00:00Joe and the Juice était un simple bar à jus dans une rue de Copenhague.
00:03Aujourd'hui, son fondateur pilote un empire mondial du petit déjeuner, valorisé à 1,8 milliard de dollars.
00:08Tout commence en 2002 avec un champion de karaté qui n'avait jamais bossé dans la restauration.
00:12En ouvrant son premier restaurant, il remarque très vite quelque chose que tout le monde sous-estime.
00:16Les gens n'achètent pas seulement un produit, ils achètent une identité.
00:19Alors ils recrutent pour l'énergie, pas pour le CV, et remplacent les RH par un Human Potential Development.
00:25Résultat, 99% de ses managers ont commencé en pressant des oranges.
00:28Mais le vrai game changer arrive quand Kaspar Bass comprend qu'il ne vend pas seulement du jus, il vente
00:32une vibe.
00:33Son idée de départ, glamouriser le petit déjeuner.
00:35Joe and the Juice, c'est une expérience lifestyle, pensée pour une cible jeune, urbaine et très visuelle, ce qui
00:41la distingue des chaînes classiques.
00:42Une philosophie qui marche, en 2013, il vend la moitié à un fonds suédois mais garde 10% des parts
00:47et reste à la tête de la boîte.
00:49En 2016, General Atlantic entre au capital pour financer l'expansion aux Etats-Unis.
00:53Mais Kaspar Bass ne s'arrête pas là.
00:54En 2019, il quitte son poste de CEO pour devenir président.
00:58Objectif, garder la main sur la culture pendant que d'autres font grossir les opérations.
01:02Aujourd'hui, Joe and the Juice compte plus de 500 magasins dans 23 pays et certains analystes le voient déjà
01:07comme le prochain Starbucks.
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