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00:02Ser Podcast
00:13Las preguntas de Manuel Burque
00:21Estoy pensando que hoy podrías ser tú el invitado del tema que vamos a tratar, Manuel.
00:27Podría ser yo el invitado, sí.
00:28Bueno, pero podría ser por muchas cosas, como jugador de baloncesto, como experto en reformas.
00:34Eso es, todo, todo. En mochilas.
00:37En mochilas. Ah, bueno, sí, en riñoneras, es verdad.
00:39Oye, te puedo contar una cosa que acaba de pasar increíble.
00:42¿Qué ha pasado?
00:43Estábamos aquí en la puerta de la SER y ha pasado un señor, yo no lo he escuchado, me lo
00:48han contado, y ha dicho, rojos, que sois todos unos rojos.
00:51Ah, bueno, esto pasa así.
00:52Y ha seguido caminando. A mí nunca me había pasado.
00:54Y entonces yo no lo escuché porque llevo unos cascos que no se escucha nada lo de fuera.
00:58Y me dio un mogollón de rabia no responderle.
01:01Pero le responderías.
01:02Y dije, pero ¿cuál es? ¿Cuál es?
01:03Pero es mejor no responder.
01:04No sé qué le diría, pero me quedé con una sensación de, no, voy a hablar contigo.
01:09Pero ya se había ido.
01:10Pero ¿sabes qué pasó después?
01:11Acto seguido, yo con toda mi rabia, ¿eh?
01:13A ver.
01:14De querer ir detrás de él.
01:16Me tocan así, como el codo.
01:18Y es una ancianita de 92 años, diciéndome, oye, qué pena lo de Ángels.
01:26Qué pena. Yo sé que Aymar lo va a hacer muy bien.
01:28Pero qué pena lo de Ángels.
01:30Porque yo, y nos ha contado que tiene ocho radios en su casa,
01:33y que siempre está sintonizada a la SER.
01:36Y parecía una obra de teatro.
01:38Pero fíjate lo que es llevar un micrófono de la SER.
01:40Todas las emociones.
01:41Ha sido de un minuto a otro.
01:43Pero al que te ha llamado, o al que ha dicho lo de Rojos,
01:47no respondas salvo que tengas una respuesta preparada para este tipo de casos.
01:51Ya, no la tenía, no la tenía.
01:51Yo hubiese dicho...
01:53No, tiene que ser una respuesta.
01:55Yo siempre usaré el humor, ¿no?
01:56¿Y tú qué dirías?
01:57Yo le había dicho, sí.
02:00Sí, sí, exacto.
02:01¿No?
02:02Con eso ya está.
02:03Uy, uy, no, no.
02:05Aquí hay algunos, ¿no?
02:07Sí, sí.
02:07Ahí tengo unos compañeros que...
02:10Pero es muy fuerte esto, ¿eh?
02:13No, no, es tremendo.
02:14Porque no hay esa diplomacia social de convivencia.
02:17No, no, no.
02:18Que tenemos todos, de repente, pasas por aquí.
02:20Bueno, ¿sabes qué?
02:21Al que caiga.
02:22Esas aguas o estos lodos, ¿no?
02:25Cuando generas este tipo de actitud en...
02:27Bueno, en fin, no vamos a entrar ahí.
02:28Claro, claro, bueno.
02:29Sí, no, no, no.
02:29Es que es la hora final.
02:30No, no, pero te lo quería contar porque ha sido como una especie de performance.
02:35El obrero y luego la anciana.
02:37Sabes que viene muy bien esto que te ha pasado justo también para lo que te iba a contar,
02:41que es de lo que vamos a hablar.
02:44Hace dos semanas hubo una gran encuesta del CIS y en esas encuestas siempre hay datos,
02:49es como en el EGM, ¿no?
02:50Tú sabes que en el EGM se puede saber cuánta gente con gato le baña una vez a la semana,
02:57y mientras se escucha no era 25.
02:59Todo esto se puede saber.
03:00Bueno, pues con el CIS, con las encuestas también.
03:03Claro.
03:04Dato de la encuesta del CIS.
03:05A ver, a ver.
03:0893,6% de los españoles se consideran personas con sentido del humor.
03:15Solamente un 5,6% de los españoles admiten no tener sentido del humor,
03:20entre ellos el que pasaba por ahí y está llamado Rojo de Mierda.
03:23La gran mayoría de los encuestados le otorgan mucha importancia al humor en su vida diaria,
03:28y sobre los límites, solo el 35% cree que hay libertad para hacer humor sobre cualquier tema,
03:34y más de la mitad cree que el humor está más limitado que hace 10 años,
03:40frente a un 40%, que cree que el humor es perfectamente libre.
03:43Con lo cual, las dos preguntas se anulan entre sí.
03:46Sí.
03:47Y habría que preguntar, ¿tiene usted sentido del humor, pero...?
03:50Pero, exacto.
03:51¿Cree usted que se pueden hacer chistes salvo de...?
03:54Salvo de...
03:55Yo tengo mucho sentido del humor, pero hay cosas con las que no se puede bromear,
04:00entonces cambian los porcentajes.
04:02Sí, pero ¿sabes qué?
04:03Y ahí, tan general...
04:04No entremos ahí, ¿no?
04:06Yo creo que limitemos nuestro trabajo sociológico de la semana...
04:10A lo blanco, ¿no?
04:11A lo blanco, sí, sí.
04:12Eso es.
04:13Pero alguno igual te va a decir, cuando le digas,
04:15¿tiene usted sentido del humor o considera usted que tiene sentido del humor?
04:19Te va a decir, sí, pero ya no se puede hacer chistes.
04:22Pero, es que se va a venir...
04:23Yo no soy racista, pero es lo mismo.
04:25Sí, sí, sí.
04:26Es exactamente la misma lógica.
04:28Pero, mira, ¿sabes qué?
04:29Utiliza esta técnica periodística, que es aliarte con el entrevistado en la pregunta.
04:34Entonces, en lugar de preguntarle, ¿tiene usted sentido del humor?
04:38Pregúntale a la gente, ¿conoce usted a alguien sin sentido del humor?
04:43Ah, esto es muy bueno.
04:44Qué buen periodista eres.
04:45Bueno, ya te digo.
04:46Esta es buena.
04:47También te digo, a mí me hace mucha gracia ese 4% al que le preguntan,
04:51¿tiene usted sentido del humor?
04:52No.
04:52Y dice, no, exacto.
04:53Me hace mucha gracia, la verdad.
04:55Sí, sí, eso mola.
04:55O sea, me parece realmente...
04:56La comedia está en ellos.
04:57La comedia está en ellos, sí, sí.
04:59Sí.
05:00Bueno, mira a ver qué encuentras por aquí.
05:01Vamos a ver, vamos a ver qué encuentro por aquí.
05:04A ver, tengo a este señor, pero ya se me escapa.
05:07Yo tengo que ir con seguridad, porque últimamente se escapa la gente,
05:10y entonces ya se genera como un bombo.
05:12Sin embargo, yo no me ha dicho, hola, ¿qué tal?
05:14No te va a costar.
05:15No, no.
05:15No eres de aquí, ¿no?
05:16No eres de aquí.
05:17No eres de aquí, me cago en la leche.
05:19O sea, aléjate del Primac.
05:21Venga, voy para el otro lado, tienes razón.
05:23El Primac es para turistas.
05:25A ver, mira, esta chica.
05:28Hola.
05:28Hola, no.
05:29No, tampoco.
05:30Hola.
05:30Es complicado, ¿eh?
05:31Complicado.
05:32Mira, está complicado hoy, ¿eh?
05:34Está complicado.
05:35Sí, voy a ver esta chica de aquí.
05:38Hola.
05:39Hola.
05:39¿Qué tal, cómo estás?
05:40Muy dormida, lo siento.
05:42Muy dormida, perfecto.
05:43Esto es perfecto para lo que queremos hablar.
05:44Dime.
05:45No tiene nada que ver, ¿eh?
05:46¿Qué quieres?
05:47No, no quiero nada, no quiero dinero.
05:49No quiero nada, de verdad.
05:50Sí.
05:51Solo preguntarte, ¿tú conoces a alguien que no tenga sentido del humor en tu entorno?
05:56Sí.
05:57¿Sí?
05:57Sí, mi novio.
05:58¿No tiene sentido del humor?
06:00Bueno, un poco macabro, pero...
06:02Entonces sí tiene.
06:05¿Tiene un sentido del humor macabro?
06:07¿Le gusta el humor negro?
06:08Sí.
06:08Bueno, no sé.
06:10¿A ti no te gusta tanto?
06:11No, perdón.
06:12No, es que no quiero ser rude, pero no quiero hablar ahora mismo, te pregunto.
