Setelah berkunjung ke Pantai Timur pada minggu lalu, Pertandingan Jalen Star Chef beralih arah ke bahagian utara Semenanjung Malaysia pula bagi mencari 3 lagi finalis di kalangan 9 pelajar kulinari untuk ke peringkat Grand Finale.
Here they are! Antara pelajar UiTM Pulau Pinang kampus Permatang Pauh, Universiti Islam Antarabangsa Sultan Abdul Halim Mu’adzam Shah (UniSHAMS) dan Kolej Vokasional Sungai Petani 2, siapakah yang mempunyai pesona seorang bintang yang kami cari?
Layari www.remaja.my untuk lebih info mengenai pertandingan Jalen Star Chef.
#MajalahRemaja #RemajaOnRoad
#JalenStarChef #JalenMalaysia
#Jalen
Here they are! Antara pelajar UiTM Pulau Pinang kampus Permatang Pauh, Universiti Islam Antarabangsa Sultan Abdul Halim Mu’adzam Shah (UniSHAMS) dan Kolej Vokasional Sungai Petani 2, siapakah yang mempunyai pesona seorang bintang yang kami cari?
Layari www.remaja.my untuk lebih info mengenai pertandingan Jalen Star Chef.
#MajalahRemaja #RemajaOnRoad
#JalenStarChef #JalenMalaysia
#Jalen
Category
🎈
FunTranscript
00:00JALIN PASTINIA PILIHAN ANDA!
00:11Assalamualaikum, welcome back to Jalin Starshef musim kedua.
00:14Kali ni untuk saringan kedua pula.
00:16Macam seluruh ni, saya berada di UITM Dungun.
00:18Kita dah jumpa 3 orang peserta,
00:20antaranya 2 orang dari UITM Dungun
00:22dan juga seorang dari University College Bestari.
00:25So kali ni, macam yang anda semua tengok,
00:27belakang saya ni, UITM Pematang Pau.
00:29Siapakah 3 orang yang kita nak cari untuk melayakkan diri
00:32ke Grand Finale Jalin Starshef musim kedua ni?
00:34Untuk saringan kedua kali ni?
00:36Jom, kita saksikan. Let's go!
00:44Assalamualaikum dan selamat datang ke peringkat kedua
00:46Jalin Starshef musim kedua.
00:50Hari ini, kita berada di UITM Pematang Pau
00:53dan seperti biasa, dari pihak juri,
00:55ada saya, Syamil Halik, daripada Jalin,
00:58saudara Faiz, daripada Idea Aktif
01:00dan juri jemputan kita pada hari ini ialah
01:02Chef Cairo Zaman, seorang Head Chef Pertam Resort.
01:07Untuk pertandingan kali ini,
01:09kita disertai oleh pelajar-pelajar
01:11daripada UITM Pematang Pau,
01:16College Vocational Sungai Petani 2
01:22dan juga Unisham daripada Kedah.
01:27Untuk tugasan anda hari ini yang bertemakan Asian Fusion,
01:32anda perlu menyediakan hidangan anda dalam masa
01:35ia hanya 45 minit sahaja.
01:38Nama saya, Naa Asmul Zayti Benti Alias.
01:40Saya dari Universiti Islam Antarabangsa,
01:43Sultan Abdul Halim wa Azam Shah,
01:45Unisham, Kuala Ketik.
01:46Untuk macam saya, first time,
01:4845 minit tu macam sukar sikit
01:50untuk saya harbaskan dan tempoh yang diberi tu.
01:54Pastikan, perbanyakkan penggunaan produk-produk jalin
01:57dan tunjukkan produk-produk ini
01:59bukan hanya pencicah makanan
02:01tapi ia juga boleh menjadi karakter penting
02:05dalam hidangan anda pada hari ini.
02:06Nama saya, Abdullah Isaw bin Amir Azman.
02:09Belajar dekat College Vocational Sungai Petani 2.
02:12Saya masuk, petani yang masuk,
02:13eh mula-mula sekali masa tadi kau.
