Memulakan perjalanan musim kedua Pertandingan Jalen Star Chef pada tahun 2026, kami bertandang ke Dungun, Terengganu bagi mencari bintang cef berkaliber dari zon Pantai Timur.
Antara peserta dari UiTM Terengganu kampus Dungun, Universiti Malaysia Kelantan dan University College Bestari, siapakah akan menyinar di dapur?
Saksikan siapakah tiga peserta yang melayakkan diri ke peringkat Grand Finale?
Layari www.remaja.my untuk lebih info mengenai pertandingan Jalen Star Chef.
#MajalahRemaja #RemajaOnRoad
#JalenStarChef #JalenMalaysia
#Jalen
Antara peserta dari UiTM Terengganu kampus Dungun, Universiti Malaysia Kelantan dan University College Bestari, siapakah akan menyinar di dapur?
Saksikan siapakah tiga peserta yang melayakkan diri ke peringkat Grand Finale?
Layari www.remaja.my untuk lebih info mengenai pertandingan Jalen Star Chef.
#MajalahRemaja #RemajaOnRoad
#JalenStarChef #JalenMalaysia
#Jalen
Category
😹
FunTranscript
00:00JALIN PASILIA PILIARAN ANA
00:03Hi guys, Jalin Star Chef kembali lagi untuk musim kedua
00:14and kali ni lagi menarik
00:17Untuk musim ni, debaran dia menjadi lebih berganda
00:19and then saingan dia lagi sengit
00:22Jalin Star Chef 2 juga bakal menyaksikan
00:25pertarungan di antara pelajar dari jurusan kulineri
00:28dan juga Hospitality dari IPTA dan juga IPTS
00:32Haa, mesti anda semua tak sabar kan?
00:34Jadi, jom kita kenali siapakah 9 orang peserta
00:37dan dari universiti mana yang mereka wakil
00:39untuk saringan 1 Jalin Star Chef 2 di UITM Dungun
01:00Assalamualaikum, selamat datang ke peringkat pertama
01:03Jalin Star Chef musim kedua
01:07Jadi, hari ini adalah peluang dan ruang anda
01:11untuk menunjukkan bakat di dapur
01:13Hari ini juga bersama saya, Encik Faiz
01:18Daripada Majalah Remaja Idea Aktif
01:22Di sebelah sana adalah Chef Nazrul
01:26Daripada Turism Terengganu
01:28Dan kali ini ada 3 universiti yang datang
01:32untuk turut serta
01:33UITM Dungun
01:38UCB
01:41Dan juga UMK
01:47Poin yang paling penting pada hari ini
01:49adalah
01:50anda perlu menggunakan produk-produk
01:52Jalin yang telah disediakan di dapur-dapur anda
01:55Kita bukan sahaja mencari yang pandai masak sahaja
01:58Perlu datang juga dengan kreativiti, inovasi
02:01dan juga identiti
02:03sebagai seorang Jalin Star Chef
02:08Memandangkan kita di UITM Dungun
02:10tema kita pada hari ini adalah
02:13Modern Costal Flavors
02:15Dan anda perlu menggunakan kreativiti anda
02:18untuk memastikan hidangan anda siap
02:21dalam masa 45 minit sahaja
02:28Nama saya M.A.M.A.K.M.B.S.Mai
02:30dari Universiti Malaysia Kelantan
02:32Belum ni diploma pun pernah buat macam ni
02:34untuk final year
02:3545 minit tak cukup bagi saya
02:37Adakah anda semua telah bersedia?
02:39Bersedia!
02:43Dalam kiraan
02:453
02:462
02:471
02:55Para peserta
02:57Bersedia!
02:57Dalam kiraan
02:583
02:592
03:011
03:01Mula!
03:08Hai! Nama saya Mohamad Muzuddin Akil bin Mustafa
03:10Ini adalah pengalaman baru untuk saya
03:12Sebenarnya saya kena paksa dengan lecturer
03:15Tapi nak tak nak kita kena just go on lah
03:17Why not kan?
03:21Nama saya Nur Aindemaisarah Nitya Abdulbah.
03:24Masakan yang saya pilih tadi, nasi, telur gulung, gulai kuning, sambaikan.