06:16Bueno, venga, venga, vete, vete, pobre.
06:18Pobre.
06:18Claro, ya estaba metiéndose con su novio.
06:19A ver si no lo escuchaba a su novio, claro, es un mal comienzo.
06:21Y no estaba cómoda desde el principio, ¿eh?
06:23Es que yo quería cazarte a alguien para ti.
06:26Yo por ti hago lo que sea.
06:27Busca, busca.
06:27Voy a meterme en la sombra.
06:28Mira, perfil.
06:30Mira, aquí viene una pareja de mujeres, majísimas.
06:34Mujeres, sí, sí.
06:35Señoras, mujeres, de todo.
06:37Chicas.
06:38Chicas, sí.
06:38Mujeres.
06:39He intentado buscar.
06:40Es que, claro, una es más joven y otra menos joven.
06:42Eso mismo.
06:43Lo he englobado en mujeres.
06:45Muy bien.
06:45Ha estado bien.
06:46Sí, sí, ha estado bien.
06:47Ha sido acertado.
06:49Sí, sí, somos mujeres, somos mujeres.
06:50Sois mujeres.
06:51Bueno, confirmado el dato procede, por favor.
06:53Ya, confirmado.
06:54No vamos a seguir ahí mucho más.
06:56¿Conocéis a alguien en vuestro entorno que no tenga sentido el humor?
06:59Que no le haga gracia a nada.
07:01Sí, más de uno de dos.
07:03¿En serio?
07:04Hombre.
07:04Pero que no se ríen nunca.
07:06Tanto como eso, no.
07:09No.
07:09Pero muy cercanos.
07:11Sí, digamos.
07:12En vuestra casa, a lo mejor.
07:13Bueno, tanto como en nuestra casa.
07:14Vuestra familia.
07:15Pero gruñones.
07:15Puede ser amplio.
07:16Pero ¿y cómo es eso de que le hacéis un chiste y no se ríe?
07:20Distinto humor.
07:21Distinto humor.
07:22Claro.
07:22Hay humores más ácidos.
07:24¿Y a vosotros os gusta el humor ácido?
07:27No, a mí no.
07:28A ti no.
07:28Es que yo tampoco sé definirlos muy bien.
07:30¿Qué es el humor ácido para ti?
07:31Es un humor más serio.
07:33¿Más serio?
07:34Sí.
07:35El humor ácido es un humor más serio.
07:37Sarcástico.
07:37O sarcástico.
07:38El sarcástico porque no te gusta.
07:41No me parece.
07:42¿El humor negro?
07:43Tampoco.
07:44A mí todas las cosas negras no me gustan.
07:47A ver, a ver.
07:48Esto...
07:49No, no, negro.
07:50Negro, no.
07:50Pero hablamos de estilo de humor.
07:53Recocecable.
07:53Sí, sí, es que es imposible salir de aquí.
07:55Seguimos en el mismo.
07:56Seguimos en el humor.
07:57En el humor, en el humor.
07:58Claro.
07:58Vale.
07:59Entonces, ¿qué tipo de humor te hace gracia?
08:03El normal.
08:04El normal.
08:05¿Cuál es eso?
08:05Agar, reír, con chistes normales.
08:09Pero habla de las personas.
08:10Es un chiste normal.
08:11Es un chiste normal.
08:11Es un chiste de los que se han hecho siempre.
08:15El típico de Pepito va a no sé qué y su madre le dice tal.
08:19Pues esos típicos...
08:21Humor normal.
08:22Normal.
08:23Van dos y se cae el del medio.
08:24Pero el del medio se puede hacer daño.
08:26Pero no hay nadie en medio.
08:28Ya, pero ¿y si uno...
08:29¿Y si los dos se pelean?
08:31Sí, si hay del medio de una discapacidad.
08:32Claro.
08:33No, pero es que ahí no se ha pillado.
08:34Porque es verdad que si no hay nadie...
08:36Es una rotura lógica que no tiene ningún tipo de maldad.
08:39No hay ningún sentido...
08:40¿Y el humor verde?
08:42Hay humor verde.
08:43El verde es el guarro, ¿no?
08:46Ese no.
08:46¿De sexo no?
08:47No.
08:47Tampoco.
08:48Está muy limitado tu humor, ¿eh?
08:49No, pero es que el humor verde...
08:52Bueno, tenía su tiempo.
08:53¿Qué te hace reír en la tele, por ejemplo?
08:55En la tele a mí, ¿qué me hace reír?
08:58Las cosas más sencillas.
09:00Más sencillas.
09:01A ver, tú qué entusas.
09:02El programa de Zapeando, por ejemplo, nos encanta.
09:05Zapeando es como el límite de normal.
09:07Humor normal.
09:08Sí, a nosotros nos encanta cuando hacen bromas, cuando dicen algún comentario de eso.
09:13Pues no.
09:14¿Broncano?
09:15No.
09:15No.
09:15Eres gamberrete, ¿no te gusta el humor gamber?
09:18No, no.
09:19¿Tampoco?
09:20Sí, lo veo, porque lo veo.
09:22Tienes muy pocas posibilidades de hacerte reír a ti, ¿eh?
09:25Me río mucho, ¿eh?
09:26¿Sí?
09:26Hombre.
09:28Es verdad que se está todo el rato riendo, pero...
09:30Oye, pero...
09:31Sí, céntrate en esas personas.
09:33En los que no.
09:33Exacto.
09:33En los que...
09:34Pero es que igual ella...
09:35Si a ti te preguntan en una encuesta, ¿tiene usted sentido el humor?
09:38Sí.
09:39Dirías que sí, hombre.
09:39A pesar de que si te desplegasen la pregunta dirías, excepto el humor negro, el humor incómodo,
09:45el humor absurdo.
09:46El humor del día a día.
09:47O sea, no me hace falta que nadie...
09:49Toman las cosas con una sonrisa.
09:51Por ejemplo.
09:52Y los que no, ¿qué les pasa?
09:54Porque hay gente que no ríe.
09:56Pues no, no sé.
09:57Ya me gustaría a mí saber por qué no se ríe.
09:59Pero tienes a una persona en la cabeza, visualízala.
10:02Pues que más de una.
10:03Trabajo cara al público, entonces también...
10:05Ah, te vienen gente, pero no las conoces.
10:07Igual por eso tengo sentido el humor, porque trabajo...
10:08Porque es una defensa.
10:09Porque hay que tenerlo para trabajar.
10:10Claro, ya sé lo que es.
10:11La gente que no tiene sentido el humor.
10:12Pero hay que decir que es gente que solo conoces un minuto.
10:15Igual vienen de un mal día.
10:17Pero son muchos minutos de mucha gente a veces.
10:19Sí, muy pesados.
10:20Ya, porque vuelven.
10:21Ah, porque claro.
10:22No, o sea, acumula mucha gente.
10:24Y tú tienes la idea de que aquí...
10:25Son mal educados.
10:26Pero qué pasa, se ponen bordes y son mal educados.
10:28Por ejemplo.
10:29Claro, pero a lo mejor tienen muchísimo sentido el humor.
10:33Bueno, pero ahí no lo demuestran.
10:34Nosotros no los conocemos en ese momento que estás cara al público.
10:37Ellos no lo demuestran.
10:38Igual son bordes, han tenido un mal día, lo que sea.
10:41Y después son súper majos con sus seres queridos.
10:45Pero no con vosotras.
10:46Claro, pues...
10:47Pero por ejemplo, tú estás ahí, de cara al público.
10:48¿Y qué te viene una persona y qué te dice?
10:51Yo no trabajo cara al público.
10:53Pues a ti.
10:54La última que recuerda es que se te quedó ahí.
10:56Pues la última que recuerdo, un señor que no quería recoger su compra y no quería pagar
11:01porque quería recoger hasta que no recogiese su compra, él no pagaba.
11:07Y que encima había trabajado cara al público y que no.
11:12Pero ¿cómo que recoger su compra?
11:13Sí, pues le pasa su compra y el señor, en vez de coger, pagarte y seguir recogiendo,
11:19pues coge y no recogía su compra para seguir con el siguiente cliente.
11:23Ah, ¿quería que se la recogieses tú?
11:25No, quería terminar...
11:26Ah, despacito.
11:27Sí, ya sí.
11:28Le da igual la cola y los trabajadores...
11:30Los trabajadores, la cola, la gente, le daba igual.
11:32No, no, de verdad, eso es un esquirol de la educación.
11:36Es falta de respeto.
11:36Claro, totalmente.
11:37Total.
11:38Oye, la verdad es que sois majas.
11:40Muchas gracias.
11:41Muchas gracias.
11:42Les cuento un chiste bestia, a ver si...
11:44No, no, no, no, no, no, os dejo ir, os dejo ir, venga, venga.