02:17Lepas tu memang tak ada lah.
02:18Ni baru second time.
02:21Tunjulkan kreativiti anda pada hari ini
02:23kerana hanya tiga peserta sahaja
02:26yang bakal melayakkan diri
02:27ke peringkat seterusnya iaitu
02:29Finale Jalin Starship Musim ke-2.
02:32Nama saya, Muhammad Sufi Irfan bin Muhammad Rusdin
02:35daripada UITM Campus Permatan Pau.
02:38Saya memang dah terbiasa masa competition sebelum-sebelum ni pun.
02:41Cuma competition kali ni,
02:42dia lain sikit lah kan
02:43sebab dia ada pihak media,
02:44personal interview.
02:45So dia agak mencabar lah untuk saya.
02:47Sebab saya dulu pun macam cita-cita
02:48tak jadi cinta-cita.
02:52Anda sudah bersedia?
02:54Ya!
02:56Kita mulakan sekarang!
03:03Baik, para peserta sudah bersedia?
03:093, 2, 1, mula!
03:21Nama saya Nur Zalika Nadia, band designer.
03:23Saya memang dah banyak kali dah competition.
03:26Tapi saya tak pernah lagi lah.
03:27Competition ni ada kamera semua.
03:29Saya rasa kuat sikit lah.
03:37Nama saya Muhammad Afif Biarifin.
03:39Kekurangan saya masa lah.
03:43Sebab sebelum ni kalau dekat kitchen pun,
03:45kelas pun sampai 6 jam, 7 jam.
03:47Diberi masa pula 45,
03:49so benda tu agak kanan jugalah sikit.
03:51Agak stres lah.
03:56Nama saya Isyarah binti Muhammad Nizam.
03:58Untuk cabaran tu, of course ada.
04:01Sebab kita pergi kat tempat orang,
04:02so macam dia punya susunan tu macam lain sikit.
04:06Bila stuff dengan meja kerja tu terlalu jauh,
04:09so saya kena macam, kena speed sikit lah.
04:18Nama saya Nasmah Abisan Sabahari.
04:20Produk jalin tu,
04:22apa yang kena je lah dengan dish tu.
04:24Satu-satunya macam saya punya ubi getuk tu,
04:26kera manis.
04:27Tapi saya pakai kicap manis jalin tu,
04:30bagi dia macam lagi powerful lagi flavorful dari tu.
04:33Saya punya sauce,
04:33saya pakai cuka jalin,
04:35sebab saya nak bagi dia more to acidity dekat berbelang.
04:39Sambal tumis tu,
04:41saya pun pakai dua jenis,
04:42sauce cili,
04:43sauce tomato,
04:44sebab saya tengok mak-mak masak sambal tumis.
04:46So saya macam, okay.
04:53Assalamualaikum.
04:54Maksud apa?
04:55Salmon braille,
04:57dengan yuzu sauce,
04:58essence,
04:59and then nasi lemak risotto,
05:01infused dari nasi lemak,
05:03risotto buat nasi lemak,
05:04sauter beji.
05:04Awak dah start salmon dah?
05:06Sebab saya ambil 10 minit untuk
05:09plating.
05:09Sekarang tinggal lagi 20 minit.
05:10Saya nak buat santai tu,
05:12sebab saya punya dish tu,
05:13bagi saya mudah je.
05:14Saya boleh siapkan dalam masa 30 minit.
05:16So saya nak lengahkan masa,
05:18bagi dia sampai 45 minit juga.
05:19Protein dah jalan?
05:21Protein belum jalan.
05:22Protein belum jalan?
05:23Itu hijau kat timbok tu,
05:24kalau boleh,
05:25jangan ada make item dekat situ lah.
05:27Hygiene tu eh.
05:27Yang generation ni,
05:28saya nampak dia ada energy yang positif.
05:30Besar kemungkinan semua tu,
05:32ada potential untuk dia grow dekat dalam industri ni.