03:30Gulai kuning itu saya masukkan sos cili thai.
03:34Kalau nasi saya letak cukur, nak bagi dia mampat.
03:37Saya guna sos tiram, sos cili, dua-dua ticap.
03:43Apa yang kita bagi dalam bahan-bahan produk-produk jalin itu, tolong utilize sepenuhnya.
03:49Macam mana korang nak olah kita punya produk ini ke something yang new.
03:54And that is my expectation.
03:59Nama saya Muhammad Aziz Azramid Azami.
04:01Saya bawa masakan nasi dagang modern.
04:04Saya tak expect pun lecturer akan pilih saya sebab macam ramai lagi yang lebih layak daripada saya.
04:09Mungkin saya boleh handle.
04:14Nama saya Nur Qimliah Fasha binti Muhammad Dewati.
04:17Boleh panggil saya Fasha.
04:18Salah satu cabaran yang agak besar juga.
04:21Sebab kita nak suar diri dekat tempat orang ni,
04:23ialah benda yang baru kan.
04:24Macam tadi saya nak masak, nak buka gas pun,
04:27macam terkejar-kejar sikit.
04:28So bila masuk tu, agak wow jugalah.
04:36Nama saya Nur Hadi Adina binti Razmi.
04:39Tak kata seram adik lah.
04:40Cuma macam sebab dah pernah join.
04:42So dia punya nervous tu kurang sikit lah berbanding yang dulu.
04:45Saya buat sushi nasi ulaman bersama otak-otak.
04:49And then the sauce sweet spicy black pepper.
04:57Assalamualaikum.
04:59Jumpa lagi kita eh tahun ni.
05:01Nama saya Nur Syafika Nazura binti Muhammad Syakawi.
05:03Ya, kali kedua.
05:05Waktu first hari tu, mungkin saya banyak mistake apa semua.
05:09Saya macam gelabar.
05:10So lagi nervous apa semua.
05:12And then yang sayur tu pun, saya guna sayur masak taucu.
05:16Oh.
05:17Tapi awak tak letak taucu tadi?
05:19Macam tak nampak taucu pun?
05:20Eh, saya letak taucu ada.
05:21Oh, ok, ok.
05:22Saya datang untuk kali kedua ni untuk improve.
05:26Bukan hanya sekadar untuk menang.
05:28Kalau menang tu, Alhamdulillah untuk pergi ke final.
05:30Hari ni masak apa?
05:32Masak cik bas, pie seru nak.
05:35Hari ni menu saya,
05:37Spice Red Snapper,
05:38Creamy Coriander Sauce and Oyster Veggie
05:41and also Crispy M Kek.
05:49Masak apa hari ni?
05:50Tak apa, cuma untuk itik.
05:52Itik tu semua udak ke, itik rasa?
05:53Semuk udak.
05:54Dah semuk?
05:54Belum lagi.
05:55Belum lagi, alamak.
05:56Kalau ikutkan, lecturer saya, dia asal,
05:58apa ni buat yang seafood.
06:00Tapi saya tak nak.
06:01Saya dekat tak apa, saya sahut cabaran yang ni.
06:02Saya buat je.
06:03Dah detik tu,
06:05kita buang dia punya tulang,
06:06perap sekejap, pan fry.
06:08Dua minit each side.
06:09Lepas tu, bakar.
06:11So, apa menu Adam hari ni?
06:14Haa, custard, coral, throwaway.
06:17Kelas ni, keras.
06:19Nah, you look now, eh?
06:20Plan, plan, plan.
06:21What's that?
06:22Nama Muhammad Adam Deniz bin Hairul Azri.
06:24Mungkin nervous, saya tak lebih nervous agak.
06:26Haa, mungkin ni first time, haa, seorang, individu.
06:30Belum ni, saya masuk dua orang.
06:31Memang habitat dah tu.
06:33Nani?
06:39Haa, bukan habitat.
06:42Haa, happy.
06:49Semua ada bakat.
06:50Semua nak jadi chef.
06:51Sedangkan orang tak belajar culinary pun,
06:54anggapkan title dia tu as a chef.
06:56Bila tahu masak, tahu chef.