11:47Mil gracias, suerte, como los clientes.
11:49Oye, solamente uno más, a ver si encuentras...
11:50¿Tú sabes el perfil de los dos abuelos gruñones de los teleñecos en el palco del teatro?
11:55Sí, sí, total.
11:56A ver si encuentras un gruñón.
11:57Si es que encuentran un gruñón.
11:58¿Hay alguien con un aspecto de gruñón?
12:00Vale, vale.
12:01Es un cometido complicado.
12:02Vamos a ver, ahí hay un coche de policía, si quieres les pregunto.
12:05No, no, la Poli no te he cuidado.
12:06No, no, no, la Poli no.
12:08Bueno, déjame buscar, porque tengo que localizar a un señor, gruñón, que seguramente no sea un gruñón, pero...
12:15Pero, no sé, aspecto...
12:16A ver, déjame ver, mira, mira, encontré a uno, a ver si quiere hablar.
12:19Encontré un gruñón.
12:19Esta es otra cosa.
12:21Hola, ¿qué tal?
12:22Thank you.
12:23Ya está, así se termina.
12:24Es un gruñón inglés, vale.
12:25Sí, pero ha sido educado, ha sido un gruñón educado.
12:29Gracias.
12:29¿Alguien más?
12:30Hacemos la conversación.
12:31Déjame buscar, dame 10 segundos, porque no hay...
12:34Pero como mucho 10.
12:36Venga, déjame buscar, porque no hay...
12:38No hay...
12:38¿Tú ves alguno?
12:39¿Ves alguna persona gruñón?
12:43Es que la buscar así es rarísimo.
12:47Tío, no encuentro gruñones hoy, ¿eh?
12:48No ves a nadie.
12:49Mira que hay otros 10 que hay muchos, ¿eh?
12:50Pero hoy no hay gruñones en la sociedad.
12:52No hay muchos en la vida.
12:52Mira, a ver, este...
12:53Es lo más cercano que he encontrado, pero puede que no sea de aquí.
12:56Hola.
12:57Hola.
12:58No, no, me ha apartado el micro.
12:59Te ha apartado el micro.
13:00O sea, era gruñón.
13:01O sea, gruñón era.
13:02Bueno, ha sido...
13:03Pero no el gruñón que queremos nosotros.
13:05Ha sido insultado.
13:07Hola.
13:07¿Cómo te va?
13:09Mira, te tengo que decir la verdad.
13:10Decime, dale.
13:11Yo está...
13:12Me han dicho, ¿sabes?
13:13Busca a una persona que tenga aspecto de gruñón.
13:15Tú no tienes aspecto.
13:16No, no, para nada.
13:17Pero es el...
13:18No, depende.
13:18¿Eres gruñón?
13:19No, no.
13:20Hasta que me encuentran.
13:21Hasta que te encuentran.
13:22Yo no te quiero encontrar, ¿eh?
13:23No, está todo bien.
13:24Quédate donde estés.
13:24Estoy de vacaciones, así que está todo bien igual.
13:26Estás feliz, ¿no?
13:27Estás descansado.
13:28Sí, estoy descansado, sí.
13:30¿De dónde eres?
13:30De Argentina.
13:31Mira, ¿sabes que aquí salió una encuesta en la que el 96% de la sociedad dice que tiene
13:36sentido el humor?
13:37Sí, sí, puede ser.
13:38¿En España?
13:39En Argentina, ¿qué tal?
13:40¿Cómo ves a la gente?
13:41¿Tiene sentido el humor?
13:42Más o menos, porque no la estamos pasando muy bien.
13:45Hay mucha gente sin trabajo y hay una recesión, está medio complicadito, pero eso hace que
13:53la gente también no esté...
13:54Es verdad que el contexto social y económico hace que el humor baje, eso es así.
13:58Sí, totalmente.
13:59Sí, sí, sí, ni hablar.
14:00¿Y qué tal os lo tomáis?
14:01O sea, ¿hay una cosa como de filosofía o ya estáis al límite?
14:04No, o sea, el argentino, nosotros estamos acostumbrados a tener esos sub y bajas en
14:09la economía, pero no hay forma de... Yo pues tuve la suerte de venir de vacaciones
14:14y estoy paseando y tengo trabajo allá en Buenos Aires, pero hay mucha gente que no tiene
14:20trabajo. Entonces, por más buen humor que tenga, sin trabajo no la pasa bien.
14:26Es verdad que el contexto socioeconómico permite que a veces respondan, no tengo sentido
14:31el humor porque no me lo permite la vida.
14:33Puede ser, puede ser eso, puede ser, puede ser.
14:35No, que también eso no se va. Es que la cuesta del CIS es muy simplona, la verdad, Javier.
14:38No, pero pregúntale una cosa, y es Argentina, o sea, el país de Le Lutier, si él conoce
14:44a alguien...
14:45Está hablando, me está hablando mi jefe, me dice...
14:47Si él conoce a alguien que no tenga ningún sentido del humor...
14:52Claro, tú conoces allí a alguien, en general, no en este contexto socioeconómico, sino
14:57en general, que no tenga sentido del humor, que no le haga gracia, nada, en general.
15:01Sí, hay gente, sí, sí, sí, hay gente, ogra, así, un ogro.
15:05Ogra, es que es gente ogra.
15:07No sé cómo decirlo, sí, sí.
15:08Sí, no, está muy bien definido, un ogro.
15:09Bien, salió bien, listo, un ogro, sí.
15:11Que no hay manera de contarle chistes o hacerle caracietas.
15:16No hay forma de entrarle, no.
15:17Ni con caídas, slapstick, nada.
15:19Siempre con cara de culo, nosotros decimos cara de culo, no sé cómo lo dicen ustedes.
15:22¿Qué les pasa por la cabeza?
15:23Sí, sería bueno saberlo, pero no tengo ni idea.
15:25Porque además hay una cosa que rompe un poco la convivencia social.
15:29Sí, obvio, obvio, pero no tengo ni idea de qué le puede estar pasando.
15:32Aunque sea ríete por quedar bien.
15:35Sí, pero no lo hacen.
15:36El que tiene cara de culo, tiene cara de culo.
15:38El que tiene, es que la gente ogra tiene cara de culo y ya está.
15:41Sube, mandale una declaración.
15:42Venga, gratuito, pasadlo bien.
15:43Esa frase es mi canción.
16:00Jaime Bartolomé es graduado en guión y en dirección de cine.
16:03Trabaja como guionista, como director y como cómico.
16:06Y también es profesor de comedia stand-up.
16:09¿Qué tal, Jaime? ¿Cómo estás?
16:11Hola, ¿qué tal, Javier? ¿Cómo estás?
16:13Muy bien.
16:14Oye, yo no sé si tú lees esta encuesta cuando has escuchado los datos,
16:17si te llaman la atención, si piensan que reflejan la realidad de un país
16:21con un sentido del humor.
16:23Según los encuestados, muy afilado, ¿no?
16:2493,6 frente a 5,6.
16:27A ver, a mí lo que me llama la atención de la encuesta es que no sé quién,
16:32o sea, cómo tienes que tener de mal el día, el mes o el año
16:35para que alguien te pregunte si tiene sentido del humor y digas no, ninguno.
16:39Bueno, hay gente para todo.
16:40Hay gente a la que nunca le has visto un gesto remotamente parecido a una sonrisa.
16:47Pero un 5% son muchos, ¿eh?
16:49Un 5% de gente ogra que decía este, me ha encantado el concepto, creo que me lo voy a
16:54quedar.
16:54Me parece lo de la gente ogra, me parece maravilloso.
16:56Sí, sí, pero oye, ¿tú crees que es un país, no te voy a preguntar por la evolución del humor
17:01y por estas cosas ahora de con qué se puede hacer humor y con qué no,
17:05pero ¿tú crees que es un país que evoluciona un poco más hacia la mala leche?
17:11España, yo tengo la sensación, bueno, yo creo que el humor está vivo y el humor va cambiando
17:16y hay cosas que, bueno, pues que se van...
17:19Yo creo que sí que vamos perdiéndole el miedo paradójicamente, por lo menos en el mundo de la comedia
17:25se hacen chistes ahora de cosas que igual hace 15 años daba apurito.
17:31Yo creo que ahora mismo hay más, como más nichos en comedia
17:34y entonces hay gente haciendo un humor muy negro y haciendo un humor muy negro
17:37y llenando salas de comedia y eso igual hace 20 años cuando empezaron los pioneros de esto
17:43era muy complicado, había que hacer un humor más generalista, ¿no?
17:47¿Alguien sin sentido del humor puede adquirirlo de alguna manera o tú crees que se nace con eso?
17:55Yo, el sentido del humor en el sentido...
17:57Para mí es que aquí hay una diferencia.
