00:02¿En qué andas ahora, Ñaki?
00:05He hecho la jubilación activa esa que dicen que puedes hacerla y que te permiten trabajar
00:10y yo lo que hago ahora es trabajar más que cuando supuestamente estaba activo
00:16desde primera hora de la mañana a las seis, me acuesta a las dos, es un lío total.
00:21Eso te iba a decir, para los periodistas, bueno, para toda la gente que se dedica a los medios de
00:25comunicación en general,
00:26los horarios para llevar una alimentación ordenada son difíciles.
00:30A mí mi doctor, mi cardiólogo me regaña muchísimo porque efectivamente, como a deshoras, desayuno peor,
00:38necesito buenos consejos y aunque a veces me los han dado no he hecho mucho caso,
00:43así que te estoy esperando para que me des un buen consejo.
00:46¿Tú sueles desayunar?
00:47Suelo desayunar, pero desayuno mal, Gonzalo, porque me tomo un café, hay veces que tomo una tostada,
00:55hasta antes de empezar con todo este lío, otra vez meterme en la vorágine del trabajo,
01:02creo que desayunaba muy bien.
01:03¿A qué hora te estás levantando?
01:05Ahora me estoy levantando seis, seis y cuarto de la mañana, voy, me ducho, me visto y salgo corriendo,
01:13me tomo un té o un café en casa.
01:16O sea que no desayunas.
01:17No, no desayuno, en tono el mea culpa.
01:20¿Pero te gusta desayunar? O sea, si puedes desayunar, ¿prefieres desayunar?
01:23Mira, es algo que me encanta, porque además te sientas, empiezas a ver el periódico, ves...
01:31El clásico.
01:32Sí, es que es...
01:33El periódico de pasar hojas de papel.
01:34Sí, sí, es que es lo más bonito del mundo, por lo menos para mí y para los de nuestra
01:39profesión.
01:40Y sobre todo me gusta hacerlo no en casa, en el bar. ¿Sabes por qué?
01:44¿Por qué?
01:45Porque estoy, según me estoy comiendo el jamón yor, la manzanita, me estoy tomando mi café,
01:51estoy oyendo a los ciudadanos de turno decir, joder, Caraletti, ahora no juega queje el Madrid...
01:57Y de ahí...
01:57Para ver qué se palpa, ¿no?
01:58Y de ahí me salen ideas, efectivamente.
02:01Pero ahora no estoy desayunando bien.
02:03Ahora no desayuno.
02:04No.
02:04Pero tú te levantas con hambre.
02:06Sí, pero como voy muy acelerado, necesito que me ayudes.
02:11A ver, porque lo importante de desayunar es no ir arrastrando el hambre el resto del día.
02:17Por eso, tener un orden a la hora de llevar las comidas es muy importante.
02:24Es fundamental desayunar, no digo mucho, pero sí quedarte satisfecho.
02:28Te repito, un café, una tostada, una rebanada de pan, un poquito de aceite, un poquito de tomate, jamón yor,
02:35pavo...
02:35La base de un buen desayuno, Iñaki, es que tengas lácteos, que eso lo tienes porque tomas café, una pieza
02:41de fruta, empieza, no en zumo...
02:43Empieza.
02:45Exacto, los hidratos, que con una tostadita como la que me hablabas de aceite, por ejemplo, eso te puede valer,
02:50y la proteína, proteína de calidad.
02:52Fruto de pavo, un poquito de jamón...
02:55Con eso vas a tener un desayuno completo, pero hay otra parte que necesitas hacer también, que tienes que cumplir
03:01con ella.
03:01Y que no hago.
03:03¿Cuánto tiempo le dedicas al desayuno?
03:05Antes le dedicaba mucho, ahora con los años, mucho me refiero entre 15, 20 minutos.
03:12Dedicarle tiempo y tener desayunos completos, para que así no llegues además, a la hora de comer, desfallecido, y te
03:19pongas a engullir.
03:20Antes, cuando tenía un horario de persona normal, sí que es verdad que desayunaba con tranquilidad, y luego no llegaba
03:29al aperitivo con hambre.
03:31Ahora, llego con mucha hambre al aperitivo, porque estoy...
03:34Por no desayunar.
03:35Por no desayunar.
03:36Yo te veo cumpliendo, Iñaki, que ya sabes que al desayuno lo que es del desayuno.
03:40Que es lo que tiene que ser, 15 minutitos, un revisado de periódicos, un par de cotilleos de la gente,
03:47un poquito de jamón lloro, un poquito de pan, un poquito de fruta, y el café, y a currar.
03:52Exacto.