06:58Chef is not like ABC.
07:00Itu je yang saya cakap.
07:00Hari ni, saya ambil kiasi daripada
07:04bacon and mash.
07:05Saya tukar gravy tu,
07:06daripada kuah kecil.
07:07Okey, nama saya Muhammad Naul Aiman Hakim bin Rahman.
07:10Air je daripada Timur ni,
07:11saya ambil ayam pecik.
07:12Ambil daripada Western punya makanan lah.
07:15Patch and chicken.
07:16Kalau biasa, kat Western tu, dia buat.
07:17Guring.
07:18Gravy pun gravy yang kalau biasa makan.
07:21Just gravy pecik.
07:23Ubah sikit lah.
07:24Tak macam pecik biasa.
07:30Para peserta,
07:31anda tinggal lagi di tu,
07:33ni sahaja lagi.
07:34Kalau pastikan,
07:35anda sempurnakan hidangan anda
07:36saat-saat akhir ini.
07:47Okey, guys.
07:48Kalau ikutkan,
07:48kita ada sikit lagi masa.
07:50Ni pun dah nampak dan dah siap dah.
07:51It's okay.
07:52Don't give up.
07:52Teruskan.
07:53Let's go.
07:58Agak mencabar sebab tengok
07:59bila diorang duk plating atas tu.
08:01Boleh ke tak boleh ni?
08:02Tapi,
08:02confident lah.
08:03Tak nak, kena confident lah.
08:045,
08:054,
08:073,
08:082,
08:091.
08:10Para peserta,
08:11sila berhenti memasak.
08:12Tinggalkan peralatan anda
08:14dan bersedia untuk sesi penjurian.
08:37Setakat ini,
08:38pinggan masing-masing menarik.
08:40Tapi belum tentu rasanya tertarik.
08:43Saya mencari tanak ada direct penggunaan kicap tu
08:47kepada satu menu.
08:48Tapi kat sini,
08:49ada yang menggunakan saya punya nasihat tu.
08:52Cumanya,
08:53terlalu basic.
09:01Okay, so sekarang ni,
09:02juri tengah menilai masakan hidangan mereka.
09:04Jadi,
09:05for your information,
09:06juri bukan sahaja menilai
09:07dari sudut rasa sahaja.
09:09Tapi,
09:09juri juga menilai dari sudut plating,
09:11presentation
09:12dan yang paling penting ni,
09:13cara penyidaan masakan mereka.
09:15Jadi, jom.
09:16Kita tengok macam mana juri menilai.
09:18Dia sedap.
09:18Tapi, dia tak masuk.
09:20Yang kita rasa tadi.
09:21Lepas tu nampak macam
09:22overcoat.
09:23Haa, visual dia macam tidak.
09:25Peserta-peserta pada tahun ni,
09:27dia ada satu peningkatan lah.
09:29Sebagai chef,
09:30bila kita improve nak bertanding,
09:32level yang tinggi sikit,
09:33kita akan rasa aura tu lain.
09:36Wah.
09:37Okay, nice.
09:38Orang dekat dia.
09:41Alamak.
09:42Nama tekstur otak-otak dia,
09:44lambit sikit.
09:45Tiba-tiba dia nak sampaikan
09:46elemen protein dia
09:48dekat otak-otak.
09:49Tapi, otak-otaknya
09:50jadi macam puree.
09:52Kecewa sikit kat situ.
09:55Bagi saya,
09:56hampir capai.
09:57Bukan sebab
09:58saya buat expectation
09:59yang tinggi sangat.
10:00Saya mengharap
10:01kreativiti tu
10:02yang lebih
10:03menarik.
10:05Jadi, dia tak lepas
10:06sangat saya punya
10:07expectation.
10:10Assalamualaikum, Chef.
10:11Selamat datang.
10:12Selamat datang.
10:12Selamat datang saya,
10:13Syabika Anak Zura.
10:14Menu saya buat tadi adalah
10:15Pice Red Snapper,
10:17Lime Coriander Sauce,
10:18Oyster Glazed Vegetable,
10:19and Crispy Yem Kip.
10:21Posiun ikan untuk
10:22competition tu
10:22macam terlalu besar.
