00:00Me comió el tiempo.
00:02¿Qué le hizo falta? Le hizo falta un pequeño detalle, pero grande, que creo que hizo la diferencia.
00:10Digo, por ahí tuve un problema técnico, iba a hacer una cosa y ya no se me dio porque la
00:15licuadora tenía agua y se me cortó y tuve que tirar todo.
00:18Y tuve que volver a empezar con otra receta que resolví.
00:21Pero creo que no reservé, no creo, no reservé mi salmón antes de sacarlo al plato.
00:28Lo saqué directo de la cazuela al plato.
00:32Eso que ocasionó que cuando yo lo saco, el salmón tenía demasiada grasa.
00:39Entonces cuando yo lo presento, el plato se escurre y se empieza a ver por las esquinas que empieza a
00:46escurrir.
00:48Y lo que me dijo la Chef Sagi, pues fue exactamente eso.
00:52Que el exceso de grasa, que de por sí el salmón ya tenía grasa.
00:56Y con ese exceso que se vio, pues fue lo que creo que fue la diferencia de tu último momento.
01:02Después, Lula, viene tu expulsión al final del capítulo.
01:09Yo te noté un poco nerviosa.
01:12Tú dime a lo mejor y me equivoco.
01:14Pero te noté nerviosa, te noté hasta como temblorina.
01:18O sea, ¿sí?
01:20¿Los nervios crees que te ganaron o fue mi idea?
01:24Sí, sí, sí, porque el aparato que metieron para hacer una pasta de cero no funcionaba.
01:32Se zafaba el rodillo y no entraba la pasta, no entraba y se movía.
01:38Se movió el aparato porque no lo apretaron bien, no lo pusieron bien en la tabla.
01:43Entonces, eso fue lo que no me ayudó desde un principio porque la masa, hice dos masas.
01:48La chef Sagi me ayudó, entonces, pero no me ayudó a prepararlas.
01:52Solo me dijo, haz dos porque van a ser más platillos los que vas a entrenar.
01:57Y yo rápido, en lo que ella según me acomodaba, y ella inclusive no pudo.
02:04Entonces, entró el staff para acomodar.
02:07Este, ahí fue donde yo quedaré.
02:11Puse el pilete, era una lubina, la cocí y la sazoné, pero molí el jitomate también, pero a mí no
02:22me ayudó la pasta.
02:23La chef Sagi al último, que lo apretaron bien, se sacaba continuamente el rodillo y no nos ayudaba.
02:32Lo que hice yo, extender una masa, que me quedó delgadita, muy bonita.
02:37La empecé a doblar y la empecé a cortar como una pasta y la eché, y de repente sale la
02:44chef Sagi, ten, ten.
02:45Y me da toda la pasta y yo la vi muy gruesa.
02:48Pues la aventé al agua hirviendo, pero desafortunadamente, pues no, me comió el tiempo.
02:56El tiempo en lo que hervía, ya faltaba poquito, creo que como unos cinco minutos.
03:02En cinco minutos, no sé, pues era una pasta.
03:06Entonces, yo por lo pronto puse el jitomate que tenía ahí y me dijeron, ya échalo, échalo, échalo.
03:12Pues saquen la pasta del agua hirviendo, la mezcla del jitomate.
03:16Y en eso que escucho que empezó a ser evolución, empieza el conteo.
03:23No, no, no, no, no.
03:25Fue algo que ni siquiera le pude poner caldito del jitomate, porque ya no me dio el tiempo.
03:31O sea, eso fue lo que no me ayudó.
03:33Pero yo ahora sí que sí presiento que si hubiera tenido el parato bien puesto, yo a lo mejor hubiera
03:42subido al balcón.
Comentarios