17:58Una cosa es ser gracioso, que sería como ser activo en la comedia
18:02y otra cosa es tener sentido del humor, que es que puedas disfrutar de la comedia
18:05que alguien te plantea, ¿no?
18:07Yo creo que si realmente no te hace gracia nada en la vida, pues debe ser complicado
18:12porque además yo entiendo que hay una especie de actitud
18:14o sea, tú decides que nada te va a hacer
18:16o sea, creo que hay como una decisión de yo no me voy a reír ante nada
18:20a mí no me hace gracia este señor que me quiere hacer reír
18:23y voy a mostrar mi enfado y mi resistencia a esto a toda costa
18:28entonces yo creo que es complicado desarrollar un sentido del humor si no lo tienes
18:32a hacer reír sí se puede aprender, pero te tiene que apetecer reírte, claro
18:35esto es como aprender a cocinar si no comes
18:37Jaime, ¿sabes qué?
18:38Yo creo que la capacidad de hacer reír es algo con lo que naces
18:41y estamos cansados de entrevistas con cómicos
18:44que cuando hablan de su infancia dicen
18:45es que yo era el gracioso de la clase
18:49hay gente que nace con esa capacidad
18:51hay gente que hace gracia desde que nace, ¿no?
18:53Sí, pero como bien dice...
18:54La Llama School...
18:55Manuel Jaime, Jaime Manuel
18:56Hola, ¿qué tal?
18:58Hola, ¿qué tal, Manuel?
18:59La Llama School, que es una escuela de comedia
19:00que tienen los creadores del mundo Today, Quique
19:04y su pareja
19:05Sí, maravillosa
19:05Sí, dicen que gracioso se nace
19:08cómico se hace
19:10Ah, sí
19:10Efectivamente
19:11Es justo lo que yo iba a decir
19:13Un tristón puede llegar a ser cómico
19:15Bueno, sí, alguno hay
19:17Bueno, no solo eso
19:19sino que luego hay muchos graciosos de clase
19:20que terminan vendiendo coches de segunda mano
19:22en un concesionario de coches
19:24y no se hacen cómicos
19:24Es decir, es un oficio totalmente digno
19:30no tiene nada de malo
19:30Pero que no son cómicos
19:31Que no se dedican a él
19:33Efectivamente, que no se dedican a la comedia
19:34Quiero decir que hay una decisión ahí
19:37hay una línea que uno decide cruzar o no
19:40y ahí es donde uno o adquiere ciertas técnicas
19:43o de puro olfato, de puro a genética
19:45es complicado sacarlo adelante
19:47Pero tú, Jaime, como profesor de comedia
19:50¿Alguna vez has recibido a un alumno?
19:53Y el primer día de clase le has dicho
19:56estudia para ser vendedor de coches de segunda mano
19:58Vete de aquí, te devuelvo el dinero
20:00No, confieso que no
20:02En el primer día nunca, ¿vale?
20:04Puede haberme pasado que después de varias semanas de clase
20:07haya pensado
20:08Uf, está siendo difícil
20:10Pero también es verdad que yo
20:12a mí la docencia me gusta
20:13y los desafíos me gustan
20:14Entonces al final dices
20:15venga, vamos a insistir
20:17Y a veces me ha salido bien
20:18y a veces me ha salido mal
20:19También os digo, no, milagros no
20:22Estoy pensando cómo es, yo qué sé
20:24Cómo es la carrera de hacer reír
20:26que es la que tú impartes
20:27Hay primero de caerse con cáscara de plátano
20:31Las asignaturas, ¿cómo son?
20:33La caída siempre es lo primero
20:34Hombre, es muy gracioso
20:35Es graciosísimo
20:38Nosotros, en concreto yo lo que veo es stand-up
20:40pero sí, efectivamente hay habilidades
20:42que vas desarrollando
20:43y primero es entender qué es un chiste
20:45cómo se forma un chiste
20:46luego vas aprendiendo a decir ese chiste
20:48sin morirte de la vergüenza encima de un escenario
20:50y luego evidentemente vas cogiendo soltura
20:52y llega esa cosa tan maravillosa
20:54que es lo de descubrir tu voz cómica
20:56que es descubrir un poco qué humor es el tuyo
20:59y que al final, yo qué sé
21:01Marina Lobo y Carlas Cuevas
21:03son los dos maravillosos
21:04pero cada uno tiene una voz propia
21:05por poner un ejemplo
21:07Tú has trabajado con ellos, creo, además, ¿no?
21:09Sí, sí, por eso
21:10Y a ti te pasa, Jaime, que también
21:12como eres profesor de comedia
21:14la gente espera que en una cena
21:16pues digas cosas graciosas, ¿no?
21:19Esto creo que es la maldición
21:20Sí, creo que es la maldición
21:22de todos los cómicos
21:23que todos vamos a una boda
21:25vamos a una cena
21:26y todo el mundo te dice
21:27hazte un monólogo
21:27que te dan ganas de decirle a alguien
21:29bueno, tú eres neurocirujano
21:30óperame de un tumor aquí y ahora
21:32por favor
21:33esa respuesta la tenías preparada
21:34Sí, hombre, la respuesta que tiene
21:36cuando le pasa esto, claro
21:39Efectivamente
21:39Es buena respuesta
21:40Me ha pasado muchas veces
21:41Claro
21:43Claro, claro
21:43A ti la gente que te dice, Manuel
21:45A mí
21:46Es que yo tiendo
21:47a buscar la atención de los demás
21:50de forma natural
21:52porque
21:53porque si no
21:54siento mucha vergüenza
21:55y me quiero ir
21:56Ya, pero bueno
21:57Entonces si hablo mucho
21:58ocupo el espacio
21:59A mí la gente
22:00hay muchas veces
22:02que noto que
22:02la gente espera que hable
22:03Que le entrevistes
22:05No, que con hablar
22:07Si tú eres timidísimo
22:07Como me tienen de fondo
22:08en la radio
22:09en casa, ¿sabes?
22:10Cuando
22:10Es como que
22:11Esto es, claro, yo no
22:13Yo no hablo
22:13Nomás tienes una voz bonita
22:14Yo cobro por hablar
22:15Claro
22:16Esto no es gratis
22:18Mira, Ángela
22:19Qué bondadá
22:20A Ángela le piden
22:22que les haga un plan
22:23Claro, hombre
22:24A Ángela la gente
22:25lo primero que hace
22:26cuando la conoce
22:27es enseñar Lorzas, por ejemplo
22:28Sí, sí, mira
22:29Esto que hago
22:29O que te ría
22:30O que me ría
22:31Ríete
22:31Digo, ¿cómo que ríete?
22:33Tu risa es muy icónica
22:34en este programa
22:35Oye, entonces
22:36De esta encuesta
22:38Jaime
22:38Yo no sé qué conclusión sacar
22:40España es un país
22:41en general
22:42con sentido del humor
22:42Pero cuidado
22:43con ese 5%
22:44No te cruces con él
22:45por la calle, ¿no?
22:47Yo diría
22:47que hay que ver
22:48Hay que inventar
22:49el detector de gente ogra
22:50Para saber
22:51Cuando tenemos
22:52a uno de esos cerca
22:53Claro
22:54O sea, cuando tengamos
22:55a ese 5% cerca
22:56No sé
22:56Que sean como los taxis
22:57que lleven una luz violeta
22:58en la cabeza
22:59y que digamos
22:59Vale, vale
23:00No tiene sentido del humor
23:01En los taxis hay una
23:02de sentido del humor
23:03Lo asumo
23:03No, los taxistas
23:05tienen mucho sentido del humor
23:06Es un foro de comedia
23:07Vamos
23:08Es un momento taxi
23:09esperando reírme
23:10Hacer reír a uno de estos caraculos
23:13Lo defino porque
23:14lo hemos adoptado todos
23:16no porque esté
23:16utilizándolo de forma frívola
23:19Es el reto máximo
23:20de un cómico
23:22Totalmente
23:22Pero también
23:23yo creo que todo cómico
23:24que actúa en un escenario
23:25ha tenido al caraculo
23:27de la sala
23:27Que además normalmente
23:29se sienta en primera
23:30o segunda fila
23:31Y te miras serio
23:32retándote
23:32Te miras serio
23:33Eso es
23:34Y te hace 70 minutos
23:36de mirarte diciendo
23:37Hazme reír
23:38Venga, venga, venga
23:39Con cara de por qué estoy yo aquí
23:40He pagado para demostrar
23:42que no tengo sentido del humor
23:43y nadie me lo va a sacar nunca
23:45Exactamente
23:46Jaime
23:47¿Qué tal este curso de alumnos?
23:49¿Hay alguno que yo pueda
23:51contratar el año que viene a lo mejor?