10:24Sauce tu yang
10:25creamy,
10:26yang light.
10:27Ikan tu tak boleh
10:28heavy.
10:29Betul juga apa kata
10:30chef tu
10:30sebab
10:31kalau macam
10:32Pice tu,
10:33dia macam dah
10:34rasa
10:35rich macam tu.
10:36Yang creamy sauce tu pun
10:37macam
10:37muak-muak macam tu.
10:39So, macam
10:39kurang sesuai
10:40ikut kombinasi tu.
10:41Otak-otak tu
10:42rasa best.
10:42Lain kali,
10:43aku cuba bakalkan
10:44lebih masa sikit lagi.
10:45Sebab dia
10:45lebih lembek.
10:47Saya dah
10:47mana
10:48budu tu
10:49pukul ikut
10:50rasa nak rasa.
10:51Tapi,
10:52dia rasa
10:53dah kuat.
10:53Kemudiannya
10:54carrot tu
10:54macam 10 saat
10:56je celup air panas.
10:57Tak masak.
10:58Masa tu macam
10:58tak upa cukup
10:59sebab
10:59semua
11:01kena perlukan
11:02main api kan?
11:03Bila awak
11:03bagitahu yang
11:04this is
11:05nasi hujan
11:06panas.
11:07But,
11:07the identity
11:08is not their
11:09pemotongan markah
11:10kat side saya.
11:11Itulah,
11:12saya tak plan sebenarnya.
11:13Sebab saya tukar kan
11:14guna full cordial
11:16sirap rose tu.
11:17So,
11:17kalau markah saya kena potong pun
11:19saya redo aje lah.
11:20Menu saya buat
11:21ikan crusted.
11:22Lepas tu
11:23sos asam pedas.
11:25Terung saya buat
11:26terung
11:28sambal terung.
11:29Sosnya asam pedas?
11:30Ha.
11:31Tadi kita kata
11:32pecik ke tak pecik?
11:33Makanan awak tak
11:34komplit sayur bagi saya.
11:35Memang awak punya sayur tu
11:36dekat telur.
11:38Jadi sayur tu
11:39tak nampak
11:39tak rasa pun sayur tu.
11:41Saya letak.
11:42Cuma bila
11:42letak banyak sangat
11:44nak gulung dia akan
11:45jadi pecah.
11:46Chef tu dia kata
11:47lebihkan.
11:47Baru ada rasa
11:48original moringa.
11:50Makanan awak tu
11:50simple.
11:52Ayam
11:52kan?
11:53Jadi macam
11:54awi kedai
11:55apa lain ada.
11:55Saya mengaku simple
11:56tapi pada
11:57saya
11:58buat ni atas
12:00kemampuan saya dulu.
12:01Inilah yang
12:01saya boleh buat
12:02dalam 40 minit.
12:03Itu pun dah lah.
12:03Dalam pinggan tu
12:05setiap elemen tu
12:06edible.
12:07Bila awak letak
12:08bawang yang sebesar itu
12:09kalau awak
12:10adakah awak akan makan?
12:12Dalam nasi dagang
12:13ada
12:13puah
12:14ada nasi
12:15ada hacor
12:16tiga elemen tu je.
12:17Sekarang ni saya tak
12:18nak buat lada.
12:19Lada hacor tu
12:20saya dah nampak
12:21timus batang panjang ni.
12:22Saya terima je
12:23apa yang
12:24komen daripada chef
12:25sebab
12:25saya tahu
12:26saya masih dalam
12:27proses belajar.
12:28Ada rasa
12:28kecewa sikit
12:29tapi
12:30saya akan tahu
12:31kat mana silap saya.
12:37Sementara kita
12:38menunggu keputusan
12:39yang berjuri
12:39jadi saya ada
12:40satu hadiah yang menarik
12:41untuk peserta
12:42yang bertuah
12:43iaitu peserta
12:44pilihan juri.
12:45Jadi
12:45peserta pilihan juri
12:46bagi Jalin
12:47Star Chef
12:48musim kedua
12:49bagi saringan
12:49satu kali ini
12:50ialah
12:51Nurquamilia Fasha
12:52binti Muhammad
12:53Zai Waiti
12:54daripada
12:55GuTV.
