00:00Lunes de Salud
00:06Atención que hoy Lunes de Salud vamos a hablar acerca sobre las temperaturas
00:10Si, porque está haciendo frío, bajaron, que hacemos, como ayudamos a nuestro cuerpo a que se sienta bien y no
00:16se nos resfríe, no se nos enferme
00:18Porque ya el próximo 21 ingresamos a invierno especialmente y ahí vienen las temperaturas bajo cero y se quedan por
00:24un buen tiempo
00:24Estamos con Marlene Acerduy, la Presidenta del Colegio Departamental de Nutricionistas, bienvenida, que gusto
00:29Un gusto mi querida Marcelita, estar otra vez en Reduno dando los mejores consejos para prevenir estas enfermedades que son
00:38infecciosas durante el invierno
00:41Baja las temperaturas, como ayudamos a nuestro cuerpo a que esté bien, se sienta bien y no se enferme
00:45Con una alimentación super equilibrada, adecuada, calentita, que empecemos el día pero felices de la vida tomándonos, por decirte, una
00:55linacita caliente con un limoncito, que delicia y que calentita, verdad
00:59Eso, eso nos va a ayudar para iniciar la mañana, digamos, pero que otras frutas, que otras verduras, que otras
01:05mezclas también nos pueden ayudar a subir las defensas
01:08Claro, definitivamente empezamos siempre por el desayuno, con una venita, con algo consistente, unos huevitos revueltos con espinaca, la espinaca
01:17es fuente de vitamina C
01:19Y luego continuamos con una suma de naranja, por ejemplo, que es fuente de vitamina C, un jugo que podemos
01:26combinar también entre la naranja y el kiwi, por ejemplo, que potencia y mayor cantidad de vitamina C
01:31Aunque nuestro organismo no lo necesita en gran cantidad, como a veces queremos pensar que la vitamina C, tomando un
01:39gramo, dos gramos, por ejemplo, va a depositarse en el organismo
01:44Pero no, Marcelita, no se deposita lamentablemente, es una vitamina hidrosoluble que lo eliminamos cada día
01:51Entonces, no necesitamos, simplemente es con una alimentación equilibrada, fuente de vitamina C que vamos a consumir para el día
01:59Eso es importante saber, porque a veces uno dice, ay, voy a tomar naranjitas para todo el mes, digamos
02:0525 naranjas, 25 mandarinas
02:07Y con lo claro que está, mejor
02:08Ay, no, no, no, no, por eso mismo, ¿no? Una naranja te cubre los 75 miligramos que requiere una persona
02:16En tu caso, por ejemplo, como embarazada, necesitas 80 miligramos, por lo tanto, puede ser una naranja o una naranja
02:22grande o dos pequeñas
02:24Un pomelo
02:24Con eso, o pomelo, sí, toronja, pomelo, como lo llamamos
02:28Yo amo la toronja
02:29Ay, no, deliciosa, pues esa tiene muchísima vitamina C
02:32Y el kiwi con preferencia, la guayaba, las frutillas, que son fuente de vitamina C, Marcelita
02:38Y si hablamos ahora de verduras que nos puedan ayudar, hortalizas
02:42Sí, las verduras, mira, la vitamina C tiene la particularidad de volatilizarse con el calor
02:49Entonces, las verduritas no tenemos que hacerlas cocer demasiado
02:54Tenemos que poner, las que son, que tienen mayor fuente de vitamina C, son las verduras verdes intensas
03:01Por lo tanto, ellas las pondremos en el último hervor
03:04Los últimos cinco minutitos, cuando las mamás han hecho la sopa, por ejemplo
03:08En el último hervor, tenemos que ponerle estas verduras verdes
03:13Por ejemplo, el brócoli, por eso se recomienda que lo hagamos siempre al vapor
03:16Entonces, para no perder tanta cantidad de esta vitamina C, que es muy valiosísima
03:22Además que contiene hierro
03:23Y el hierro con la vitamina C, van de la manito, porque la vitamina C le ayuda a absorber al
03:29hierro
03:29Y se vuelve más eficiente
03:31Eso es bueno, a veces uno no sabe, ¿no?
03:33Y dice, ay, no, no pasa nada, voy a comer solestito
03:36O voy a dejar mis verduritas a un lado
03:38Siendo que esas verduras le pueden hacer muchísimo bien a tu cuerpo para subir las defensas
03:42Así es, y las ensaladas, con preferencia, Marcelita, como les decía, se volatiliza la vitamina C
03:48Por lo tanto, es mejor consumir ensalada de verduras crudas
03:53Entonces, todas a desinfectar muy bien las verduritas para poder comer
03:57Ya sea en una porción acompañada a las comidas, como también acompañarlas a un medio plato
04:03Y ahí va tu proteína y tu carbohidrato, que hace un plato equilibrado todos los días
04:09Para que podamos consumir de todos los alimentos, todos los nutrientes
04:14Unos con otros se complementan y fortalecen el sistema inmunitario
04:18Que eso es lo que necesita nuestro intestino, por ejemplo, para fortalecer todo lo que es la microflora, la microbiota
04:25intestinal
04:26Lo mejor que puedes hacer es que, ¿qué le dirías a nuestros televidentes en tema de cena?
04:32En la cena igual, igual, ¿por qué no recurrir a una fruta?
04:35Que es mucho más fácil de digerir y no tan así como una comida abundante que interfiere en todo lo
04:45que es el sueño
04:46Que deberíamos nosotros reparar, porque es parte de la vida saludable, de la alimentación saludable
04:51El dormir muy bien en nuestras horas
04:54¿A qué hora sería?
04:54La última comida, antes de que se entre el sol, por ejemplo, acá a las 5 o 6 de la
05:00tarde
05:00Ya debería ser nuestra última comidita
05:02Y los malos hábitos y el trabajo, el ritmo del trabajo, de la dinámica de la vida, todo eso
05:08Ocurre que nos hemos comido todo el día, llegamos a la casa y estamos comiendo
05:12Pero el desayuno, el té, la cena, todo en uno, ¿no?
05:16Tipo 10, 11 de la noche, estamos revisando todavía nuestro celular
05:20Pero realmente estamos alterando el metabolismo y la función normal
05:24Por lo cual está diseñado nuestro organismo
05:27Y de ahí desencadenan las enfermedades que no nos beneficia a nadie
05:31Más bien nos pone tristes, nos pone en situaciones económicas muy tristes, ¿no?
05:37Y complicadas también
05:38Y complicadas, sí
05:39A cuidarse, a informarse, para tener los datos correctos
05:42¿Dónde la pueden encontrar, Marlene?
05:45Bueno, yo en el 730-24-864
05:47En mis redes sociales, el Facebook y, bueno, ahí estamos
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