23:53Bueno, seguro
23:54Hay gente con mucho potencial
23:56Luego ese potencial
23:57a ver qué tal
23:59Pero seguro que sí
23:59Tenemos una cosecha buena
24:01este año
24:02Hay que curtirlo
24:03Hay que curtirlo
24:04Sí, sí
24:04Jaime Bartolomé
24:06Gracias
24:06Graduado en guión
24:07Dirección de cine
24:08Trabaja como guionista
24:09Como director
24:09Como cómico
24:10Y también profesor
24:11de stand-up comedy
24:13Gracias Jaime
24:13Un abrazo
24:14Muchas gracias a vosotros
24:15Un abrazo
24:16Hasta luego
24:36Has firmado libros este año
24:37Sí, el sábado
24:38¿Qué tal?
24:39Muy bien
24:40¿Sí?
24:40¿Has firmado muchas dietas?
24:42No, dietas no
24:43La gente no te decía
24:44Oye, mira, ¿cómo puedo hacer para...?
24:46Ya, hay veces que la gente pregunta cosas que no se pueden contestar sin que haya una entrevista
24:51Sin cobrar
24:51No, no, no, pero hay veces que, sabes, hay veces que incluso me pasa por Instagram
24:55Oye, estoy tomando no sé qué
24:56Mira, perdona, no te puedo decir nada por aquí
24:59No me parece responsable
25:00Pero es que además de no ser responsable es que es tu trabajo
25:04Sí, bueno, pero independientemente de que sea mi trabajo es que tú no puedes recomendar cosas si no conoces a
25:08la persona que está a tu lado
25:10Sin hacerle datos
25:10Totalmente
25:11Sin hacerle el escáner, este de grasa que haces tú
25:13El que vas a venir, ¿no?
25:14¿Cuándo vienes?
25:15Ángela, pero me estás queriendo decir algo
25:17Claro
25:17No, no te he dicho nada
25:18Solamente que, oye, que me apetece que vengas un día
25:20Además te hace un informe increíble
25:21Claro
25:21Es que yo como bien y...
25:23Pero que no tiene nada que ver, que eso es para que se confirme lo bien que estás
25:26Claro, que te poderes, claro
25:27Seguro voy a hacer yo eso
25:29Qué tonto es
25:30Pero de verdad que es increíble, te va a encantar, ¿eh?
25:32Pero, pero, pero...
25:34Te va a decir...
25:34¿Pero qué está pasando aquí? ¿Es una intervención?
25:36No, no, no, tú estás perfecto, estás muy bien
25:38Pero a lo mejor tienes más grasa visceral de la que crees
25:41Grasa visceral
25:42Cositas para trabajar
25:43Claro
25:43Cositas para trabajar en la alimentación
25:44Se te acumula...
25:45O de repente tienes el sistema simpático de inspirado
25:47Por ejemplo
25:48O a lo mejor porque como helado antes de comer
25:50Por ejemplo
25:51Por ejemplo
25:51Cosa que no hago nunca
25:52Picos de insulina
25:53Pero que tú haces
25:53Ya
25:54Picos de insulina
25:55Las analíticas como las tienes, nunca hablamos de eso
25:57Perfectas, están perfectas
25:57No me creo
25:58Perfectas
25:58No tienes nada que salte en rojo
26:00Nada
26:00No te creo
26:01Te lo digo de verdad
26:02Siempre hay algo
26:02Nada, no, no, glucosa perfecta
26:04Un día me hice una
26:06Hace poco una analítica
26:07Y no me habían dicho que ayunara
26:10Pensaba que hay veces que ayunas y otras que no
26:12Y me había tomado una ensayimada justo antes
26:14Vamos, imagínate cómo te salió
26:15Y me dijo
26:16Pues te va a salir la glucosa que ya verás
26:18Oye, impecable
26:19¿En serio?
26:20Pues a lo mejor la tienes muy baja
26:21Ah, pues no lo había pensado
26:22Claro
26:23Eso te lo mira Ángela
26:24Ángela, luego hablamos
26:25Bueno
26:26Ángela
26:29¿Qué traes para comer hoy?
26:30Para...
26:31Bueno, es un picoteo antes de comer
26:34No se le ha llamado picoteo nunca a esto
26:36Bueno, ya
26:36Pues cómo lo justificamos entonces
26:38Nunca había visto esto antes de comer
26:40Ya
26:40No, no
26:41Esto no se puede picotear
26:42Pero entonces si no, no lo hubiéramos traído nunca
26:45Esto solo se puede deleitar
26:46No
26:47Imagínate
26:48Pero si estás relamiéndote
26:50Es que me gusta
26:51¿A quién no le gusta?
26:53Es que es un golox
26:53O sea, hay un 5% de españoles a los que no les gusta esto
26:56Puede ser
26:57Gente rara siempre hay
26:58A los mismos que no tienen sentido de humor
26:59Claro, siempre hay gente rara
27:01Pero que no, que no puede ser
27:02Es universal
27:03Ya
27:04Yo creo que sí
27:05Es que además si no te gusta un sabor
27:07Pues coges otro
27:07Ya, pero a lo mejor no te gusta la textura
27:09A lo mejor no te sienta
27:10Pues en lugar de eso
27:11Pues yo qué sé
27:12A lo mejor no te sienta bien un ingrediente
27:14Ah, puede ser también
27:15Pero luego también hay alternativas
27:17¿Hay alternativas?
27:18Sí, claro
27:18¿A cuál ingrediente?
27:20Es que claro, si lo decimos ya
27:22Se desvela el pastel
27:22Se desvela
27:23Ya
27:23Bueno, venga, anda
27:24Ya
27:24Venga
27:25Helado
27:26¿De qué?
27:27De que, pues de muchas cosas
27:28Claro, pero es que algunos
27:30¿No?
27:31Algunos se gustan más y otros se gustan menos
27:32Pero algunos tienen más
27:33¿Helado que sorbete?
27:34Hombre, claro, el sorbete
27:35¿Qué prefieres?
27:36No provoca masa visceral
27:37O grasa visceral
27:38Perdona, el sorbete tiene más azúcar
27:40¿En serio?
27:42Y no tiene proteína
27:42Mucho más azúcar
27:43¿Ves por qué tengo que ir yo a tu consulta?
27:45¿Ves?
27:45Porque yo habría cogido un sorbete
27:47En vez de un helado
27:47Y entonces a lo mejor
27:48¿Cuántos años llevas aquí?
27:50Diez ya
27:50Diez
27:51Y Javier pregunta
27:52Si es mejor el sorbete
27:53Que el helado
27:54¿Ves?
27:54Si es que tiene que venir
27:55Es que por favor
27:55Sí
27:57¿Podemos desviar esta conversación de mí
27:59Hacia vosotros?
28:02Que
28:02Porque un sorbete tiene más
28:05Más
28:06Claro
28:06El sorbete no tiene
28:07No tiene grasa
28:08O sea, no tiene leche
28:09Entonces lo que tiene es
28:11Más azúcar
28:12Es todo azúcar
28:13Y realmente el helado
28:16Tiene nata
28:17Tiene leche
28:18Tiene azúcar
28:19¿El azúcar qué es lo que hace?
28:20Pues que cristalice bien
28:22Que no se quede como un mazacote
28:23¿La grasa qué es lo que hace?
28:24Que sea más suntuoso
28:25Que cuando lo comas
28:26Suntuoso
28:27Ah, qué mola esa palabra
28:28Más suntuoso
28:29La tenía ya apuntada
28:30La tenía aquí metido el edad
28:32Sí, sí, sí
28:33Diez años para usar esa palabra
28:34Aquí está
28:35Oye, nunca sabía que la iba a meter
28:36Es verdad que suntuoso suena a lamer
28:38Suntuoso suena a pecado
28:40¿A que sí?
28:41Suena a pecado
28:42Pues eso lo da la grasa
28:43Ya, claro
28:44Todo lo, ya sabéis que todo lo malo en verdad
28:46Entonces
28:48Esa es la combinación perfecta del helado
28:51Es decir
28:51Tiene nata
28:52Tiene leche
28:53Tiene azúcar
28:54Y luego ya
28:55Le podemos poner fruta
28:57O le podemos poner un fruto seco
28:59Pero en términos de calorías
29:01Tendrá más el helado que el sorbete
29:04Sí, tiene más
29:05Pero el problema
29:06O sea, lo que hay que mirar
29:07Esto ya es de primero de
29:09Lo importante no son las calorías
29:10Sino de qué están compuestas esas calorías
29:12Claro
29:12Es decir, si todas esas calorías
29:14Están compuestas de azúcar
29:15Pues, ¿sabes?
29:17El otro por lo menos
29:18Se está aportando proteína
29:19Y si pusiéramos pavo en el helado
29:22Pues habrá, ¿no?