05:34Yang mana dia willing to learn,
05:37dan dia bersemangat untuk meneruskan
05:39apa yang dia punya impian,
05:41dia cita-cita dia lah.
05:42Tu dah jalan protein?
05:43Ya.
05:43Ni nak goreng pula?
05:45Ya.
05:45Minyak dah panahkan tak?
05:46Dah.
05:46Betul?
05:47Takut sikit sebab tak besa
05:49kena interview kan,
05:50tak besa masuk pertandingan.
05:52Never ada kamera,
05:53dia takut sikit.
05:54Cuba kan tu baik.
05:55So hari ni,
05:56resepi apa awak sediakan?
05:57Chicken roulette with
05:59alaichi roast rice.
06:00Chicken roulette
06:00yang dalam tu,
06:02dirulukan dengan
06:03sambal belacan,
06:04kangkung dan carrot
06:05sos tu,
06:06dicampurkan dengan
06:07sos-sos salin.
06:08Assalamualaikum.
06:09Assalamualaikum.
06:10Pasal apa?
06:11Saya buat evolusi.
06:12Saya perlu check ni.
06:13Evolusi?
06:14Evolusi.
06:14Untuk kelebihan saya bukan
06:16bergantung kepada level education.
06:18It's all about experience.
06:20Kalau student tu sendiri
06:21dah terbiasa masuk competition
06:23daripada
06:24sijil ke
06:25diploma ke,
06:26tu pun akan memberi kelebihan untuk dia.
06:28Ni?
06:29Itu
06:30Kariju.
06:31Kalau tak tahu cu sikit?
06:32Tahu cu kita dah
06:33tak ada lain pula.
06:34Dah layak.
06:34Dia dah sebut kita
06:35cek sikit, kita punya fast.
06:37Haa, boleh je kan?
06:38Bagian dia dah sebut mami sikit.
06:39Exactly.
06:40Saya sangat-sangat
06:41happy.
06:42Pelajar-pelajar
06:43yang saya nampak
06:44pada hari ini
06:45tak takut untuk
06:46tunjulkan
06:47bakat diorang,
06:48kreativiti diorang.
06:49Itu antara
06:50salah satu
06:51ciri-ciri
06:52yang kita nak sebenarnya.
06:56Para peserta,
06:57anda tinggal lagi
06:595 minit sahaja.
07:01Pastikan
07:02sempurnakan
07:03hidangan anda
07:04pada detik-detik
07:05akhir ini
07:06dan siap
07:07sedia untuk
07:08proses penjurian.
07:16Haa, ok guys.
07:17Nampaknya masa pun
07:18dah semakin suntuk sekarang ni.
07:19Dah ada dah
07:20yang dah start buat plating.
07:21Kita tengok
07:22adakah ada orang ni
07:22mampu untuk siapkan
07:23dalam masa yang diberikan.
07:24Jom kita tengok.
07:33Pada ikutkan tu,
07:35presentasi saya
07:35macam lain.
07:36Selalunya saya ada
07:38migraine.
07:38Masuk pulak dalam
07:39kitchen yang panas ni,
07:40dia jadi bahang.
07:41Saya macam tak ingat lah
07:42nak plating macam mana.
07:43Kita ikutkan macam ni.
07:44Kita pun kena plating macam ni.
07:45Buat je lah.
07:465
07:484
07:493
07:512
07:531
07:54Tamat!
07:55Tinggalkan stesen anda
07:57dan siap sedia
07:59untuk proses
08:01penjurian.
08:02Sedikit ralak sikit tu je lah
08:04sebab terlebih masa semua
08:05tapi tu
08:06saya anggap hujan
08:07untuk saya lah.
08:09Sama tu.
08:27Saya boleh kata satu,
08:29anjatkan paradigma lah.
08:30Sebabnya,
08:31sangat berbeza
08:31dengan yang tahun lepas.
08:33Tak takut.
08:34Kreatif.
08:34Untuk tahun ni,
08:35kita punya masa adalah
08:3645 minit sahaja.
