00:00Em Rio Novo do Sul, no sul do Espírito Santo, os frutos da palmeira Jussara vão além da produção do
00:06açaí.
00:07Na localidade de São Vicente, o casal de produtores Leandro Menegardo e Drielen Perim
00:13resolveu diversificar a produção agrícola e apostar na plantação do Jussara.
00:19Hoje, eles produzem sorvetes que são vendidos no sul do estado e em Vitória.
00:25Começou colhendo na mata, eu subia no pé quando eu era moleque, aí eu e meu pai a gente colhia
00:30e vendia para outras pessoas.
00:33Aí a partir dali teve a ideia de começar a gente fazer o prantio, o nosso próprio prantio.
00:38Em vez de colher na mata, a gente fazia uma plantação junto com banana, outras culturas, café também.
00:44Daí que foi surgindo a plantação.
00:47Na cidade, pelas mãos de outros profissionais, a matéria-prima é transformada em torta, doces e até macarrão.
00:55Hoje a gente já vende para Iconha, e vende para Cachoeiro, Vitória.
01:02Então, tem vários lugares que estão se interessando pelo nosso produto.
01:07E a gente não sabia que ia ter tanta aceitação assim.
01:12Se a gente já faz o macarrão de beterraba, macarrão de cenoura, Oroponobis, né?
01:17O que custa a gente fazer o macarrão de Jussara para ver se dá certo?
01:20Tivemos a ideia, criamos a receita e deu certo, menina.
01:25Eu tinha essa necessidade de mostrar para os meus clientes, para as pessoas de fora, entender um pouquinho do que
01:31é a Jussara.
01:32Música
01:42Legenda Adriana Zanotto
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