29:23Bueno, a ver
29:24También hay helados que son salados
29:26Acompañando a platos
29:28Y también hay gente que no tiene sentido el humor
29:29Pues por eso
29:30Yo creo que pavo no hace falta
29:31El helado de pavo
29:32No, no, pero yo me refiero a si no
29:33Hay que ser gente ogra
29:35Si no compensaría
29:35Para comer helado de pavo
29:37Pero si, a ver
29:37El helado tiene hidrato de carbono
29:40¿No?
29:40Tiene el hidrato de carbono
29:41Que sería la lactosa y el azúcar
29:43Que si pones una proteína lo compensas
29:46Pero también tiene proteína
29:47Tiene la proteína de la leche
29:48Y la proteína de la nata
29:49O sea, que es inocuo
29:50Claro, o sea
29:51Es como comer aire
29:52No puntúa
29:53Es como
29:53Mucha buena cosa
29:54¿Se puede hacer un helado
29:55Sin leche y sin azúcar?
29:58¿Y sin nata?
29:59Pues que si no es un helado
30:00Eso es agua con sabor a cosas
30:01Para los que tienen intolerancia a la lactosa
30:04Y los que no quieren comer azúcar
30:06Ahí está el 5%
30:07Gente ogra
30:08Pero puedes utilizar
30:09Y si es intolerancia a la lactosa
30:10Puedes utilizar
30:12Que no tenga lactosa
30:13Puedes añadir lactasa
30:14Y así ya la molécula está rota
30:15¿Hay helados sin lactosa?
30:17Sí
30:17Y así ya la molécula está rota
30:19Y para la gente que es intolerante
30:20Lo puede digerir bien
30:21¿Tus helados favoritos cuáles son?
30:23Pues fíjate que a mí
30:24Me gustan mucho los de Avellana
30:27Ah, no, me refería a marca
30:28Ah, marca
30:29Estoy abierto a decir marcas
30:30Es que yo no suelo comprar
30:32Marca del súper
30:33La verdad
30:34O sea, no
30:35¿Tú? ¿A ti?
30:36Me gustan los helados italianos
30:37Yo tengo favorito
30:37¿Cuál?
30:38Ben Angeri
30:39Ah, bueno, claro
30:40Además son niños rojos
30:41Yo creo que nunca me he comido ninguno
30:42Es el helado de alguien que se va a Washington de vacaciones
30:45Pues claro
30:46Estudia la historia de estos tíos
30:47Es muy bonita
30:48Es muy bonita historia
30:49Muy bonita
30:49Solamente hacen helados con motivos ideológicos
30:53Que ellos compren
30:53¿Y Vico Deseado?
30:54¿Es qué?
30:55Vico Deseado
30:56Esto es...
30:56Lo conocéis, ¿no?
30:57¿Eso qué es?
30:58Es una buena marca
30:58Italiana, ¿no?
30:59Una marca gallega
31:00Ah, gallega
31:00Gallega
31:01Gallega
31:01Con leche de vacas felices
31:05¿Están de Madrid?
31:06Creo que han llegado a Madrid
31:07Sí
31:08Claro, si le pones un barquillo
31:10Ahí ya iba a decirla no
31:12Bueno, es que el barquillo realmente no te está aportando prácticamente nada
31:15¿Cómo que no?
31:16Gluten
31:16Yo creo que es una...
31:17Bueno, pero me refiero
31:18Es una manera más fácil de comértelo
31:20Sí
31:21Tiene harina
31:22No te manchas
31:22Sí
31:23Es más divertido
31:24Más divertido con barquillos
31:25Está muy rico el barquillo
31:26Pero hay barquillos y barquillos
31:27Impregnado con la suntuosidad del helado
31:29¿No?
31:29Y si le echas ya chocolate que caiga así
31:31O caramelo líquido
31:32Y te mancha el dedo
31:33Sí
31:34Y luego lo fríes
31:35No lo veo
31:36Pero bueno, ¿cuántas calorías?
31:38¿Cuántas calorías?
31:39Mira, por ejemplo, un sorbete
31:41¿Un sorbete?
31:42Sí
31:42Entre 150 y 160
31:44Y un helado de leche entre 150 y 220 por cada 100 gramos
31:48Claro, una cosa, por ejemplo, un helado de fruta
31:51Que tenga fruta
31:52No que tenga sabor a fruta, ¿no?
31:55Y hay mucha gente que piensa que eso ya cuenta como la fruta
31:58No, no
31:58Un helado es un helado y la fruta es una fruta
32:00¿Y le puedes echar al helado un cacito de proteína?
32:04Puedes echarle leche en polvo
32:06Hombre, también puedes echarle un lorazepam, ¿sabes?
32:08Echarle lo que quieras
32:10Para hacer un helado rico
32:11Lorazepam
32:13¡Eres mío!
32:14Para hacer un helado rico en proteína
32:16Dices
32:17Más rico en proteína
32:18¿Por qué has pensado en lorazepam?
32:19No sé, mi cabeza
32:20Yo estaba pensando en lorazepam
32:21Mi cabeza me lleva a sitios en los que no quiero
32:23Algo tiene, algo tiene
32:24No, no lo creo
32:25Ricardo Nieto es el dueño y fundador de Dai Gelato o Gelato, ¿cómo digo?
32:29Gelato
32:30Gelato
32:31Es una heladería artesanal en Las Águilas
32:33Se abrió las puertas en 2024
32:34Y en apenas dos años
32:35Se ha convertido en un local de referencia
32:38Que cuenta con un solete de la guía Repsol
32:40Tengo que decir, Ricardo
32:42Enhorabuena por el solete
32:43Pero había que buscarle otro nombre
32:44¿Al solete o al...?
32:46No, al solete, sí, sí
32:47Sí, sí, es que se estudia infantilizar las cosas
32:50Le quita valor un poco
32:51Una estrella
32:52Una estrella Michelin
32:54Y luego tienen los soletes
32:55Es como llamarle
32:56Mira, tienes una sonrisa de la estrella Michelin
32:58O una sonrisita
32:59Una sonrisita, claro
33:02¿De qué estábamos hablando?
33:03De helados
33:04Ah, de helados
33:04De helados de lorazepam
33:05De helados
33:06Pues es una idea igual, ¿no?
33:08Pues te sorprendería
33:09Pero yo, por ejemplo, cuando hice
33:11Hice unos estudios en la Universidad de Alicante
33:14La Facultad de Química
33:16Que es un curso de experto en elaboración de helados
33:18A ver, ¿dónde va a acabar esto?
33:18Y uno de los compañeros
33:19Hizo el proyecto de fin de curso
33:21Sobre medicamentos en helados
33:22¿En serio?
33:23Sí
33:24Claro
33:24Para personas que no pueden tomar
33:27O niños y demás
33:29Poderle administrar los medicamentos
33:31¿Y qué otros trabajos de fin de curso había?
33:33Pues había trabajos sobre la leche
33:35Sobre...
33:35Yo lo hice sobre la maquinaria
33:37La evolución de la maquinaria
33:38Que afecta mucho a la textura del helado
33:41O sea, al final...
33:41Y en esas épocas que son locas
33:43También por edad, ¿no?
33:44Bueno, no te creas que no hace tanto
33:46No hace tanto
33:47Pero hay alguien que diga
33:48Yo qué sé
33:49Voy a experimentar un helado de callos
33:51Yo he visto helados de centolla
33:53En tu tierra
33:55He visto helados de mortadela
33:56De gazpacho
33:57Helados de mortadela
33:58Sí, sí
33:59Pues yo lo probaría
34:00Pues yo lo probé
34:01Y sabía mortadela
34:02Pero...
34:02Sí
34:02Son los típicos helados
34:03Que te tomas una cucharita
34:05Y te vas para siempre
34:07Pero no te lo vas a pedir nunca
34:08Luego hay helados
34:09Como decía Ángela
34:10Que pueden ser helados gastronómicos
34:12Que acompañando un plato
34:13Pueden tener sentido
34:14Helado de centolla
34:15Yo lo veo, ¿eh?
34:16Ah, helado gastronómico
34:17Es como para poner un poquito helado
34:18Pues haces una ensalada
34:19Y haces un helado de un queso fuerte
34:20Que cuando se derrite
34:22Te hace como de vinagreta
34:24O algo así
34:24Helado de pavo
34:25Helado de pavo
34:26¿Puedes hacerlo también?
34:27¿Pero qué prefieres?
34:27¿De centolla o de pavo?
34:28Yo de centolla
34:29Yo prefiero de centolla también
34:29Hombre, claro
34:31¿Y vos de pavo?