08:38Alhamdulillah,
08:38on point dia punya masa.
08:39Dengan penggunaan produknya,
08:41hidangannya,
08:42jadi alhamdulillah.
08:43Dia rasa
08:43rendang sikit.
08:45Tastes less juga.
08:45Itu kosong juga.
08:46Blend, blend lah.
08:47Masih juicy lah.
08:49So, saya tengok
08:50apa yang mereka pamerkan tu
08:51sesuai dengan
08:52kendak yang ada sekarang.
08:54Terutama elemen yang sesuai
08:55yang dia ada
08:56untuk dia nak letak
08:57dalam masakan dia lah.
09:00So, you guys ok semua?
09:01Ya.
09:02Ok eh?
09:02Nampak macam dia nervous sikit?
09:04Sikit eh?
09:05Ok.
09:05So, untuk sesi penjurian ni,
09:07selain daripada rahsia yang sedap,
09:08kita juga akan menilai
09:09dari sudut plating diorang,
09:11penyediaan masakan diorang,
09:12dan juga
09:13presentation diorang
09:14di hadapan juri nanti.
09:15So, inilah
09:16waktu yang terbaik
09:17untuk diorang tunjuk
09:18confident diorang tu
09:19terhadap juri nanti.
09:20Let's go!
09:23Untuk menu hari ni,
09:24Asian Fusion,
09:25saya sediakan
09:26gliss lamb rack
09:27with creamy
09:28lemongrass sauce
09:29with sweet potato puree,
09:31assorted vegetable
09:32dengan pickled onion.
09:33The mixture of the lamb tu
09:35memang bagus lah.
09:37Need to improve lah.
09:38Slightly on the taste
09:39dekat sweet potato.
09:41Untuk daging tu,
09:42masak bagus,
09:43standard semua okey.
09:44So, saya macam,
09:45wah biasanya,
09:45tapi bila dia petik,
09:46sweet potato,
09:47sweet potato tu macam,
09:48saya macam.
09:49Kena ada improve dekat
09:51rasa sauce lah.
09:52Oh, rasa sauce lah.
09:52Sauce tu,
09:53sebab kami cari bunga kantan.
09:55Betul.
09:55Tak rasa sahaja.
09:56Ada, ada.
09:58Cuma,
09:58saya tak letak lah
09:59kaitan tu,
10:00sebab saya tapi.
10:01Very good plating,
10:02you test kita orang punya taste,
10:04but we experimented.
10:05Seluruh plate tu macam,
10:06oh okey,
10:07oh okey,
10:07lain-lain lain lain.
10:08Dia nampak menarik.
10:09Itu yang saya suka.
10:10Plating okey,
10:12riso tu sedap.
10:12Semua chef,
10:13tiga-tiga chef cakap riso tu saya sedap.
10:15So, saya macam,
10:16hebat kat aku.
10:18Overall, okey.
10:19Good job.
10:19Cuma tu lah,
10:20sayang sikit sebab awak gunakan
10:21semua produk jalin dekat
10:23sauce sahaja.
10:24Tak banyak bahan jalin ni
10:25yang saya boleh pakai dekat
10:26macam nasi,
10:27saya nampak macam
10:28untuk sauce sahaja yang boleh guna.
10:29Kalau lebih training,
10:31ni mungkin dapat tahu lagi lah.
10:33Pickles,
10:33very good.
10:34Cuma,
10:35lebih sour sikit lah.
10:37Saya rasa saya di kalangan
10:38tidak ke arah vinegar.
10:40Saya macam kena tumbuk
10:41dengan vinegar ni.
10:42Jadi sayang sebab awak dah
10:43pakai produk dekat
10:44semua tempat.
10:45Lepas tu,
10:46dimatikan terus
10:47dengan vinegar.
10:48Tengah vinegar.
10:49Potato untuk
10:50saiz makan dengan ikan ni,
10:52dia too big.
10:53At least,
10:54kita akan confused
10:55kita nak makan
10:56fish ke potato.
