinas son
07:29antioxidantes de altísima calidad entonces por eso actualmente hasta hay
07:35pastillas con extracto de frutos rojos porque tienen efecto vasodilatador y
07:39efecto antihalterogénico que maravilloso es muy importante otra vez la mayor
07:46cantidad de esas sustancias antioxidantes están en las cáscaras y están en las
07:52semillas vamos a la fibra de nuevo entonces hay que batir el jugo y hacerlo
07:58licuarlo que manteniendo las semillitas como se ve ahí ven que serían las
08:03semillitas de la mora ahora y mantener esa capita de fibra que es lo más
08:07importante tomarse si es una capa bastante porque es exacto es de lo más
08:12sano que tiene el jugo y evitar por supuesto endulzarlo verdad porque ya de
08:18por sí sabemos que el exceso de azúcar ya lo estábamos leyendo no es el mejor
08:23aliado la gran mayoría de los jugos lo preferible es no agregarles azúcares
08:28porque si no estás agregando calorías extras que no son funcionales y aquí un
08:32detalle muy importante en muchos lugares como un atractivo que agregan miel porque
08:37dicen es un endulzante natural pero el paciente diabético en unos pacientes que
08:41están cuidando la línea no debieran de consumir si vas a hacer pilates y vas
08:46para una sesión de pilates antes de ahí sí porque ese es un carbohidrato que no es
08:51reserva en energía sino de las primeras fuentes de gasto entonces sobre todo
08:55cuando vas a empezar ejercicio y no tenés tanta ganas desde en esos momentos que
08:59tenés como pereza empezar a hacer el ejercicio entonces si agregas ese poquito
09:04de miel eso te va a dar energía extra para el inicio entonces empezar con un
09:07poquito más de energía y arrancas pero si no no es necesario excelente bueno
09:13nos hace falta el de color verde que es justamente el corazón verde el jugo del
09:19corazón verde porque es tan beneficioso el apio que estoy viendo ahí la piña
09:24también que que la hemos visto que es una excelente combinación con todo el apio
09:28verde albahaca todo esto que tiene especial este jugo o que ese tiene apio
09:35tiene piña y tiene espinaca entonces el apio tiene efecto diurético y tiene
09:41además una fuente importante de fibra vegetal
09:452 tiene espinaca la espinaca es una fuente importante de vitaminas a c y k la k es una
09:52vitamina muy importante para la coagulación hoy sabemos que para que el
09:56calcio no sufra trastornos que generan osteoporosis en la mujer durante la fase
10:01perimenopáusica el potasio no importe perdón el la vitamina k muy importante que
10:06en los niveles de vitamina k normales y lo encontramos entonces está ahí en el
10:11apio la piña aporta fibra soluble da sabor y en efecto tiene efecto diurético es
10:17un endulzante natural además hay algo que esté contraindicado una persona que
10:22tenga tal vez alguna situación o condición muchas gracias la pregunta es
10:25muy importante que este jugo en particular es un poquito más rico en
10:29potasio entonces gente que tiene enfermedad renal severa que son
10:34diabéticos que tienen muchos años de tener diabetes ya tienen problemas en
10:37riñón y algunas otras personas que tienen enfermedades del riñón deben tener un
10:41poquito más de cuidado con la dieta alta en potasio entonces esos son los que
10:46deben cuidar este jugo en particular si quieres puedes agregarle un poquito de
10:50jengibre y tiene un efecto antiinflamatorio y de estimulación del
10:54sistema autoinmune que favorece por ejemplo que haya menos dolor articular
11:00cuando hayan infecciones o cuando haya un uso excesivo de algunas
11:05articulaciones después del ejercicio te puede favorecer también entendido
11:09repasemos el abc de estos jugos que son aliados para su corazón y que a base de
11:13frutas y vegetales usted puede preparar en casa primero le ofrecimos el
11:17antioxidante bueno ayudan recuérdenlo a proteger las células y los vasos
11:21sanguíneos en general si los beneficios cardiovasculares en la ve algunos
11:26ingredientes naturales aportan nutrientes que favorecen ya lo decía el doctor
11:29poveda la circulación presión arterial y también por supuesto la salud del
11:33corazón que es el tema que hoy nos reúne aquí y recuerde que esto es un
11:36complemento a un estilo de vida saludable esto no es una cura los jugos
11:39naturales pueden formar parte de una alimentación muy saludable pero no
11:43sustituyen medicamentos y siempre yo digo doctor se los puede tomar pero hay
11:47que comerlos también no importa la presentación que estén en la dieta y
11:51ojalá cruditos que delicia exactamente y hay que recordar que el jugo tiene un
11:56poquito más de calorías porque tiene azúcares naturales entonces si estás
11:59haciendo una dieta un poco más estricta tienes que tomar en cuenta también el
12:03poquito el exceso de calorías de un poquito de más que tiene el jugo con
12:06respecto a comerse la fruta sin un extracto de jugos muchas gracias como
12:13siempre para nosotros es un gusto que nos acompañe con todo su expertise y su
12:17calidez humana y con esto nos despedimos entonces aparecen los números de teléfono
12:20del doctor jonathan poveda para que usted pueda sacar su cita gente también pero
12:24nati nosotros seguimos que estamos arrancando de todo lo que tenemos
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