34:32Es que de pavo es muy triste
34:33De pavo es muy triste
34:35O sea, todo lo que tiene que ver con pavo
34:36Es muy triste
34:38Es que como mucho pavo
34:39Por Ángela
34:39Ya encima en el agua
34:40Pero sigues comiendo pavo
34:41Hombre, claro
34:42Si esto no te lo quitas
34:43Una vez vayas a algún asunto
34:44Pues no pienso ir
34:45Con pavo en los bolsillos
34:47Javier, déjame decirte
34:48Que Ricardo me escribió por Instagram
34:50Porque decía que
34:50Siempre que estaba haciendo helados
34:52Nos oía los domingos
34:53¿Ah, sí?
34:53Sí
34:54O sea, yo vengo con la chaquetilla
34:55No por postureo
34:56Ni por traerla
34:57Es que vengo de la heladería directamente
34:58Ah, vale, vale
34:59O sea, el taxi me ha recogido en la heladería
35:00Y vengo
35:01Estaba haciendo helados
35:02De hecho, el último helado que he hecho hoy
35:03Es este
35:04Oye, pero entonces
35:05Cuando nos escuchas haciendo helados
35:06Y escuchas a Ángela
35:07No tendrán remordimientos
35:08Y empiezas a pensar
35:09Voy a cambiar de profesión
35:10Es que habla de cosas mucho peores que lo serás
35:14Y además es una máquina
35:15De hacer clientes para Ángela
35:16Total
35:17Es verdad
35:18Vosotros podéis aliaros, ¿eh?
35:19Bueno
35:20Al final si todo lo tomas con moderación
35:22No tienes por qué haber problema
35:25Este escucha a Ángela, ¿eh?
35:26Claro
35:26El helado
35:27Con el helado
35:28Menos las obleas de la semana pasada
35:29Que solo lo puedes tomar
35:30Las obleas
35:30Las obleas no hay quien
35:32El helado es muy difícil
35:35La moderación
35:35Ya
35:36Bueno
35:38Depende
35:38Hay gente que te dice
35:39Una pequeñita
35:40Ya
35:40Me voy a pecar
35:41Sí, pero dice una pequeñita
35:42Guiño, guiño, ¿no?
35:43Y luego
35:43No, hay gente que se lleva
35:44Bueno, esta es de un litro
35:45Esa tarrina que traigo
35:46O tarrina
35:48Hay una de medio
35:48Que es la mitad
35:49Y hay gente que me la pide sin tapa
35:51Con cucharita directamente
35:52Porque ya saben que se la van a comer
35:54No, no, que se van comiendo
35:55Se la comen
35:55Sí, sí, de verdad
35:56Hay gente realmente heladera, ¿eh?
35:58Estas son para llevar a casa
35:59Pero hay gente que la usa
36:00Pocas ahí tus tarjetas en el mostrador, ¿no?
36:02Bueno, claro que se la clave en el helado
36:04El helado es así
36:05Una banderita
36:06Una banderita con el número de Ángel
36:07Puedes hacer galletitas con tus datos
36:09Y las pongo en el helado
36:10Vale
36:10O puedes hacer un helado que tenga mi nombre
36:13También
36:13El helado Ángela Quintas
36:14Yo hago helados personalizados
36:15Si me los piden
36:16Engorde usted libremente
36:17¿Cuál es el helado más loco que has hecho tú?
36:21Yo es que no me gusta hacer helados locos
36:22Porque al final
36:23Tirar una materia prima como un centollo
36:25Para algo que luego al final no se va a consumir
36:28No sé
36:29Pero yo los helados que hago
36:30Los intento hacer con un poco de sentido
36:33O que para mí tengan sentido
36:34O sea, por ejemplo
36:35Yo no hago un helado de cheesecake
36:36Con un queso cualquiera
36:37Con un queso filadelfia
36:38Lo hago con un queso montenebro
36:40Que es un queso de mi pueblo, de cabra
36:41Y si no tengo ese queso
36:43No hago el helado
36:44Entonces al final me gusta hacerlo
36:45Con dulce de leche
36:47Pues que sea gallego, por ejemplo
36:48Muy bien
36:50Ha venido
36:50Está jugando en casa
36:52Se las sabe todas
36:53Se las sabe todas
36:54Ahora diría que ha comprado los libros de Ángela
36:57Y que están muy bien
36:58No, de momento no
37:01Pero igual tenemos que hablar
37:02¿Y cuál es el helado que más se vende?
37:05Yo en mi heladería
37:07Ahora mismo
37:09No hay ninguno que destaque una barbaridad
37:11O sea, yo hago los helados al día
37:14Termino casi el día sin helados
37:15Y más o menos
37:16Al final, claro
37:17Si se acaba el que te gusta
37:18Pues tiras de otro
37:20Los clásicos
37:21Vainilla
37:21Chocolate
37:22Stracciatella
37:22Esos helados se venden siempre
37:24¿Pistacho?
37:25¿Pistacho?
37:26¿Pistacho menos que el resto?
37:28No
37:28Bueno, el pistacho está de moda ahora
37:29Es que no me has dejado terminar
37:31Perdón
37:32¿Ves lo que sufro siempre?
37:34Ahora lo entiendes, ¿verdad?
37:35Ahora lo entiendo mejor
37:35He venido a comprobarlo
37:37Gracias, Ricardo
37:38Adelante
37:38El pistacho
37:39Yo hago mascarpone
37:40Que es un helado de mascarpone
37:41Con una salsa de pistacho
37:42Que se vende muchísimo
37:44Y luego hago helado de pistacho
37:45También
37:45Helado de pistacho
37:46Lo hago con leche
37:48Y lo hago sin leche
37:49El que he traído hoy
37:50Es sin leche
37:51Sin leche
37:52¿Lo has hecho por mí?
37:53Porque sabías que...
37:54Fíjate
37:54Porque me escuchas mientras haces helado
37:56Mira que mirada
37:57No me da tiempo
37:58Porque al final
37:59Estoy haciendo helado
37:59No puedo venir a buscarte
38:00Ahí a la puerta del primar
38:01Pero si no vendría
38:03¿Es pistacho gallego?
38:04No, es Toledano
38:05Este pistacho
38:06Pistacho nacional
38:07Ya no lo quiero
38:09El dulce de leche
38:10Sí, el gallego
38:11No, no
38:11El pistacho sin lactose
38:13Oye, Ricardo
38:13No conozco productor gallego
38:14De pistachos
38:15Y lo conozco
38:15Oye
38:16Seguro que hay
38:16¿En qué momento de tu vida
38:19Tu infancia
38:20Quizá tu juventud
38:21Tú fuiste a tus padres
38:22Y les dijiste
38:23Papá
38:25Yo quiero ser heladero
38:26A los ocho
38:28Yo llegué al helado
38:30De rebote
38:31De casualidad
38:32O sea, yo
38:33Estudié algo
38:34Que no tiene nada
38:35Nada que ver
38:35Yo estudié filología
38:37Trabajé en varias empresas
38:38Y demás
38:39Y al helado
38:40Llegué de rebote
38:41A mí siempre me ha gustado mucho
38:42El tema
38:43De la hostelería
38:44De estar en un bar
38:45Cuando estabas estudiando
38:47Bar de copas
38:47Mi hermano tiene un restaurante
38:48En el restaurante de mi hermano
38:49Y cuando llegué al helado
38:51No, yo no iba a hacer helado
38:52Yo iba pues atención al cliente
38:54Y demás
38:54Y mi jefe
38:56El que era mi jefe
38:57Vio que
38:58La curiosidad me llevaba
39:00A estar cerca
39:00De el pequeño obrador
39:02Que teníamos en la oficina
39:03Y me formé
39:04En Italia
39:05Porque la empresa
39:06Donde trabajaba
39:06Era italiana
39:07Y luego en Alicante
39:08En la Universidad de Alicante
39:10En este curso que os decía
39:10Y al final
39:11Es un mundo
39:13Que como entres
39:14Te envuelve
39:15Hay mucha tradición
39:16Heladera
39:17En España
39:17Sobre todo
39:18En la zona del Levante
39:19Que va de generación
39:21En generación
39:21Hay gente que se va sumando
39:23Como yo
39:23Y que como te enganche
39:25De verdad
39:25Te engancha
39:26Bueno
39:26Ahora hay
39:27Vamos
39:28Es que salen como setas
39:29Las heladerías
39:29Sí
39:30O sea
39:30Yo trabajé durante
39:32Siete, ocho años
39:33En esta empresa
39:33Luego
39:34Cuando la empresa
39:35Se mudó a otra ciudad
39:36Y dejé de trabajar con ellos
39:39Bueno
39:40Un poco
39:40Me ofrecieron un poco lo mismo
39:42Que era asesorar a clientes
39:43Dar cursos y demás
39:45Pero yo
39:45Al final tenía esa espinita
39:47De tener mi heladería
39:48Y por desgracia
39:49Mis padres no la han podido ver
39:50No, ay, ya lo siento
39:52Justo falleció mi padre
39:54Unos meses antes
39:55De que yo abriera
39:55Qué pena, hombre
39:56Y mi madre antes
39:57Entonces, bueno
39:58Y me da mucha rabia
39:58Porque a mi madre
39:59Le encantaba el helado
40:00Ah, sí
40:01Y hubiera disfrutado un montón
40:02Pues, oye
40:04Has traído cuatro
40:06Cuatro pequeños recipientes
40:07Con helado
40:08Ya sabes a cuál
40:09Vamos a hacer una cosa primero
40:10Es que ve abriéndolos
40:11Yo lo puedo hacer
40:12Mira si sabes de qué son
40:13Ah, sí, mira
40:14Sí, mira, sí
40:15No, no, no
40:15Abre la tapa
40:16Pero ese ya me lo sé
40:17¿Te lo ha dicho?