13:01Masuk bertanding
13:02untuk Jalin ni
13:03saya
13:03sakit kepala
13:04sebenarnya
13:05sebab saya cakap
13:05Jalin ni
13:06kita tak tahu
13:07apa bahan yang
13:07boleh saya guna
13:08untuk dalam
13:09masakan saya
13:10tapi bila
13:10kita buat
13:11inovasi
13:12semua
13:13Alhamdulillah
13:14kita boleh guna
13:15banyak bahan Jalin
13:16sebenarnya
13:16untuk mematuhi dalam
13:17masakan saya.
13:18Terima kasih banyak
13:19atas usaha
13:20dan pengorbanan
13:21anda
13:21menyertai
13:22kita punya
13:23competition
13:23pada hari ini.
13:25mana-mana yang
13:25tak dapat tu
13:26ataupun
13:26mana-mana yang
13:27rasa
13:27saya tak perform
13:29hari ini
13:30jangan risau
13:30awak ambil
13:31keputusan
13:32untuk join
13:33competition ni pun
13:34dah kira pun menang.
13:35Saya ada
13:36letaklah harapan
13:37untuk menang
13:38tapi bila dapat
13:39komen tu
13:39saya rasa macam
13:40peluang untuk menang tu
13:42tipis.
13:43Siapa-siapa yang berjaya
13:43layak ke final
13:44I wish good luck
13:45all the best.
13:46Peserta pertama
13:47yang layak
13:48ke finale
13:50Jalin
13:50Star Chef
13:51musim kedua.
13:55Nur Syafiqah Nazura
13:56daripada
13:58UITM
13:58Bero.
14:00Nama yang kedua
14:01Ainun Maisarah
14:07Saya dengan
14:08bapa saya
14:08sangat rapat
14:09dan
14:14kata tak apa
14:15Umi buat
14:16supaya ajak
14:17untuk amut
14:18dia kata
14:18tak apa
14:19buat yang terbaik
14:20jadikan
14:21benda tu
14:22pengajaran
14:23dan pengalaman
14:27peserta yang terakhir
14:28Mu'izzuddin
14:33Alhamdulillah
14:34orang kata
14:34dapat experience
14:35and so on
14:36lagipun
14:37cooking is a passion
14:38for me
14:38sebab salah
14:39sebab memang
14:39saya dah macam
14:41brainstorming
14:42dengan Syaf semua
14:43kalau boleh putar
14:43balik masa
14:44memang nak buat
14:45yang terbaik
14:45nak delivery
14:46apa yang saya nak
14:46bagi tu sebenarnya
14:47saya harap
14:48Jalin akan buat lagi
14:49competition macam ni
14:50tak tahu depan
14:51bulan depan pun ok
14:52saya join terus je
14:54sekarang ni
14:55kita mencari
14:55bintang
14:56daripada Jalin
14:57sebagai pemangkin
14:58kepada
14:59generasi yang akan datang
15:01dan
15:01saya berharap
15:02progress putih ni
15:03dapat diteruskan
15:04daripada tahun-tahun
15:05daripada semasa ke semasa
15:12That's it guys
15:13kita baru saja
15:14mengetahui
15:15siapakah tiga orang
15:16finalis yang berjaya
15:17merayatkan diri ke
15:18grand finale
15:19Jalin Starship
15:20musim kedua
15:20mereka adalah
15:21Nur Syafiqah Nazorah
15:23binti Muhammad Syakawi
15:24dari UITM Dungun
15:25Nur Ainun Maisarah
15:26binti Abdullah
15:27dari Universiti
15:28College Bestari
15:29dan juga
15:30Muhammad Mu'izuddin Akil
15:31bin Mustafa
15:32dari UITM Dungun
15:36untuk sehari yang kedua
15:38pula minggu depan
15:38cik nak pergi utara
15:40pula ni
15:40apa semua tengok nak
15:41untuk saksikan
15:42episod kedua
15:43Jalin Starship
15:442026
15:51selamat menikmati
15:54terima kasih kerana menikmati
15:55berita terima kasih kerana menikmati
Comments