10:58So, dia ada dua elemen
10:59kat situ lah.
10:59Overall,
11:00presentation
11:01kena
11:02buat changes lah.
11:03Kena lebih
11:04melatih lah kata-kata.
11:05So, dia tak nampak lah
11:06macam pandangan kita tu
11:07jadi macam
11:08mana satu aku nak makan dulu ni.
11:10Sauce tu memang
11:11memainkan peranan yang
11:12luar biasa untuk
11:13buatkan
11:13the whole thing
11:14rasa wow.
11:15Saya mengharap
11:16satu hari nanti
11:17kalau awak ada
11:18restoran,
11:19awak kekalkan feed awak
11:20yang macam tu.
11:20Fadi sikit kat jali eh.
11:32Sementara kita menunggu
11:33keputusan juri untuk kali ni,
11:35saya ada surprise
11:35untuk diorang semua.
11:36Agak-agak lah kan?
11:37Siapa peserta
11:38pilihan juri
11:39untuk saringan ke-2 kali ni?
11:40So, the winner of the jury for Jalin Style Chef 2 is the second winner of Shahid Azimuddin ibn Shahid
11:48Azizul from Unishaw.
11:52I don't expect it to be high, but if it's the best, it's the first stage for me to go
11:59on to competition.
12:00Biasalah adat pertandingan akan ada yang menang dan akan ada yang kurang bernasib baik.
12:07Kalau korang ambil keputusan ini satu perkara yang negatif, that is not an option at all.
12:13Find your best version selagi masih ada ruang dan peluang, insyaAllah.
12:18Kalau direzekikan saya ke grand finale ni, kita akan explore lebih banyak kuisik untuk kita integratifkan sebagai progressive kuisik, mengikut
12:27tema jugalah kan.
12:28Ada harapan tapi saya tak terlalu besar. Setup, peserta-peserta lain lagi padu dengan saya.
12:34Kalau tak tak, saya akan cuba lagi.
12:35Apa-apa pun competition, saya kena buat yang terbaik dan tak kira lah 45 minit ke 5-6 hours, I
12:42will do my best.
12:42Pelajar yang pertama yang bakal melayakkan diri ke finale adalah...
12:49Nur Zalika Nadia Benny Zaino, daripada Kolej Bukit Tengang Sunai Pertandingan.
12:55Saya rasa saya layak untuk ke grand finale sebab chef dah puji saya, takkan saya tak menangot.
13:02Nasrullah bin Samsul Bahari daripada UIPM Permatang Tau sendiri.
13:09Muhammad Afiq bin Arif Bin.
13:14Saya nak kata layak atau tak tu, saya tak pasti.
13:17Tapi insyaAllah lah, saya yakin dengan apa yang saya buat tu adalah hasil dia.
13:26Last word saya, all the best.
13:28Jangan lupa have fun.
13:29Ingat dan cuba perbaiki pada finale.
13:31Dan lagi satu yang paling penting, jangan buat benda yang sama ke finale.
13:37Okay, itu sahaja.
13:43Okay, that's it. Itu dia.
13:45Kita dah jumpa tiga orang finalist yang berjaya melayakkan diri ke grand finale Jalin Starship musim kedua.
13:51Jadi saya nak ucapkan tahniah lah kepada tiga orang peserta ni.
13:55Antaranya kita ada Nur Zalika Nadia binti Zaino dari KV Sungai Pertanding 2.
13:59Nasrullah bin Samsul Bahari dari UITM Permatang Pau.
14:02Dan juga Muhammad Afiq bin Arifin dari Unisham.
14:08Next, untuk saringan ketiga, kita nak ke mana pula?
14:10Jom ikut kami, kita ke zone tengah pula.
14:13Jadi IPT mana pula yang akan bersaing kali ni?
14:16Jadi jangan lupa untuk saksikan Jalin Starship musim kedua, 2026.
14:21Bye bye. Assalamualaikum.
14:39Sub indo by broth3rmax