40:18Claro, ha dicho que me lo ha traído para mí
40:21A lo mejor no es ese, ¿no?
40:22Es este, es este
40:23Ah, mira ese
40:23¡Oh!
40:24¡Oh!
40:25¡Qué obscenidad esto!
40:26¡Qué suntuoso!
40:28Dios, es un tuoso
40:28Madre mía
40:29Es que va cayendo la voz
40:30Han llegado más o menos
40:31Porque al final
40:32Taxi, trayecto
40:33Eso es que a mí me gusta
40:34Al punto del derretido
40:36A mí
40:36Pero es posible tener una heladería
40:38Y no estar todo el día comiendo
40:40Mira, mira que es un tuoso
40:41No, es imposible
40:42Porque al final
40:43Yo cada helado que hago lo pruebo
40:44Claro
40:45Porque al final
40:45Muchas veces hay errores
40:46Te equivocan
40:47Espérate, no comas todavía
40:48Y entonces cuando lo pruebas
40:50No puedes parar
40:50Pero no
40:51Lo pruebas una cucharita
40:52O sea, al final yo hago
40:5450 cubetas al día
40:5550 cubetas
40:56Bueno, no sé
40:56He dicho un número
40:58Más o menos
40:59Pero tú podrías bañarte
41:00En una bañera de helado
41:01Sí
41:02Tengo un pasteurizador
41:03De 120 litros
41:04120 litros
41:05Podrías un día decir
41:06Hoy me baño en helado
41:07Sí
41:07Si queréis venir
41:08Yo a eso sí que iría
41:10Mira, a la de Ángela
41:11No, pero cuando quiera
41:12A bañarme en helado
41:15Es que lo estoy pasando fatal, tío
41:16Te ponen esto delante
41:17Tan suntuoso
41:18Que además ya está blandito
41:20Que es como me gusta a mí
41:21Y a mucha gente que lo sé
41:22Con los pistachos encima
41:23Que el helado
41:23Hay gente que lo deja estar un poco
41:25A temperatura ambiente
41:26Para que se ablande
41:27Porque
41:28Si no está muy frío
41:29Hay gente, perdona
41:30Que es
41:31Sabes, ese refrán
41:32De no está hecha la miel
41:33Para la boca del asno
41:35Hay gente que
41:35¿De qué te ríes?
41:37No, no, no
41:38Termina, termina
41:38Hay gente que diga
41:40¿Dónde está un frigo a dedo?
41:42No
41:43A ver, a ver
41:43A mí no me lo dicen a la cara
41:45Pero yo he visto
41:46El 5%
41:47Ahora en esta época ya de calor
41:50Hay un poquito de cola en la heladería
41:52Y he visto a niños con un micolápiz en la cola
41:56Esperando
41:57Igual es que no podían esperar más
41:58Y ya se han ido al comercio de turno
42:00Vamos a hacerlo en la cola de tu heladería
42:02Bueno, oye, yo hago un Drácula de vez en cuando
42:05Claro, Javier
42:06Es que además has tocado el frigodedo
42:07El frigodedo
42:08Con el frigodedo no te metas
42:09Sí, es verdad
42:10El frigodedo es increíble
42:11Siempre se derretía
42:12Pero a mí me gustan los flashes
42:14Qué rico
42:14Los flashes, está guay
42:16Ocaso es que si el flash en lugar de con
42:18Como los sorbetes le gustan a él
42:20El flash
42:21¿Cómo te vas a comparar el flash con el lado?
42:24Era de abaratujo cuando yo era pequeño
42:25Ibas ahí empujando
42:26Claro
42:27A mí me gustaba cuando se creaba líquido, ¿no?
42:29Claro
42:29Lo dejabas y lo apretabas así
42:31Lo rompías
42:32Como un granizado
42:33¿Se hacen todavía?
42:34Sí
42:34Los flashes
42:34¿Sí?
42:35Claro, hombre
42:35O sea, son de alguien
42:36Hay un señor flash
42:37Y se pueden hacer bien
42:38O sea, se pueden hacer de forma personal
42:40No, quiero decir
42:42Al final el flash
42:44Pues mucho azúcar
42:45Colorante
42:45Y no sé si verá la fruta pasar
42:47De lejos
42:48¿Sabes que hay flashes artesanales?
42:51Claro
42:51Claro
42:52Yo este helado que tenéis aquí
42:54Que es de mango
42:55Si yo en lugar de meterlo en la mantecadora
42:57Que es la máquina donde se hace el helado
42:59Te lo congelo directamente
43:00Queda hielo
43:01Oh, qué bueno
43:02Parece mantequilla directamente
43:03Pero descongelado nunca quedará agua
43:05Sí
43:06Sí, sí, claro
43:07Este helado tiene esa cremosidad
43:09Y el de pistacho igual
43:10Porque se le ha incorporado aire en la máquina
43:12Entonces el aire lo que hace
43:14Ganas de hocicar
43:15Vamos a abrirlos todos y ya
43:18A ver, a ver
43:19¿Este de qué es?
43:20Ay, Dios santo
43:21Es una tarta de queso
43:22Este es el de queso de mi pueblo
43:23¿Pero es solo queso o tarta de queso?
43:26A ver, el helado es de queso
43:27Lo que pasa es que en la capita de arriba
43:29Le has puesto un poquito de galleta
43:30Le he puesto un poquito de crumble de mantequilla
43:32Y una salsa
43:34Es el tuyo
43:35Si os gusta el queso
43:36Esto es una provocación ya
43:38Queso de cabra
43:39Sí, la verdad es que está
43:40Ipenso
43:41Y este es el dulce de leche
43:42Ay, Dios santo
43:43De chantada
43:44De chantada
43:45Lugo
43:47De una granjita
43:49Que tiene sus vaquitas
43:51Y produce su dulce de leche
43:52No estoy llorando
43:53Sabes que vamos a repartir ahora
43:55Tú te llevas el dulce de leche
43:55No, yo tengo que probarlo
43:56Porque es mi labor y mi función
43:58Y cobro por eso
43:58Tienes que probarlos todos
44:00Eso me había olvidado
44:01Tengo tantas ganas de taparlos
44:03Para llevármelo
44:03Que no se que no se derrita
44:05Pero prueba otro
44:06Que te terminas
44:07No, no, que no prueba otro
44:08No, no vale
44:09¿Quién es este?
44:10El de mango
44:10Es el mango
44:11¿Qué te parece?
44:12Parece queso cheddar derretido
44:14De lo suntuoso que es
44:15El que es el mango
44:18Está bueno, ¿no?
44:19Está bueno, ¿no?
44:20Buenísimo
44:21Es mango de verdad, ¿no?
44:23Eso lleva en torno
44:24Entre el 40 y 50% de mango
44:25De mango puro
44:26Fíjate, eso computa como fruta, ¿no?
44:28No, no, no
44:29Que sí, Ángela
44:30Hombre, el 50% sí
44:32Ricardo Nieto
44:33Que es dueño y fundador
44:34De Dai Gelato
44:35La heladería artesanal
44:37En Las Águilas
44:38Se abrió las puertas
44:38Hace un par de años
44:39Y se ha convertido
44:40En un local de referencia
44:41Que cuenta con el dichoso
44:43Solete
44:44De la guía Repsol
44:45Desde aquí hacemos una petición
44:46A Repsol
44:47A Repsol
44:48Para que cambie el nombre
44:48Merecido Solete
44:49Que se deje de infantilidades
44:51Ricardo, suerte con la heladería
44:52Muchas gracias
44:53Y siento por estos helados
44:54Que no te los puedes llevar de vuelta
44:55Porque
44:55Nada, nada
44:56No te preocupes
44:56Que estaba en el guión
44:59Gracias
45:00Hasta luego
45:01Buenísimo
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